什么是白酒濾紙，星巴客的消費(fèi)是怎樣的

在星巴克店里享用的咖啡，一般是20元左右，但是，這個(gè)標(biāo)價(jià)是純咖啡的，如果要加奶和糖，每種是3元； 外賣的現(xiàn)磨咖啡豆一般是在78－108不等，蘇門答臘重度烘焙的78元，低因低糖的108元，當(dāng)然還有其他很多種類的； 濾紙是28元一盒，有一百?gòu)?，很合適的價(jià)格：）

我用過，但濾不出來(lái)什么東西

不能。質(zhì)證喝酒到一定量是否可以按醉駕論處問題：如果是醉駕的，是犯罪行為，必須以血液酒精含量的鑒定報(bào)告為刑事處罰的依據(jù)，不能以現(xiàn)場(chǎng)吹氣測(cè)酒精的數(shù)據(jù)為依據(jù)，更不能以證人質(zhì)證為依據(jù)。 醉駕涉嫌犯罪的刑事證據(jù)中，除被害人陳述，嫌疑人、被告人供述和辯解，勘驗(yàn)、檢查、辨認(rèn)、偵查實(shí)驗(yàn)等筆錄等證據(jù)外，通過有資質(zhì)的鑒定機(jī)構(gòu)作出的血液酒精含量鑒定報(bào)告是最重要的也是唯一能直接證明是否屬于醉駕的證據(jù)，對(duì)醉駕人涉嫌危險(xiǎn)駕駛罪的定罪過程中，其他證據(jù)只能算是佐證。另外對(duì)涉嫌人抽血鑒定的全過程還需進(jìn)行錄像，血液樣本留樣，必要時(shí)還作基因鑒定等，鑒定報(bào)告還需嫌疑人簽字確認(rèn)，否則，嫌疑人在法庭上否認(rèn)是自己的血樣檢出的報(bào)告，公安機(jī)關(guān)也拿不出證據(jù)證明是嫌疑人的血樣檢出的，那就不能定罪。

如果你在第二天起床有黑眼圈，你可以用熱的茶葉水將毛巾弄濕并弄熱，然后浮在眼部周圍，[一定要熱哦！]大概需要十多二十分鐘。這樣會(huì)減輕眼袋和黑眼圈。你也可以直接用熱水，但是效果沒有茶水那么好。 如果你愿意，也可以買一些防黑眼圈的保養(yǎng)品，要謹(jǐn)慎選擇適合你的哦！ 還有要多做有氧運(yùn)動(dòng)：每星期三次，每次大概25分鐘左右；多外出散步，呼吸新鮮空氣。 每天保持8小時(shí)充足睡眠，并保持心境開朗。 水果敷眼：兩片青蘋果或冰過的梨片敷在眼部，躺下休息15分鐘左右?？梢远虝合撕谘廴?。 再給你介紹一道治黑眼圈的美味 咸鳳梨苦瓜湯： [兩人份] 苦瓜……1條 咸鳳梨……1杯 小雞腿……8只 酒……1大勺 雞粉……適量 金銀花……1錢 連翹……1錢 甘草……1錢 將小雞腿用熱水沖洗一下，苦瓜切塊，藥材用濾紙袋包好，加入所有材料及適量水煮30分鐘。 將藥包取出，加入雞粉即食！

如何去掉黑眼圈要，這些問題一直在糾纏一些生長(zhǎng)了黑眼圈的朋友，如何去除黑眼圈呢？首先我們要知道黑眼圈產(chǎn)生的原因。黑眼圈是由于經(jīng)常熬夜，情緒不穩(wěn)定，眼部疲勞、衰老，靜脈血管血流速度過于緩慢，眼部皮膚紅血球細(xì)胞供氧不足，靜脈血管中二氧化碳及代謝廢物積累過多，形成慢性缺氧，血液較暗并形成滯流以及造成眼部色素沉著所形成的，所以光靠外部的調(diào)養(yǎng)是不夠的，平時(shí)可以多喝水，吃一些含有營(yíng)養(yǎng)的食物，蔬菜，水果之類的，或者有足夠的睡眠，另外黑眼圈，也是因?yàn)閮?nèi)分泌不調(diào)引起的，所以排毒也是重要的一步，出現(xiàn)便秘等現(xiàn)象也會(huì)引起黑眼圈，如果去除黑眼圈，都要從這些地方著手，首先排毒，可以用一些含有鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

