1. 買(mǎi)腰果什么顏色最好
腰果的分級(jí)，一般從顏色，形狀(整粒/碎粒)和大小來(lái)分的。從顏色上講，W表示白色，S 表示偏黃，或黃色。
從形狀上講，W表示整粒，B和P表示碎粒，B自然破碎，P表示較碎的碎粒了，還有一種叫SPLIT，是分成2瓣的意思。大小一般用阿拉伯?dāng)?shù)字來(lái)表示：每磅有多少粒，數(shù)字越小的腰果越大，但也不是死規(guī)定，可以上下浮動(dòng)約20粒。
2. 怎么選品質(zhì)好的腰果
你好，品質(zhì)好的腰果是入口柔和，香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，吃起來(lái)味道很純正。
3. 腰果什么顏色比較新鮮
1、看顏色：質(zhì)量好的腰果外層有一層果皮保護(hù)，果皮是棕色或者褐色的，里面的果肉是白色的，而發(fā)霉了的腰果，顏色一般比較深，表面會(huì)具有斑點(diǎn)，有時(shí)候果肉還會(huì)發(fā)黑，這樣的腰果一般是不建議挑選的。
2、聞氣味：好的腰果一般會(huì)具有一股清香味，是腰果特有的，而變質(zhì)發(fā)霉的腰果，可以聞到一股明顯的霉味，仔細(xì)觀(guān)察會(huì)發(fā)現(xiàn)，腰果具有蛀牙或者斑點(diǎn)，這樣的腰果食用之后很容易對(duì)人體的健康造成傷害。
3、用手摸：挑選腰果的時(shí)候，要觀(guān)察是否有霉變的情況，可以選擇手摸，一般霉變的腰果會(huì)比較粘手，因?yàn)樽躺思?xì)菌以及微生物，而好的腰果是干燥的，其表面也沒(méi)有霉斑。
4. 買(mǎi)腰果什么顏色最好吃
有
紫皮腰果與普通腰果的區(qū)別
外形
紫皮腰果和普通腰果外形是不一樣的，紫皮腰果果皮是紫色的，而普通腰果外皮顏色是褐色的，這是它們最明顯的區(qū)別。
產(chǎn)地
紫皮腰果和普通腰果產(chǎn)地不一樣，紫皮腰果盛產(chǎn)于越南；而普通腰果在國(guó)內(nèi)就有大量的種植，東南沿海一帶的地區(qū)分布廣泛
5. 買(mǎi)什么樣的腰果最好
紫衣腰果好
腰果外衣及產(chǎn)地不一樣。
紫皮腰果的果皮一般是紫色的，盛產(chǎn)于越南，對(duì)于白腰果來(lái)說(shuō)，紫衣腰果個(gè)頭較大且一般都是連著果皮一起賣(mài)的，重量比較重。
白腰果的果皮一般是褐色的，在國(guó)內(nèi)就有大量的種植，東南沿海一帶的地區(qū)分布廣泛。白腰果一般都是剝掉果皮之后再進(jìn)行售賣(mài)的，重量比較輕。
6. 買(mǎi)腰果什么顏色最好呢
第一等級(jí)：白整仁，一般前綴用W，這種腰果一般是顆?；揪鶆?，顏色為白色或者淺象牙色，無(wú)黑色或者棕色斑點(diǎn)。
第二等級(jí)：微黃整仁，一般用SW作為等級(jí)標(biāo)志，這種果仁經(jīng)過(guò)烘烤過(guò)熱，染色呈淺棕色，但腰果內(nèi)部任然是白色。
第三等級(jí)：糕點(diǎn)用整仁，用DW來(lái)作為等級(jí)標(biāo)志，這種腰果可以允許表皮偶焦黃色以及生黑色斑點(diǎn)。
第四等級(jí)：白碎仁，等級(jí)標(biāo)志依次是B、S、LWP、SWP、BB,B是這個(gè)級(jí)別中最好的，果仁呈白色，以腰果碎的程度在這個(gè)級(jí)別劃分。
第五等級(jí)：微黃碎仁，等級(jí)標(biāo)志依次是SB、SS、SP、SSP，其中SB是這個(gè)等級(jí)中最好的，果仁顏色呈淺棕色或者深棕色，也是以碎的程度在這個(gè)級(jí)別劃分。
第六等級(jí)：糕點(diǎn)用碎仁，等級(jí)標(biāo)志依次是DP、DSP、DB、DS，其中DP是最好的，腰果顏色呈棕色且果仁特別碎。
7. 腰果怎么選品質(zhì)的好壞
①：外形！挑選外觀(guān)呈完整月牙形，飽滿(mǎn)。
②：香味！成熟的腰果會(huì)散發(fā)出陣陣清香。
③：顏色！腰果表面的顏色應(yīng)該為白色。
④：表面！腰果表面無(wú)蛀蟲(chóng)、斑點(diǎn)者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。
8. 什么樣顏色的腰果好
選均勻、顏色有光澤、形雞心的。杏仁是一種比較常見(jiàn)的堅(jiān)果食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，挑選杏仁時(shí)要注意挑選杏仁顆粒的飽滿(mǎn)，整體看上去比較均勻的，杏仁的顏色一般是比較鮮艷有光澤的，杏仁的形狀一般是雞心扁圓的形狀，注意不要挑選形狀不規(guī)則的杏仁。
9. 買(mǎi)腰果什么顏色最好看
a180腰果好。
覓菓 A180紫衣腰果 ，只要5%A180大腰果，比想象的大更大。低溫烘焙，顏色自然新鮮，呈現(xiàn)自然黃褐色，新鮮度很高。
口感香甜回甘，低溫烘焙越嚼越香，吞咽后有一股淡淡的甜味，高溫或油炸吞咽后有微微反酸感。腰果分級(jí)，從顏色上講，W表示白色，S 表示偏黃，或黃色；從形狀上講，W表示整粒，B和P表示碎粒，B自然破碎，P表示較碎的碎粒了， 還有一種叫SPLIT，是分成2瓣的意思；大小一般用阿拉伯?dāng)?shù)字來(lái)表示：每磅有多少粒，數(shù)字越小的腰果越大，但也不是死規(guī)定，可以上下浮動(dòng)約20粒。
10. 腰果選哪種好
澳洲堅(jiān)果最好的品種是夏威夷果，澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質(zhì)9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱(chēng) ，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好
11. 腰果什么顏色最好看
腰果樹(shù)的果實(shí)很像蓮霧，果實(shí)形狀幾乎是雷同，果實(shí)顏色最初是綠色的，成熟以后變成紅色或者黃色。原以為腰果是果實(shí)里面的果核種子，其實(shí)不是，腰果蓮霧形狀的果實(shí)并不是它真正的果實(shí)，腰果其實(shí)長(zhǎng)在果實(shí)的下面，就像是從果實(shí)里面鉆出來(lái)的一個(gè)小東西，這才是平常吃的腰果。腰果的整個(gè)果實(shí)看著有那么大，也很好看，但只有下面那個(gè)小小的種子才是它真正的果實(shí)，在采摘的時(shí)候主要是收集這個(gè)小種子，后面經(jīng)過(guò)加工以后才能變成成品堅(jiān)果。