腰果仁，腰果仁15個是多少克

目前帶殼的腰果價格挺便宜的，尤其是非洲那邊，如果想了解更多，可私信，我們正在做這一塊。

比較好的腰果仁，標(biāo)準(zhǔn)是240粒/磅(454g)15粒大約 28 克

腰果果仁是營養(yǎng)豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質(zhì)21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并且具有很好的潤膚美容功效，能處級衰老。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、使體重增強(qiáng)等作用。

腰果（Anacardium occidentale）又名槚如樹。漆樹科。常綠喬木，高可達(dá)12米，具乳汁。單葉，互生，長圓狀卵形或倒卵形，革質(zhì)，全緣，長10～20厘米，寬5～10厘米，無毛。大形圓錐花序，被銹色毛。花黃色，雜性，心皮1，含1胚珠。堅果腎形，兩側(cè)壓扁，長約2.5厘米，有堅硬的含苦樹脂的外果皮，里面包含著油質(zhì)的可食種子；果梗膨大形成大而肉質(zhì)的梨狀構(gòu)造（假果），長5～9厘米，熟時亮黃色或紅色。原產(chǎn)南美，現(xiàn)世界熱帶如印度、印度尼西亞、馬來西亞、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加等地有栽培。我國南方近年也有引種。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或釀酒，堅果種子味香可炒食，通稱腰果（ashew）；果殼榨油，可制絕緣油漆、防水紙、厚紙板等膠粘劑；油和樹皮的乳汁，可作涂料。腰果又叫樹花生，原產(chǎn)巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史，其主要產(chǎn)品為腰果仁和果殼油。腰果仁是世界“四大干果仁”（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之一。腰果因其果梨無核，似核般的腰子狀堅果附于果梨下端而得名，腰果可謂全身是寶，果梨可當(dāng)水果食用；果仁營養(yǎng)豐富，制成干果行銷世界各地；樹皮、樹根、樹脂均可入藥；樹干更是制作包裝箱和造船的不可多得的優(yōu)質(zhì)材料。

吃的,算是堅果吧~

是一種食物

腰果的功效與作用很多，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加。腰果營養(yǎng)十分豐富，富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸，這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂，適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。所以，容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。

腰果樹是一種經(jīng)濟(jì)價值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口?！凹俟崩锩嫱瑯雍胸S富的水果汁和維生素c，可作為水果生吃，也可以用來制作果醬。腰果含有豐富的果汁，可以直接飲用，是一種清涼爽滑的飲料；還可以作為發(fā)酵或者釀酒，在醫(yī)學(xué)上被廣泛用于糖尿病人的清血劑。果仁的含油量高達(dá)40%，是一種高級食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油，用來制藥，提煉高級潤滑劑或合成橡膠，果殼里榨出的油，還可以用來制作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。樹皮上溢流而出的乳狀汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能夠起到防腐、防白螞蟻的作用。腰果樹的木材是制作家具的上等料。腰果樹的樹葉和樹根可以制作藥茶?？梢哉f，腰果樹全身都是寶。

營養(yǎng)陳分完全不一樣 腰果 真果是著生在假果頂端的腎形堅果，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，里面包著種仁，這才是我們常說的「腰果」。它的營養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達(dá)四十七％，蛋白質(zhì)二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風(fēng)味獨特。 3. 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果味甘，性平，無毒?？芍慰饶?、心煩、口渴。《本草拾遺》云∶腰果仁「主渴、潤肺、去煩、除痰。」《海藥本草》亦云∶「主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。」 4. 由于腰果香美可口，并有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會出現(xiàn)一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發(fā)癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴(yán)重者小兒全身起風(fēng)團(tuán)，成年人出現(xiàn)過敏性休克；最危險的莫過于呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發(fā)作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內(nèi)的某些成分會引起哮喘病人發(fā)生I型變態(tài)反應(yīng)，繼而出現(xiàn)一系列臨床過敏癥狀。 【有毒植物】 該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為果皮和種皮有毒，其水提取物與皮膚接觸發(fā)生刺痛、紅腫和起泡。誤食則引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物給麻醉描靜脈注射均可降低血壓，對小魚的毒性較強(qiáng)。 【生活常識】 1。挑選外觀呈完整月牙行，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。 2。使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。 3。應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。 【營養(yǎng)分析】 1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處； 2. 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老； 3. 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

