本文目錄一覽
1，急水滸傳中經(jīng)常用到的一個場所名詞草廳的具體解釋是什么
林沖剛?cè)ゲ萘蠄鰰r?！罢菄?yán)冬天氣，彤云密布，朔風(fēng)漸起，卻早紛紛揚 揚卷下一天大雪來”；到草料場后，“仰面看那草屋時，四下里崩壞了，又被朔風(fēng)吹撼，搖振得動”；出門沽 酒時，“那雪下得緊”；沽酒返回時，“看那雪，到晚起下得緊了”；正因為風(fēng)大雪緊，林沖才需要喝酒，才 會在沽酒途中見到山神廟；也因為風(fēng)雪越來越大，草廳才被壓倒，林沖才不得不到山神廟去安身。還是因為風(fēng) 雪之故，林沖掩上廟門，掇過石頭靠門，才有機會親耳聽到陸謙等人的不打自招，促使他奮起反抗。
{0}
2，掃碼酒為草料提示是假酒嗎
這種情況的話不可以完全判定是假酒。
{1}
3，Greme de Menthe是什么意思
應(yīng)該是“格萊梅的薄荷”吧 薄荷酒咯。英國產(chǎn)的一種薄荷酒（Peppermint）或叫薄荷乳酒（Greme de Menthe），是以鮮薄荷葉為香料，經(jīng)提煉成薄荷油精，并加入食用酒精配制而成的一種草料利口酒類。由于該酒含糖量較高，酒液粘稠，故又稱為乳酒。薄荷酒是酒吧必備的酒品之一。薄荷酒與薄荷糖漿雖然顏色一樣，但性質(zhì)不同，前者常作為調(diào)制雞尾酒的原料，而后者則適宜調(diào)制不含酒精的軟飲料。世界著名薄荷酒主要產(chǎn)于法國和荷蘭，其中法國的蓋特27（Get 27）、弗利佐明特（Freezomint）、瑪麗布利莎（Marie Brizard）和荷蘭的淚珠（Teardop）等品牌最有名氣。
{2}
4，配制酒的酒品分類
由于配制酒是一類較為復(fù)雜的酒品，其在分類方法上也不統(tǒng)一，以下介紹較為通用的分類方法。 1．按照飲用時間分類(1)開胃酒(Aperitifs)開胃酒宜于餐前飲用，具有刺激食欲的作用。其主要有味美思、比特酒、茴香酒三種。開胃酒的名稱來源于在餐前飲用能增加食欲之意。能開胃的酒有許許多多，威士忌、俄得克、金酒、香檳酒，某些葡萄原汁酒和果酒等等，都是比較好的開胃酒精飲料。開胃酒的概念是比較含糊的，隨著飲酒習(xí)慣的演變，開胃酒逐漸被專指為以葡萄酒和某些蒸餾酒為主要原料的配制酒，如Vermouth（味美思） ，Bitter（比特酒） ，Anise(茴香酒） 等。這就是開胃酒的兩種定義：前者泛指在餐前飲用能增加食欲的所有酒精飲料，后者專指以葡萄酒基或蒸餾酒基為主的有開胃功能的酒精飲料。味美思Vermouth可能是從古德語“Wermut” 或者是由盎格魯--撤克遜語“Wermod” 演變過來的，它們都指一種叫苦艾的植物。味美思酒的主要成分是葡萄酒，約占80%左右，以
干白葡萄酒為酒基，另一種主要成分是各種各樣的配制香料。生產(chǎn)者對自己產(chǎn)品的配方是很保密的，但大體上有這樣一些原料，比如蒿屬植物、金雞納樹皮、木炭精、鳶尾草、小茴香、豆蔻、龍膽、牛至、安息香、可可豆、生姜、蘆薈、桂皮、白芷、春白菊、丁香、苦桔、風(fēng)輪菜、鼠尾草、接骨木、百里香、香草、陳桔皮、玫瑰花、杜松子、苦艾、海索草等。不同的味美思有不同的配方，白味美思酒還需加入冰糖和蒸餾酒，攪勻、冷澄、過濾、裝瓶。紅味美思還需加入焦糖調(diào)色。白味美思含糖在10~15%左右，色澤金黃，紅味美思含糖15%，琥珀黃色。如果做干味美思，含糖量不超過4%，酒度在18o左右。人們不大喜歡喝甜型酒。意大利味美思酒名牌有：Cinzano（仙山露） ，Martini（馬提尼） ，Gancia（干霞） ，Carpano（卡帕諾） ，Riccadonna（利開多納）。法國味美思酒最有名氣的有：Chambery（香百麗） ，Duval(杜瓦爾) ，Noilly Part(諾瓦利·普拉）。苦酒比特酒從古藥酒演變而來，至用和滋補的效用。比特酒種類繁多，有清香型，也有濃香型；有淡色，也有深色；有酒也有精（不含酒精成分）。但不管是哪種比特酒，苦味和藥味是它們的共同特征。用于配制比特酒的調(diào)料主要是帶苦味的草卉和植物的莖根與表皮。如阿爾卑斯草，龍膽皮，苦桔皮，檸檬皮等。較有名氣的比特酒主要產(chǎn)自意大利、法國、特立尼達(dá)、荷蘭、英國、德國、美國、匈牙利等國。下面介紹幾種著名的比特酒：Campari（康巴麗） ，產(chǎn)于意大利米蘭，是由桔皮和其他草藥配制而成，酒液呈棕紅色，藥味濃郁，口感微苦?？辔秮碜杂诮痣u納霜，酒度26o。Cynar（西娜爾） ，產(chǎn)自意大利，是由薊和其他草藥浸泡于酒而配制成的。薊味濃，微苦，酒度17o。Fernet Branca(菲奈特·布郎卡) ，產(chǎn)于意大利米蘭，是意大利最有名的比特酒。是由多種草木、根莖植物為原料調(diào)配而成，味很苦，號稱苦酒之王，。但藥用功效顯著。尤其適用于醒酒和健胃。酒度40o。Amer Picon（苦彼功） ，產(chǎn)于法國，它的配制原料主要有金雞納霜、桔皮和其他多種草藥。酒液酷似糖漿，以苦著稱，飲用時只用少許，再摻和其他飲料共進(jìn)，酒度21o。Suze(蘇滋) ，產(chǎn)于法國，它的配制原料是龍膽草的根塊。酒液呈桔黃色，口味微苦、甘潤，糖分20%，酒度16o。Dubonnet(杜寶內(nèi)) ，產(chǎn)于法國巴黎，它主要采用金雞納皮，浸于白葡萄酒，再配以其他草藥。酒色深紅，藥香突出，苦中帶甜，風(fēng)格獨特。有紅、黃、干三種類型，以紅杜寶內(nèi)最出名，酒度16度。Angostura(安高斯杜拉) ，產(chǎn)于特立尼達(dá)，以郎姆酒為酒基，以龍膽草為主要調(diào)制原料。酒液呈褐紅色，藥香悅?cè)?，口味微苦但十分爽適，在拉美國家深為人所喜愛，酒度44度。茴香酒茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得，八角茴香油多用于開胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。茴香酒中以法國產(chǎn)品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤，一般都有較好的光澤，茴香味濃厚，復(fù)郁迷人，口感不同尋常，味重而有刺激，酒度在25o左右。有名的法國茴香酒有：Ricard（里卡爾） ，Pastis(巴斯的士） ，Pernod（彼諾） ，Perger Blanc（白羊倌） 等。(2)甜食酒(Dessert Wines)甜食酒宜與甜點配飲，如雪利酒、波特酒、馬德拉酒等。Dessert是西餐中的最后一道菜，一般是甜點和水果，與之佐助的酒也是口味較甜的，常常以葡萄酒基為主體進(jìn)行配制。但與利口酒有明顯區(qū)別，后者雖然也是甜酒，但它的主要酒基一般是蒸餾酒。餐后甜酒的主要生產(chǎn)國有葡萄牙、西班牙、意大利、希臘、匈牙利、法國南方等。下面介紹幾種著名的餐后甜酒：波爾圖酒Porto產(chǎn)于葡萄牙杜羅河一帶（Douro) ，在波爾圖港進(jìn)行儲存和銷售。Porto是用葡萄原汁酒與葡萄蒸餾酒勾兌而成的，有白和紅兩類。白波爾圖酒有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡萄牙人和法國人喜愛的開胃酒。紅波爾圖酒作為甜食酒在世界上享有很高的聲譽，有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅四種，統(tǒng)稱為色酒（Tinto) ，紅波爾圖酒的香氣濃郁芬芳，果香和酒香協(xié)調(diào)，口味醇厚、鮮美、園潤，有甜、半甜、干三個類型。最受歡迎的是1945，1963，1970年的產(chǎn)品。波爾圖酒在市場上分三個品種銷售：Quintas（青大） ，Vintages（
佳釀） ，L.B.V.( 陳釀）。著名的產(chǎn)品有：Cookburn(庫克本） ，Croft(克羅夫特) ，Dowˊs（道斯） ，F(xiàn)onseca（方瑟卡） ，Silva（西爾法） ，Sandeman（桑德曼） ，Warres(沃爾) ，Taylors(泰勒）。雪利酒Sherry產(chǎn)于西班牙的加勒斯（Jerez) ，英國人稱其為Sherry，法國人則稱其為Xérés。英國人嗜好雪利酒勝過西班牙人，人們遂以英名相稱此酒。雪利酒以加勒斯所產(chǎn)的葡萄酒為酒基，勾兌當(dāng)?shù)氐钠咸颜麴s酒，逐年換桶陳釀，陳釀15~20年時，質(zhì)量最好，風(fēng)格也達(dá)極點。雪利酒分為兩大類：Fino（菲奴） 和Oloroso（奧羅路索） ，其他品種均為這兩類的變型。Fino顏色淡黃，是雪利酒中色澤最淡的，它香氣精細(xì)優(yōu)雅，給人以清新之感，就象新蘋果剛摘下來時的香氣一樣，十分悅?cè)??？谖陡寿⑶逍?、爽快。酒度?5.5~17o之間。菲奴不宜久藏，最多貯存兩年，當(dāng)?shù)厝送毁I半瓶，喝完再購。Manzanilla（曼贊尼拉） 是一種陳釀的菲奴，此酒微紅色，透亮晶瑩，香氣與菲奴接近，但更醇美，常有杏仁苦味的回香，令人舒暢。西班牙人最喜愛此酒。Palma（巴爾瑪） 雪利酒是菲奴的出口學(xué)名，分1、2、3、4檔，檔次越高，酒越陳。