面包甜品，面包是甜點還是主食

小蛋糕之類的應(yīng)該算甜點，當(dāng)早餐吃的比如切片面包應(yīng)該算主食

說白了吐司面包，便是以黑麥、麥子等農(nóng)作物為基本原材料，先碾成粉，再添加水、鹽、酵母菌等揉面并做成面糊胚料，隨后再用烘、烤、蒸、煎等方法加溫做成的食品。面包不能一概歸入甜點類的，面包有咸面包有甜面包，如果甜面包應(yīng)該算作甜點的，但是西方人是以咸面包作為主食的。咸面包如吐司面包，不可能是甜點的。吐司面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烤制全過程中會膨松綿軟；但是，有很多吐司面包正好相反，不需要發(fā)醇。雖然做法各有不同，不過都被稱作吐司面包。

面包一般配方中不含糖，它的口感是咸的，在西方作為主食，像我們的主食米飯一樣。所以不是甜食。

如果從營養(yǎng)健康的角度出發(fā)，面包含糖量含油量都相對較低，而且面包用粉本身就還有很高的營養(yǎng)價值，蛋糕相對糖和油的含量要高些，但同時雞蛋的含量也高，甜品只是休閑食品，不建議多吃。

我們學(xué)校有一年制、兩年制的還有三兩個月的西點！看你的學(xué)要選擇；根據(jù)你的情況，去選擇專業(yè)

西點的分類，目前尚未有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但在行業(yè)及教學(xué)中常將西點以加工工藝及坯料性質(zhì)，分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類。接下來給大家詳細(xì)介紹一下其中的幾大類：1.蛋糕類蛋糕是西點中塊形較大的一類產(chǎn)品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。2.面包類面包是以小麥粉為主要原料，并經(jīng)烘焙加工而成。面包因制作工藝不同，口感不一，有較為蓬松柔軟的，也有較為酥脆干硬的。3.泡芙類泡芙是一種源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。4.餅干類餅干以小麥粉為主要原料，加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品，口感酥松、松脆。

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水港式甜品 是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當(dāng)?shù)厝说南矏?，最受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。臺式甜品 秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點并添加自己的創(chuàng)新，臺灣甜品最大的特點，是那種充滿濃濃溫情的復(fù)古風(fēng)格，所用材料如：仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，說不上有多么特殊，也沒有特別創(chuàng)新，卻是臺灣經(jīng)久不衰的經(jīng)典味道，所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺。就拿臺式甜品中的芋圓點心來說，就像是把小時候的甜點回憶、西式吧臺與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進(jìn)的POS收銀系統(tǒng)點餐設(shè)備相結(jié)合，被稱為“復(fù)古的時尚”。植物甜品 是一個新的概念，它融合了港式甜品和臺式甜品，在根本上說創(chuàng)新的力度不是很夠，但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學(xué)添加劑倒是值得稱贊。強調(diào)手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣，做健康的甜品。目前最受歡迎的就是：五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。廣府糖水（潮式甜品和廣式甜品） 一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥，番薯，白果腐竹，雞蛋蓮子，芝麻糊，核桃糊……等等；外省人的甜品是指五果湯，八寶飯，杏仁茶，鍋餅，豆腐凍……之類，潮州的甜湯，則是指蔥珠勞（月字旁勞）芋湯，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，綠豆爽，豆米茨寶，清心丸，膏燒白果，赤豆湯，綠豆湯，鴨母蛋……等等。

