常州產的白酒有哪些，常州產的封缸酒屬于黃酒嗎常喝黃酒有什麼利弊

不是黃酒是米酒好上口很淡很甜沒有酒味但是吃了之后就麻煩了比白酒厲害多了能喝一斤白酒不能喝一斤封缸酒你注意就是了建議你還是不要喝

常州沒聽說有呀?應該是丹陽產的呀,多了就會誤事,黨和人民都放心封缸酒!宗旨!凡是酒:能喝八兩喝半斤,少喝能活血化淤

春天的茶葉，夏初的湖蝦（有籽的），秋天的建昌紅香芋頭、黃金軟米，秋風乍起的長蕩湖螃蟹。

建昌宇頭，螃蟹，金壇白酒等

牛肉干 德芙巧克力 蛋白粉 山核桃 紅棗 鐵觀音 葡萄干

二呆子牛肉，夏天的話就是 夏黑 葡萄，像冬天，就是這個時候的話就是牛奶草莓

主要特產美食有： 常州加蟹小籠包（迎桂小籠包）、太湖三白（銀魚、白魚、白蝦）、長江三鮮（鰣魚、刀魚、河豚）、橫山橋百葉、西太湖大閘蟹、常州甜白酒、常州大麻糕、常州芝麻糖（南式麻糖）、銀絲面、網油卷（德泰恒）、常州蘿卜干、蟹殼黃、豆齋餅、雞湯三鮮餛飩（雞湯菜肉餛飩）、兩面黃餛飩、蝦餅、馬蹄酥、東坡酥、乾隆酥、芙蓉鮮螺、尊龍醬鴨、焦店扣肉、武進寨橋老鵝、湟里牛肉、雪山草雞、卜弋橋豬頭肉、嘉澤鴨頭、天目湖砂鍋魚頭、溧陽風鵝、野山筍、溧陽水芹、南山板栗、長蕩湖螃蟹等。

江蘇常州市金壇。明太祖朱元璋曾駐蹕金壇顧龍山，當地百姓獻上以糯米釀造的酒（封缸酒的雛形），飲后大悅，并命當地官員將飲剩的酒密封埋入地下，若干年后，朱元璋消滅群雄，登基為帝，金壇當地官員將當年飲剩的酒進貢給朱元璋，經埋地密封多年的酒更加甘淳，遂為之命名，并列為貢酒，又稱朱酒。主要選用洮湖一帶所產優(yōu)質糯米為原料，該米色白光潔，味蘊性粘，香味滋溢。

訪問封缸酒

金壇封缸酒是以地產“標米”和茅山泉水（今為城南錢資蕩水）為主要原料，按照民間傳統(tǒng)秘方精心釀制而成。其色澤金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香。酒內含多類糖分、氨基酸及維生素等，營養(yǎng)豐富，常飲能滋補強身，扶正祛邪，是一種高級飲料酒。 該酒源于秦時，在金壇民間流傳已近千年。據史料記載，秦時農歷霜降至次年立春，金壇民間即有釀酒師走村串巷以糯米釀酒，經淘洗、蒸熟、淋凈，加入草藥為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵后制成酒，民間俗稱“米酒梗虎盾臼墉鉸墮歇乏忙”。此“米酒”技藝即為釀制“封缸酒”的源頭。此后數百年間，釀制技藝代代相傳，并逐漸成熟。

38°藍元52°:藍瓷:240ml:72元52°:藍瓷:480ml:108元38°:海之藍:480ml;168元52°:海之藍:480ml;188元42/46°:天之藍:480ml:388元52°:天之藍:480ml:398元42.8°:夢之藍;500ml；680元52°:夢之藍:500ml;780元