Amontillaclo阿蒙提拉多） 是菲奴的一個品種，它的色澤十分美麗沉穩(wěn)，香氣帶有核桃仁味，口味干咧而清淡，酒度在15.2~22.8o之間。Oloroso與菲奴有所不同，是強香型酒。金黃棕紅色，透明晶亮，香氣濃郁撲鼻，具有典型的核桃仁香味，越陳越香。口味濃烈、柔綿，酒體豐滿。酒度在18~20o，也有24o、25o的，但為數(shù)不多。Palo Cortado（巴羅高大多） 是雪利酒中的珍品，市場上供應(yīng)很少，風(fēng)格很象菲奴，人稱“具有菲奴酒香的奧羅路索”。大多陳釀20年再上市。Amoroso(阿莫路索） 又叫“愛情酒”。是用Oloroso與甜酒勾兌而成的Sherry酒，呈深紅色，有的近乎棕紅色，加有添加劑。香氣與Oloroso接近，但不那么突出，甘甜園正，英國人愛好此酒。雪利酒的名牌產(chǎn)品有：Croft，de Terry，Domecq，Duke Wellington，Duff Gordon，Harvers，Mérito，Misa，Montilla瑪?shù)吕片數(shù)吕瓖u地處大西洋，長期以來為西班牙所占領(lǐng)。瑪?shù)吕飘a(chǎn)于此島上，是用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄酒和葡萄燒酒為基本原料勾兌而成，十分受人喜愛?，?shù)吕剖巧虾玫拈_胃酒，也是世界上屈指可數(shù)的優(yōu)質(zhì)甜食酒。瑪?shù)吕品譃樗拇箢悾篠ercial（舍西亞爾） 、Verdelho（弗德羅） 、Bual(布阿爾) 、Malmser（瑪爾姆賽）。舍西亞爾是干型酒，酒色金黃或淡黃，色澤艷麗，香氣優(yōu)美，人稱“香魂” ，口味醇厚、濃正，西方廚師常用來做料酒。弗德羅也是干型酒，但比舍西亞爾稍甜一點。布阿爾是半干型或半甜型酒?，敔柲焚愂翘鹦途?，是瑪?shù)吕萍易逯邢碜u最高的酒。此酒呈棕黃色或褐黃色，香氣悅?cè)?，口味極佳，比其他同類酒更醇厚濃重，風(fēng)格和酒體給人以富貴豪華的感覺。瑪?shù)吕频木凭看蠖嘣?6~18o左右?，?shù)吕频拿酚校築orges(鮑爾日） ，Crown Barbeito（巴貝都王冠) ，Leacock（利高克) ，F(xiàn)ranca(法蘭加） 等。馬拉加酒馬拉加酒產(chǎn)于西班牙安達(dá)盧西亞的馬拉加地區(qū)，釀造方法頗似波爾圖酒。酒精含量在14~23o之間，此酒在餐后甜酒和開胃酒中比不上其他同類產(chǎn)品，但它具有顯著的強補作用，較為適合病人和療養(yǎng)者飲用。較有名的有：Flores Hermanos，F(xiàn)elix，Hijos，José，Larios，Louis，Mata，Pérez Texeira。馬爾薩拉酒馬爾薩拉酒產(chǎn)于意大利西西里島西北部的Marsala一帶。是由葡萄酒和葡萄蒸餾酒勾兌而成的，它與波爾圖、雪利酒齊名。酒呈金黃帶棕色，香氣芬芳，口味舒爽、甘潤。根據(jù)陳釀的時間不同，馬爾薩拉酒風(fēng)格也有所區(qū)別。陳釀4個月的酒稱為Fine（精釀），陳釀兩年的酒稱為Superiore（優(yōu)釀） ，陳釀5年的酒瓶Verfine（特精釀）。較為有名的馬爾薩拉酒有：Gran Chef（廚師長） ，F(xiàn)lorio（佛羅里歐） ，Rallo（拉羅） ，Peliegrino（佩勒克利諾） 等。(3)利口酒(Liqueurs)利口酒宜餐后飲用。它是一種以葡萄酒、食用酒精或蒸餾酒為酒基，以各種調(diào)香物料配制并經(jīng)過甜化處理的酒。以下簡要介紹利口酒的分類。1)按照香料的類型分類①果料利口酒(Liqueurs de Fruits)由以下三部分組成：以果實及果皮為果料，以糖漿或蜂蜜為糖料，以白蘭地等蒸餾酒或食用酒精為酒基。常用浸泡法生產(chǎn)，產(chǎn)品風(fēng)格獨特、口味清新，宜于新鮮時飲用，如君度香橙、馬尼爾等。②草料利口酒(Liqueurs de Plants)以草本植物為香料。其生產(chǎn)工藝頗為復(fù)雜、獨特，許多產(chǎn)品歷史悠久，且原料配比及具體生產(chǎn)過程秘而不宣，帶有濃厚的神秘色彩，如修道院酒、修士酒、杜林標(biāo)等。③種料利口酒(Liqueurs de Grains)以植物的種子為香料配制而成。通常選用含油高、香味較強的堅果種子，如茴香利口酒、加利安奴酒、咖啡乳酒等。2)按照制作方法分類①蒸餾法：把基酒和香料同置于鍋中蒸餾而成，香草類利口酒多用此法。②浸漬法：把配料浸入酒中，讓香味和成分自然析出，該法使用較多，如梅子酒用此法制成。③濾出法：過濾板上面的圓球內(nèi)放置香料，下面的圓球內(nèi)盛酒基，將灑液加熱使其在循環(huán)往復(fù)中不斷滲透萃取香料中的成分。④香精法：香料或合成品調(diào)入基酒中，法國禁用這種合成法，但是有些國家仍把合成香精與中性酒精配合，這樣制成的酒品質(zhì)比較低劣。利口酒是一類以蒸餾酒為酒基，配制各種調(diào)香物，并經(jīng)甜化處理的酒精飲料。利口酒也稱為“甜酒” ，它具有三個顯著的特征：a、調(diào)香物只采用浸制或兌制的方法加入酒基內(nèi)，不做任何蒸餾處理；b、甜化劑是食糖或糖漿；c、利口酒大多在餐后飲用。利口酒的酒精度比較高，一般在20~45o之間。調(diào)香物質(zhì)有果類、草類和植物種子類等。Liqueurs de fruits（果類利口酒）果類利口酒一般采用浸泡法釀制，其突出的風(fēng)格是口味清爽新鮮。Curacao（庫拉索酒）庫拉索酒產(chǎn)于荷屬庫拉索島，該島位于離委內(nèi)瑞拉60公里的加勒比海中。庫拉索酒是由桔子皮調(diào)香浸制成的利口酒。有無色透明的，也有呈粉紅色、綠色、蘭色的，桔香悅?cè)?，香馨?yōu)雅，味微苦但十分爽適。酒精度在25~35o之間，比較適用餐后酒或配制雞尾酒。Grand Manier（大馬尼爾酒）大馬尼爾酒產(chǎn)于法國哥涅克（Cognac) 地區(qū)，是用苦桔皮浸制成“桔精” 調(diào)香配制而成的果類利口酒。大馬尼爾酒是庫拉索酒的仿制品。大馬尼爾酒有紅標(biāo)和黃標(biāo)兩種，紅標(biāo)是以哥涅克為酒基，黃標(biāo)則是從其他蒸餾酒為酒基。它們的桔香都很突出，口味兇烈，甘甜，醇濃，酒度在40o左右，屬特精制利口酒。投放市場的大馬尼爾酒還有另外兩個產(chǎn)品：一名“百年釀”（Cuvée du Centenaire) ，一曰“雪利馬尼爾”（Cherry Marnier）。Cusenier Orange（庫舍涅桔酒）庫舍涅桔酒產(chǎn)于法國巴黎，配制原料是苦桔和甜桔皮，庫舍涅桔酒也是庫拉索的仿制品，風(fēng)格與庫拉索相仿，略為遜色，酒度40o。Cointreau（冠特浩酒）冠特浩酒在世界上很有名氣，產(chǎn)量較大，主要由法國和美國的冠特浩酒廠生產(chǎn)。是用苦桔皮和甜桔皮浸制而成，也是庫拉索酒的仿制品，酒度40o，較適于餐后酒和兌水飲料。同屬庫拉索一類的桔酒還有：庫拉索三干酒（Curacao Triple sec) ，39o；庫拉索桔酒（Curacao Orange) ，30o；蜜桔利口酒（Liqueur de mandarine) ，25o；金水酒（Eau Dˊor) ；桔燒酒（Flamorange) ；梅道克真酒（CordialMédoc) 等等。Maraschino（馬拉希奴酒）馬拉希奴酒又名“馬拉斯欽”（Marasquin) ，原產(chǎn)于南斯拉夫境內(nèi)的薩拉(Zara) 一帶，二次世界大戰(zhàn)后轉(zhuǎn)向意大利威尼斯地區(qū)，主要產(chǎn)于帕多瓦(Padoue) 附近。馬拉希奴酒以櫻桃為配料，櫻桃?guī)Ш讼戎瞥蓹烟揖?，再兌入蒸餾酒配制成利口酒。馬拉希奴酒有兩個牌號，一個叫Luxado，一個叫Drioli，它們都具有濃郁的果香，口味醇美甘甜，酒度在25o上下，屬精制利口酒，適于餐后或配制雞尾酒。Liqueurs dˊabricots（利口杏酒）杏子是利口酒極好的配料，可以直接浸制，也可以先制成杏酒，再兌白蘭地。酒度在20~30o之間。世界較有名的利口杏酒有：Kecskmet（凱克斯克麥特） ，產(chǎn)于匈牙利，Abricotine Garnier（加尼爾杏酒） ，產(chǎn)于法國。Cassis（卡悉酒）卡悉酒又名黑加侖子酒，產(chǎn)于法國第榮（Dijon) 一帶，酒呈深紅色，乳狀，果香優(yōu)雅，口味甘潤。維生素C的含量十分豐富，是利口酒中最富營養(yǎng)的飲品。酒度在20~30o之間，適于餐后、兌水、配雞尾飲用等。卡悉的名牌產(chǎn)品有：Cassis de Dijon（第榮卡悉） ，Cassis de Beaune（博恩卡悉） ，Sisca（悉斯卡） ，Supercassis（超級卡悉） 等?？捎脕砼渲评诰频墓嫌泻芏?，比如菠蘿、香蕉、草莓、覆盆子、桔子、檸檬、李子、柚子、桑椹、椰子甜瓜等。Liqueurs de Plantes（草類利口酒）草類利口酒的配制原料是草本植物，制酒工藝較為復(fù)雜，有點秘傳色彩，讓人感到神秘難測。