可以去學(xué)，不會的話，都不容易啊

雞腿面包的用料面包粉210克 低筋粉40克 水110克 糖20克 酵母3克 鹽2克 蛋液50克 黃油25 腌雞腿：琵琶腿6個 奧爾良腌料25克 雞腿面包的做法步驟1雞琵琶腿剔骨后肉朝上翻步驟2剔骨后的雞琵琶腿加入奧爾良腌料，搓勻后放冷藏過夜步驟3烤盤鋪錫紙放入腌好的雞琵琶腿步驟4烤箱預(yù)熱220度烤25分鐘步驟5除黃油以外，面團(tuán)材料放入面包機桶，揉成面團(tuán)后放入黃油步驟6揉好的面團(tuán)步驟7搓條，切劑子，揉圓步驟8烤好的雞腿，雞骨上裹一層錫紙步驟9面團(tuán)搟開，放入烤好的雞腿步驟10包好后放入烤盤發(fā)酵步驟11室溫發(fā)酵至兩倍大圖蛋液撒白芝麻步驟12烤箱預(yù)熱180度，烤20分鐘步驟13出爐步驟14咬一口，真的有雞腿步驟15香噴噴的雞腿面包

香蕉蛋糕 需要的原料有： 香蕉一根（我每次都是兩根，hoho），核桃適量，雞蛋兩個，糖100g，牛奶1/4杯，植物油（色拉油，橄欖油）1/4杯，低粉140g，泡打粉1又1/4匙。 香蕉先用刀切成小片，切的越薄越好。然后用叉子或者調(diào)羹初步壓碎，接著攪拌成漿狀，就好像嬰兒食品的感覺。 雞蛋先初步打散，分三次加入100g糖，打到蛋體發(fā)白，略微蓬松就可以了。 粉類過篩，烤箱預(yù)熱150度。 將香蕉泥，油，牛奶加入雞蛋內(nèi)，混合均勻。 將過篩后的粉類加入濕料中，用橡皮刀（或者木頭勺子）混合均勻即可。 烤摸內(nèi)刷上butter，然后鋪上烤盤紙。不過我有點懶了，有時候直接鋪紙頭，呵呵。 本貼包含圖片附件: 最后的混合料倒入烤模后，鋪上核桃。 我有時候會把切碎的核桃先混合一些到料里，這取決泥喜歡不喜歡吃核桃了，我超級喜歡，呵呵。 150度30分鐘，然后調(diào)至180度10分鐘。 用竹簽試過無粘粘的物體，就證明好了 奶黃椰蓉小包 材料: 酵母粉5小匙(15g) 溫牛奶一袋 軟化的奶油96g 細(xì)砂糖96g 鹽3g 全蛋2只(一只是刷面包使用,另一只做為面團(tuán)用料) 蜂蜜一大匙 高筋面粉400g 低筋面粉80g 做法: 1.把酵母粉溶于溫牛奶中,牛奶以手感覺溫度差不多即可,不可超過40度,以免把酵母燙死. 2.把糖鹽及奶油一起打到松發(fā),加入蛋及蜂蜜攪拌均勻, 3.最后把酵母奶及打松發(fā)的奶油和粉類一起攪拌,由于面團(tuán)非常濕,不適合放到工作臺上用手揉,所以就用搟面棍在盆里用力攪拌到非常光滑均勻即可,千萬不要因為面團(tuán)濕粘就放棄操作 如果實在粘得都不能成型,一大攤的樣子,你也可以少量加一些高筋粉,但前提必須是你已經(jīng)把面皮攪拌出筋! 4.至于溫暖處發(fā)酵到面團(tuán)變大1倍,之后取出,稍微揉圓,(由于面團(tuán)還是濕粘,所以操作時候可以用少量高筋面粉沾手的辦法克服一下)餳一會后即可整形做二次發(fā)酵. 5.大面團(tuán)分等分并且揉圓,在操作的時候,因面團(tuán)濕粘,依然可以用少量高筋面粉沾手的辦法使面團(tuán)成型,但一定不能把干面粉揉進(jìn)面團(tuán)使面團(tuán)發(fā)干!!包上自己喜歡的餡料，做成喜歡的形狀。 6.整好形后至于溫暖濕潤處做二次發(fā)酵,至面皮完全沒有彈性(以手指輕觸,不回彈).即可刷上全蛋液放入預(yù)熱至175度的烤箱烘焙,約18分鐘左右即可.