一、腰果是常綠喬木或灌木，它的堅果是腎形，又叫做槚如樹、雞腰果、介壽果。 腰果原產(chǎn)熱帶美洲。主要生產(chǎn)國是巴西、莫桑比克、印度。中國海南和云南也有種植。 果仁是營養(yǎng)豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質(zhì)21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質(zhì)45%，是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。 果殼含殼液40%左右，是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果犁柔軟多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白質(zhì)0.2%，脂肪 0.1%，維生素C0.25%，以及少量鈣、磷、鐵、維生素A等?？勺魉秤?，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

中國傳統(tǒng)歷史小說里都把大英雄形容成耳垂過肩、雙臂過膝，總之就不是個人樣，似乎想要當(dāng)英雄就得要長那一幅怪樣﹔看了腰果，卻又覺得這些小說這樣講也還算合理，腰果真的是超好吃的堅果，似乎要好吃，就得要長這怪樣，也似乎就因為長這怪樣，才讓腰果如此好吃。 該怎麼形容腰果的果實呢？應(yīng)該這麼說，它是分成兩個部分。從腰果樹枝干間結(jié)出的腰果首先會長的像顆三角形的酪梨，不過體積大約只有酪梨的1/3，一般被稱之為酪梨蘋果（Cashew Apple），接著，在這酪梨蘋果的下頭會再長出一個彎月形狀的小果實，這才是一般我們在吃的腰果（Cashew Nut），形狀真是怪異到不行。 腰果是熱帶植物，而且要盡量靠海邊會長得好，而泰國喀比、攀牙與PP島一帶就因為氣候適合，因此腰果樹特多，也長得特別好。這些采收下來的腰果就大多送到普吉島或曼谷進(jìn)行加工，也因此造就了泰國的腰果工業(yè)，到泰國，一定得要嚐嚐腰果，滋味真的很不錯。 腰果樹長得有點像橄欖樹，通常會在每年1月開花，并在2、3、4月間結(jié)果。一家位於普吉島的「黃競生腰果工廠」負(fù)責(zé)人張安姬表示，喀比、攀牙等地的腰果農(nóng)戶通常會在2、3月間采腰果，采的時候通常只采腰果果實Cashew Nut，至於腰果蘋果Cashew Apple因為不耐保存，味道也不好，因此沒有人在采，通常是任由它落地，而且落地後很快就會腐爛﹔或者目前也有部分商家開發(fā)抽取酪梨蘋果的汁液作成腰果汁，但那味道根本與腰果毫無關(guān)系。 農(nóng)家采下腰果後，第一步驟一定要先進(jìn)行日曬，曬足一整天，之後就可以放進(jìn)布袋里保存或者外送到各地。收到這些腰果原料的商家如果要進(jìn)一步加工腰果，就要先將腰果先下水煮2小時，將其外殼煮軟，接著要放置一整天讓其自然冷卻，然後由工人以機(jī)器去除外殼，之後要再放進(jìn)烤箱烘培14個小時，然後再一顆顆去外皮，這時才會呈現(xiàn)我們一般看到的腰果樣。在此之前都還是外星怪獸樣。 等到此一步驟後就要進(jìn)行品管，去除外觀難看的腰果或破碎腰果，如果不再進(jìn)一步加工，這時的腰果就是白白的腰果樣，用來作菜最適合。如果進(jìn)一步加工就是要下鍋油炸并進(jìn)行調(diào)味，或者加鹽、加蜂蜜，這時出來的腰果就是我們一般常見的腰果了。從加工開始到可以吃，通常要歷經(jīng)3到4天左右的時程。 一般包裝的腰果買回家後，最好45天內(nèi)就吃掉，如果吃不掉就要放在冰箱里冷藏，如果冷凍也行，大約可以擺個3、4年都不會壞，如果有點軟了，就放進(jìn)烤箱烤一烤，又是好漢一條。