截至2019年12月6日，52° 洋河天之藍480ml市場價498塊錢。從市場行情來看，天之藍52度多少錢一瓶，480ml裝的天之藍52度大概一瓶需要498元，而375ml的天之藍52度則是230元左右一瓶的。此外，還有一些是禮盒裝的，禮盒裝的天之藍52度多少錢一瓶，雖然價格拆分出來算會便宜些，但仍是差不多那個價格的。具體的還是要看各個商家的售賣情況了，大家如果真的要買的話，不管是在線上還是線下，可以多看看幾家店家的天之藍52度多少錢一瓶，這樣就可以知道自己要買哪一種了。實際上，洋河的天之藍系列屬于中端的白酒，因此價格方面還是比較適中的?？诟蟹矫娴脑挘冗^的人都覺得其綿柔香醇，所以也才受到大眾的歡迎，而每個人對白酒的要求不同，但總的來說，天之藍52度還是值得愛酒人士品一品的，這樣自己就能更加清楚的知道這款白酒的性價比如何了。擴展資料：設計特色：天之藍的外包裝采用銀色與藍色相搭配，表現天之寧靜高遠、云淡風輕的博大意象，整體造型方正穩(wěn)重，色彩大氣而現代，符合當今時尚潮流趨勢，極具視覺沖擊力。設計師以一根圓弧形線條為思想核心，寓意“天之藍”高遠的天際線，包裝正面中間部位配以大面積留白效果，賦予人們美好的心靈享受和豐富的想象力，給生命留白，讓心靈超脫，笑看云卷云舒，坐品綿柔口感?！疤熘{”酒瓶也一改一襲天藍外衣，三個銀色的“天之藍”字體如雄鷹般在藍天般躍躍欲飛。瓶子由上半部的藍色漸漸過渡成了透明的水晶瓶，線條較以往的“天之藍”更柔美了，透過晶瑩剔透的水晶瓶，讓人感受到純凈藍色的纖塵不染和清澈見底的好酒。參考資料來源：人民網-常州市民買到4箱假"天之藍" 起訴獲賠24800元

j東最新報價：洋河天之藍52度 375毫升209元，480毫升298元，整箱裝6瓶x375毫升1319元，整箱裝6瓶x480毫升 1780元。天之藍是中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產的藍色經典系列中的一款白酒。天之藍的外包裝采用銀色與藍色相搭配，表現天之寧靜高遠、云淡風輕的博大意象，整體造型方正穩(wěn)重，色彩大氣而現代，符合當今時尚潮流趨勢，極具視覺沖擊力。設計師以一根圓弧形線條為思想核心，寓意“天之藍”高遠的天際線，包裝正面中間部位配以大面積留白效果，賦予人們美好的心靈享受和豐富的想象力，給生命留白，讓心靈超脫，笑看云卷云舒，坐品綿柔口感?！疤熘{”酒瓶也一改一襲天藍外衣，三個銀色的“天之藍”字體如雄鷹般在藍天般躍躍欲飛。瓶子由上半部的藍色漸漸過渡成了透明的水晶瓶，線條較以往的“天之藍”更柔美了，透過晶瑩剔透的水晶瓶，讓人感受到純凈藍色的纖塵不染和清澈見底的好酒。

您好，以下是我羅列的一些常州特產，希望您能喜歡梳篦（常州歷史遺產保護產品）常州五香蘿卜干溧陽竹園雞萬華茶樓的加蟹小籠包味香齋面館的常州銀絲面長蕩湖的螃蟹長樂茶社的大麻糕天目湖的砂鍋魚頭亂針繡留青竹刻漢畫磚刻屏根雕金壇刻紙芝麻糖溧陽風鵝野山筍溧陽水芹南山板栗景泰藍掐絲工藝畫中國彩絨畫蘭陵（常州古稱）熇（kao）鱔糟扣肉（德泰恒）太湖三白（銀魚、白魚、白蝦）長江三鮮（鰣魚、刀魚、河豚）橫山橋百葉西太湖大閘蟹常州甜白酒常州芝麻糖（南式麻糖）網油卷（德泰恒）蟹殼黃豆齋餅雞湯三鮮餛飩（雞湯菜肉餛飩）兩面黃餛飩蝦餅馬蹄酥東坡酥乾隆酥芙蓉鮮螺尊龍醬鴨焦店扣肉武進寨橋老鵝湟里牛肉雪山草雞卜弋橋豬頭肉嘉澤鴨頭