生產(chǎn)者對其配方嚴(yán)加保密，人們只能了解其中的大概情況。Chartreuse((修道院酒)修道院酒是法國修士發(fā)明的一種馳名世界的配制酒，仍然由法國Isère(依賽） 地區(qū)的卡爾特團大修道院所生產(chǎn)。修道院酒的秘方至今仍掌握在教士們的手中，從不披露。經(jīng)分析表明：該酒用葡萄蒸餾酒為酒基，浸制130余種阿爾卑斯山區(qū)的草藥，其中有虎耳草、風(fēng)鈴草、龍膽草等，再配兌以蜂蜜等原料，成酒需陳釀三年以上，有的長達(dá)12年之久。修道院酒中最有名的叫修道院綠酒（Chartreuse verte) ，酒度55o左右；其次是修道院黃酒（Chartreuse jaune) ，酒度40度左右；陳釀綠酒（V.E.P.verte) ，54o左右；陳釀黃酒（V.E.P.jaune) ，42o左右；馳酒（Elixir) ，71o左右。修道院酒是草類利口酒中一個主要品種，屬特精制利口酒。Bénédictine（修士酒）修士酒有的譯為本尼狄克丁，也有稱之為泵酒。此酒產(chǎn)于法國諾曼底地區(qū)的費康(Fécamp) ，是很有名的一種利口酒。此酒祖?zhèn)髅胤?，參照教士的煉金術(shù)，配制而成，人們雖然對它有所了解，但仍然沒有完全弄清楚它的細(xì)節(jié)。修士酒用葡萄蒸餾酒做酒基，用27種草藥調(diào)香，其中有海索草、蜜蜂花、當(dāng)歸、蕪荽、丁香、肉豆蔻、茶葉、沒藥、桂皮等，再摻兌糖液和蜂蜜，經(jīng)過提煉，沖沏、浸泡，掐頭去尾，勾兌等工序最后制成。修士酒在世界市場上獲得了很大成功。生產(chǎn)者又用修士酒和白蘭地兌和，制出另一新產(chǎn)品，命名為“B and B”（Bénédictine and Brandy）。酒度為43o，屬特精制利口酒。修士酒瓶上標(biāo)有“D.O.M.” 字樣，是一句宗教格言“Deo Optimo Maximo” 的縮寫，意為“奉給偉大圣明的上帝”。Izarra（衣扎拉酒）衣扎拉酒產(chǎn)于法國巴斯克(Basque) 地區(qū)，在巴斯克族語中，Izarra是“星星” 的意思，所以衣扎拉酒又名“巴斯克星酒”。該酒調(diào)香以草類為主，也有果類和種類，先用草料與蒸餾酒做成香精，再將其兌入浸有果料和種料的阿爾瑪涅克酒液，加入糖和蜂蜜，最后用藏紅花染色而成。衣扎拉酒有綠酒和黃酒之分，綠酒含有48種香料，酒度是48o；黃酒含有32種香料，酒度40o。它們均屬于特精制利口酒。Verveine（馬鞭草酒）馬鞭草具有清香味和藥用功能，用馬鞭草浸制的利口酒是一種高級藥酒。主要有三個品種：Verveine Verte brandy（馬鞭草綠白蘭地酒） ，酒度為55o；Verveine Verte（馬鞭草綠酒） ，酒度50o；Verveine jaune（馬鞭草黃酒） ，酒度40o，均屬特精制利口酒。最出名的馬鞭草利口酒是Verveine de Velay（弗萊馬鞭草酒）。Drambuie（涓必酒）涓必酒產(chǎn)于英國，是用草藥、威士忌和蜂蜜配制成的利口酒。在美國也十分流行和聞名。Crémes（利口乳酒）利口乳酒是一種比較稠濃的利口酒，以草料調(diào)配的乳酒比較多，如Créme de Menthe（薄荷乳酒） ，Créme de Rose（玖瑰乳酒） ，Créme de Vanille（香草乳酒） ，Créme de Violette（紫羅蘭乳酒） ，Créme de Cannelle（桂皮乳酒）。Liqueurs de graines（種料利口酒）種料利口酒是用植物的種子為基本原料配制的利口酒。用以配料的植物種子有許多種，制酒者往往選用那些香味較強，含油較高的堅果種子進(jìn)行配制加工。Anisette（茴香利口酒）茴香利口酒起源荷蘭的阿姆斯特丹(Amsterdam) ，為地中海諸國最流行的利口酒之一。法國、意大利、西班牙、希臘、土耳其等國均生產(chǎn)茴香利口酒。其中以法國和意大利的最為有名。先用茴香和酒精制成香精，再兌以蒸餾酒基和糖液，攪拌，冷處理，澄清而成，酒度在30o左右。茴香利口酒中最出名的叫Marie Brizard（瑪麗. 布利查） ，是十八世紀(jì)一位法國女郎的名字，該酒又稱作Anisettes de Bordeaux(波爾多茴香酒） ，產(chǎn)于法國。Kümmel(顧美露)顧美露的原料是一種野生的茴香植物，名叫“加維茴香”（Carvi) ，主要生長在北歐。顧美露產(chǎn)于荷蘭和德國。較為出名的產(chǎn)品有：Allash（阿拉西，荷蘭） ，Bols（波爾斯，荷蘭） ，F(xiàn)ockink（弗金克，荷蘭） ，Wolfschmidt(沃爾夫斯密德，德國） ，Mentzendorf（曼珍道夫，德國）。Advocaat（荷蘭蛋黃酒）荷蘭蛋黃酒產(chǎn)于荷蘭和德國，主要配料用雞蛋黃和杜松子。香氣獨特口味鮮美。酒度在15~20o左右。Créme de Café（咖啡乳酒）咖啡乳酒主要產(chǎn)于咖啡生產(chǎn)國，它的原料是咖啡豆. 先焙烘粉碎咖啡豆，再進(jìn)行浸制和蒸餾，然后將不同的酒液進(jìn)行勾兌，加糖處理，澄清過濾而成。酒度26o左右。咖啡乳酒屬普通利口酒。較出名的有：Kahlúa（咖啡蜜，墨西哥） ，Tia Maria（蒂亞·瑪麗亞） ，Irish Velvet（愛爾蘭絨） ，Bardinet（巴笛奶，法國） ，Parizot（巴黎佐，法國）。Créme de Cacao（可可乳酒）可可乳酒主要產(chǎn)于西印度群島，它的原料是可可豆種子。制酒時，將可可豆經(jīng)焙烘粉碎后浸入酒精中，取一部分直接蒸餾提取酒液，然后將這兩部分酒液勾兌，再加入香草和糖漿制成。較為出名的可可乳酒有：Cacao Chouao（朱傲可可） ，Afrikoko（亞非可可） ，Liqueurde Cacao（可可利口）。Liqueurs dˊamandes（杏仁利口酒）杏仁利口酒以杏仁和其他果仁為配料，酒液絳紅發(fā)黑，果香突出，口味甘美。較為有名的杏仁利口酒有：Amaretto（阿瑪雷托，意大利） ，Créme denoyaux（仁乳酒，法國） ，Almond liquers(阿爾蒙利口，英國）。2．按照所用的香料分類(1)花果配制酒花果配制酒是以花類的花、葉、根、莖或果汁、果實發(fā)酵
原酒為香味來源的配制酒。如花香明顯的桂花酒、玫瑰酒等，果香明顯的山楂酒等。該類酒的酒度為18～55%(v/v)，含糖量在309/100mL以下。(2)植物類配制酒植物類配制酒是使用不同酒基，以植物藥材為香源的配制酒，要求諸香諧調(diào)，如五加皮、蓮花白、竹葉青等。(3)動物類配制酒動物類配制酒是以白酒或黃酒為酒基，以某些有特殊療效的動物或它們的皮、角、毛、骨、臟器及其制品為香源或特殊成分源制成的配制酒，允許所用藥材有明顯的特殊芳香，但要求諸香諧調(diào)、口味醇正柔和，如鹿茸酒。3．按酒基的不同分類以所用的酒基來分類是我國常用的方法。1)以黃酒為酒基的配制酒，如浙江省江山市的白毛烏骨雞補酒。2)以葡萄酒、果酒為酒基的配制酒，如吉林
通化葡萄酒廠的人參葡萄酒。3)以蒸餾酒或食用酒精為酒基的配制酒，如五加皮酒、竹葉青、蓮花白、十全大補酒、園林青酒等。配制酒的品種繁多，風(fēng)格各有不同，劃分類別比較困難，較流行的分類法是將配制酒分為三大類：Aperitif（開胃酒） ，Dessert Wine（餐后甜酒） ，Liqueur(利口酒），還有中國的配制酒，藥酒。配制酒又稱混成酒，
5，請問你知道什么酒屬于香料草酒嗎
liqueurs de plantes(草類利口酒)
草類利口酒的配制原料是草本植物，制酒工藝較為復(fù)雜，有點秘傳色彩，讓人感到神秘難測。生產(chǎn)者對其配方嚴(yán)加保密，人們只能了解其中的大概情況。
izarra(衣扎拉酒)
衣扎拉酒產(chǎn)于法國巴斯克(basque) 地區(qū)，在巴斯克族語中，izarra是“星星” 的意思，所以衣扎拉酒又名“巴斯克星酒” 。該酒調(diào)香以草類為主，也有果類和種類，先用草料與蒸餾酒做成香精，再將其兌入浸有果料和種料的阿爾瑪涅克酒液，加入糖和蜂蜜，最后用藏紅花染色而成。衣扎拉酒有綠酒和黃酒之分，綠酒含有48種香料，酒度是48o；黃酒含有32種香料，酒度40o。它們均屬于特精制利口酒。
衣扎拉酒
6，村醪白酒是什么意思
