自己喝收藏什么白酒，哪些白酒值得個(gè)人收藏適合以后自己慢慢喝

一般發(fā)酵期比較長(zhǎng)的酒都可以收藏，收藏的話最好是最原漿酒，瓶裝酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。原漿酒的話醬香工藝（坤沙酒）、濃香工藝（雙輪底）都是比較好的。

存酒存多久最好喝呢，時(shí)間多久為宜，很難有個(gè)準(zhǔn)確的說法。白酒上一般都不會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期，只是標(biāo)注了出廠期。不同環(huán)境下，也是有不一樣的說法。這種要看收藏條件、收藏的白酒品質(zhì)。下面我們來(lái)看看：先看看白酒收藏主要怎么變化的，我們知道白酒里面存在一定的醇類、酸類、酯類。收藏的目的只要是改善口感，使酒體更加的圓潤(rùn)豐美，甘醇濃厚。收藏過程中酒體里面的醇類跟酸類發(fā)生酯化反應(yīng)，生產(chǎn)酯類（酒香）。不過這個(gè)過程是可逆反應(yīng)，并非是收藏時(shí)間越久越好。收藏條件包括收藏周邊的環(huán)境、收藏的容器、收藏密封程度等等。收藏環(huán)境：這個(gè)實(shí)際上很簡(jiǎn)單，一般酒瓶上都會(huì)標(biāo)注貯存條件，避光、陰涼、干爽。這種條件下是提供一個(gè)適宜的溫度環(huán)境給白酒進(jìn)行二次發(fā)酵。溫度高了，酒體里面的酸類醇類不穩(wěn)定，容易揮發(fā)。酯化反應(yīng)就會(huì)逆向進(jìn)行。要是溫度高了，酯化反應(yīng)有比較難進(jìn)行，合成酯類比較慢。一般不建議土埋、洞藏等等不太符合的條件下收藏白酒。收藏容器：收藏容易最好是用玻璃容器，長(zhǎng)期收藏最好不用塑料，道理相信大家都懂。一般的酒瓶都是玻璃瓶，只不過瓶子小了點(diǎn)。最好的是讓盡可能大的容器來(lái)收藏白酒，因?yàn)槠孔有?，酒體里面的酸類，醇類種類少，而且醇類的揮發(fā)比較比較快。采用大的容器，起碼酒體里面能合成更多的酯類物質(zhì)，讓讓酒體更加有韻味。同樣酒質(zhì)，瓶子收藏五年，跟大玻璃缸的五年是有差距的，可能瓶子的五年跟大缸的3年差不多，這個(gè)是自己收藏跟酒廠收藏為啥是不一樣的原因。藏密封程度：密封這個(gè)對(duì)于長(zhǎng)期收藏白酒來(lái)說是非常重要的。要是不密封好，不用多久白酒里面的醇類基本上會(huì)揮發(fā)掉了，酯類也會(huì)不斷的逆反應(yīng)，酸類也會(huì)有點(diǎn)揮發(fā)。到最后口感上基本上沒有酒味了。自己收藏的話，瓶裝上要是未開封的、且無(wú)滲漏（聞聞瓶子周邊有沒有酒香來(lái)判斷），基本上不用處理。要是開封的過話，最好用薄膜纏好瓶口，過幾天看看有沒有漏氣，沒有的話就密封好了。其他玻璃瓶、壇子的話，最好是滴蠟了。處理完后，一般隔幾天在看看有沒有漏氣。外面聞不到酒香，一般就是密封好了。以上收藏條件都滿足，我們?cè)诳纯瘁u香、濃香能夠收藏多久。醬香收藏一般選用固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，醬香按高到低品質(zhì)來(lái)分：坤沙、碎沙、翻砂。坤沙一般能存放10年為宜，當(dāng)然收藏15，20年也是可以，只是收藏10年后，再繼續(xù)收藏，其口感改善不會(huì)很大，到了20年后，其會(huì)慢慢的變淡了。這個(gè)變淡的過程中，主要是酒精揮發(fā)了。這個(gè)一般是對(duì)于個(gè)人收藏而已。對(duì)于采用大缸收藏的話，應(yīng)該收藏20年，其口感會(huì)變得很豐滿，圓潤(rùn)。碎沙工藝，自己收藏兩三年左右為適宜。翻砂的把一年左右。畢竟碎沙、翻砂這種酒質(zhì)，即時(shí)是收藏10年也不會(huì)達(dá)到坤沙的效果，其先天條件就決定了其的收藏后的品質(zhì)。濃香、清香濃香、清香一般都不會(huì)推薦收藏的，這些酒體上比較單一，沒有多個(gè)酒體交匯盤勾，導(dǎo)致酒體里面醇類、酸類、酯類種類都是比較少的。這種一般收藏一些名酒比較適合，五糧液、青花系列等等。不過濃香清香追求的純、凈、清，收藏上意義不大。非要收藏的話，建議5年內(nèi)飲用完。?收藏白酒低度酒適宜嗎。白酒用來(lái)收藏的建議還是選用50度以上的高度酒。因?yàn)樵谑詹氐倪^程中白酒中的酒精是會(huì)不斷的揮發(fā)，揮發(fā)后酒體里面的度數(shù)是不斷的降低，同時(shí)酒體里面的脂類也會(huì)逆反應(yīng)來(lái)補(bǔ)充酒體里面的酒精。實(shí)際上存低度酒，收藏后其度數(shù)會(huì)更加低，酯類含量也會(huì)更低。低度酒一般不作為收藏的首選。在看看低度酒的制作。低度酒一般是通過加水來(lái)降低度數(shù)，而在加水后，其口感會(huì)變淡，這時(shí)候會(huì)通過其他的調(diào)味料來(lái)調(diào)節(jié)其口感。低度酒一般老酒友都不會(huì)選擇。個(gè)人評(píng)價(jià)：身為一個(gè)就白酒行業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng)，我建議不管收藏哪個(gè)香型的酒，收藏牌子還是非牌子的酒，最好是收藏純糧食酒高度酒。要是看好了一款酒想要收藏，最好先試試這個(gè)酒值不值得收藏，不要等到，收藏后拿出來(lái)才后悔。我只是一名酒農(nóng)，只想分享一下自己所知道的酒知識(shí)。本文字碼純手打，喜歡的可以關(guān)注我。好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。