加蟹小籠包 清道光年間，由小河沿浮橋南堍萬華茶樓首創(chuàng)。其特點：蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食，其味甚佳。 ·大麻糕 常州大麻糕，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統(tǒng)食品。制作時，選用精白面粉、優(yōu)質芝麻、白糖、精鹽等原料，經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜兩種風味，供購者選擇。合格的麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤而不焦，咸甜適度而不膩，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多為當地人作早點食用。如今，經過改革創(chuàng)新，精心包裝，外表美觀大方，且便于攜帶，成為人們走親訪友的必備禮品。 ·蟹殼黃 蟹殼黃是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。 ·雞湯菜肉餛飩 雞湯菜肉餛飩是常州特色小吃，有40多年歷史。其特點：皮子滑爽，餡心香鮮，肥而不膩，味美可口。 ·酒釀元宵 酒釀元宵是常州特色小吃品種之一，民間過春節(jié)時有吃元宵的風俗。100多年前，裴玉高在傳統(tǒng)元宵中加上酒釀，始創(chuàng)酒釀元宵。其特點：團如玉粒，酒香四溢，風味獨特，清甜爽口。 ·銀絲面 銀絲面是常州特色品種，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。 ·芝麻糖 常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始飴糖、芝麻，制作生產一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年，狼煙四起，金兵大舉南侵。康王趙構從京師汴梁南逃，偏安江南，一味妥協(xié)求和，全不想收復北方失地。老百姓對此十分憤恨。當時有人曾作詩一首曰："山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風熏得游人醉，直把杭州作汴州！"以泄不滿。常武地區(qū)的老百姓，則采用另一種形式來表達抗金收復失地的愿望。他們將圓球形麻團糖改制成火銃樣的圓柱形，送給康王，以激勵其抗金復國的勇氣。至于康王趙構有無從中受到啟發(fā)和得到勇氣，不得而知，但是，常州芝麻糖從此做成圓柱形，沿續(xù)至今。 常州芝麻糖選料精細，制作講究。要求芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡。糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細長短一般齊，一斤剛好廿支。確實是居家旅游，饋親贈友的好禮品。

制作條件：　　1．買到酒曲和糯米?！　?．穩(wěn)定的30℃左右的發(fā)酵條件（夏季除了空調房一般的可以了）?！　?．勤勞智慧　　步驟：　　1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：　　在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的）?！　?．拌酒曲：　　用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上（稍微留下一點點酒曲最后用），然后用勺將糯米翻動，目的是將酒曲盡量混均勻?！　?．保存：　　用勺輕輕壓實。抹平表面（可以蘸涼開水），作成平頂的圓錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點酒曲撒在里面，倒入一點涼開水（目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵），但水不宜多。　　4．發(fā)酵：　　將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（30℃左右），如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；發(fā)酵?！　?．中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，（時間可以根據個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好），大約發(fā)酵24-48小時，將容器蓋打開（有濃郁的酒香就成了），加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱（為的是終止發(fā)酵）或直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵）。　　注意事項：　　1．拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則，熱糯米就把菌殺死了。結果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會繁殖，30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會又酸又澀?！　?．做酒釀的關鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛，（這和酒曲的生長條件有關，不潔的環(huán)境會促進雜菌生長）。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。　　3．發(fā)酵中途（12小時、24小時）可以打開蓋子看看（別經常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結成豆腐塊的趨勢，可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵?！　?．酒釀的制作過程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現有一些長毛的現象（有時是因為發(fā)酵時間過長），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，只好丟啦?！　?．練習掌握一個度：如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。

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