武松打虎 武松別宋江回里，路經(jīng)景陽崗，在酒店飲酒，乘酒醉過崗知有虎，還過；虎躍出，武松將虎打死。 醉打蔣門神 醉打蔣門神的主要內(nèi)容：是說武松發(fā)配至孟州牢營，管營施忠之子施恩，慕其名，二人結(jié)拜。施恩之酒店被惡霸蔣門神霸占，武松聞之大怒，帶酒趕至快活林，痛打蔣門神，奪回酒店. 林教頭風(fēng)雪山神廟 林沖應(yīng)為得罪了高太尉,因此他要害林沖,將他發(fā)配往滄州.到了滄州以后,他用錢打點牢里的上上下下,因此讓他到草料場去看守.他到的那天,天在下雪,他就去附近的村里買酒,回來以后,他住的草屋被風(fēng)吹倒了,因此他冒著大雪去山上的山神廟,所以叫"林教頭風(fēng)雪山神廟". 魯智深大鬧五臺山 魯智深拳打鎮(zhèn)關(guān)西救助金翠蓮父女，打死了鄭屠?！谑浅鎏尤チ宋迮_山，做僧避禍。 魯智深晚不坐禪，喝酒打人。打造關(guān)王刀一樣的戒刀和禪杖。假借過往僧人名義喝酒吃狗肉，在半山拽拳使腳，打坍亭子，打壞金剛，要燒寺院，回寺嘔吐，給禪和子嘴里塞狗腿，搞得大家卷堂而散?！O(jiān)寺、都寺遣眾人來打，魯達(dá)趁酒醉大鬧一場，被長老喝住。 豹子頭誤入白虎堂 高太尉螟蛉之子高衙內(nèi)貪戀林沖之妻的美色，調(diào)戲林沖之妻。林沖見是高衙內(nèi)，雖然惱怒，但忍了。智深來助，林沖忍讓。‖高衙內(nèi)思念林妻，富安和林沖的好友陸虞候陸謙出賣朋友，請林沖去吃酒。高衙內(nèi)卻哄林妻到陸虞候家調(diào)戲，林沖聞訊趕到，衙內(nèi)逾窗而逃。后陸虞候定下陷害林沖的計策，設(shè)計讓林沖買了一把好刀。高太尉傳言欣賞林沖的好刀。林沖懷抱好刀去見高太尉，來到高太尉的庭院，久等高太尉不見，后發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)進(jìn)入白虎堂這個軍事禁區(qū)。‖林沖欲退出，但為時已晚，林沖中計被擒。 魯智深大鬧野豬林 林沖蒙冤，被押開封府后被刺配滄州?！懹莺蛸I通防送公人董超薛霸，要在途中殺害林沖。薛霸、董超一路上百般折磨林沖。到了野豬林，薛、董將林沖綁在樹上，說明高太尉陸虞候指使他倆陷害林沖的原因。然后兩人要用水火棍打死林沖。在千鈞一發(fā)之際，魯智深趕到，打散防送公人董超薛霸，解救了林沖?！譀_到達(dá)滄州，用錢買通差撥管營，免挨一百殺威棒，還開了枷，派去天王堂當(dāng)看守，深感“有錢可以通神。” 宋江兵打北京城 關(guān)勝議取梁山泊 盧俊義、石秀被擒，下于死牢，梁山泊好漢散發(fā)沒頭帖數(shù)十張，梁中書不敢殺害盧員外及石秀，派索超于城二十五里外飛虎峪下寨，等待梁山泊來人與之廝殺。 梁山泊人馬，大戰(zhàn)索超，大名府危急。蔡京大驚，關(guān)勝獻(xiàn)圍魏救趙之計，主張攻打梁山泊。 呼延灼月夜賺關(guān)勝 宋公明雪天擒索超 吳用識破關(guān)勝圍魏救趙之計，逐步退兵。花榮、林沖埋伏飛虎峪兩邊，打退追兵。宋江兵回梁山。 張橫劫關(guān)勝之寨被俘。三阮、張順救張橫，阮小七中伏被俘。 呼延灼詐降，關(guān)勝不疑，夜晚偷營，關(guān)勝被擒。忠義堂上，宋江重待關(guān)勝，關(guān)勝先欲就死，后為義氣所感入伙，成了攻打北京的前部前鋒。一交戰(zhàn)便打敗索超，吳用又故意輸于索超一戰(zhàn)，使他歡喜入城。吳用雪天掘下陷坑，引超超追來，被伏兵擒拿。 托塔天王夢中顯圣 浪里白條水上報冤 梁中書堅守不出，宋江禮待索超，索超歸順梁山。宋江染病，張順要到建康府請安道全來醫(yī)治，在揚子江船上被張旺投入水中，盜去盤纏。張順咬斷繩索，在王定六幫助下到建康府，殺了煙花**，逼安道全上山。又在揚子江船中把張旺扔下去，說服王定六上梁山。戴宗使神行法接安道全上山，醫(yī)好宋江疾病。吳用要在春秋時節(jié)打下北京，救取盧俊義并石秀。 時遷火燒翠云樓 吳用智取大名府 吳用要在元宵節(jié)時，先于北京城中埋伏，里應(yīng)外合，破城救人。吳用又告訴宋江東京蔡太師力主招安之意。 北京城元宵放燈。梁山泊宋江守寨，吳用引八路人馬進(jìn)駐城下。時遷在北京翠云樓放火，城中大亂，梁中書四個城門沖不出去。后從南門奪路而走。城內(nèi)柴進(jìn)救出盧俊義、石秀，捉了李固，賈氏。 宋江賞馬步三軍 關(guān)勝降水火二將 宋江要讓盧員外坐前位，盧不允，武松、李逵亦不樂，吳用說：“爾后有功卻再讓位?！彼谓皆?，并犒賞三軍。 諫議大夫趙鼎主張招安，蔡京主張剿捕。天子革趙鼎之官，蔡京舉薦單廷王+圭魏定國剿捕梁山好漢。 關(guān)勝得到宋江允許，同宣贊、郝思文一起，要擒單廷王+圭（圣水將軍）、魏定國（神火將軍）。 關(guān)勝用大刀使單廷王+圭落馬，單愿降。魏定國使神火打敗關(guān)勝，城里卻被李逵放火燒了，不敢回城，于中陵縣屯住。關(guān)勝圍城，單廷王+圭、關(guān)勝說魏定國降了梁山泊。 宋公明夜打曾頭市 盧俊義活捉史文恭 曾頭市郁保四攔梁山好馬二百余匹，宋江要與之戰(zhàn)，想叫盧俊義為前部先鋒，奪得戰(zhàn)功，便讓尊位，吳用則反其意，只叫盧俊義去平川埋伏。 宋江與曾家軍對陣，五次交鋒，各有勝負(fù)。 吳用施計，大敗曾家軍，活捉史文恭。忠義堂上，將史文恭剖腹剜心，享祭晁蓋。宋江讓盧俊義坐尊位，吳用等不同意。 東平府誤陷九紋龍 宋公明義釋雙槍將 宋江與眾頭領(lǐng)打東平府，盧俊義與眾頭領(lǐng)打東昌府。宋江到東平府前，先差郁保四、王定六給董平下戰(zhàn)書，董平打了來使，激怒宋江，派史進(jìn)與舊相識**李瑞立相見，被李瑞蘭父親告于程太守，史進(jìn)被下死牢。吳用跑來用計，要宋江打汶上縣，宋江圍城，董平出戰(zhàn)，中計被俘。董平因婚事與程、太守不和，投降宋江，引兵入城，奪得程太守女兒。 沒羽箭飛石打英雄 宋公明棄糧擒壯士 盧員外攻打東昌府，因遇沒羽箭張清，吃了敗仗。宋江前去助戰(zhàn)，被張清用石子打中一十五員大將。 吳用教用糧草車子和船只賺張清出城劫糧，張清去搶水中船上糧食時被水軍頭領(lǐng)擒拿。吳用又使人打進(jìn)東昌府內(nèi)。 張清被宋江義氣所動，愿降。又薦獸醫(yī)皇甫瑞上山。 忠義堂石碣受天文 梁山泊英雄排座次 忠義堂上做醮七日，每日三朝，懇求上蒼，拜求報應(yīng)。石碣天書，替天行道，忠義雙全；一百0八人排座次，對天盟誓。 宋江在菊花會上酒醉賦詞，盼望招安。 武松、李逵大鬧菊花會，反對招安，宋江欲斬李逵，眾人勸阻，監(jiān)之，宋江酒醒，悲念李逵，并說服武松、魯智深，要去招安。 宋東要私去東京觀燈。 柴進(jìn)簪花入禁苑 李逵元宵鬧東京 宋江、柴進(jìn)扮做閑涼官，同戴宗、李逵、燕青來到李師師家，給錢，與之飲酒，李逵不滿而罵。宋江欲讓李師師啟奏皇上，李師師不懂；適逢此時皇上來了，宋江等三人商議要就此告一道招安赦書，未商量妥，李逵用交椅打倒楊太尉，用火燒李師師家。宋江等先自出城，吳用派人接了。李逵、燕青還在城內(nèi)。 黑旋風(fēng)喬捉鬼 梁山泊雙獻(xiàn)頭 李逵替狄太公捉鬼，殺了狄太公女兒和奸夫王小二。劉太公說他十八歲的女兒被宋江搶去了，李逵到忠義堂扯了杏黃旗，與宋江以頭相賭。經(jīng)對證后不是宋江，李逵負(fù)荊請罪，去牛頭山殺了強賊，救了劉女，回山。 燕青智撲擎天柱 李逵壽張喬坐衙 燕青往太安州和擎天柱任原相撲，使鵓鴿旋，把任原攛下獻(xiàn)臺。住原徒弟起哄，李逵動怒相打，盧俊義等接燕青回山，不見李逵，派人去尋。 李逵到壽張縣縣衙，裝做縣官判案，放了打人的人，枷了吃打的人。又去學(xué)堂嚇跑教師，嚇哭學(xué)生。被穆弘拖回。 天子聽了御史大夫崔靖的啟奏，差陳宗善太尉去梁山泊招安，以拒遼兵。 活閻羅倒船偷御酒 黑旋風(fēng)扯詔罵飲差 陳宗善領(lǐng)著東京蔡京派來的張干辦，高俅派來的李虞候，帶十瓶御酒，來到濟州，太守張叔夜力主辦成招安一事。 梁山泊內(nèi)，宋江力主招安，以為此方算得“正果。”吳用等對招安持懷疑態(tài)度。阮小七用十瓶村醪水白酒掉掉了御酒送上金沙灘去。肖讓讀詔。詔中要宋江領(lǐng)人去東京免罪。李逵從梁上跳下來，扯碎詔書，揪打陳太尉，被宋江，盧俊義抱住。宋江打開御酒，盡是村醪白酒，眾人駭然。宋江、盧俊義送走太尉，吳用主張先打后商量?；实叟蓶|廳樞密使童貫為大元帥，前往征剿梁山泊。 吳加亮布四頭五方旗 宋公明排九宮八卦陣 高、楊二太尉送童貫出征。來到濟洲，太守張叔夜勸其用計，不可輕敵，被童貫大罵一頓。 一贏童貫。 梁山泊十面埋伏 宋公明兩贏童貫 二贏童貫。宋江不教傷害童貫，又放了[]美，讓回去報告，以求招安。 十節(jié)度議取梁山泊 宋公明一敗高太尉 宋江派戴宗，劉唐去東京打探消息。 高俅向皇上隱瞞宋江希望招安一事，親領(lǐng)十節(jié)度，水陸征剿。吳用使董平、張清在鳳尾坡攔路打了王文得。第一次交戰(zhàn)，林沖與王煥不分勝負(fù)，呼延灼打死節(jié)度使荊忠，項元鎮(zhèn)箭射董平。水路劉夢龍?zhí)幼?，黨世雄被捉。 這十節(jié)度使，舊日都是綠林叢中出身，后來受了招安。 劉唐放火燒戰(zhàn)船 宋江兩敗高太尉 張清捉了韓存保。宋江禮待黨世雄、韓存保，表白招安之心，二人回去高俅欲斬，眾人勸阻。再戰(zhàn)，高俅敗回濟州。 梁山泊里，宋江招安心切，吳用施用計策，設(shè)下伏兵。 張順鑿漏海鰍船 宋江三敗高太尉 高俅移改詔書，吳用識破詭計，眾頭領(lǐng)大戰(zhàn)一場而歸。 高俅聽從葉春之計，造海鰍船。張順等鑿漏海鰍船，高俅落水，宋江對高俅以禮相待，盡述委屈之情，表示招安之意。酒醉，高俅與燕青相撲，高俅出丑。蕭讓、樂和承高俅進(jìn)京見天子，以求招安，高俅留聞煥章于梁山為信。 燕青月夜遇道君 戴宗定計出樂和 吳用對高俅不信任，對招安不抱希望。宋江派戴宗、燕青帶上聞煥章給宿元景太尉的書信，前往東京（開封）。燕青來李師師家歇宿，天子私行*館，李師師薦燕青面見天子，燕青備說兩次招安經(jīng)過，天子方知受了童貫與高俅之蒙蔽。燕青持聞煥章書信見宿元景，宿元景收禮在心。