1，檸檬鳳爪怎么做好吃檸檬鳳爪的家常做法
檸檬鳳爪的做法1.雞爪清洗干凈，剪切指甲，剁成兩半。2.青紅辣椒洗凈，傾斜切段。3.蔥，姜切段，準(zhǔn)備花椒，八角。4.炒鍋倒入適量的橄欖油，油熱倒入蔥，姜，花椒八角炒香。5.倒入雞爪，加一點(diǎn)飲用水煸炒。6.雞爪煸炒變色，再倒一點(diǎn)飲用水和味達(dá)美醬油，然后把半個(gè)檸檬的檸檬汁擠入鍋里，加適量的鹽翻炒入味。7.鍋里再次添水，水量蓋過(guò)雞爪就可以了，蓋上鍋蓋燜煮至雞爪熟了。8.鍋里的湯汁還有鍋底的一點(diǎn)時(shí)，倒入圖2的青紅辣椒段，翻炒至辣椒斷生起鍋。9.剩余的半個(gè)檸檬切片擺盤。
2，檸檬雞爪的做法
檸檬酸辣雞爪的做法步驟：1. 雞爪去指甲，切小塊，沖洗干凈血水2. 冷水下鍋，同時(shí)加入料酒和姜片，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮13分鐘，如果要吃軟就多煮5分鐘。3. 西芹，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切絲。4. 檸檬對(duì)半切開(kāi)！5. 煮好的雞爪用干凈的水沖洗干凈，然后放入冰塊水，讓其自行冷卻，這樣會(huì)很脆！6. 檸檬切幾片，連同所有的材料一起放入一個(gè)大的容器，鹽巴，味精，胡椒粉也一起放！7. 把冷卻好的雞爪一起放進(jìn)去！8. 用筷子攪拌均勻，然后檸檸檬汁進(jìn)去，先檸三個(gè)，戴一次性手套，搓一會(huì)，讓其入味。9. 然后倒入涼白開(kāi)，記得是放涼的開(kāi)水。然后繼續(xù)放檸檬汁和鹽，看看夠不夠味道，自己慢慢試試，慢慢調(diào)。10. 如果覺(jué)得味道夠了，就蓋好蓋子，放入冰箱，1天這樣，就可以了。如果2天更好吃哦。鹽，檸檬汁要放多點(diǎn)，不然不入味！
3，檸檬雞爪子的做法家常做法
家常檸檬雞爪的家常做法很簡(jiǎn)單，雞爪去掉指甲洗凈焯水。焯好水后的雞腳臨起鍋煮30分鐘撈出泡在冷水里泡透泡涼備用?，F(xiàn)在調(diào)一個(gè)汁。檸檬片，白醋，糖，鹽，味精，泰椒。把泡涼的雞爪放進(jìn)一個(gè)干凈，無(wú)水無(wú)油的密封容器里。倒入剛才調(diào)好的汁泡24小時(shí)就可以食用了。
醬雞爪子的家常做法 主料 雞爪 5只 輔料 鹽 適量 醬油 適量 醋 適量 十三香 適量 桂皮 適量 八角 適量 辣椒 適量 姜 適量 蒜 適量 步驟 1.雞爪子洗干凈，白白的 2.剪掉指甲，否則吃起來(lái)感覺(jué)好別扭哦 3.用開(kāi)水再洗一遍，泡5分鐘那樣子 4.電飯鍋里加上上面說(shuō)的那些輔料 5.雞爪子放電飯鍋里 6.加清水，然后按下加熱鍵開(kāi)始煮啊，煮40分鐘的樣子吧 7.時(shí)間到了，已經(jīng)熟了 8.夾到盤子里，晾涼了再吃，否則很粘手哇
4，檸檬雞爪的汁要放水嗎做法
放一點(diǎn)水。然后頓一下熬干汁就可以用了
我做的時(shí)候不僅放了純凈水還放了醋。味道還行吧，要做好密封保鮮膜那些之類的要弄好。不然的話不入味兒，而且容易壞?？梢灾苯尤g覽器上搜索檸檬雞爪的做法，有教程的還有視頻。
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：30~60分鐘 主料 鳳爪800g 泡椒40g 檸檬一個(gè) 白醋一小碗 大蒜半個(gè) 洋蔥1/4 白糖根據(jù)個(gè)人口味 檸檬泡椒鳳爪的做法步驟 1. 雞爪對(duì)切備好，鍋內(nèi)水燒開(kāi)后放入雞爪煮開(kāi)3-5分鐘就好了撈出來(lái)放冷水沖8分鐘左右，注意是流動(dòng)的水把里面的腥味和油脂全部沖掉然后放準(zhǔn)備好的冰水中冰鎮(zhèn)8分鐘，這樣雞爪會(huì)比較爽口 2. 所有配料切好備用 3. 雞爪撈出控干水分加鹽拌勻然后倒入所有配料密封好放入冰箱，我是用的加厚保鮮袋不容易串味，隔幾個(gè)小時(shí)翻個(gè)面更容易入味，我放了1天半才吃，中途要試試味道夠不夠不夠趕緊加鹽 4. 現(xiàn)在沒(méi)有青檸檬不然會(huì)更清香，不過(guò)第一次研究這樣的成果已經(jīng)很滿足了
5，酸辣開(kāi)胃檸檬雞腳怎么做