腰果是印度的重要園藝作物之一，商業(yè)價值高?？纱罅砍隹趧?chuàng)匯。腰果一般需經(jīng)加工才成為貨架商品。腰果加工中心生產(chǎn)兩種腰果產(chǎn)品:乳白色的腰果仁和腰果殼液，腰果仁是主要產(chǎn)品。 腰果 市場所售有袋裝、散裝生腰果仁和袋裝即食熟腰果仁之分。腰果又名樹花生，是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的熱帶作物。腰果仁是世界"四大干果仁"之一。海南最適宜種植腰果的地區(qū)為東方縣的八所、感城、樂東縣的佛羅、九所，三亞市的崖城，三亞至陵水一帶沿海平原和臺地。此外，萬寧及昌江的一部分土地也可以種植。腰果可炒食、油炸，亦可與雞肉或豬肉同炒，均香酥可口。

1. 腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，對心腦血管大有益處。2. 腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。3. 腰果含有豐富的維生素B1，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。4. 腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。5. 腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。6. 腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。7. 經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力的作用。

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。它還是女性豐胸的一種有效食品。同時還具有降壓、益顏、延年益壽的功效。1、降壓腰果可以保護(hù)血管的彈性，很好的維持血管的健康，因為腰果中有某些微量元素可以軟化血管，保護(hù)血管，對防治心血管疾病非常有益。2、益顏因為腰果的營養(yǎng)非常豐富，含有大量的維生素，這些對養(yǎng)顏非常的有幫助。3、延年益壽以形補(bǔ)形是中醫(yī)的理論，既然腰果長的形似腎臟，食用腰果對腎臟的健康一定有幫助，因此，腰果可以強(qiáng)腎固本。4、緩解便秘腰果中含有非常豐富的油脂，可以潤腸通便，緩解便秘，加強(qiáng)毒素的排出，可以潤膚美

營養(yǎng)價值及功效如下：1.腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。2.腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。3.腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。4.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。5.經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。6.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果味甘，性平，無毒?？芍慰饶?、心煩、口渴?！侗静菔斑z》云：腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰?！逗Ｋ幈静荨芬嘣疲褐鳠┰辍⑿膼?、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。擴(kuò)展資料腰果選購指南1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。2、使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。3、應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。參考資料：搜狗百科-腰果

腰果的功效與作用如下：1.防便秘腰果中的脂肪含量比較高，也就意味著腰果含有豐富的油脂，因此可以潤腸，緩解便秘，促進(jìn)排便，當(dāng)然這里指的就只是腰果，并不是炒制過后作為零食的腰果，炒制過后的腰果吃多了會上火從而加重便秘。2.增強(qiáng)抵抗力腰果的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，而人體是需要蛋白質(zhì)的，尤其是攝入蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)人體的抵抗力，所以，食用腰果可以增強(qiáng)人體的免疫力。但是，腰果含有大量的油脂，食用過量容易發(fā)胖，對于減肥人士而言，腰果不是增強(qiáng)抵抗力的最好選擇，而對于要增肥的人而言，就可以選擇腰果來食用。3.預(yù)防疾病由于腰果的脂肪含量比較高，而腰果中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，亞油酸占總脂肪酸的19.8%，油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸和油酸都是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠有效的預(yù)防高血脂和心血管疾病，預(yù)防動脈硬化，心臟病，中風(fēng)。4.催乳對于產(chǎn)后乳汁分泌不足的女性而言，可以適量的食用一些腰果，因為腰果有催乳的功效。5.抗疲勞腰果中含有豐富的維生素B1，維生素B1的含量只是比花生和芝麻少，而維生素B1能夠消除疲勞，對于經(jīng)常感到疲倦的人，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素B1。擴(kuò)展資料腰果選購1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。2、使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。3、應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。參考資料百度百科-腰果

腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。

營養(yǎng)價值 1、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處;2、含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老;3、經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。 適用人群 一般人群均可使用1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用;3、腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。