唉！我跟你一樣！去我空間看一下子我日志就知道了！

【自制白酒的做法 】　　制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來(lái)說(shuō)超過米1厘米就可以）?！　“枨５蕊埩赖?0度左右時(shí)拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特點(diǎn)見小貼士）　　發(fā)酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進(jìn)入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個(gè)（7.5升），還有15升和25升的。　　按1斤米加2斤礦泉水（自來(lái)水或白開水也可以，只是質(zhì)量差點(diǎn)），然后蓋上“碗蓋”，進(jìn)入主發(fā)酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被，呵呵?！　≌麴s。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過濾，壓榨?！　》湃雽ｉT的微型蒸餾器（它的學(xué)名叫微型釀酒器）中，進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐，蒸餾時(shí)先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來(lái)了?！　∫淮握麴s結(jié)束后，測(cè)量酒精度和量，計(jì)算擬取酒量和酒度，進(jìn)行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測(cè)量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(gè)（3.5升），雖然土一點(diǎn)，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸，對(duì)酒大大的好！　　【小貼士】　　1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點(diǎn)，酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，適合用作酒基；本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格，酒香比較突出，適合直接飲用。

加活性炭?jī)艋?，用澡土過濾機(jī)過濾，這樣酒就不會(huì)混濁，固形物也不會(huì)超標(biāo)了。

你的酒水哪方面不合格？過濾只能讓酒水清亮，對(duì)酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。

我想也應(yīng)該是缺少吧！但我知道導(dǎo)致眼睛干澀的常見原因有很多： 比如，維A缺乏,除眼睛干燥外,還有皮膚干燥或夜肓癥表現(xiàn)；常?？措娔X,電視,瞬目的頻率明顯減少,淚膜蒸發(fā)的時(shí)間將會(huì)明顯延長(zhǎng),引起眼睛干澀；中老年人,淚液分泌功能減退,出現(xiàn)眼睛干澀；眼睛缺少葉黃素，導(dǎo)致眼睛抗輻射能力下降；干眼癥可能是干燥綜合征的表現(xiàn)之一.這些都是倒著眼睛干澀的罪魁禍?zhǔn)?，建議您及時(shí)去醫(yī)院做個(gè)檢查,明確病因后再對(duì)癥治療.在治療的同時(shí)建議補(bǔ)充眼睛所需要的葉黃素，葉黃素一般在食物方面不好補(bǔ)充，在植物在葉黃素存在最多的就是野菊花，不過大多數(shù)人都不喜歡喝它，給你推薦個(gè)產(chǎn)品，瞳仁眼貼，由千里光、野菊花、黃柏、丹參、薄荷腦等藥材提取而成，能高效補(bǔ)充眼部營(yíng)養(yǎng)、活血化淤、擴(kuò)張血管、增加血流量，改善血液循環(huán)和微循環(huán)作用，從而保證視網(wǎng)膜、晶狀體、視覺神經(jīng)得到充足的葉黃素，保證眼部代謝正常進(jìn)行。

眼睛干澀一般分為兩大類：淚水缺乏和油脂、黏膜分泌少。情況嚴(yán)重起來(lái)，淚水易揮發(fā)?；颊哐劬?huì)出現(xiàn)紅筋、遇風(fēng)沙便刺痛、視力不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)角膜破損。就此情況，應(yīng)先檢查病人的角膜平滑度、否有破損、淚水分布情況等，再以濾紙量度眼水流量，正常分泌下，濾紙于五分鐘內(nèi)會(huì)濕透超過15mm若試過眼藥水、眼藥膏都無(wú)法紓緩眼干，或可進(jìn)行堵塞淚管手術(shù)，以骨膠塬物質(zhì)封住兩邊淚管，增加眼水于眼眶內(nèi)的時(shí)間，以紓緩眼干情況，卻未能治本。 專家提醒病者可多吃雪梨、燕麥、玉米、紅蘿卜及綠色蔬菜等補(bǔ)眼食物；至于辛辣、煎燥、高熱量和高蛋白質(zhì)如打邊爐、海鮮類、牛羊、鵝鴨、菇類、榴蓮、咖啡及酒類等食品， 百合、谷精、蟬衣、沙參、淮山及杞子等藥材均有明目潤(rùn)眼之效。多吃會(huì)令血濃不流通，營(yíng)養(yǎng)不能被平均輸送至五臟六腑，削弱眼睛抗拒力。除了食物，用銀花、菊花煲水，待至水溫合適后，用來(lái)敷眼或熏眼，亦可紓緩眼睛干澀疲勞、干澀。考慮慢性結(jié)膜炎，使用瞳仁眼貼，其功能在于保護(hù)眼睛的淚膜，促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)清除眼中的自由基，讓眼睛保持在健康狀態(tài)。 民間稱多食含維他命A食物及藍(lán)莓可以護(hù)眼，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，這與預(yù)防或改善眼干有沒有幫助?英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師表示。其實(shí)沒有特別改善眼干或增加淚水的食物，即使多吃含維他命ACE食物，極其量只是改善眼睛皮膚的干燥情況，不能增加淚水分泌，淚水缺乏夠是眼睛結(jié)構(gòu)問題，或是過度缺水所致，而缺乏維他命A確實(shí)有機(jī)會(huì)引致夜盲癥，但與眼干無(wú)直接關(guān)系。至于藍(lán)莓則含有花青素，乃是植物化合物的一種，有抗氧化及促進(jìn)血液循環(huán)和細(xì)胞生長(zhǎng)的功效，減輕雙眼的疲倦，對(duì)紓緩眼睛干澀有一定作用，但情況都是因人而異，別過分神化藍(lán)莓素的功效。

