電飯煲里面放白酒有什么用，白酒和白醋能不能放在電飯鍋里煮

一煮，酒也不酒，醋也非臘了。

應(yīng)該是可以的

有 以后做飯粘鍋再看看別人怎么說的。

有很大的損傷，最好不要吃的吧

有損傷

腐蝕

原料:安琪牌酒曲1/2袋;糯米500克;大米500克.方法:1.將糯米洗凈泡5個小時后,將其和大米混合,加比正常做米飯的水略少一點的水(因為糯米已經(jīng)吸滿水了),放到無油電飯鍋做成米飯;2.米飯涼到36度左右(和我們皮膚溫度差不多就可以了);3.取引子1/2袋與250毫升涼開水混合后,倒入電飯鍋與大米混合均勻,壓實,在中間按出來一個小坑;4.用保鮮膜覆蓋電飯鍋的內(nèi)膽,不要有一點縫隙,然后蓋上鍋蓋,再用3個大塑料袋包上,放到溫暖的地方.5.30-36個小時開開看一下,小坑里面有透明的酒液就好了.注意的幾個問題:1.酒曲放2/5或者1/2就可以,千萬不要多,第一次做的時候放了一袋,做的非常濡,沒有米粒的形狀了,口感也不好.2.整個過程一定不要有油.3. 可以分成若干袋,放到冰箱冷凍起來,吃的時候解凍就ok.

用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當(dāng)然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸后不會溢出來。 下面介紹幾道用電飯鍋燒的菜： 1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的） 2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵） 3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當(dāng)冷盆的菜，也是一道補身體，養(yǎng)顏的藥膳呵） 電飯煲菜譜：http://jshine.bokee.com/catalog_1.html

三杯雞 主料：光雞一只，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油，醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮，（配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調(diào)味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽，味精，雞精......等，甚至喜歡吃辣同學(xué)可以加入辣椒或辣椒粉）配料：紅蔥頭，姜片，白糖少許做法: 1、將一杯油一杯酒一杯醬油，加上全部配料放置碗內(nèi)，攪拌勻成腌汁； 2、用腌汁涂遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味； 3、肚子里面也要抹汁，最后將腌汁里面的姜蔥塞到雞的肚子里。放置1~2小時或更長時間，使其腌入味； 4、把腌好的雞放入電飯煲內(nèi)，再淋上少許腌汁； 5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵； 6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經(jīng)能聞到香味啦~~~煮飯程序結(jié)束后，讓它繼續(xù)悶一會兒，就可以出鍋啦~~~ 小訣竅: 1 用電飯煲烹飪?nèi)u，是不用放水的，只需要倒入少許腌汁即可 2 整個烹飪程序就是按煮飯鍵一次，待煮飯程序完成后，稍悶一會兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚，在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次，再蓋蓋繼續(xù)烹飪就可以了，如果喜歡吃干一點的，也可以多按一兩次煮飯鍵，增加烹飪時間。

可以啊,用電飯堡煮什么度行

可以啊

可以的

我也很宅 著是我在百度上找的 也做過兩回還不錯 用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當(dāng)然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸后不會溢出來。 下面介紹兩道用電飯鍋燒的菜： 1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的） 2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵） 3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當(dāng)冷盆的菜，也是一道補身體，養(yǎng)顏的藥膳呵） 以上菜是我的生活點滴經(jīng)驗，燒菜不難呵，可打字很難，為了解答您的問題，62歲的我，可用去45分鐘時間呵，愿您生活快樂！幸福！生活有滋有味！