很多喜歡收藏酒的朋友，都是在中國(guó)最大白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)去購(gòu)買，剛釀造出來(lái)的高度原漿酒來(lái)收藏的因?yàn)檫@樣酒質(zhì)好，價(jià)錢經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

我建議你收藏一款叫做天然頤坊的收藏酒非常好，這款酒的升值空間很大。

最經(jīng)典的是老茅臺(tái),其他什么五糧液之類也可以。紅酒對(duì)環(huán)境溫度濕度的要求比較苛刻,最好用專業(yè)的恒溫酒柜,記得要平放。

如果自己喝,建議還是收藏高度無(wú)勾兌的糧食酒,就是以后自己喝的時(shí)候兌水,也比現(xiàn)在酒精兌的低度酒好.

茅臺(tái)、五糧液、基本不錯(cuò)，大量買進(jìn)收藏...........

知道基酒，說明還是比較專業(yè)的。收藏白酒當(dāng)然選擇優(yōu)質(zhì)原漿白酒，最好的選擇是香型代表產(chǎn)品或者是釀造工藝復(fù)雜，使用的微生物多樣的釀酒工藝生產(chǎn)的白酒?？诟袕?fù)合香細(xì)膩豐富的最佳。低端小作坊白酒香味物質(zhì)嚴(yán)重不足，不適合收藏。

對(duì)白酒來(lái)說，釀造蒸餾出來(lái)，還沒有勾兌發(fā)酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定時(shí)間再勾兌就是成品酒，可以灌裝了的酒就是“基酒”。 和“窖藏”不搭嘎。基酒就是一般來(lái)說的陳釀也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸餾水混合勾兌，每家的配方不同所如何勾兌不知道

白酒的收藏，還是看需要而定。收藏十年的白酒，一定不僅僅是為了升值，如果到時(shí)候拿來(lái)招呼好朋友，應(yīng)該滿足個(gè)大氣、上檔次，口感好。我個(gè)人的想法，首先要自己喝的舒服的酒，悅己才能悅?cè)?；包裝要好看，留了10年，別拿出來(lái)很寒磣；度數(shù)要50°以上，留存才有意思，愈久彌香；再有就是價(jià)位要自己能承受，存10年一定不會(huì)只存一兩瓶。建議選項(xiàng)：五糧液、瀘州老窖、二鍋頭參考。

白酒收藏建議選擇純糧食酒，度數(shù)在50度以上的為好，只要純糧食酒才有收藏的價(jià)值，度數(shù)低容易泡酒后沒法飲用或者脂類與酸類轉(zhuǎn)換導(dǎo)致酒水發(fā)酸，再就是把瓶身特別是瓶口密封好；如果只是個(gè)人收藏以便以后飲用建議收藏區(qū)域性的糧食酒例如青島有款70度的原酒就不錯(cuò)，這樣可以節(jié)省收藏酒水的成本；如果想收藏的白酒增值快一些高一些，建議收藏大品牌的白酒，如五糧液等。

白酒適合家庭收藏飲用，最好選用白瓷瓶裝的白酒。具體保存步驟可以參考：（1）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 （2）把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 （3）把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)） （4）用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 希望答案對(duì)你有幫助。

白酒收藏：第一要看香型；第二看品牌！ 香型，醬香型白酒香味物質(zhì)多，而且醬香型白酒產(chǎn)量有限！ 品牌，當(dāng)然選擇全國(guó)知名品牌，沒品牌的酒放再久，自己喝還可以！ 推薦茅臺(tái)、郎酒（紅花郎），黃酒也不錯(cuò)，什么塔牌花雕也可以！

收藏白酒要選擇不錯(cuò)的牌子 還要看這款酒本身有沒有紀(jì)念意義 偶然一個(gè)機(jī)會(huì)看到一款酒 真的很有紀(jì)念意義呢 這款酒是為了祝賀洛陽(yáng)杜康控股成立一周年而打造的 非常具有收藏價(jià)值

回歸賴酒。價(jià)格不貴貴州酒

定制酒，很有紀(jì)念意義！圣道酒業(yè)就有

收藏醬香型白酒好

收藏酒最好還是收藏五糧液的原漿酒好，喝了此酒，估計(jì)你以后其他什么就都不想再喝，價(jià)廉物美。入口綿，入喉凈。味道長(zhǎng)，吞了很久口里也有余香；各味協(xié)調(diào)，恰到好處。喝了第2天打嗝都滿嘴香