眼睛太累了，沒休息好，好好休息一下。如果不是休息問題，那就去醫(yī)院看看眼科，這樣最安全。

干燥綜合癥的癥狀 1,口干燥征: （1）口干:80%以上的干燥綜合癥(干燥綜合征)患者有口干癥狀,這是因?yàn)橥僖合俜置跍p少所至,口干無(wú)唾或少唾,不能咽下干性食物,需要飲水才能咽下,外出需帶水. （2）齲齒:大部分干燥綜合癥(干燥綜合征)患者因?yàn)橥僖合俜置谕僖簻p少,使牙齒失去唾液的滋潤(rùn),沖洗和營(yíng)養(yǎng)作用,從而牙體逐漸變黑,并且成塊脫落,最后只留殘根;由于這種齲齒的發(fā)生及病變程度遠(yuǎn)較一般齲病嚴(yán)重,故稱為"猖獗齲". （3）腮腺腫大:大約有40%的干燥綜合癥(干燥綜合征)患者曾有兩側(cè)腮腺反復(fù)交替腫大的病史,每年發(fā)作多次,稍有感冒或勞累即引起發(fā)作. （4）特殊舌象表現(xiàn):我們發(fā)現(xiàn),凡確診為干燥綜合癥(干燥綜合征),具有典型臨床表現(xiàn)的患者,其舌象表現(xiàn)均具有下列特點(diǎn):舌光紅紫絳,或暗紅,嫩紅,如鏡面,或裂紋縱橫交錯(cuò)如溝壑,無(wú)津無(wú)苔,舌體短縮難以伸出口外. 2,眼部表現(xiàn): 因淚腺分泌功能下降,患者自覺兩眼干澀,少淚或無(wú)淚,情緒激動(dòng)時(shí)亦哭不出眼淚,眼部有異物摩擦感,或燒灼感,眼瞼沉重,自覺眼前有幕狀遮蔽,畏光,眼痛,反復(fù)發(fā)作的角,結(jié)膜炎,嚴(yán)重者可發(fā)生角膜翳,角膜穿孔,眼色素層炎或前層積膿. 3,皮膚干燥,鼻干無(wú)涕,咳吐膠粘痰,大便干燥,陰道干澀,性交困難等. 干燥綜合癥(干燥綜合征)檢查 1,血常規(guī),尿常規(guī). 2,X線檢查. 3,Schivmer試驗(yàn)陽(yáng)性,濾紙浸濕長(zhǎng)度:正常為15mm/5min,＜5mm/5min肯定不正常.或有角膜染色試驗(yàn)陽(yáng)性:滴孟加拉紅,裂隙燈檢查角膜,一側(cè)＞10著色點(diǎn)為不正常. 4,唇活檢示≥1.灶性淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)4mm2.凡有≥50淋巴細(xì)胞聚集為一灶. 5,唾液流量減低未經(jīng)刺激,唾液流量＜0.05ml/min為減低.或腮腺造影異常:表現(xiàn)為腮腺管不規(guī)則,狹窄或擴(kuò)張,碘液淤積于腺體末端如葡萄狀.或唾液腺閃爍顯像異常;表現(xiàn)為:①顯影時(shí)間延遲:正?？谇环派湫?呈半月型)出現(xiàn)時(shí)間(To)＜10min,腮腺放射性高峰時(shí)間(Tp)＝20-30min,口腔放射性＞腮腺放射性時(shí)間(Top)＝40min;②唾液腺放射性攝取量減少;③由唾液腺分泌到口腔的放射性強(qiáng)度降低. 6,抗SS-A或抗SS-B抗體陽(yáng)性. 1.干燥性角膜炎的治療 用0.5％羥甲基纖維素（人工淚液）滴眼，以減輕角膜的損傷。局部使用激素可緩解癥狀，但停藥后又可迅速?gòu)?fù)發(fā)，長(zhǎng)期應(yīng)用可誘發(fā)青光眼和繼發(fā)眼部感染。利尿劑、某些抗高血壓藥及抗抑郁藥對(duì)淚腺及唾液腺有抑制作用，應(yīng)慎用。 2.口腔干燥的治療 減輕口干癥狀頗為困難，應(yīng)經(jīng)常用液體濕潤(rùn)口腔。必須注意口腔清潔，以預(yù)防齲齒及其他口腔感染。避免服用含膽堿能作用的藥物。 3.其他部位干燥癥狀的治療 皮膚干燥一般不需處理。鼻腔干燥可用生理鹽水滴鼻，忌用油性潤(rùn)滑劑，以免吸入引起類脂性肺炎。陰道干燥妨礙性生活者可使用潤(rùn)滑劑。 4.全身治療 對(duì)嚴(yán)重血管炎，肺、腎疾患，肝損害，血細(xì)胞降低及其他嚴(yán)重病變時(shí)可使用皮質(zhì)激素。常用潑尼松，首劑每日30－40mg，癥狀緩解后遞減劑量，適時(shí)地撤減激素。免疫抑制劑硫唑嘌呤、環(huán)磷酰胺雖副作用多，但對(duì)上述病情進(jìn)展迅速者亦宜與糖皮質(zhì)激素合并應(yīng)用。環(huán)磷酰胺治療量每日為2－4mg/kg。治療期間應(yīng)觀察白細(xì)胞變化情況，白細(xì)胞＜4X109／L應(yīng)停藥觀察。有關(guān)節(jié)痛的患者可服用非甾體類抗炎藥如布洛芬、消炎痛等。出現(xiàn)有惡性淋巴瘤者應(yīng)積極及時(shí)地開展淋巴瘤的聯(lián)合化學(xué)療法。 干燥綜合征的飲食調(diào)理 干燥綜合征患者的特點(diǎn)是陰津虧虛為本，燥熱火氣為標(biāo)，從而表現(xiàn)為兩目、口腔、皮膚、陰道等的燥熱津傷之象。 因此，干燥綜合征患者的飲食應(yīng)偏于甘涼滋潤(rùn)，多吃滋陰清熱生津的食物，如豆豉、絲瓜、芹菜、紅梗菜、黃花菜、枸杞頭、芹菜、淡菜、甲魚等清涼食物。水果如西瓜、甜橙、鮮梨、鮮藕等，也可甘寒生津?？谏喔稍镎呖梢猿：捗?、藏青果等，或常飲酸梅汁、檸檬汁等生津解渴飲料。 應(yīng)避免進(jìn)食辛辣火熱的飲料和食物，以防助燥傷津，加重病情。 忌食辛辣、香燥、溫?zé)嶂?，如酒、茶、咖啡、各類油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉，以及姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒、花椒、茴香等，并嚴(yán)禁吸煙。 但由于干燥綜合征病人病程長(zhǎng)，在正確對(duì)待飲食宜忌的同時(shí)，亦不可忌口太嚴(yán)，如忌口太嚴(yán)，長(zhǎng)年累月，反而影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，于病情不利。 總之，食物要新鮮，葷素搭配，少食多餐，飲食以適合口味為宜，并保證充足的營(yíng)養(yǎng)。