把面和好，放進(jìn)烤箱烤既可

1、主料：肉松100g，黃油30g，水150g，高筋面粉280g，適量蛋液，適量酵母粉，適量鹽，適量奶粉。 2、除肉松外的所有食材置于盆中。 3、將食材和成面團(tuán)兒。 4、將面團(tuán)兒揉成可以拉成薄模狀。專業(yè)術(shù)語為拓展階段。 5、發(fā)酵至原來面團(tuán)的2倍以上大。左圖是我忘記拍照，用手按過后又想起拍照補拍的，實際發(fā)酵的還要好。 6、揉出空氣，分成6個小團(tuán)兒。 蒙上保鮮膜20分鐘第二次發(fā)酵。 7、將面團(tuán)揉實按薄，加肉松作餡兒，包嚴(yán)滾圓成面包坯。 8、夾了餡的面包坯置于涂了少許油的烤盤里。 9、烤箱放一碗熱水，以保證烤箱內(nèi)的溫度與濕度。 將烤盤置于烤箱中，面包坯60分鐘第三次發(fā)酵。 10、刷上雞蛋液。 11、置于烤箱中層，160度，12分鐘上下加熱。 12、烤至金黃，甜品肉松餡面包就完成了。

香蕉面包很美味，學(xué)會就能在家完成。

　　1.拔絲香蕉 　　用料：香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 　　制作方法：香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與面粉拌合；砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黃；糖快好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾里面糊投入油中，炸至金黃色時撈出，倒出糖汁中拌勻；稍撒黑芝麻。 　　特點：色澤淺黃微亮，質(zhì)地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。 　　2.香蕉派 　　原料：香蕉若干根 　　配料：生粉，雞蛋，蜂蜜，甜趣餅干若干。 　　方法： 　　1 將香蕉去皮后切成條狀。一根大概可以切六條。 　　2 將生粉和雞蛋還有蜂蜜調(diào)成粘稠的糊。 　　3 用玻璃瓶把甜趣餅干壓成粉末。 　　4 將香蕉條放入雞蛋糊中充分將雞蛋糊涂在香蕉條表面。 　　5 將上漿的香蕉條在甜趣餅干粉末中翻滾直到粉末充分包裹在上漿的香蕉條外面。 　　6 起油鍋，油溫七成熱時開中火將之前準(zhǔn)備的香蕉條放入炸到金黃色。盛起裝盆。 　　外酥里嫩，味道好極了 　　3.香蕉面包 　　主料：面粉 　　輔料：香蕉、雞蛋、核桃 　　調(diào)料：鹽、白糖、黃油、蘇打粉 　　烹制方法： 　　1、將三根香蕉放入器皿中搗碎，依次加入50克黃油，四勺白糖，兩個雞蛋、少許蘇打粉、鹽，香草精油拌勻，倒入適量面粉、松仁、杏仁攪拌均勻備用； 　　2、將模具中抹上油，倒入拌好的面糊，烤箱預(yù)熱至180度，放入烤25分鐘即可。 　　4.香蕉糕 　　原料： 　　糯米粉125克，糖75克，溫水約3/4杯（200毫升），香蕉兩根，豆沙100克 　　制作： 　　1、用白鍋將糯米粉炒熟到呈微金黃色即成糕粉 　　2、將糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及適量暖水搓成軟粉團(tuán)，取其中半份用大火蒸15分鐘 　　3、將生熟皮混合，搓至極均勻，放臺上開成一厘米厚的長方塊 　　4、將豆沙再與剩余香蕉糊加牛油混合后，壓成薄塊，放在糯米皮上，推卷成條狀，置已涂油之碟上蒸20-25分鐘 　　5、取出香蕉糕，趁熱滾上糕僂（或椰絲），待人道主義片刻，用利刀切件即成。

主料香蕉一根 咸面包片一片 雀巢煉奶適量 超簡單香蕉面包片點心的做法步驟1. 把香蕉剝皮放在咸面包片上～2. 然后面包片卷起來，弱弱的包著香蕉～3. 放進(jìn)微波爐加熱一分半鐘左右，我用的是中火加熱～4. 趁香蕉在加熱，打開冰箱拿出煉奶～5. 把煉奶抹到加熱好的香蕉面包片上

