蜂蜜可以發(fā)酵白酒嗎為什么，葡萄白酒蜂蜜能在一起發(fā)酵嗎

發(fā)酵 不要加白酒~白酒里面的大量酒精本來就是抑菌的當酒精濃度大于15%時 發(fā)酵就很難進行~要發(fā)酵 直接葡萄酒可以了~蜂蜜可以慢慢加 邊發(fā)酵 邊往里面加~ 也不能一次性放太多

好極了通經(jīng)活絡，抗衰老，養(yǎng)腎，美容。請送我一瓶，我再送一個秘方“抗衰老，抗病毒，抗癌”藥酒給你，

蜂蜜主要成分是果糖。有糖、淀粉的原料就可以發(fā)酵釀酒。白酒里面也可以加點蜂蜜，千分之幾，白酒就會甜。加多了，失去白酒的風格了。

不好， ,喝白酒已經(jīng)很傷身體，因為酒精很高有損肝，胃，長期酗酒造成肝硬化，胃潰瘍，導致糖尿病，你還加冰糖，不是更加加速有糖尿玻 ,可以考慮喝酒精比較低酒，又容易入口的紅酒，長期講對身體比較好2

發(fā)酵了，不一定酒，也可能是甲醇，也是酒味的。自制酵素有很多不可控成分，容易產(chǎn)生甲醇，甲醇是有毒的。而且酵素重量繁多，一般提前不是那么容易的。慎重。賣的也不行，很多忽悠人的。

（1）準備好制作酵素所需道具、植物（各種可食無毒植物）、糖（蜂蜜、紅糖、冰糖）。重量比例為1:1，比如1斤紅糖：1斤果蔬肉。參考標準：如10斤裝的玻璃瓶，4斤紅糖：4斤果蔬肉. （2）把制作酵素所需的道具洗凈曬干（包括瓶子、刀具、砧板），把植物洗干凈、瀝干、切碎，所有道具以及食材都不能碰到油。 （3）把原料按一層植物一層糖的順序放入瓶子中（最后一層必須是糖，需保證瓶中留有1成空間供其發(fā)酵） （4）蓋緊瓶蓋，貼上制作日期。放在陰暗處等待3個月。

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1比10的比例調(diào)和

蜂蜜泡酒，一般無此吃法，就是喝了點酒，又喝了點蜂蜜而已，對身體無害。蜂蜜跟酒曲發(fā)酵成蜂蜜酒，可以喝，用蜂蜜直接泡酒不行的?？梢杂梅渫鯘{.蜂膠.蜂蛹.蜂蟲泡酒喝的，對身體益處多，抗病抗癌防衰老。1、蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質(zhì)起到軟化血管，保持血管滲透性，預防動脈硬化的作用。2、蜂蜜酒中含的營養(yǎng)成分，對人的心、腦血管都有一定的保護、改善作用，還起到降血壓的功效。3、蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤澤容顏，還能夠起到保護皮膚組織等作用，因而對于皮膚病的預防也有一定的好處。4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分，能夠促進消化液的分泌，并能起到增強胃腸功能，預防胃腸病的作用。5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌功效，比一些抗菌藥物還強，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長和繁殖。因此，在進餐時飲一杯蜂蜜酒，蜂蜜酒的功效與作用還能夠起到殺菌，預防病菌侵襲的作用。此外，蜂蜜酒的功效與作用還具有助睡眠、護肝脾、潤腸胃、補氣血、養(yǎng)心肌、保記憶、促進新陳代謝、提高人體免疫力之功能。

白酒兌蜂蜜這樣用效果太好了，上班族學生黨最適用，學到就是賺到 00:00 / 01:1070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

你好，可以的。不熱不燥，滋陰散熱。潤腸通便，潤肺止咳。服法：100毫升酒一匙蜂蜜攪勻后飲用。這100毫升要分兩次服用，早晚各一次。要用純糧食酒泡酒，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒

蜜糖可以泡酒，而且有補血益氣與治療作用。成年和老年人長期飲用對身體都有好處，特別是對患有神經(jīng)衰弱、失眠、性功能減退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病患者，都大有裨益?！　∽龇ǎ骸　〔牧稀　》涿?500克，紅曲25克。　　步驟：1. 將蜂蜜加水500毫升，加紅曲入內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中。2. 用牛皮紙封口，發(fā)酵1個半月即成。3. 過濾去渣，即可飲用。

您好，我來講兩句兒，蜂蜜泡酒，一般無此吃法，就是喝了點酒，又喝了點蜂蜜而已，對身體無害。蜂蜜跟酒曲發(fā)酵成蜂蜜酒,可以喝，用蜂蜜直接泡酒不行的?？梢杂梅渫鯘{.蜂膠.蜂蛹.蜂蟲泡酒喝的，對身體益處多，抗病抗癌防衰老，蜜不在好，有純則靈。

1、水白蜜1200克（在這里提醒一下，蜂蜜要選用自然成熟的高活性蜂蜜，并且要選擇味道清香、口感鮮潔的蜜種，例如水白蜜。水白蜜釀造出的蜂蜜酒清新爽口，味道極佳。）、糯米120克、干曲150克、冷開水1500毫升。 2、密封條件好的陶罐或瓷罐1個。 3、將糯米蒸煮至半熟狀態(tài),取出自然放涼、瀝干水分;在糯米中加入水白蜜、干曲和冷開水,然后一起放入陶罐或瓷罐內(nèi),將其密封好。最后放到干燥、通風、陰涼、避光的地方靜置,自然發(fā)酵一個半月就能釀制出美味的蜂蜜酒。

白酒加蜂蜜可以喝嗎?(1)白酒加蜂蜜能喝,但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例為100:30。蜂蜜酒是一種保健藥酒市場上有些白酒就加入蜂蜜調(diào)配,適量的話還對治療氣管炎有療效呢。意見建議:就是不要多喝,多喝會導致血糖升高。(2)白酒加蜂蜜能喝。但白酒最好是清香型的,醬香型和濃香型的白酒加入蜂蜜怎么調(diào)和,口感及聞香都不理想,只有清香型類酒加入蜂蜜,可以使酒香及藥香(蜂蜜)協(xié)調(diào),舒暢。 但是從醫(yī)學上講,蜂蜜對白酒會導致頭腦遲鈍。所以盡量不要兌。

可以啊，但是蜂蜜酒是自然發(fā)酵的不是勾兌的

白酒泡蜂蜜能喝，白酒里加一些蜂蜜，有些許甜味和蜂蜜香味。　　補充：　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖?！　≡诜涿蹱I養(yǎng)成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩(wěn)定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。?

白酒里面可以加些蜂蜜飲用的，量不要太大，微甜即可。

　　手執(zhí)一杯蜂蜜酒，仿佛你手捧的正是芳香四溢的鮮花。蜂蜜酒口味純正，稍有蜂蜜和酒香。蜂蜜酒的歷史是非常悠久的，在4000多年前已經(jīng)在當時的巴比倫出現(xiàn)；在我國蜂蜜酒始見于西周，盛行于唐宋；在英國，蜂蜜酒也有相當長的歷史。在舊約圣經(jīng)時代，有一種說法稱，婚姻美滿的秘密在于蜂蜜酒。“蜜月”一詞便來源于此。而在今天，在釀造工藝上加以改進、在原料選擇上大膽創(chuàng)新的蜂蜜酒，憑借其更符合現(xiàn)代人喜好的口感和多種多樣的風味再度流行，成為了時代的新寵兒?！　讉€世紀以來，世界各地的人們都使用蜂蜜這種最為方便和自然的甜味劑來釀酒。然而，隨著其他飲品的大量涌現(xiàn)，曾作為多種文化中餐桌上必備之物的蜂蜜酒，卻逐漸淡出了生活的舞臺?！　》涿劬埔嗍蔷?，只不過它是由蜂蜜而非葡萄釀成。蜂蜜酒的味道與采用的蜂蜜息息相關(guān)。從某種程度上說，盛開鮮花的土地其實才是釀酒師們夢寐以求的。

蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。制作方法蜂蜜500克，紅曲50克。[制法] 將蜂蜜加水1000毫升，加紅曲入內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發(fā)酵1個半月即成。過濾去渣，即可飲用。[功用] 本品有補益與治療作用。

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可以，理論上糖類都可以做酒。味道也就那樣。

可以的，蜂蜜酒的味道與采用的蜂蜜息息相關(guān)

手執(zhí)一杯蜂蜜酒，仿佛你手捧的正是芳香四溢的鮮花。蜂蜜酒口味純正，稍有蜂蜜和酒香。蜂蜜酒的歷史是非常悠久的，在4000多年前已經(jīng)在當時的巴比倫出現(xiàn)；在我國蜂蜜酒始見于西周，盛行于唐宋；在英國，蜂蜜酒也有相當長的歷史。在舊約圣經(jīng)時代，有一種說法稱，婚姻美滿的秘密在于蜂蜜酒?！懊墼隆币辉~便來源于此。而在今天，在釀造工藝上加以改進、在原料選擇上大膽創(chuàng)新的蜂蜜酒，憑借其更符合現(xiàn)代人喜好的口感和多種多樣的風味再度流行，成為了時代的新寵兒?！　讉€世紀以來，世界各地的人們都使用蜂蜜這種最為方便和自然的甜味劑來釀酒。然而，隨著其他飲品的大量涌現(xiàn)，曾作為多種文化中餐桌上必備之物的蜂蜜酒，卻逐漸淡出了生活的舞臺。　　蜂蜜酒亦是酒，只不過它是由蜂蜜而非葡萄釀成。蜂蜜酒的味道與采用的蜂蜜息息相關(guān)。從某種程度上說，盛開鮮花的土地其實才是釀酒師們夢寐以求的。

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過預蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。

付費內(nèi)容限時免費查看回答親這是蜂蜜酒釀造方法:蜂蜜酒又醇又香，營養(yǎng)豐富，很受消費者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。1、滅菌 先對蜂蜜進行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過60℃，以免損失有效營養(yǎng)成分。2、配料 先用開水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內(nèi)拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。3、接種 等發(fā)酵壇內(nèi)蜂液溫度降到20℃-30℃時，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過濾。5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。更多5條

一般情況都是釀葡萄酒時加蜂蜜。

蜂蜜約含有75%的葡萄糖和果糖，含有17%-18%的水分，另含有少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機酸、酶、芳香物質(zhì)和維生素等。用蜂蜜釀造的白酒，可脫除不良的氣味、色澤及其他污染雜質(zhì)，利用深色、味道不好、雜質(zhì)多或受金屬污染的次等、二等蜂蜜作原料，也不會影響蜂蜜白酒的質(zhì)量。蜂蜜酒色、香、味別具一格，醇香可口 古今釀酒大多數(shù)利用谷物或其它植物的淀粉，將其轉(zhuǎn)化成糖，最后由糖轉(zhuǎn)化為酒。若將蜂蜜用來釀酒，則直接由糖化為酒，減少了工序，但難度卻增大了。因為在由淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程中，以產(chǎn)生酒化等物質(zhì)，以蜜釀酒時，則不能產(chǎn)生酒化酶。為促進酒化，應制備專用酒曲，用于生產(chǎn)。 蜂蜜酒的釀制大體是：先將蜂蜜用水稀釋至一定量濃度。倒入發(fā)酵缸內(nèi)，加入5%“1450酵母培養(yǎng)液”和Z-P特種酒曲，發(fā)酵溫度控制在25℃左右，7天后發(fā)酵趨于緩慢時，安上發(fā)酵栓進行后期發(fā)酵，10天后發(fā)酵栓不再出氣泡時表示發(fā)酵結(jié)束，開缸檢測，此時殘余糖分在1%以下，酒度12-15°以上，即可除去酵母泥及藥物沉淀而得原酒，最后經(jīng)過濾、裝瓶，即為蜂蜜酒。在裝瓶時加入0.2%的蜂王漿即成蜂乳酒，在發(fā)酵階段加入 有關(guān)制劑可以獲得蜂啤酒、蜂汽酒等新品種。

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過預蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過預蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。