1、白酒品評(píng)法 白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細(xì)聞，然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)?、留香長(zhǎng)短和好壞。 對(duì)酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來(lái)判斷優(yōu)劣，寫下評(píng)語(yǔ)。 對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià) 酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí)，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng)，以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分，首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求，并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí)，通過思考，對(duì)比和判斷，才能確定。 為了對(duì)各個(gè)酒的優(yōu)劣、名次作出公正的評(píng)價(jià)，除了寫出評(píng)語(yǔ)之外，常常采用評(píng)分法。目前我國(guó)白酒評(píng)分制有100分制、40分制和20分制。 2、黃酒品評(píng)法 黃酒品評(píng)時(shí)基本上也分色、香、味、體（即風(fēng)格）四個(gè)方面。 色 通過視覺對(duì)酒色進(jìn)行評(píng)價(jià)，黃酒的顏色占10％的影響程度。好的黃酒必須是色正（橙黃、橙紅、黃褐、紅褐），透明清亮有光澤。黃酒的色度是由于各種原因增加的： (1)黃酒中混入鐵離子則色澤加深。 (2)黃酒經(jīng)日光照射而著色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤褐色色素反應(yīng)。 (3)黃酒中氨基酸與糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反應(yīng)的速度與溫度、時(shí)間成正比。 (4)外加著色劑，如在酒中加入紅曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黃酒的香在品評(píng)中一般占25％的影響程度。好的黃酒，有一股強(qiáng)烈而優(yōu)美的特殊芳香。構(gòu)成黃酒香氣的主要成分有醛類、酮類、氨基酸類、酯類、高級(jí)醇類等。 味 黃酒的味在品評(píng)中占有50％的比重。黃酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、澀等。黃酒應(yīng)在優(yōu)美香氣的前提下，具有糖、酒、酸調(diào)和的基本口味。如果突出了某種口味，就會(huì)使酒出現(xiàn)過甜、過酸或有苦辣等感覺，影響酒的質(zhì)量。一般好的黃酒必須是香味幽郁，質(zhì)純可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鮮美，曲的苦辛配合和諧，余味綿長(zhǎng)。 體 體，即風(fēng)格，是指黃酒組成的整體，它全面反映酒中所含基本物質(zhì)（乙醇、水、糖）和香味物質(zhì)（醇、酸、酯、醛等）。由于黃酒生產(chǎn)過程中，原料、曲和工藝條件等不同，酒中組成物質(zhì)的種類和含量也隨著不同，因而可形成黃酒的各種不同特點(diǎn)的酒體。在評(píng)酒中黃酒的酒體占15％的影響程度。 感觀鑒定時(shí)，由于黃酒的組成物質(zhì)必然通過色、香、味三方面反映出來(lái)，所以必須通過觀察酒色、聞酒香、嘗酒味之后，才綜合三個(gè)方面的印象，加以抽象的判斷其酒體?