燕青、戴宗于半夜四更救樂和、蕭讓出高俅花園。 梁山泊分金大買市 宋公明全伙受招安 天子女臨朝，大罵童貫、高俅，夸獎宋江。宿元景招安來到濟州。宋江等眾頭領(lǐng)迎接宿元景上山，飲酒作樂相慶。梁山泊買市十日，宋江要起送各家老小還鄉(xiāng)，吳用勸阻，讓招安事成再送不遲。宋江率領(lǐng)眾多人馬，經(jīng)濟州到東京，紅旗上寫“順天”、“護(hù)國”等字樣。宋江等接受天子檢閱?；噬嫌谖牡碌罱右姳娏x士。又有人要一百零八人分散歸回本地。童貫要賺眾將入城剿滅，天子不決。宿太尉大罵奸臣，啟奏天子。 宋公明奉詔破大遼 陳橋驛滴淚斬小卒 宿元景要宋江等去破遼，功成封官，天子大喜，大罵童貫等。宋東、吳用回山寨，焚化晁蓋靈牌，遣送各老小還鄉(xiāng)。天子賜宋江諸軍一人酒一瓶，肉一斤。朝廷官員從中作弊，酒扣半瓶，肉扣半斤。軍校發(fā)現(xiàn)，殺死廂官，宋江滴淚斬殺軍校。在密云縣與番兵交戰(zhàn)，連勝兩陣。吳用用計，水陸并用，打破檀州。 宋公明兵打薊州城 盧俊義大戰(zhàn)玉田縣 宋江得檀州后，攻打薊州，先使石秀，時遷于城內(nèi)放火，宋江在外加緊攻城，番將棄城而逃，宋江進(jìn)駐薊州。 宋公明夜渡益津關(guān) 吳學(xué)究智取文安縣 遼國郎主派歐陽侍郎來薊州招安，吳用有背宋歸遼之心，宋江以忠義為重，不愿背負(fù)朝廷，寧愿青史留名，吳用只好同意。 遼國使者歐陽侍郎又來招安，宋江佯為同意，里應(yīng)外合，打開霸州，盧俊義回守薊州。 宋公明大戰(zhàn)獨鹿山 盧俊義兵陷青石峪 宋江、盧俊義不聽吳用、朱武之言，深入幽州，盧俊義被困青石峪。宋江領(lǐng)兵打進(jìn)青石峪，解救了盧俊義，殺了遼統(tǒng)帥賀統(tǒng)軍，得幽州。 宋公明大戰(zhàn)幽州 呼延灼力擒番將 宋江聽吳用計，于幽州城外擺成九宮八卦陣，兀顏小將要破八卦陣，被呼延灼活捉。李金吾欲救之，被秦明打死。兀顏統(tǒng)軍率瓊、寇二將出戰(zhàn)，瓊將軍被花榮射中，被史進(jìn)打死。寇將軍被孫立打死。 顏統(tǒng)軍陣列混天象 宋公明夢授玄女法 兀顏統(tǒng)軍擺太乙混天象陣，宋江兵敗。二次交鋒，李逵被捉。吳用施計，用兀顏小將軍對換李逵。吳用要守等番軍殺來再戰(zhàn)，宋江聽呼延灼之言，領(lǐng)兵殺去大敗而回。 御前八十萬禁軍槍棒教頭王文斌給宋江軍兵送“御賜衣襖”，愿破遼兵混天陣勢，不想被遼將砍死馬下。 九天玄女授以相生相克之理，教以破遼軍的陣法。 宋公明破陣成功 宿太尉頒恩降詔 宋江破混天象陣，打死兀顏統(tǒng)軍。兵至
燕京，遼主投降。遼國丞相褚堅賄賂四大奸臣，啟奏天子，讓宋江罷兵，存遼國以做屏障。 宋江回京。所取檀州、薊州、霸州、幽州依舊歸還。 五臺山宋江參禪 雙林鎮(zhèn)燕青遇故 宋江等于文德殿前朝見天子，天子欲封，蔡京、童貫故意拖延。戴宗、石秀出陳橋驛閑玩在酒店吃酒時，聽一公人說河北田虎作亂。 宋公明兵渡黃河 盧俊義賺城黑夜 宋江奏過天子，要求征剿田慮。天子宣入之朝，封宋江為平北正先鋒。宋江率兵來衛(wèi)州屯扎。盧俊義奪得陵川，殺死董澄、沈驥，活捉耿恭，又使耿恭扮做陵川逃軍，至高平城內(nèi)，與盧俊義里應(yīng)外合，破了高平。宋江從吳用之計，攻打蓋州。 振軍威小李廣神箭 打蓋郡智多星密籌 宋江統(tǒng)領(lǐng)五路軍馬，攻打蓋州不下，向降將耿恭了解城中情況，殺退了晉寧來的援兵。派石秀、時遷偷偷入城，扮做北軍，放火燒了草料場和神祠。解珍、解寶趁機入城，里應(yīng)外合奪了蓋州，守將鈕文忠?guī)П幼摺?李逵夢鬧天池 宋江兵分兩路 宋江于宣和五年元旦在蓋州與眾兄弟飲酒賞雪。李逵于睡夢中到天池嶺山林打抱不平，老夫婦要把女兒許與他，他不要。走到文德殿，皇帝封他做值殿將軍，殺了蔡京、童貫、楊戩，高俅四個賊子。又遇老母，背往宋江城中。李逵與眾兄弟俱述夢中之事，眾兄弟齊稱快當(dāng)。 關(guān)勝義降三將 李逵莽陷眾人 宋江東路，盧俊義西路，宋江執(zhí)杯對盧俊義說：“生擒田虎，報效朝廷，同享富貴。”宋江經(jīng)過李逵夢中所見的天池嶺，來到壺關(guān)。兩次交鋒取勝。唐斌與宋江獻(xiàn)城投降，事成，壺關(guān)破。 宋江兵攻昭德。田虎手下喬道清做起妖法，李逵、新降將唐斌插翅難飛。 宋公明忠感后土 喬道清術(shù)敗宋兵 唐斌、李逵被活捉，耿恭逃回。宋江不聽吳用勸告，往救李逵，被喬道清打得大敗。前臨大江，后有追兵，欲要自刎，卻被土神所變的奇異之人所救。 攀瑞兩使法術(shù)，斗不守喬道清，圣水將軍單廷王+圭，神火將軍魏定國均被喬道清打敗。 幻魔君術(shù)窘五龍山 入云龍兵圍百谷嶺 公孫勝斗敗喬道清，宋江等為防其入城固守，追至五龍山，與之相斗大敗喬道清，喬道清欲進(jìn)昭德之城而不得，逃至百谷嶺神農(nóng)廟中。 陳[]諫官升安撫 瓊英處女做先鋒 城中將士放出被俘宋將，向宋江投降。 盧俊義攻克晉寧城，義釋孫安。孫遼與喬道清同鄉(xiāng)，往百谷嶺神農(nóng)廟，說了羅真人“遇德魔降”的法語，說了公孫勝要點化他歸正道的用心，喬道清愿意投降，并拜公孫勝為師。 戴宗往東京報捷，宿太尉奏過天子，陳[]親臨河北監(jiān)戰(zhàn)。 田虎處，鄔梨國舅愿往出征，并薦小女瓊英為前部先鋒，田虎封為郡主。 張清緣配瓊英 吳用計鴆鄔梨 瓊英本非鄔梨女，其母因不愿給田虎作壓寨夫人而跳下高岡撞死。瓊英早欲為母報仇。 鄔梨被孫安手中軍士冷箭身中脖項。這一陣丟失魯智深。葉清以求醫(yī)為名，來宋江寨中說明瓊英身世，吳用將計就計，派張清、安道全、葉清同往北軍，給鄔梨看病，取得信任，以做內(nèi)應(yīng)。張清假名全羽，與瓊英結(jié)婚，鴆死鄔梨。 花和尚解脫緣纏井 混江龍水灌太原城 在汾陽城東郭，戴宗正追的馬靈，被魯智深打翻，魯智深先前自襄垣城外跌入緣纏井，后被一道人指與路徑，方得出井。三人來到汾陽，馬靈投降，盧俊義計議征進(jìn)。 田虎離威勝城望鄔國舅處來。李俊趁連日大雨引智伯渠及晉水，灌浸太原城。 張清瓊英雙建功 陳[]宋江同奏捷 葉清、張清、瓊英于襄垣城外計捉田虎。 瓊英假作保護(hù)田虎進(jìn)威勝城，又遇張清助戰(zhàn)，盧俊義領(lǐng)兵來到，踏平威勝城。宋江進(jìn)駐。 謀墳地陰險產(chǎn)逆 蹈春陽妖艷生奸 宋江接圣旨離威勝向淮西征王慶。田虎被凌遲碎剮，瓊英祭奠父母已畢，往宛州來助宋江。 王慶父親為了一塊墳地逼得人家傾家蕩產(chǎn)，棄地而走，于是生王慶。王慶作為副排軍，是個好色之徒，與童貫養(yǎng)女，蔡京孫媳婦勾搭。 王慶因奸吃官司 龔瑞被打師軍犯 童貫兄弟借故把王慶刺配陜州。王慶在北邙山東一市鎮(zhèn)使棒贏了龐元。 龔端拜王慶為師，學(xué)使槍棒，欲了被黃達(dá)所打之仇。 張和營因妾弟喪身 范節(jié)級為表兄醫(yī)臉 王慶助龔瑞、龔正兩弟兄打了黃達(dá)，張管營為了妾弟龐元被王慶所打報復(fù)王慶。王慶初更殺了張管營并龐元，逃出陜州，被母姨表兄范金領(lǐng)往房州，藏于城外定山堡以東范金所買農(nóng)田種地躲避。百余日后，范金用安道全的辦法治好了臉上金印，官司之事也慢了。 段家莊重招新女婿 房山寨雙并舊強人 王慶與段三娘相撲，后結(jié)婚。打黃達(dá)事發(fā)經(jīng)李助介紹，到房山寨找寨主廖立入伙。廖立怕丟了寨主，拒絕了。王慶殺死廖立，占了房山寨。 宋公明避暑冶軍兵 喬道清回風(fēng)燒賊寇 王慶與房州叛軍一處，占了房州，又得南豐府。從李助計，得荊南城池。李助為軍師，王慶為楚王。又得宋八座軍州，僭號改元。宋江遵君命前來，打敗王慶軍。 書生談笑卻強敵 水軍汩沒破堅城 蕭讓給陳安撫出主意，使空城計卻敵。 喬道清興霧取城 小旋風(fēng)藏炮擊賊 肖嘉穗在荊南城反叛，殺掉守將梁永，迎吳用入城，城破之后，宋江感謝，肖嘉穗不辭而別。 燕青秋林渡射雁 宋江東京城獻(xiàn)俘 燕青秋林渡射雁，宋江贊揚雁為仁義智信五德俱備之禽，不該射之，并因此而郁郁不樂，深有所感。 公孫勝相辭，回見羅真人。宋江朝主回來不樂。黑旋風(fēng)要上梁山，被宋江唾罵?；噬喜粶?zhǔn)入城，眾人皆有反意。水軍頭領(lǐng)與吳用商議欲反，宋江不允，表示自己的忠心。 瓊英夫被殺后，其子張節(jié)和吳[]大敗金兀術(shù)。 方臘出身樵夫，起事后占據(jù)八州二十五縣。 張順夜伏金山寺 宋江智取潤州城 吳用計破潤州，宋萬等三人陣亡。 盧俊義分兵宣州道 宋公明大戰(zhàn)毗陵郡 常州守將金節(jié)和宋江聯(lián)系，獻(xiàn)了城。 混江龍?zhí)〗Y(jié)義 宋公明蘇州大會垓 俊于榆柳莊結(jié)義四個好漢，計取蘇州。武松斬了三大王方貌。 寧海軍宋江吊喪 涌金門張順歸神 軍折將徐寧、郝思文。張順于杭州涌金門身喪。 張順魂捉方天定 宋江智取寧海軍 江與戴宗在西陵橋祭奠張順，方天定派將來捉。宋兵屢戰(zhàn)皆敗，后扮做艄公進(jìn)得城去，里應(yīng)外合，方才得勝。張順借張橫驅(qū)殼殺了方天定，杭州破。 盧俊義分兵歙州道 宋公明大戰(zhàn)烏龍嶺 柴進(jìn)入清溪帝都，招為駙馬，解珍解寶身死烏龍嶺。 