檸檬雞爪做法[微笑]雞爪減去指甲，然后冷水下鍋焯水，放料酒和其他大料生姜等，喜歡吃多熟的都可以，撈出剁塊，冷水里沖水，沖去膠質(zhì)，最后一遍過(guò)冷開(kāi)水，然后開(kāi)始研制，調(diào)料是醋生抽料酒白糖老抽生姜末大蒜末，喜歡辣的放辣椒碎，油開(kāi)倒入調(diào)料碗里滋滋下，然后檸檬水?dāng)D點(diǎn)，再放點(diǎn)片在雞爪里，就可以涼拌了，放點(diǎn)香菜啥的提香，然后冰箱冷藏兩三個(gè)小時(shí)，就很入味了先把蒜末放進(jìn)去依次放入青椒和小米辣先把配料全部放在生抽里面裝進(jìn)瓶里冷藏一下口味更佳
檸檬雞腳的做法1.洗干凈加入水，加適量的鹽和生姜片煮、煮10分鐘左右雞腳熟了就行了，撈起來(lái)馬上過(guò)冷水或者冰水、涼透了后雞腳放一放，這時(shí)準(zhǔn)備別的配料……2.切點(diǎn)香菜，辣椒，蒜頭剁碎3.就像吃火鍋一樣，那個(gè)大碗倒多點(diǎn)生抽（我用的是廚邦醬油）還有陳醋。再倒點(diǎn)料酒芝麻油（適量） 把檸檬切二片留著做裝飾，剩下的把汁擰到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒攪拌就行了。用筷子沾點(diǎn)嘗嘗，不夠酸可以在加醋或者檸檬汁。4.最后把涼了的雞腳倒進(jìn)去，撈一下，最后上面放二片留著的檸檬片，丟點(diǎn)點(diǎn)香菜葉子，也可以撒點(diǎn)芝麻、雞腳完成、蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍幾小時(shí)就可以吃了，（時(shí)間越久越好）最好中途打開(kāi)冰箱用筷子攪拌下，讓每個(gè)雞腳都入味。祝你每天開(kāi)心哦，給個(gè)采納唄…
6，制作檸檬雞爪的鹵制方法
用料主料雞爪8個(gè)輔料野山椒適量檸檬1個(gè)調(diào)料食鹽1/4茶匙姜適量話梅6顆大蒜適量小蔥適量香菜適量白醋適量魚(yú)露適量紅尖椒適量酸甜雞爪的做法原料集合圖：1.話梅6顆放在碗里，倒入足以沒(méi)過(guò)話梅的溫水，放在冰箱冷藏浸泡2.鳳爪用廚房剪刀剪去指甲3.用清水把鳳爪洗凈4.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似開(kāi)非開(kāi)5.放入洗好的鳳爪6.大火煮制約10～15分鐘，用筷子可以輕松穿過(guò)鳳爪就可以了7.撈出鳳爪立即用清水沖涼降溫8.過(guò)涼的鳳爪放入深碗里，從冰箱取出泡好的話梅水倒在鳳爪上9.碗上覆蓋一層保鮮膜，放在冰箱冷藏浸泡10.取半個(gè)檸檬，用手?jǐn)D出檸檬汁11.泡發(fā)好的話梅用刀切成碎丁12.話梅丁倒在料理機(jī)的果漿杯里13.生姜、大蒜和蔥花分別切成末，放在在料理機(jī)的果漿杯里，和話梅丁混合在一起14.擠好的檸檬汁也同樣在料理機(jī)的果漿杯里，如果檸檬汁少，可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)清水15.果漿杯安放在主機(jī)上，通電將所有的食材攪打在一起，成為話梅檸檬混合汁16.打好的混合汁倒在炒鍋里17.加入約1湯匙白醋18.倒入約2湯匙魚(yú)露19.放入1/4茶匙食鹽提味20.泡椒和新鮮紅辣椒切成丁，放入炒鍋中，同時(shí)倒入少量的泡椒汁21.大火將湯汁煮開(kāi)，用鏟子一邊攪拌一邊煮至約2分鐘左右，至湯汁飄出香辣味立即關(guān)火，將湯汁放涼22.浸泡好的鳳爪擺放在盤子中23.放涼的湯汁倒在盤子里24.剩下的半個(gè)檸檬切成絲25.擺放在鳳爪上26.香菜切成末27.吃的時(shí)候?qū)⑾悴朔湃?，攪拌均勻即?/div>
用料 雞爪10只約1斤檸檬1斤青紅辣青長(zhǎng)椒10個(gè)指天椒30個(gè)蒜頭5個(gè)姜嫩姜老姜鹽適量冰糖幾顆就好冰水將做法保存到手機(jī)步驟 1雞爪砍小塊(1個(gè)雞爪砍成4小段)放料酒入鍋煮10分鐘后用流動(dòng)水沖洗至冷卻，然后馬上放入冰水中浸泡5分鐘~(我買的是當(dāng)天宰殺的雞爪，不是冰凍的)步驟 22/3檸檬去籽取汁，1/3檸檬切片后用牙簽去籽。我買的是越南小檸檬，皮薄肉多，味很香。步驟 3配料。步驟 4配料。步驟 5配料。切、切、切，拍、拍、拍，形狀隨意。步驟 6把雞爪從冰水里撈出，撒鹽，放冰糖、檸檬汁還有其它配料，拌均。入冰箱1~2天。(星期四或五做，周末就可以啃了。想吃快的話先在室溫內(nèi)放半天，再放冰箱兩小時(shí))