我比較宅 而且經(jīng)常一個人在家 麻煩給位給我出出注意

記得 電飯鍋可以用來做石鍋拌飯的 飯煮好 放電喜歡的東西進(jìn)去燜 燜透苡逅弄點耗油什么的拌一下 再放個雞蛋 繼續(xù)悶 就好啦 問道不錯的說

一：“煮”饅頭 用125毫升37－45度的水或牛奶，將半塊酵母（12－13克lievito di birra，其他酵母也可以，但用這個更香甜）化開，倒入適量面粉，和成軟硬適中的面團(tuán)，發(fā)酵2小時左右，分成六等份，做成饅頭（其實甚麼形狀無所謂，反正是自己吃）。 醒15分鐘，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約150毫升熱水，打開電源煮，待鍋自動跳閘后蒸汽口無大量蒸汽冒出時，打開蓋，晾一會，看饅頭整體比較干燥時，香甜可口的饅頭就可上桌了。 二：水煎包 用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量面粉，和成軟硬適中的面團(tuán)，發(fā)酵2小時左右，這時可以準(zhǔn)備餡，肉餡和素餡都可，我各介紹一種： 肉餡：250克絞碎的肉，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻。 素餡：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時多放點油，這里就不需要再單獨放了），蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。 將面團(tuán)分成六等份，搟成皮，包好餡，醒15分鐘，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同“煮”饅頭一樣。 三：烙餅 用125毫升37－45度的水或牛奶，將半塊酵母化開，倒入適量面粉，和成軟硬適中的面團(tuán)，發(fā)酵2小時左右，分成六等份，每份搟成與鍋底一樣大小的餅，醒15分鐘，將一張餅放入鍋中，通電，待鍋跳閘后無大量蒸汽冒出時，再在這張餅的下面放另一張餅通電，這樣依此類推，待所有餅都放到鍋中并一面烤完后，把所有餅一起翻過來通電，待鍋跳閘后無大量蒸汽冒出時，將最底下的那張餅抽出放到上面，依此類推，等所有餅的這一面都烤完時，餅也就都熟了。這樣還可以將其他餅?zāi)贸?，留一張餅，上面依次均勻鋪上西紅柿醬，奶酪，香腸，通電，待鍋跳閘后無大量蒸汽冒出時，小匹薩就可享用了。 餅還可以一張一張的烙，像“煮”饅頭一樣，倒入少量熱水。 四：紅燒雞 將嫩整雞或一盒雞翅500－750克，洗凈分成小塊。在干燥的鍋里倒入15毫升油，用工具或帶了手套的手摁住鍋沿，使鍋保持加熱狀態(tài)，待油熱，加入3－4克鹽，約50克糖，待糖白色消失，糖色變深時，加入蔥，姜，蒜，翻炒片刻，倒入雞塊，待炒均勻后倒入100毫升水，10毫升葡萄酒煮，中間不時翻動一下，待跳閘即可。吃完雞后的鍋底可以加入土豆塊，約40毫升水，適量鹽煮，待跳閘后，嗯，土豆塊美味可口。 如果有條件，可將鍋體放到火上進(jìn)行前面的工作，只是煮時放到電飯鍋里，這樣即使不看鍋也不會糊鍋。 五：糖醋魚 將黃花魚或其他種類的魚500－750克洗凈。鍋里放少許油將魚兩面煎一下（也可不煎），加3－4克鹽，40毫升醋，10毫升葡萄酒，50毫升水，蔥，姜?；ń?，八角煮，待跳閘即可。如果將魚油炸后放入效果更好。鹽，糖，醋，酒的用量可隨自己喜好隨意調(diào)整