，F(xiàn)行黃酒品評(píng)一般采用100分制。 3、葡萄酒、果酒品評(píng)法 (1)干白葡萄酒 色麥稈黃色、透明、澄清、晶亮。 香有新鮮怡悅的葡萄果香（品種香），兼有優(yōu)美的酒香。果香和諧、細(xì)致，令人清心愉快，不能有醋的酸氣味感。 味完整和諧、輕快爽口、舒適潔凈。不應(yīng)有重橡木桶味，不應(yīng)有異雜味。 典型慶有清新、爽、利、愉、雅感，具有本類酒應(yīng)有的風(fēng)格。 (2)甜白葡萄酒 色麥稈黃色、透明、澄清、晶亮。 香有新鮮怡悅的葡萄果香（品種香），有優(yōu)美的酒香，果香和酒香配合和諧、細(xì)致、輕快，不應(yīng)有醋的酸氣感。 味甘綿適潤(rùn)，完整和諧，輕快爽口，舒適潔凈。不應(yīng)有橡木桶味及異雜味。 典型應(yīng)有清新、爽、甘、愉、雅感。具有本類型酒應(yīng)有的風(fēng)格。 (3)干紅葡萄酒 色近似紅寶石色或本品種的顏色，不應(yīng)有棕褐色，透明、澄清、晶亮。 香有新鮮怡悅的葡萄果香及優(yōu)美的酒香，香氣諧調(diào)、馥郁、舒暢、不應(yīng)有醋氣感。 味酸、澀、利、甘、和諧、完美、豐滿、醇厚、爽利、濃洌幽香。不應(yīng)有氧化感及重橡木桶味感，不應(yīng)有異雜味。 典型應(yīng)有清、爽、馥、愉、醇、幽的味感及本品種的獨(dú)特風(fēng)格。 (4)甜紅葡萄酒（包括山葡萄酒） 色紅寶石色，可微帶棕色或本品種的正色，透明、澄清、晶亮。 香有怡悅的果香及優(yōu)美的酒香，香氣諧調(diào)、馥郁、舒暢，不應(yīng)有醋氣感及焦糖氣味。 味酸、澀、甘、甜、和諧、完美、豐滿、醇厚爽利，濃洌香馥，爽而不薄，醇而 不烈，甜而不膩，馥而不艷。不應(yīng)有氧化感及過重的橡木桶味，不應(yīng)有異雜味。 典型應(yīng)有爽、馥、酸、甜感，和諧統(tǒng)一，具有本品種的特殊風(fēng)格。 (5)香檳酒 色鮮明、協(xié)調(diào)、光澤。 透明澄清、澈亮、無(wú)沉淀、無(wú)浮游物、無(wú)失光現(xiàn)象。 音響清脆、響亮。 香果香、酒香柔和、輕快、不具異臭，具有獨(dú)特風(fēng)格。 味純正、協(xié)調(diào)、柔美、清爽、香馥、后味殺口，輕快，余香，無(wú)異味，有獨(dú)特風(fēng)格。 總分＝色得分×10％＋透明得分×10％＋音響得分×15％＋香得分×25％＋味得分×40％ (6)果酒 色鮮明、協(xié)調(diào)、光澤、無(wú)褪色、變色。 透明澄清，澈亮，無(wú)沉淀，無(wú)浮游物，無(wú)失光現(xiàn)象。 香具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香），柔協(xié)，濃馥持久，不具異臭，具有獨(dú)特風(fēng)味。 味純正，完美協(xié)調(diào)、柔美、爽適，有余香，無(wú)異味，有獨(dú)特風(fēng)格。 總分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％ 4、啤酒品評(píng)法 (1)黃啤酒評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 色淡黃，帶綠，淡黃，黃而不顯暗色 透明清亮、透明，無(wú)懸浮物或沉淀物 泡沫泡沫高，持久（8－15°C，5min不消失）細(xì)膩、潔白、掛杯 香氣有明顯酒花香氣、新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味 口味口味純正、爽口、醇厚而殺口 (2)黑啤酒評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 色澤黑紅或黑棕。 透明清亮透明、無(wú)懸浮物或沉淀物。 香氣有明顯的麥芽香氣，香正，無(wú)老化氣味及不愉快的氣味。（如：雙乙酰氣味、煙氣味、醬油氣味等） 口味口味純正、爽口、醇厚而殺口。 甜味、焦糖味、后味苦、雜味等均不作為醇厚感，反正是不純正、不爽口的表征。