1,把蛋打散2,準(zhǔn)備少量溫水，把淀粉融進(jìn)水里，然后加到蛋液里去3,把香蕉切片，用兩片吐司夾住，用手掌壓一壓，使之緊實，然后用湯匙勺起蛋液，淋在面包表面，就可以煎了

合理安排三餐

主要的泡打粉的經(jīng)驗

1，合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不僅可以幫助排便，同時也非常營養(yǎng)健康，至于肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點清淡的，蔬菜要占大部分?！　?，飯后站立半個小時。其實女人發(fā)胖的最大原因是疏忽，由于工作學(xué)習(xí)忙，根本沒有時間來合理調(diào)配生活，安排自己的飲食起居。其實您可以吃飽飯后至少站立半小時，這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事后彌補?！　?，必要時可以使用減肥藥。選擇減肥藥必須要沒有副作用的，纖曼妮這個品牌在國內(nèi)屬于比較好的，是純植物配方，不含激素的。我的一些患者都用過，減的很明顯，也沒有副作用。西藥千萬不能吃，對身體非常不好，而且反彈嚴(yán)重。4，睡前5小時禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。

http://www.familybake.com/ 應(yīng)該有用

脆片果醬捲 約30份【材　料】 無鹽奶油 130公克. 糖粉80公克. 蛋 50公克 .低筋麵粉 270公克 .果醬 50公克 【做　法】 1 無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發(fā)變白。 2 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌拌勻後即為麵糰，放入冰箱冷藏至稍微變硬後取出。 3 用桿麵棍將作法3的麵糰桿成約0.5公分的厚度，在麵糰上塗抹果醬後捲起成圓柱狀，並用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏至變硬。 4 將作法3冰硬的麵糰取出撕下保鮮膜後，切成約0.5公分厚度的圓片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即完成 不用酵母做麵包~~讓製作過程和時間都簡單又節(jié)省許多。 中筋麵粉 200公克麵粉的筋性指的就是蛋白質(zhì)的含量，而蛋白質(zhì)是造成麵糰彈性的來源，中筋麵粉之中蛋白質(zhì)含量中等，約在9%～11%之間。一般常在中式點心中使用。本單元沒有使用酵母發(fā)酵，而為了使麵包吃起來口感較好但又不至於太硬，故採用中筋麵粉製作。若用低筋或是高筋麵粉製作也是可行的，就看想要得到什麼口感的麵包囉！白砂糖（二砂）10公克在麵糰中促進(jìn)二氧化碳產(chǎn)生、使麵糰柔軟，並增加麵包的口感與香甜味。如果想要麵包香味多變，可以改用紅砂糖或黑糖，但還是要和麵糰中其他材料配合才好。鹽 1公克使麵糰較有韌性，並讓麵包嚐起來更有層次感。泡打粉 4公克Baking Powder簡稱B.P.，中文稱泡打粉。多使用在製作蛋糕、甜甜圈等西式點心中。主要用來增加麵糰中的二氧化碳、使麵糰膨脹、鬆軟。但加多了反而會使麵糰組織粗糙並帶有苦味，所以一般建議使用量不超過麵粉份量的2%。中型蛋 1個約重55～60公克。是麵糰中營養(yǎng)的來源。若不吃蛋的人可以等重的牛奶或水代替。鮮奶70cc麵糰中香味與營養(yǎng)的來源。本單元皆使用全脂鮮奶，使用奶粉也可以，以奶粉:水=1:9先沖調(diào)好備用，不喝牛奶可以用水或無糖豆?jié){取代。無鹽奶油 25公克使麵糰較濕潤、增加香氣。所需器具 大鋼盆、抹布、小鋼碗、濾網(wǎng)、木杓、打蛋器、橡皮刮刀、量杯、保鮮膜、烤盤、烤箱、帶蓋密封度好的煎鍋、剪刀。補充參考資料: 補充回答/2009-03-10 18:31 事前準(zhǔn)備蛋打散、鮮奶放置回到常溫，將材料內(nèi)的奶油放置溶化，再於烤盤抹上少許奶油。保存及賞味方法待麵包完全冷卻，包入袋內(nèi)密封，可以在室溫下保存3天左右(但鮪魚洋蔥較易壞要注意)。食用前烤箱先預(yù)熱，麵包噴點水放入烤箱烤個30秒~1分鐘後熄火，在烤箱內(nèi)燜一下即可變回好吃的麵包。若要放久一點，要密封冷凍保存，吃前先取出退冰，之後同上作法即可。