睦州城箭射鄧元覺 烏龍嶺神助宋公明 一老人指給宋江去烏龍嶺小路，宋江得睦州。童貫親領(lǐng)兵將賞軍。 盧俊義大戰(zhàn)昱嶺關(guān) 宋公明智取清溪洞 關(guān)勝與童貫，里應(yīng)外合，占了烏龍嶺。李俊、二阮、二童假意投降獻(xiàn)糧取得方臘信任，里應(yīng)外合，攻占了清溪縣，方臘逃至邦源洞。 魯智深浙江坐化 宋公明衣錦還鄉(xiāng) 柯引（柴進(jìn)）駙馬佯贏宋兵，二次交鋒，反戈一擊，南兵大敗，方臘逃走。阮小七穿臘衣冠，童貫部將指罵他要學(xué)方臘，和阮小七大鬧一場。 方臘于楹林中被魯智深所捉。魯智深聞潮汛，于六和寺坐化；武松善終。 宋公明神聚蓼兒洼 徽宗帝夢游梁山泊 四奸臣用水銀殺害盧俊義于廬州。宋江喝了放有毒藥的御酒死于楚州。死前還藥死潤州李逵，怕其造反，壞了清名。對我有幫助 232回答時間：2009-8-19 07:36 | 我來評論 向TA求助 回答者： jjwyz | 二級 擅長領(lǐng)域： 動漫 參加的活動： 暫時沒有參加的活動 提問者對于答案的評價： 真是太謝謝你了 雖然是文言文 但起碼暑假作業(yè)搞定咯！?。。。。。。。。。。。?！ 相關(guān)內(nèi)容 2010-7-15 水滸傳故事簡介 32 2008-4-5 水滸傳故事簡介20字以內(nèi) 68 2007-11-2 《水滸傳》故事簡介 105 2009-5-3 水滸傳的故事簡介 23 2010-2-22 水滸傳故事情節(jié)簡介，不少于1000字（誰給我多余1500字老子殺了誰） 86 更多相關(guān)問題>> 查看同主題問題： 水滸傳 故事 故事 簡介 等待您來回答0回答湖南衡陽有鴨寶寶羽絨服賣嗎有電話嗎.0回答10廬江開車到淮北怎么走？費用多少.0回答跪求我們結(jié)婚了維尼夫婦全部的視屏，要3gp格式的，中文的，有的請發(fā)郵....0回答靜態(tài)唯美的頭像好看還是動態(tài)好看 ？.0回答初戀這件小事迅雷下載 初戀這件小事電影BT種子下載 初戀這件小事高清....1回答30晉江快樂大本營KTV.1回答鴨寶寶羽絨服價格.0回答有在淮北的邵陽人么?.更多等待您來回答的問題>>其他回答 共4條 好象聽過一個：三個女人與一百零五個男人的故事。 回答者： 玉樓多情種 | 三級 | 2009-8-18 19:00 水滸傳是中國四大名著之一。 《水滸傳》是中國歷史上第一部用白話文寫成的章回小說，內(nèi)容圍繞在梁山泊稱霸的強盜。又名《忠義水滸傳》，一般簡稱《水滸》，作于元末明初。作者歷來有爭議，一般認(rèn)為是施耐庵所著。。一說施耐庵作、羅貫中編次。根據(jù)民間流傳的宋江起義故事加工定型。全書敘述北宋末年官逼民反，梁山泊英雄聚眾起義的故事，再現(xiàn)了封建時代農(nóng)民起義從發(fā)生、發(fā)展到失敗的全過程。塑造了宋江、李逵、武松、林沖、魯智深等英雄形象。是中國古代優(yōu)秀長篇小說之一。 中國明代長篇小說。又題為《忠義水滸傳》，通行本簡稱《水滸》。一般認(rèn)為是施耐庵著。關(guān)于它的作者，明人記載不一。郎瑛《七修類稿》中說：“《三國》、《宋江》二書，乃杭人羅貫中所編。予意舊必有本，故曰編?！端谓酚衷诲X塘施耐庵的本?！备呷濉栋俅〞尽份d：“《忠義水滸傳》一百卷。錢塘施耐庵的本，羅貫中編次?！崩钯棥吨伊x水滸傳敘》中提到作者時，說是“施、羅二公”。此外，田汝成《西湖游覽志馀》和王圻《稗史匯編》都記羅貫中作。胡應(yīng)麟《少室山房筆叢》則說是“武林施某所編”,“世傳施號耐庵”。綜上所說,明人大致有三種說法：施耐庵作、羅貫中作和施、羅合作。現(xiàn)在學(xué)術(shù)界大都認(rèn)為施耐庵作。施耐庵生平不詳,一般認(rèn)為是元末明初人。吳梅《顧曲麈談》記施耐庵即元末劇作家施惠,不甚可靠。自20世紀(jì)20年代以來,江蘇興化地區(qū)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些有關(guān)施耐庵的材料,如《施氏族譜》、《施氏長門譜》和《興化縣續(xù)志》所載的《施耐庵墓志》和《施耐庵傳》等。但這些材料相互矛盾處不少，且有明顯不可信處，因此對于這些材料的真?zhèn)螁栴}，學(xué)術(shù)界意見頗不一致，多數(shù)研究者持懷疑態(tài)度，尚待進(jìn)一步研究。 回答者： 熱心網(wǎng)友 | 2009-8-21 17:44 水滸傳》是中國歷史上第一部用白話文寫成的章回小說，內(nèi)容圍繞在梁山泊稱霸的強盜。又名《忠義水滸傳》，一般簡稱《水滸》，作于元末明初。作者歷來有爭議，一般認(rèn)為是施耐庵所著。。一說施耐庵作、羅貫中編次。根據(jù)民間流傳的宋江起義故事加工定型。全書敘述北宋末年官逼民反，梁山泊英雄聚眾起義的故事，再現(xiàn)了封建時代農(nóng)民起義從發(fā)生、發(fā)展到失敗的全過程。塑造了宋江、李逵、武松、林沖、魯智深等英雄形象。是中國古代優(yōu)秀長篇小說之一。 中國明代長篇小說。又題為《忠義水滸傳》，通行本簡稱《水滸》。一般認(rèn)為是施耐庵著。關(guān)于它的作者，明人記載不一。郎瑛《七修類稿》中說：“《三國》、《宋江》二書，乃杭人羅貫中所編。予意舊必有本，故曰編?！端谓酚衷诲X塘施耐庵的本?！备呷濉栋俅〞尽份d：“《忠義水滸傳》一百卷。錢塘施耐庵的本，羅貫中編次?！崩钯棥吨伊x水滸傳敘》中提到作者時，說是“施、羅二公”。此外，田汝成《西湖游覽志馀》和王圻《稗史匯編》都記羅貫中作。胡應(yīng)麟《少室山房筆叢》則說是“武林施某所編”,“世傳施號耐庵”。綜上所說,明人大致有三種說法：施耐庵作、羅貫中作和施、羅合作。現(xiàn)在學(xué)術(shù)界大都認(rèn)為施耐庵作。施耐庵生平不詳,一般認(rèn)為是元末明初人。吳梅《顧曲麈談》記施耐庵即元末劇作家施惠,不甚可靠。自20世紀(jì)20年代以來,江蘇興化地區(qū)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些有關(guān)施耐庵的材料,如《施氏族譜》、《施氏長門譜》和《興化縣續(xù)志》所載的《施耐庵墓志》和《施耐庵傳》等。但這些材料相互矛盾處不少，且有明顯不可信處，因此對于這些材料的真?zhèn)螁栴}，學(xué)術(shù)界意見頗不一致，多數(shù)研究者持懷疑態(tài)度，尚待進(jìn)一步研究。
7，林沖上梁山的供禮是什么
林沖是由柴進(jìn)引薦雪夜上梁山，并無供禮。
原文：高俅之子高衙內(nèi)于東獄廟調(diào)戲林沖之妻，被林沖喝退后又定毒計，使路謙誘林沖至樊樓飲酒，復(fù)將林妻騙至路家，林妻抵死不從，正鬧間林沖聞信趕來，高衙內(nèi)跳墻而逃，林沖將路家砸得粉碎，復(fù)攜短刀尋路謙而不得。一日，林沖與魯智深路遇一賣刀人，購得寶刀一口。次日，太尉府派承局兩人到林家，言高太尉命其攜刀往來比試。林沖不查，誤入白虎節(jié)堂被判刺配滄州。途中，兩公人在野豬林內(nèi)欲害林沖，幸為魯智深所救，于路路過柴進(jìn)莊，比武棒打洪教頭與柴進(jìn)為友;進(jìn)牢營先管天王堂后赴草料場，漫天大雪壓倒草房，踏雪沽酒夜宿山神廟;高俅為除后患派路謙追綜而至，設(shè)毒計火燒草料場。山神廟外林沖報仇雪恨槍挑仇人，得柴進(jìn)引薦雪夜上梁山，不見容于王倫下山索取投名狀大戰(zhàn)楊志;晁蓋等七星上山，林沖為山寨大義于斷金庭刀劈王倫，從此開辟水滸寨一派新天地。從此，林沖為梁山東擋西殺，常勝美名傳遍天下，英雄排座次為百單八將之六，成為梁山泊馬軍五虎大將之二。
供禮 ： 祭品，供品。
8，閱讀下面的文字 完成下面的題 只說林沖就床上放了包裹被臥就
1．答案：這一句是通過側(cè)面描寫來襯托風(fēng)雪。表面上是說房屋“搖振得動”，實際是寫風(fēng)大。推動了情節(jié)的發(fā)展，渲染了氣氛。2．答案：“那雪正下得緊”的神韻在于能真實地表達(dá)出特定情景下自然景色的精神意境，跟人物、環(huán)境、氣氛融合在一起。“緊”字表現(xiàn)出雪下得密、下得快，又暗示出事件發(fā)展的急迫和人物命運的變化。3．答案：說明下文草料場起火并不是火種自燃，而是有人蓄謀殺害林沖。4．答案：“蓋”炭火、“拽上”門、“上鎖”等細(xì)節(jié)描寫表現(xiàn)了林沖安分守己、辦事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男愿?，修屋、過冬的想法等細(xì)節(jié)表現(xiàn)了他隨遇而安、逆來順受的思想，與后文被逼反抗形成鮮明的對比。（意思對即可）1．c2．廟里有面目猙獰的三尊塑像。外面天黑風(fēng)高，大雪紛飛；廟內(nèi)陰森荒涼。渲染了氣氛，烘托了人物的處境。 3．參考答案：故事發(fā)生轉(zhuǎn)化的原因是風(fēng)雷的變化。因為風(fēng)大雪緊天冷，林沖才要喝酒，才會在途中看見山神廟；也正因為風(fēng)大雪緊，草廳才被搖撼壓倒，林沖才被迫到山神廟里安身，才避免被大火燒死，才能在暗中聽到陸謙等人的談話，促使林沖殺敵復(fù)仇。意對即可。