怎樣品酒: 酒類主要依靠感觀檢查來(lái)鑒定產(chǎn)品的好壞，即經(jīng)過人的感官品評(píng)，決定其色、香、味是否為人們所喜愛，從而，比較準(zhǔn)確地決定其質(zhì)量是否優(yōu)良。 因?yàn)楦泄倨吩u(píng)是依靠人的感覺器官來(lái)測(cè)定，因此，各種影響人的感覺的條件都會(huì)影響品評(píng)效果。究竟什么情況會(huì)影響品評(píng)效果呢? (一)品酒人員的愛好，評(píng)酒能力和水平，健康狀況，飲食正常與否。 (二)品酒環(huán)境、空氣。 (三)品評(píng)順序?qū)Ω杏X的影響，如先評(píng)A，后評(píng)B，會(huì)產(chǎn)生偏愛A的心理作用。品嘗前一種酒的味道，也會(huì)影響對(duì)后一種酒的味道的感覺，如先嘗了苦味的再品別的酒時(shí)，就會(huì)增加甜味感，等等。 此外，人的感覺經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)刺激會(huì)變得遲鈍，等等。 因此，為了通過品嘗正確評(píng)價(jià)酒的質(zhì)量，必須遵照以下程序： (一) 對(duì)品酒環(huán)境的要求 品酒室內(nèi)空氣要新鮮，無(wú)異味，室內(nèi)光線穩(wěn)定，不能因光線而影響酒的色澤。周圍要安靜。一般應(yīng)選擇早晨或上午評(píng)酒，這時(shí)空氣新鮮，環(huán)境安靜，評(píng)酒人員頭腦清醒，感覺靈敏，評(píng)酒準(zhǔn)確度高。 (二) 對(duì)品酒人員的要求 1．品酒人員應(yīng)由大公無(wú)私并有評(píng)酒能力的人組成。這些成員味覺和嗅覺要靈敏，對(duì)味的記憶力較強(qiáng)。有可靠的評(píng)酒經(jīng)驗(yàn)，能比較客觀地代表消費(fèi)者的喜愛和嗜好。 對(duì)品酒人員要進(jìn)行考核，考查他對(duì)酸、甜、苦、辣、香五味的辨別能力；對(duì)各種香型酒的風(fēng)格要求的了解與辨別能力；對(duì)好酒與壞酒的品評(píng)能力，以及品評(píng)的重現(xiàn)性等。國(guó)外一般采用“二杯品評(píng)法”’ “三杯品評(píng)法”， “二杯—三杯品評(píng)法”，對(duì)評(píng)酒人員進(jìn)行考核。經(jīng)過詳細(xì)記錄，認(rèn)真比較，給予評(píng)分與評(píng)語(yǔ)，把準(zhǔn)確程度高的錄取為評(píng)酒委員會(huì)成員。 2．品酒人員參加評(píng)酒時(shí)必須具有良好的健康狀態(tài)，清醒的頭腦和較好的辨別能力。評(píng)酒前不吃刺激性食品，不過份疲勞。身體不好時(shí)要適當(dāng)休息。 3．品酒人員應(yīng)相對(duì)固定，便于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 (三) 品評(píng)方法和步驟 1．每個(gè)品評(píng)人員各占一張桌子，上鋪白桌布，并編有各人的桌號(hào)。準(zhǔn)備好清水、痰盂及照明設(shè)施。 酒杯須用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒杯，事先洗凈晾干。將參加品評(píng)的酒樣密碼編號(hào)，對(duì)號(hào)注入杯中。酒的編號(hào)必須對(duì)評(píng)酒人員保密。 2．每輪評(píng)酒樣品不得過多，評(píng)酒人員必須仔細(xì)觀察，品味，對(duì)其色、香、味作出正確評(píng)價(jià)，并按百分制打分。一般國(guó)外采用20分法，其中：口味10分，香氣8分，色澤1分，透明度1分。國(guó)內(nèi)采用百分制，色占10分，香占25分，味占50分，風(fēng)格占15分。 3．由工作人員匯總各評(píng)酒人員的給分及評(píng)語(yǔ)，得出總的結(jié)果。 4．每評(píng)完一輪酒，應(yīng)讓評(píng)酒人員休息片刻。品評(píng)人員在品評(píng)期間，不應(yīng)作任何暗示，不要發(fā)議論。在品評(píng)結(jié)果發(fā)表之前，應(yīng)嚴(yán)格保密。 5．品酒方法： 國(guó)外目前多采用差異品評(píng)法。 ①一杯品評(píng)法：先拿出一杯酒樣A，品評(píng)后，將酒樣取走。再拿出一杯酒樣B，要求品評(píng)后，作出二酒是否相同的答復(fù)。 ②二杯品評(píng)法： 一次拿出兩杯酒，一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒，一杯是酒樣，要求品評(píng)二者的差異。 ③三杯品評(píng)法： 一次拿出三杯酒，要求品評(píng)出哪二杯酒相同，不相同的一杯與相同的兩杯間的差異及差異的大小。 ④二杯—三杯品評(píng)法： 先拿出一杯標(biāo)準(zhǔn)酒，使品酒人員記好，然后再拿出兩杯酒，一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒，另一杯是酒樣，要求品評(píng)出兩種酒樣有無(wú)差異及差異大小。 ⑤順位品評(píng)法： 將幾種酒樣標(biāo)好號(hào)，要求評(píng)酒人員按酒度高低或質(zhì)量?jī)?yōu)劣，順序排列。