上網(wǎng)查一查 我只是用它來燜米飯 偶然也煮稀飯 有時也燉一次肉

羊肉燜飯 材料：一只羊腿，東北大米，胡蘿卜，卷心菜，蔥姜蒜。 先把羊腿用開水沖洗一下，然后放入電飯鍋內(nèi)，倒入開水浸沒羊肉，放入整段的蔥，蒜瓣和姜片，放鹽，煮30-40分鐘。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕條。 　　把羊湯晾的比較的涼。把里面的姜取出。蔥蒜不必。 　　然后淘米，把胡蘿卜切成1cm見方的丁，把卷心菜用開水燙一下后切碎。連同羊肉一起放入羊湯中。用電飯鍋煲熟。 水果羹 原料：蘋果兩只，橙子一只，菠蘿一個，梨子一只，冰糖70克左右 　　把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。 橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。 　　把水果都放進(jìn)電飯鍋，倒進(jìn)開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要 浸沒水果，到水果高度的八成即可。 　　加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。 　　打開開關(guān)煮20分鐘左右，關(guān)掉電源，悶著放涼。 珍菇蓮子燉烏雞 烏雞，珍菇，蓮子，鹽，生姜，蔥 　　將上面物品洗干凈，然后用電飯鍋加水和烏雞一起加熱。大約30分鐘后，水沸騰。繼續(xù)加熱，注意鍋蓋不定時間的掀開放汽。加鹽、生姜片、蓮子、珍菇。繼續(xù)加熱20分鐘，可適當(dāng)添加少量開水，以保持水位。期間，可以用筷子翻動雞身，以均勻加熱。出鍋，撒少量蔥末?！　?　　可以在加熱過程中用小盒子在上面蒸雞蛋，也很好吃。 　　雞肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量雞架肉和雞湯，第二天早晨做一頓美味雞肉面。 冬瓜燉排骨清蒸鳊魚 排骨一盒　冬瓜一圈　鳊魚一條　蔥 　　洗干凈排骨，放到電飯鍋的主鍋內(nèi)，加水，洗凈冬瓜，切成快狀，放入。加入適量鹽、一點發(fā)水的干香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠里面放一個碟子，把洗凈的鳊魚放在上面，覆蓋一些蔥、生姜片、幾片香菇、涂抹適量鹽，加一些油。放在主鍋上面一起加熱。 豌豆燉排骨 肋排1.12Kg，豌豆2盒，蔥一定量 　　肋排洗凈，切成段，放入電飯鍋中。加熱水至淹沒排骨，然后加熱。等水沸騰后，加入洗干凈的豌豆。蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱再燉30分鐘的樣子。放入適量鹽、蔥，少量醬油。味道好極了。湯的味道尤其鮮美！ 白煮河蝦 　　大河蝦一斤六兩　生姜片、料酒、精鹽、醋、蒜沫。 　　在350W電飯鍋中放入熱水到2/3處，放入生姜片、料酒和精鹽煮開，放入河蝦的1/3，煮5－10分鐘。同時準(zhǔn)備醋、蒜沫和少許精鹽，拌勻。撈出河蝦，蘸著準(zhǔn)備好的調(diào)料開吃，同時準(zhǔn)備下一個1/3。 可樂雞翅. 　　雞翅選用翅中,也可以適當(dāng)有一些翅根,而翅尖最好不要選，一塊姜,醬油(最好 是老抽,上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂.一鍋大概用一斤雞翅. 　雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,大概一個半到兩個小時.注意醬油的用量要適中. 　將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關(guān)置于"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn).煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關(guān),尺度自己調(diào)節(jié). 蒜味排骨 　　排骨選用小排,一些香菇,新鮮的,一塊姜,還需要一些大蒜.調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 　　排骨洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上),撒上醬油,味精,姜切末撒在上面,拌勻.腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進(jìn)來了.添點水,加入桂皮,八角香菇一分為四放進(jìn)鍋里.然后開始燉,到排骨產(chǎn)生"露骨"的程度為宜,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了. 奶湯鯽魚 　　活鯽魚,大概半斤左右去鱗,去內(nèi)臟,去鰓,回來后用水洗凈兩面剔上斜刀口待用 　　需要蔥,姜和香菜.調(diào)味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸后把鯽魚放入過一下水后撈出. 　　鍋里的水重新?lián)Q過,將姜和蔥切絲放入鍋內(nèi),添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內(nèi)蓋上蓋,水開了以后就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入少許牛奶,以顏色變成界于澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關(guān)置"煮飯"再燒2-3分鐘左右,嘗一下以后根據(jù)口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以后就好了 沙丁魚飯 　　原料選用東北大米,另外需要茄汁沙丁魚罐頭,或其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調(diào)味品是雞精,鹽香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經(jīng)香油,醬油各少許水沸后將雞蛋絞隨后倒入,開鍋后盛出. 　　將鍋洗凈后加入一捧米,開始煮,鍋開了以后切換控制檔改為"保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了.覺得合適了以后將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上。加適量番茄醬在開水里調(diào)稀以后均勻撒入,繼續(xù)悶3-5分鐘 紅燒豬爪：把豬爪洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的 白切肉：把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵 蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內(nèi)，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當(dāng)冷盆的菜，也是一道補身體，養(yǎng)顏的藥膳呵

是的~還可以蒸肉？？？

我連炒菜都用過電飯鍋。。。不過不知道是不是輕易壞。。

這都可以？？？步調(diào)和炒鍋一樣嗎？

是智能的么？燉湯，蒸肉無所不克不及阿。

蒸粉蒸肉很方便。