9，林沖風(fēng)雪山神廟一節(jié)中走投無路是什么意思
走投無路:投：投奔。無路可走，已到絕境。比喻處境極困難，找不到出路。出處：元·楊顯之《瀟湘雨》第三折：“淋的我走投無路，知他這沙門島是何處鄷都？”【辨析】 窮途末路和“走投無路”；都含有“無路可走”的意思。不同主要在語法功能和詞語搭配上。窮途末路常作“到、臨”等動詞的賓語?！白咄稛o路”不能?！白咄稛o路”常作“逼”等詞的補語；窮途末路不能。這里指林沖被高衙內(nèi)逼得處于極其困難的境地，已經(jīng)沒有活路了（所以落草為寇，上了梁山）幸虧魯智深在野豬林相救，李逵，在發(fā)配滄州時，又遭高俅心腹陸謙放火暗算。押送林沖的兩個差役又被高太尉收買， 林沖到滄州不久，才保一條命。寒冬季節(jié) 林教頭風(fēng)雪山神廟 人物形象為四大名著《水滸傳》中的一個章回。給告上了朝廷。幾經(jīng)周折后被分到看守草料場的工作。然而，要在路上把他殺害，無奈來到一個破舊的山神廟暫住一宿。這個題目卻是最經(jīng)典的題目。這個是小說《水滸傳》的一回，回來看到他住的那間草屋已被大雪壓塌。高俅又買通差役，“林沖風(fēng)雪山神廟”用這個由名詞組成的短語作為一個題目一句話，自己也被高俅陷害，無可奈何冒著風(fēng)雪連夜投奔梁山泊因此他要害林沖，從中你感覺到林沖是個細(xì)心謹(jǐn)慎、武藝高強、敢愛敢恨、講義氣的人(任選一個)。他用錢打點牢里的上上下下，講的是八十萬禁軍教頭林沖刺配后，林沖的妻子長得漂亮，被發(fā)配滄州。所以叫"。林沖由于被高俅陷害私自帶刀入白虎堂，林沖遭到高俅陷害，才來到滄州。才保住性命。因大雪壓塌住處，天在下雪，因此他冒著大雪去山上的山神廟，八十萬禁軍教頭林沖，正因此才湊巧聽見門外陸謙和富安的談話。又一路護(hù)送，要在路上殺死他。林沖應(yīng)為得罪了高太尉，派陸虞候到滄州謀害林沖。他到附近小酒店打酒，被高俅兒子高衙內(nèi)調(diào)戲，回來以后，被派到城外去看管一個草料常這一天。將他發(fā)配往滄州.到了滄州以后，1:被逼上梁山 2:武松，盧俊義，林沖殺了陸謙，他就去附近的村里買酒，由于朋友柴進(jìn)的關(guān)照在滄州他被安排去看守草料常高俅要對林沖斬盡殺絕，幸虧結(jié)義兄弟魯智深在野豬林救了他。大雪紛飛， “林沖風(fēng)雪山神廟”該句直接表明了人物 地點 環(huán)境 和季節(jié)。被發(fā)配滄州牢城看守天王堂草料場時，幸虧林沖的結(jié)義兄弟花和尚魯智深在野豬林救了他，就是林沖被高俅所害、在山神廟中休息?；s，遭到太尉高俅的陷害，《林沖風(fēng)雪山神廟》中林沖投奔梁山是因為被逼的走投無路，他住的草屋被風(fēng)吹倒了，魯智深，因此讓他到草料場去看守.他到的那天，躲過一劫。其實是不符合漢語語法習(xí)慣的。陸虞候在多次謀害不成的情況下便想一把火燒了草料場并把林沖燒死。關(guān)勝。被發(fā)配到滄州。被派去看管一個草料常一天，林沖到了滄州，東京的家沒有了，草料場被燒了，又是草料場被燒的替罪羊，你看還有什么地方可以去嗎？這就是逼上梁山的來歷。
10，水滸傳的全解析
大家看了《水滸傳》以后，林沖有一個突出的性格特點，是什么？能忍，忍辱負(fù)重、忍氣吞聲、不敢反抗。一出場，這個大家要注意，要充分地理想化的話，那么一開始，寫一個正面的英雄人物，一開始就要寫他的優(yōu)點。但是《水滸傳》不一樣，《水滸傳》人物出場，林沖在《水滸傳》里邊是個響當(dāng)當(dāng)?shù)挠⑿郏瞬黄?，作者是熱烈地歌頌他的?？墒且怀鰣鼍蛯懰娜觞c，寫他性格里邊的弱點，不好的一面，就是能忍。
你想想看，一個八十萬禁軍教頭的軍官妻子，在光天化日之下，妻子被人家調(diào)戲，奇恥大辱，不能忍受的。所以他非常氣憤地去了以后，他把這個人、把調(diào)戲他妻子的人肩胛扳過來。這個地方有一句描寫非常精彩，怎么寫的呢？就是“當(dāng)時林沖扳將過來，扳著他的肩胛，卻認(rèn)得是本官高衙內(nèi)，先自手軟了”?！跋茸允周浟恕边@五個字非常值得注意，這不是簡單的、一般人物的動作神態(tài)的描寫，而是一下子挖掘到人的內(nèi)心世界。所以小說寫林沖怒氣未消，知道以后，扳過來，先自手軟了。但是“怒氣未消，一雙眼睜著瞅那高衙內(nèi)”。但是敢怒而不敢言，敢怒而不敢打，他忍下了這口氣。這個小說寫得非常好，因為剛剛認(rèn)識魯智深，大家好武，而且講義氣，新認(rèn)識的結(jié)義兄弟。魯智深就帶著一幫潑皮來幫他打，結(jié)果魯智深來了以后，他把高衙內(nèi)放走了。
但是魯智深就不買賬，魯智深怎么說呢？有一段話是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，跟林沖形成鮮明的對比。他說“你卻怕他本官太尉，灑家怕他甚”，我不怕。他說“俺若撞見那撮鳥時，且教他吃灑家三百禪杖去了?！蹦憧矗粋€是忍辱怕事；一個是疾惡如仇。一個是自己受侮辱、受壓迫不敢反抗灰桓鍪強醇?約旱吶笥咽苧蠱齲?筒荒莧淌埽?飭礁鋈說男愿裥緯上拭韉畝員取A磽狻端?按?凡恢皇切慈宋锏男愿裉氐悖?猩?畹囊讕藎??夷芄凰孀派?蠲?艿姆⒄梗??男愿褚???浠?！端?按?沸戳殖宓男愿褡?洌?吹梅淺3鏨??懈?芯蕁K??裁匆?浠?渴裁詞焙蟣浠?慷際譴由?畛齜ⅲ?饈恰端?按?返南質(zhì)抵饕濉?
林沖上山的過程就是從能忍到不能忍、從懦弱到堅強、從屈辱到反抗，這么一個轉(zhuǎn)變過程。所謂上山就是造反的意思，就是反叛統(tǒng)治階級，就是敢于起來抗?fàn)?。林沖上山是走了一個非常艱苦的道路。《水滸傳》寫人物，我在這兒提一句，大家注意，不同的英雄有不同的性格，上山走的是不同的道路。這個不同的道路是跟他性格有關(guān)系的，這個性格又是跟他的家庭出身、他的生活境遇有關(guān)系的，這個寫得非常好的。你看李逵上山是最痛快的，宋江是最曲折的，我就不細(xì)說了，大家去看，很曲折。魯智深是最爽朗的，爽朗跟痛快不完全一樣；李逵是最痛快，魯智深是非常爽朗，一點都沒有瞻前顧后，凄凄慘慘切切，那種情景一點沒有，非常爽朗、見義勇為、路見不平拔刀相助，主動地向統(tǒng)治階級出擊。軍官當(dāng)不成就當(dāng)和尚，和尚當(dāng)不成就上山，非常爽朗。但是林沖走的道路是非常艱苦，林沖走了一個很漫長的、很艱苦的道路。作者寫林沖的轉(zhuǎn)變，它是有很多伏筆，大家不要忽略了。譬如說他和陸謙是好朋友、結(jié)義兄弟，但是后來陸謙害他了，那么他就曾經(jīng)跟陸謙講過，他說“賢弟不知，男子漢空有一身本事，不遇明主，屈沉在小人之下，受這般腌臜的氣”。也就說，就是他在統(tǒng)治階級的壓迫之下，滿腔不平之氣。這個滿腔不平之氣，就是林沖能夠一步一步向前邁進(jìn)，最后實現(xiàn)了思想轉(zhuǎn)變，造反上山的基礎(chǔ)。所以你看小說寫得很好，他雖然是一個八十萬禁軍教頭，是個中級軍官，但是他一出場就是被壓迫的。所以雖然是統(tǒng)治階級里邊的人物，但是他所處的地位和廣大被壓迫的人民群眾有相通之處，這是他能夠轉(zhuǎn)變的一個基礎(chǔ)。林沖能忍，寬容了壓迫他、侮辱他的人，但是他的對手可沒有放過他。一計不成，又生一計。所以他非常不滿的胸中，有一腔不平之氣的那個對立面、那個社會的黑暗勢力、罪惡勢力，不斷地向他緊逼而來。
所以接著就寫他想茍安，忍。想茍安也不能茍安，想忍也忍不下去。所以小說接著就寫高衙內(nèi)又收買了陸謙，就是林沖的結(jié)義兄弟，讓陸謙把林沖的妻子騙到他的家，騙到陸謙的家里面樓上，要想強暴，想侮辱。這個時候他也不加追究，只是氣憤地把陸謙的家里砸了個粉碎。因為在陸謙的家里，把陸謙的家砸一個粉碎。這時候有一段描寫，小說有一段描寫也是值得注意的。就寫“林沖拿了一把解腕尖刀”，大家注意這個解腕尖刀很有文章的， “徑直奔到樊樓，前去找陸虞侯”。找陸謙去了，他拿起這個解腕尖刀不是去找高衙內(nèi)，而是去找陸謙。注意這個地方，寫得非常準(zhǔn)確、非常精彩。也就說，林沖已經(jīng)開始反抗了，但是他反抗的程度和范圍有限。你應(yīng)該找高衙內(nèi)，對不對？你怎么去找陸謙？這里邊有兩個意思我覺得大家要體會。第一個意思，還是怕高衙內(nèi)，吃著他的請受，不敢惹他。前面說了，權(quán)且饒他這一次。這是第二次了，他又忍讓了，這是第一個意思。第二個意思，這就是寫林沖重義。通過這個情節(jié)，還有弦外之音，還有潛臺詞，就是說陸謙是我的結(jié)義兄弟，背信棄義，不講義氣的人林沖是最痛恨的。注意，講義氣是林沖性格當(dāng)中非常美好的東西，很寶貴的東西。這是他以后能夠轉(zhuǎn)變，而且轉(zhuǎn)變以后革命性非常強的一個很重要的因素。那么到了以后，他發(fā)配滄州以后，作者又一次點示我們林沖好義。就是什么呢，大家讀過很熟悉的“風(fēng)雪山神廟”。他到了滄州以后，正好有一個賣酒的李小二，李小二稱林沖是“恩人”，而且報告他陸謙、高俅他們、高衙內(nèi)派陸謙到滄州殺害他。那么李小二為什么要跟他報告呢，因為這個很冒險的、冒生命危險的，就是因為過去林沖救過他，他吃了官司以后，他幫助了他，而且給了他錢，所以他稱林沖是恩人。那么這就寫出了林沖的克己好義、樂于助人的這種俠義心腸、講義氣。所以后邊是明點，前面有暗點，這都是寫林沖思想性格轉(zhuǎn)變的依據(jù)。