一口喝下去就是了，費(fèi)那事干啥~？

第一步：視覺觀察 觀察酒有一個(gè)過程，簡(jiǎn)單但目的性很強(qiáng)，可以增進(jìn)對(duì)酒的樂趣。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，有一些看起來(lái)可能很奇特，但作為收集對(duì)酒的感覺的最好方法，它們已經(jīng)流傳了幾個(gè)世紀(jì)。 留心觀察葡萄酒 將酒倒入杯中大約1/3，不要超過一半，柔和但穩(wěn)固的拿起杯柄。不要拿著杯體，你的手指可能會(huì)擋住你 的視線，并可使酒變熱。拿酒杯的姿勢(shì)可以說(shuō)明他們的專業(yè)程度。 觀察酒的顏色，強(qiáng)度和清新度。酒真實(shí)的顏色最好的鑒別方法是搖晃杯子，看酒的外緣，最重要是從最深處到邊緣的變化強(qiáng)度，顏色的深度。最好的鑒別方法是從酒杯的上方直看下去清晰度是沉積或微粘的可見程度，是當(dāng)前從杯子的一側(cè)照過所能看見最大程度。 顏色代碼 酒的顏色可以提供很多從表面現(xiàn)象到特征的東西，不同的葡萄品種擁有不同的特性，對(duì)比一下兩種常見的紅葡萄酒，赤霞珠和 黑皮諾。卡本內(nèi) 的果實(shí)通常比較小，皮薄，呈深靛青藍(lán)色， 黑皮諾更精致、飽滿，顏色也更淺些。用卡本內(nèi)葡萄釀成的酒通常顏色更深，紫色更濃重一些，不像黑皮諾，紅寶石或石榴石般的色澤。 生長(zhǎng)條件也同樣會(huì)影響顏色，夏天的溫暖和秋天的干燥，使葡萄充分成熟，果皮汁液也很多，這些葡萄釀的酒顏色就比較深；夏天涼爽又或者是收獲時(shí)節(jié)雨水多，則葡萄成熟就不完全，水分較多，因此顏色強(qiáng)度較弱。釀酒（葡萄酒釀造法）技術(shù)同樣影響顏色。顏色來(lái)自于果皮而不是汁液。事實(shí)上，葡萄汁越多，即使是黑紫色的葡萄，相對(duì)的顏色更淺。 釀酒師需要很好的控制酒的清晰度。發(fā)酵并去皮以后，很多微粘仍然留在酒里，一些釀酒師在過濾過程中把他們?yōu)V除，現(xiàn)代大多數(shù)酒都是經(jīng)過過濾的，有的釀酒師則認(rèn)為，少量沉淀是對(duì)就的陳釀是有益的。你可以留意到，一瓶年代久遠(yuǎn)的酒，瓶底通常都有沉淀物質(zhì)。 同樣，在瓶?jī)?nèi)存放的時(shí)間也會(huì)影響酒的色澤，年代越久的紅酒色澤越亮，呈磚紅色或淡琥珀色，年代越久的白酒顏色更深，琥珀色更重。 最后觀察 最后，在聞酒之前搖動(dòng)杯子，讓酒旋轉(zhuǎn)起來(lái)。要輕柔，否則酒會(huì)濺出來(lái)。打旋主要是為了釋放瓶中的暗香，但在杯壁上粘上酒，看酒滑落的時(shí)候，如果看到酒長(zhǎng)線般的粘在杯壁上，那叫做“腿”或“淚”?！巴取笔翘恰⒕凭透视突旌衔锏臉?biāo)志，這些是否預(yù)示著酒的品質(zhì)現(xiàn)在仍然有爭(zhēng)議。 學(xué)習(xí)觀察這些酒的視覺特征，進(jìn)而擴(kuò)展到其它酒，你將很快有能力從這些視覺提示來(lái)辨別酒，給出評(píng)判，如同品酒一樣，這種觀察所得在品酒的時(shí)候是非常有用的。 第二步：聞酒 你剛剛旋轉(zhuǎn)完杯子，“淚”正在滑落下來(lái)，然后呢？現(xiàn)在是聞的時(shí)候了。使酒旋轉(zhuǎn)，有氣體交換使蒸汽上升，把鼻子湊進(jìn)杯中（不是酒里）深深的吸入，你可能要旋轉(zhuǎn)并吸入幾次來(lái)取得充分的香味的數(shù)據(jù)，品酒師使用的兩種主要方法是： 1）快吸一下，留下第一印象，然后深深的吸聞第二次； 2）只深深的吸聞一次。 當(dāng)你聞酒的經(jīng)驗(yàn)多了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)香味其實(shí)也有很多種。 紅酒經(jīng)常和煙熏味、櫻桃、巧克力、薄荷、茶、煙草、皮革、甜椒、等其他多種土質(zhì)氣味聯(lián)系在一起。白葡萄酒則可以散發(fā)出花、菠蘿、蘋果、割下的青草或類似的清新的芳香。