草莓豆腐奶（缺圖+作法 材料： 嫩豆腐1塊 草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 熟油少許 調(diào)味料： 鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數(shù)滴 做法： ① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內(nèi)拌勻，取出后混和 調(diào)味料，放入碟內(nèi)，上層飾以草莓及奇異果，然后放進(jìn)微波爐內(nèi)，高火煮約3分鐘即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。 ③ 煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪 勻，煮滾后下調(diào)味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。 柳橙果皮凍 材料： 1．柳橙皮1個、水570克 2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。 作法： 1．將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。 2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。 3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關(guān)火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。 4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。 小秘訣： 1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。 3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。 杏仁豆腐 材料： 1．鮮奶450克、鮮奶油50克 2．糖60克、瓊脂1．5大匙 3．杏仁露2大匙 4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙 作法： 1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關(guān)火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。 2．將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鐘，關(guān)火待涼，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。 小秘訣： 1．煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。 2．另一種吃法為加糖水及水果丁。 松軟可口的蒸烤布丁 材料： 1．焦糖：細(xì)砂糖100克、熱水35克 2．布丁：細(xì)砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。 作法： 1．將材料1的細(xì)砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。 2．雞蛋打散（不要打發(fā)），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。 3．將鮮奶用細(xì)砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻后，過濾，平均裝入布丁杯中。 4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。 小秘訣 1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。 2．烘烤時間視模具大小而定。 真正的可樂土豆餅 材料： 土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯 作法： 1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。 2、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。 3、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入雞胸肉及奶酪絲，捏攏再按扁成餅狀。 4、每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。 5、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。 輕松一點： 除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許淀粉勾芡，放涼再包就不會很稀了。 巴伐利亞甜果凍 材料 ： 1．冷開水120克、明膠3大匙 2．雞蛋黃6個、細(xì)砂糖140克、鹽少許 3．牛奶570克、鮮奶油380克、香草精少許、白蘭地酒少許 作法： 1．材料1拌勻，隔水加熱溶化，備用。 2．材料2的蛋黃打散，加入糖入鹽打至乳白色。 3．牛奶加溫至50－60℃，慢慢沖入作法2的成品中，攪拌均勻。 4．置于爐上用小火煮，并不停地攪動，以防粘鍋，并在沸騰前離火。 5．加入作法1的成口攪拌，過濾；再放入香草精及酒，輕輕拌勻，待冷卻。 6．將鮮奶油打至六分發(fā)，加入拌勻后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。 小秘訣： 1．巴伐利亞甜凍是16世紀(jì)時由德國巴伐利亞的一位廚師所制作，故以此地名稱之。 2．享用時，擠上少許鮮奶油更能增添風(fēng)味。 夏威夷糖霜 像似穿著薄型毛織物體驗避暑滋味 冰糕風(fēng)味的飲料中添加些雪利香口酒，喝的時候，會令人想起夏天傍晚遙遠(yuǎn)的景色。 配制方法：在攪拌器里分別加入適量的冰塊、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁，充分?jǐn)嚢琛? 然后倒入玻璃杯中，上面加上奶油，裝飾上菠蘿片，最后再滴幾滴雪利香口酒。 椰汁布甸制法! 椰汁布甸 椰汁~8安士 糖~6安士 水~1磅4安士 魚膠粉~2安士 旦白~8只 打起忌廉~8安士 1.先把椰汁,水煮熟后落糖和魚膠粉再煮熟 2.把蛋白打起后落糖 3.把8安士忌廉打起 冷凍巧克力布甸 材料 : 鮮奶 1支 雞蛋3只 香油 1/4茶匙 牛油 1湯匙 花奶 ( 小 ) 1罐 幼白糖 1/2杯 巧克力粉 2湯匙 做法 : 1) 雞蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉與溶化牛油拌勻。 2) 用打蛋器打松即放入鮮奶和花奶攪勻。 3) 之后倒入一個花形模，放進(jìn)蒸籠隔水燉 20分鐘，待冷后取出 放碟供用。 杯型小蛋糕 材料直徑6 ~ 7cm的布丁杯8個) 面粉 150g 牛油 150g 砂糖 150g 雞蛋 3個 做法: 1. 將烤箱設(shè)定在180C預(yù)熱. 2. 將牛油倒入碗里用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌. 3. 將過篩后的面粉倒入(2)中攪拌. 4. 在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入. 5. 將(4)放入烤箱烤大約15分鐘,把竹簽插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…