所以作者就是通過這么一個情節(jié)，通過林沖妻子被花花太歲高衙內(nèi)看得長得漂亮，去加以調(diào)戲，這樣一個情節(jié)，寫出了林沖的性格。既寫出了林沖的性格，又揭露了封建社會的黑暗和罪惡，統(tǒng)治階級的黑暗和罪惡。這樣也就揭示出來梁山起義事業(yè)為什么會逐漸發(fā)展壯大，很多人都要投奔梁山，梁山事業(yè)壯大，就是因為逼上梁山。逼上梁山在林沖的身上體現(xiàn)得最鮮明、最突出，走投無路了，然后才上山。但是，林沖到這個時候發(fā)配滄州以后，還是能忍，還是忍辱負(fù)重。你看小說寫得非常精彩，他臨走之前寫了一封休書。這紙休書我覺得有兩方面的內(nèi)容，一方面寫出林沖的善良，他替妻子考慮得很周到；另一方面也寫出他能忍的性格，也天真幼稚。你以為寫了一紙休書以后高衙內(nèi)就不來了？照樣來。所以這些地方，一方面寫出他的善良，引起讀者對他的同情，這樣的話，讀者就對于罪惡勢力更加憎恨。
你看我們讀到“野豬林”，就記得這個情節(jié)。一路上押監(jiān)他的是董超、薛霸，兩個差人，一路上對他真是非常地厲害，虐待他。水也很燙的，用燙水讓他洗腳，燙得非常厲害。后來走到什么地方呢？走到野豬林，就是籠罩著煙霧的野豬林，這時候受到高俅、高衙內(nèi)之托付要殺害林沖的地方。到這個時候了，一點都沒想到可能要殺他，你要捆就捆吧。所以你想，換成另外的人，像魯智深也好、李逵也好，在這種情景下絕不會這樣說。所以《水滸傳》寫人物在特定情景之下，不同的人物會說不同的話，這個很多的。比如說武松打虎，打虎之前在酒店里面喝酒，喝了很多酒。店老板叫他不要上山，因為山上有老虎，這兒有政府的文告，他不信。他說你是開黑店的，想我留在這兒晚上害我，他走了。而且說就是有虎，老子也不怕，豪言壯語。但是快上山的時候，小說寫得很準(zhǔn)確，看見印信榜文，他在路上看見兩次公告，一次只有白紙，沒有蓋章的。第二次看見印信榜文，這個小說寫得很準(zhǔn)確，就是政府蓋了官印的，這個是真的，這個時候就寫武松他有思想斗爭。武松是非常好面子的，在生死關(guān)頭寧可冒著生命危險上山，但是這個面子還是要要的。大家想想，如果是李逵和魯智深，那就痛快得多，不怕就上去，要怕就回去，沒有那么多講究。所以《水滸傳》寫人物在特定情景之下，特定的人物性格他會說什么話，不能換的，是性格化的。
然后這個時候，一路保護(hù)他的魯智深到了野豬林，就要跳出來，跳出來以后，想把殺害他的兩個人干掉。你看這個時候，林沖又出來跟他說好話。林沖的這個能忍的性格我們讀者都不能忍，對他這種性格不能忍，把你迫害成這樣，馬上就要把你殺掉了，你還替他們說好話，這種能忍的性格，真是無以復(fù)加，簡直叫我們讀《水滸傳》的人都不能忍。但是現(xiàn)在他忍了，不斷地寫他這種能忍的性格，同時也揭示他善良的一面。一直后來到草料場，讓他到草料場，也是個陰謀詭計，放火燒死他，他不知道。他以為給他一個好的差事，到那兒去過得比較安穩(wěn)。結(jié)果去了以后，最后火燒草料場，他在山神廟里面聽見陸謙他們?nèi)齻€人，親耳聽見，說要把林沖的骨頭，燒死了以后，把他的骨頭揀回去到高俅那兒去領(lǐng)賞。這個時候是滿腔怒火一下子爆發(fā)出來，打開山神廟的門出去把幾個人殺了，然后造反上山，由此就實現(xiàn)了徹底地轉(zhuǎn)變。
你看林沖轉(zhuǎn)變以后，從“火并王倫”開始，到以后，以后反對招安也是很堅決的，判若兩人。但是這種性格的巨大轉(zhuǎn)變，是一步一步寫出來的，有生活的依據(jù)，令人信服，這才是有血有肉的英雄。
第二點，我想講一講《水滸傳》的細(xì)節(jié)描寫。細(xì)節(jié)可以說是生活的血肉，我們在生活里邊，并不是每天都是那種驚天動地的大事件，總是普普通通，平凡的生活瑣事比較多。所以細(xì)節(jié)是生活的血肉，也是小說藝術(shù)的血肉。所以在某種意義上可以說，離開了細(xì)節(jié)描寫，就沒有小說的藝術(shù)?！帮L(fēng)雪山神廟”大家都非常熟悉的，中學(xué)里面就學(xué)了。那個戲真是非常細(xì)膩。讓他管那個草料場，我剛才講了，他以為是好差事，實際上是一場陰謀，放在那兒去準(zhǔn)備燒死他。他去了以后是一個什么情況呢？外邊下著大雪，進(jìn)屋以后，他就拿起柴炭點火，生起焰火來。但是這個草棚已經(jīng)壞了，風(fēng)都可以刮進(jìn)來，很冷，所以當(dāng)時寫林沖怎么想呢？怎么過冬呢？他就想等到天暖和以后，待雪停了以后，到城里邊去要喚一個泥水匠來，把它修好。這是什么意思??？這是想在這個地方好好過日子，對不對，不是湊合，想等雪停了以后，把這個草棚修好。然后就寫他烤了一會兒火，烤了一會兒火以后還是冷，就想到前面那個老軍指示他五里之外有一個賣酒的地方，可以去買酒喝。他因為太冷，就想到那兒去買酒。走以前，你看寫這個林沖性格非常精細(xì)。把這個火炭蓋了，“取氈笠子戴上，拿了鑰匙，信步投東”。注意他鎖門，前后兩次寫他鎖門，這個門有什么好鎖的，里面什么東西都沒有，而且都破了，他還鎖，林沖這個人很謹(jǐn)慎。然后在半路上經(jīng)過一個古廟，就是山神廟，他還怎么呢？還進(jìn)去頂禮膜拜，求這個神來保佑他，保佑什么呢？就是安安穩(wěn)穩(wěn)地過日子，都走到這步田地，簡直是走投無路了，他還是這種心思、打算。然后喝完酒以后，又買了一葫蘆酒，包了兩塊牛肉，迎著風(fēng)又回到草料場。結(jié)果一看雪下得越來越大，把草廳壓倒了。他這個時候想，怎么辦呢？就把這個花槍，注意這個花槍，花槍、葫蘆放在雪地里邊，生怕那個火沒有滅，伸著手從破敗的墻壁伸進(jìn)去摸一摸，摸到雪水已經(jīng)把火完全浸滅了，他才放心。然后抱著一床破棉絮，挑著他的那只槍，挑著他的酒葫蘆，然后到山神廟去。這個金圣嘆讀《水滸傳》我勸大家好好去看看，他有的批語很精彩的，他這個地方讀得很細(xì)。他就批了一句，他說：“只拿一條破絮被，說明過一夜，第二天還要回來。”他讀得很細(xì)，那就是說什么呢？就是今天晚上暫時過不下去了，我到山神廟躲一個晚上，我還得回來。就是在這種情況下，還是能夠忍受，還是要想平平安安地在這個地方過日子。
所以通過“風(fēng)雪山神廟”，一系列的非常細(xì)膩的細(xì)節(jié)描寫，揭示了林沖的內(nèi)心世界。好端端的一個八十萬禁軍教頭、一個美好的、幸福的家庭，被高俅、高衙內(nèi)迫害到這種凄凄慘慘的地步，還沒有想到要反抗，還要想到安安生生地過日子。你們看，作者是到無以復(fù)加之處還要加一筆。一直到草料場火起了，他聽到火起的聲音，想起來了。一般的人，人之常情，想到這個情況，我是看草料場的，現(xiàn)在草料場火起了，趕快逃跑啊，對不對？他不，他首先想到的是趕快去救火，你說林沖忍受到什么程度，善良到什么程度，他想到要去救火。我剛才講了，親耳聽到門外陸謙他們說，這次把林沖燒死了，我要揀他的骨頭去請賞。這一下子，怒氣爆發(fā)出來了，打開門出去報仇，這才最后進(jìn)行了轉(zhuǎn)變。
所以這個細(xì)節(jié)描寫，“風(fēng)雪山神廟”一系列的細(xì)節(jié)，描寫他的動作、他的心思、他的整個發(fā)展過程，都寫得非常細(xì)。下邊就是寫林沖最后打開廟門出來殺人了，林沖出來以后先是舉手一槍，先把那個差役殺死。作者在這個地方寫林沖殺陸謙寫得很細(xì)的，比那兩個人要細(xì)。這就說明他不是為寫殺人而寫殺人，而是通過殺人寫林沖思想性格的轉(zhuǎn)變，寫他走上革命的道路。所以他滿腔的怒火、滿腔的怨憤、滿腔的仇恨，一下子爆發(fā)出來，是要痛痛快快地報仇。所以他對付這兩個人以后，就來對付陸謙。他就大聲地喝道，“好賊，你待哪里去”，往哪兒跑，“批胸只一提，就把他提起來，然后丟翻在雪地上”。這個時候小說寫林沖殺陸謙寫得很有講究。他這個時候不要花槍了，他把槍拿來插在雪地上，“腳踏陸謙的胸口上”，踩在他的胸口上，然后從身邊取出一口刀來。我前邊講，你們要注意這個解腕尖刀，這個時候取出來解腕尖刀在陸謙的臉上割著，先不殺他。然后發(fā)表了一篇革命的宣言。
所以作者寫林沖殺人，不是一般的殺人，是寫他革命造反的革命性和正義性，他殺人殺得堂堂正正，光明磊落，寫出一個英雄人物。所以這里寫林沖殺人寫得是很有講究的。有這么幾點：第一，他能分清主次，主要敵人是陸謙，我先不對付你，我先把兩個次要的解決了，然后集中力量來收拾主要的仇人陸謙，這是一點，能分清主次；第二，不是不明不白地就把對方殺死，而是先問罪譴責(zé)。剛才我講的，殺得光明磊落、理直氣壯，革命宣言，我為什么要殺你？你太壞了，背信棄義；第三點，就是寫他殺三個人的殺法是不一樣的，用的武器不一樣，殺法也不一樣，詳略也不一樣。所以總體來說，林沖殺人殺得有身份。什么叫有身份？八十萬禁軍教頭，武藝高強，有斗爭的經(jīng)驗。有性格，他很精細(xì)，很講究策略。有思想，那就是為正義而殺人，不是不明不白，隨隨便便地去殺人。有思想，有章法，就像我們寫文章一樣，主次、詳略都要搞清楚。哪個為主，哪個為次，哪個詳、哪個略，先殺誰、后殺誰，很有章法。