釀酒師和品酒師開發(fā)了一套詞匯來(lái)表述酒的味道，為了更深刻的闡述這些風(fēng)味，酒香被分為兩大類。 "Nose"通常被用來(lái)形容葡萄和發(fā)酵過程散發(fā)的味道，"Bouquet"用來(lái)描述在酒桶或瓶子里老化過程，糟糕的是一些品酒師用不同的詞來(lái)表述相同的氣味。關(guān)于誰(shuí)的用詞更準(zhǔn)確的爭(zhēng)論也接踵而來(lái)，嗅覺是我們最深刻的感覺，人可以嗅到10，000種化合物，一些太小的化合物仍有科學(xué)家在研究，所以嗅覺是我們欣賞酒最好的工具 重要的一點(diǎn)是酒有很多層香味，學(xué)習(xí)分辨會(huì)有助你更加了解酒，并表達(dá)出來(lái)。就像顏色一樣，酒香提供了表面現(xiàn)象到特質(zhì),還有她的最初狀態(tài)和歷史發(fā)展。旋轉(zhuǎn)并聞，試著區(qū)分不同的香味，并陶醉在酒帶給你的喜悅之中。 如果你是新手，那么用詞來(lái)表達(dá)你的感受會(huì)比較困難。但試過幾種酒之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一些相同和不同之處。有時(shí)一種氣味會(huì)很強(qiáng)烈，蓋住了其他的味道，不要著急。通過標(biāo)簽來(lái)區(qū)分記憶一種香味，你可能會(huì)更佳深刻。你也可以記下你對(duì)酒的印象，并保留商標(biāo)，當(dāng)下一次你見到這種酒，不用買下她，你也知道自己喜不喜歡喝了。 第三步：品嘗 1.初次品嘗.（或第一印象）：酒會(huì)喚醒你的感官（你的蓓蕾對(duì)感覺的反應(yīng)）在看，搖，聞之后，你已經(jīng)準(zhǔn)備好飲用這杯酒了嗎？還不止這么多，這里有一套正確嘗酒的方法能讓你辨別、思考、回味出每一口味道組成的技巧，品酒一般喝1/2—1盅司，主要取決于你口的大小，太多會(huì)讓你不得不咽下去，太少又不能充分的到達(dá)嘴的各個(gè)部位。 2. 嘗：在口內(nèi)攪拌酒并含住一些空氣（盡管會(huì)讓你在客人面前看起來(lái)有點(diǎn)可笑）。感覺酒的口感是淡還是濃？是柔滑還是發(fā)澀的？ 用舌頭卷些酒吸一些氣在酒上面（回想起來(lái)像吹口哨），攪出臼臼的聲音，這種方法可能會(huì)在宴會(huì)里讓你不雅，關(guān)鍵之處在于使酒內(nèi)的揮發(fā)性化合物氣化。攪、聞、嘗、然后在酒里攪拌就象是漱口。這樣“咀嚼”酒的方式能將味道更深層的分開并且增強(qiáng)。 把酒含在嘴里大概10-12秒（如果烈的話可以適當(dāng)短些）。嘴里不同的區(qū)域可以識(shí)別不同的味道成分。丹寧酸，酒中的一種化學(xué)物質(zhì)，在一些酒中可產(chǎn)生收縮的感覺，最突出體現(xiàn)在面頰上。酒精會(huì)使喉嚨的后側(cè)發(fā)熱。這兩種特征，再加上酒的黏度，這些是酒體的重要指標(biāo)。酒體飽滿的酒口感強(qiáng)烈，柔滑的酒則丹寧酸和酸度都比較低?！翱诟小笔怯脕?lái)形容酒在口中感覺的術(shù)語(yǔ)。 酒的口味，比如芳香是來(lái)自（葡萄），發(fā)酵和陳釀的過程。又如櫻桃、巧克力、胡椒（通常在紅酒里）和菠蘿、蘋果、草檸檬（在白酒里）通常來(lái)自葡萄果實(shí)本身。發(fā)酵會(huì)增加譬如麝香, 酵母, 果醬, 并且櫻桃派等味道，煙橡木和雪利似的味道，則是由于釀酒桶或瓶老化所致。陳年的酒會(huì)因?yàn)榈幩彳浕?，喝起?lái)更柔滑。 3.回味：把酒咽下去后，口中留有的余味，味道會(huì)殘留多久？感覺舒服嗎？慢慢將酒咽下，慢慢的由口到鼻呼氣，香氣會(huì)持續(xù)更久，好酒的味道比較復(fù)雜，并且香氣持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)，通過對(duì)比味道和酒質(zhì)，你將能夠區(qū)分酒的品種和制造年期，以選擇更好的酒，這才是品酒的真正目的。