新鮮牛鞭怎么處理干凈，牛鞭怎么清洗

用刀把里面花開，加白酒和廚洗！當(dāng)初我開店洗羊砸就這樣，去味道的，

牛鞭，其初步加工方法是先將牛鞭煮熟，用溫水沖洗，再剖開尿道，用刀把尿道的表皮刮干凈。 請你參考

先將牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。便可紅燒。

洗干凈囫圇煮，這叫大補 哈哈

1、把牛鞭刮洗干凈。2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起。3、將以上處理過的牛鞭投入鹵汁中稍進味，再過油，片成厚片。4、水發(fā)冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油，放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒

需要工具：剪刀、熱水、白醋一、首先準(zhǔn)備好要處理的牛鞭和牛寶。二、先往碗中倒入溫水清洗一下。三、然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。四、然后將去除了外衣的牛鞭和牛寶放入熱水中洗干凈取出。五、然后再碗中放入適量的白醋。六、用雙手反復(fù)搓15分鐘。七、到這一步就清洗完畢了，可以煮了。

先將牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。便可紅燒。

牛鞭，其初步加工方法是先將牛鞭煮熟，用溫水沖洗，再剖開尿道，用刀把尿道的表皮刮干凈那東西咋洗都有點味道 通常這東西都是紅燒（清燉也行不過那味道...） 要長時間的烹飪（時間短了咬不動）如果清燉要多放些白醋 紅燒要多放些蔥姜蒜 用來壓味道包皮和陰囊外的那層皮都都掉（味道太重了） 只要睪丸和陰莖

1、把牛鞭刮洗干凈。 2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起。 3、將以上處理過的牛鞭投入鹵汁中稍進味，再過油，片成厚片。 4、水發(fā)冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油，放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒

清洗方法：牛鞭用溫水洗凈，放人冷水鍋內(nèi)煮2小時，撈出剖開。刮去尿道內(nèi)的白膜即可。 基本介紹： 牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。西醫(yī)認為活體雄性動物的性器官，如睪丸等，的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮??？梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰ΑＥ１拮鳛橐环N滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜肴。 牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。作為一種珍貴進補之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。

切忌，不可干洗！

堿水洗后 清水洗凈 然后用鹽水洗 再用清水洗

先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水加入蔥、姜、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去再洗凈即可。

學(xué)張柏芝的,用嘴巴去吹...哈哈....