1，用啤酒花做面包和用啤酒做哪個好吃
當(dāng)然是啤酒花了
做面包時熬制啤酒花要加啤酒嗎？
2，酒釀面包怎么做
酒釀面包食材明細(xì)酒釀180毫升玉米油2大勺細(xì)砂糖26克鹽1小勺高筋粉290克干酵母1小勺甜味口味烘焙工藝數(shù)小時耗時簡單難度酒釀面包的做法步驟1用料2將酒釀和油倒入面包桶3加入糖，鹽4倒入高筋粉5在面粉上刨坑填入酵母6將面包桶放入面包機(jī)，卡緊7選擇菜單4，法式面包程序8分別設(shè)置低重量，深燒色9按啟動，面包機(jī)開始工作10烘烤結(jié)束，關(guān)機(jī)揭蓋11提出面包桶12倒出面包，晾涼13切片
3，面包里為啥要放啤酒花
做面包加啤酒花，有幫助發(fā)酵、增加面包風(fēng)味的作用。對啤酒起到提香的作用；啤酒苦花，主要是起促苦作用。由此可大致判斷，若面包中要加啤酒花，可能選擇香花要更合適些。
你好，因?yàn)檫@樣做出來的面包會有一種啤酒的香味，讓烤出來的面包變得更蓬松好吃
面包里放啤酒花能讓面包蓬松暄軟。更加好吃
應(yīng)該是膨化和為了口感好吧。再看看別人怎么說的。
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4，怎么用啤酒花發(fā)面
高筋粉 800g 低筋粉 200g 糖 180g 酵母 10g 干啤酒花 10g最好別給糖尿病人吃！
啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷停趸己控S富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
5，如何用啤酒花做面包
高筋面粉500克，細(xì)砂糖35克，鹽10克，酵母粉10克，黃油35克，雞蛋50克，水240毫升，蜜紅豆適量，干啤酒花10克步驟/方法將100毫升開水沖入啤酒花內(nèi)，沏開后晾至微溫濾除啤酒花留水備用；將1的啤酒花水再加剩余的水夠240毫升，加入到除黃油外的所有原料中混合攪拌成稍光滑的面團(tuán)，再加入黃油繼續(xù)攪拌至面團(tuán)可拉出透明狀的薄膜；室溫發(fā)酵至兩倍大；將面團(tuán)取出，分成六等份，滾圓，中間松馳15分鐘；取一份面團(tuán)，搟成長橢圓形，翻面，鋪上蜜紅豆，卷起來收口，依次放入吐司盒中；6最后發(fā)酵至九分滿，烤箱預(yù)熱，180度，35分鐘，出爐即刻脫模，晾至微溫，切片入保鮮盒密封。
用料 奶油 雞蛋 進(jìn)口面粉 西米丹 呼倫貝爾純奶油 啤酒花 白砂糖 小蘇打 俄羅斯啤酒花發(fā)酵面包的做法 發(fā)面這些是呼倫貝爾的純奶油??！來自大草原的優(yōu)質(zhì)純奶油！開始熬白砂糖奶油混合繼續(xù)混合中攪拌中！進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓制成的藍(lán)莓果醬！用于面包的餡料??！壯觀，這個也需要和白砂糖煮揉好了面團(tuán)，面包寶寶們要進(jìn)洞啦??！揉好了面餅烘焙中 發(fā)酵3-4次
6，土豆加啤酒做面包的做法
主料低筋面粉250克高筋面粉150克輔料酵母(干)8克雞蛋33克葡萄干50克提子干50克核桃50克蜜豆50克調(diào)料白砂糖75克橄欖油25克奶粉12克啤酒70克牛奶110克黃油25克啤酒面包的做法材料：低筋面粉250克、高筋面粉150克、砂糖75克、鹽4克、干酵母8克、雞蛋33克、橄欖油25克、奶粉12克、啤酒70克、牛奶110克、黃油25克餡料1：紅豆粒50克餡料2：葡萄干50克餡料3：提子干50克、核桃50克、蜜紅豆粒各適量(太大的材料就捌開)1.將面包材料除橄欖油和黃油外按先液體，再粉類的順序放進(jìn)面包桶里2.將裝好材料的面包桶放進(jìn)面包機(jī)里，就選擇8發(fā)面團(tuán)的程序，然后啟動面包機(jī)，讓面包機(jī)自動揉面10分鐘，然后暫停面包機(jī)，加入黃油，然后再次啟動面包機(jī)，讓面包機(jī)自動揉面。然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包機(jī)還會自動運(yùn)行1小時30分的揉面和發(fā)酵時間3.1小時30分鐘后，發(fā)酵程序完成，面包機(jī)會發(fā)出滴滴滴的聲響，提醒你完成了。發(fā)酵完成后，面團(tuán)漲至面包桶的8分滿4.將面團(tuán)取出，輕壓排氣，分割成3等份，滾圓后放一邊松弛30分鐘，搟開成長方形鋪上紅豆5.松馳好的面團(tuán)再次輕壓排氣，再搟開成長方形，鋪上葡萄干6.在面團(tuán)上分別鋪上一層不同的餡料，然后將面團(tuán)卷起成圓柱形，放入烤盤7.發(fā)酵箱調(diào)成38度，將烤盤放進(jìn)去發(fā)酵1小時至原體積的2倍大8.取出烤盤，在面團(tuán)上刷上一層蛋液，再深割三道割口9.烤箱預(yù)熱170度預(yù)熱，放第二層，上下火烘烤35分鐘(中途表面上色后加蓋錫紙，以防止表面上色太深)烤好后取出放涼后放保鮮袋保存，吃的時候切成片或整條咬著吃哈