面包制作

@..@，試試吧----如果你喜歡甜品的話！《生汁香蕉卷》 主料：大香蕉2根、咸鴨蛋5個、生雞蛋2個輔料：威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量做法：1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個蛋黃一分兩半；2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長的段；3.生雞蛋兩個取黃攪勻；4.每兩段香蕉夾半個咸蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口；5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層面包粉；6.鍋內(nèi)放油（以沒過香蕉卷為準(zhǔn)）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鐘；7.將香蕉卷撈出裝盤，另配一小碟沙拉醬?！杜Ｄ滩级　凡牧希骸叭涨濉迸Ｄ滩级》?1盒鮮牛奶 2盒（共400cc）雞蛋 1只（記得！只能用蛋黃）做法：1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（如：小杯子）墊底。2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。4. 把煮好的布丁液倒入放好糖漿的容器，稍涼。5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上！6.反扣在碟子上即可。《紅豆沙》原料：紅豆100克 輔料：煉乳（或奶油，或椰漿）少許做法：1.將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。2.倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。3.稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。 生命在于運動，如果樓主對運動堅持不下來就吃減肥藥吧，建議你去減肥產(chǎn)品排行榜看看www.197197 cn我買過，效果不錯，3天成功減下來5-8斤。希望對樓主有用！減肥產(chǎn)品排行榜2010是最有效減肥藥排行榜,并且通過減肥專家和消費者的一致好評,分析出當(dāng)前是淘寶減肥藥排行榜中最有效減肥藥!

香蕉糕 原料： 糯米粉125克，糖75克，溫水約3/4杯（200毫升），香蕉兩根，豆沙100克 制作： 1、用白鍋將糯米粉炒熟到呈微金黃色即成糕粉 2、將糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及適量暖水搓成軟粉團(tuán)，取其中半份用大火蒸15分鐘 3、將生熟皮混合，搓至極均勻，放臺上開成一厘米厚的長方塊 4、將豆沙再與剩余香蕉糊加牛油混合后，壓成薄塊，放在糯米皮上，推卷成條狀，置已涂油之碟上蒸20-25分鐘 5、取出香蕉糕，趁熱滾上糕僂（或椰絲），待人道主義片刻，用利刀切件即成。

一些簡單甜點的制作方法: 鮮果燉奶凍 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個，草莓5粒。 制法: 1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。 2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。 3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。 4、洗凈草莓及藍(lán)莓，切粒。 5、獼猴桃去皮，切粒。 6、吃時，放上生果粒，即可享用 香檸美白湯 材料: 蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。 制法: 1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。 2、冰涼后加入蜂蜜即可當(dāng)茶飲。 3、冰涼后再喝，不但生津亦美容。 功效： 消除面部過多油脂，調(diào)節(jié)油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。 冰糖銀耳雪梨 材料: 銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。 制法: 1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂后，以滾水氽燙一下?lián)瞥?，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。 2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續(xù)煮5分鐘加糖調(diào)味。 功效： 潤肺治咳、美容養(yǎng)生，滋潤皮膚，抗皺美白。 酒釀湯圓 材料: 湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。 制法: 1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力。