卡布基諾咖啡，卡布基諾的咖啡

咖啡內(nèi)所含有咖啡因，對(duì)人的身體健康有很多的損害，特別對(duì)正在發(fā)育的青少年來說危害更大。

布奇諾咖啡的沖泡步驟： 步驟一： 倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，然后將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。 步驟二： 將鋼杯上層的奶泡倒入即完成。最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。 瑪琪雅朵咖啡 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶油，如此就是一杯瑪琪雅朵?，旂餮哦溆捎谥患幽膛荻患訜崤Ｄ?，所以口味上比卡布奇諾來得重。 值得一提的是：因打奶泡時(shí)，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時(shí)可以將奶泡表面較粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最細(xì)致的部分。 此外，由于奶泡與空氣接觸后，會(huì)影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好后應(yīng)盡快喝完。 瑪琪雅朵的沖泡步驟： 在小杯的意大利咖啡中加入3大匙的奶泡，如此就完成一杯瑪琪雅朵。 20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡?？ú计嬷Z是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶。此時(shí)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。 在意大利各地都有卡布奇諾教會(huì)的修道院，其中最有名的是建于1624年的羅馬的骸骨寺。如果有機(jī)會(huì)到羅馬一游，別忘了到骸骨寺看看修士們的裝扮！ 卡布奇諾咖啡配料：熱咖啡 1杯 白蘭地 1OZ 鮮奶油 少許 檸檬皮碎丁 適量 肉桂粉 適量 砂糖 2湯勺 調(diào)法：1、將白蘭地倒入咖啡杯中 2、將沖調(diào)好的咖啡倒?jié)M于杯中 3、將2湯勺砂糖加于咖啡 4、再把鮮奶油注于咖啡上 5、檸檬皮碎丁和肉桂粉撒在鮮奶油上即成

3合一配方的卡布其諾咖啡最好喝，馬來西亞產(chǎn)的咖啡豆，全球最大的咖啡出口國，膽固醇含量極低。

有人說，卡布奇諾奶泡咖啡就是人生：甜蜜、苦澀、耐人尋味

·配　　料: espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。 ·操　　作: 1 用虹吸機(jī)將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。 2 趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底。 3 將牛奶注入打泡罐，上下抽動(dòng)拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時(shí)間稍長。 4 鋪奶泡。將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時(shí)，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會(huì)細(xì)致結(jié)實(shí)地鋪在咖啡表面，便于最后用牙簽拉花 卡布奇諾的自制方法。先做半杯濃縮咖啡（espresso）打底，然后用打奶器將牛奶打出奶沫。并倒入咖啡杯即可。如果有興趣的話還可以加上肉桂或者檸檬絲。 由于鄙人不稱濃縮咖啡機(jī)，于是我找了一包深度烘培的豆子，這種豆子油脂比較多味道也很重。沖出來比較像濃縮咖啡。再把磨豆機(jī)調(diào)到極細(xì)研磨。為了加深味道?？Х榷刮曳帕擞幸蝗税氲牧?。研磨成粉后，倒入濾杯。加開水沖泡。水要一點(diǎn)一點(diǎn)倒入。到每次咖啡粉略有發(fā)干時(shí)再注水。等到咖啡沖到杯子一半時(shí)即可。 咖啡沖好后再把牛奶略微加熱。加溫大約在70度左右。然后拿出俺的法壓壺。雖然法壓壺是沖咖啡的，但是做打奶器也行。先把熱牛奶到入法壓壺中。再用手將瓶中的濾網(wǎng)下并很快的抽出。打幾下壺中就充滿了奶沫了。然后用湯勺把最上面比較粗的奶泡舀出后。把下面比較細(xì)的奶沫倒入杯中。

卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡中倒入已蒸汽發(fā)泡的牛奶,此時(shí)咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,此咖啡也因此得名,它好似新新人類的愛情浪漫,多變!