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- 1,請問汕尾市海豐縣城和鎮(zhèn)里面和陸豐縣城以及鎮(zhèn)里面有做珍珠奶茶的店嗎
- 2,茅臺酒廠如何防止員工上班時偷喝茅臺酒
- 3,茅臺制假窩點用絲襪過濾這種茅臺應該叫什么名字好呢
- 4,你們的女朋友都是在哪里找的
- 5,廣東省汕尾市陸豐市地區(qū)的飲食文化
1,請問汕尾市海豐縣城和鎮(zhèn)里面和陸豐縣城以及鎮(zhèn)里面有做珍珠奶茶的店嗎
陸豐就有,新開了幾家,現(xiàn)在幾乎到處都能看到奶茶店了。海豐我就不清楚了,我沒住在那里
2,茅臺酒廠如何防止員工上班時偷喝茅臺酒
茅臺酒廠如何防止員工偷喝茅臺酒
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3,茅臺制假窩點用絲襪過濾這種茅臺應該叫什么名字好呢
這種茅臺應該叫絲襪味茅臺比較好,貼合實際情況,從名字上就能知道整個假茅臺制作工藝了。01、茅臺制假窩點曝光,竟然用絲襪過濾。茅臺酒算是咱們國內(nèi)非常知名的酒了,其價格不是一般人能消費的起,但是在市場上并不是所有的茅臺都是真的,存在很多假茅臺的,不良商販看到茅臺的可觀利益,就私下造假,讓整個茅臺市場都混亂起來。9月中旬,南坪鎮(zhèn)派出所接到一男子報警,男子稱他在一家煙酒店購買了一箱53度的飛天茅臺,結(jié)果在喝的時候感覺酒味不對勁,懷疑是假的,這家煙酒店的老板表示自己也是從一人進貨來的,自己不知道是假酒。民警通過查找,將目標鎖定為一對夫妻,最后成功將他們抓捕,查獲兩個制假窩點,在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)數(shù)十箱仿制茅臺酒,而且據(jù)民警稱這些制假窩點非常的不衛(wèi)生。他們的所有工具都是非常簡陋的,所謂的過濾器就是用個漏斗然后裹上絲襪,這就是整個過濾過程,這樣的酒很可能會影響消費者的健康。02、“絲襪味茅臺”。真要是個這個假酒取個名字,我覺得“絲襪味茅臺”最好的,看到這個問題時,我腦中浮現(xiàn)的就是這五個字,這名字非常貼近事實。從名字就可以了解整個酒的故事,而且這酒喝起來味道也會名副其實,會一股淡淡的絲襪味,可能對于戀襪癖的人來說是個好消息。指不定人還沒喝看著絲襪味這幾個字就已經(jīng)醉了,喝上一杯就飄了。不過咱們玩笑歸玩笑,這種假酒是危害人體健康的。其實現(xiàn)在很多人是分不清真酒與假酒的區(qū)別,特別是茅臺這樣的名酒,這酒平常人就沒怎么喝過,也不知道是啥味的,一些人買了假酒回去,喝的也是有滋有味覺得這就是茅臺的味道,買酒還是要去正規(guī)平臺去買。
4,你們的女朋友都是在哪里找的
15年的時候自駕游進藏,第一次去,很多都不懂,反正當時就是想說走就走的旅行,忐忑的心情,對未知事物的激動,剛進藏遇到一個女孩,是我喜歡的類型,但是看見有點疲倦,看見她向我招手,本來不想停的,因為知道可能會遇到詐騙之類的,但是還是沒有經(jīng)得住誘惑,停下了,打開窗子她問我能稍她一段么?她實在很累很餓,走不動了,我問她為什么一個人在這里,她說她是窮游,當時感覺很佩服,然后就拉上了,在路上她問我有吃的么?可以給她吃點么?我說有,(家里動身的時候拿的干糧)她饑不擇食的吃相讓我感覺她到底是受了多少苦,不否認有點愛心泛濫,就想對她好,然后路上盡量滿足她的需要,問一些很基本的問題,你是哪的?為什么...............沒過多久天快黑了,我說你晚上咋么辦?她說她沒錢住賓館,說沒事,能不能在我車里過夜就好,還說求求我之類的話,她雖然拿錢,可是并不是很充裕,所以想省掉旅館的錢,我就答應了她,我開到旅館門口停下,給她放了一件衣服,我就上去了!因為當時天氣較冷,車里很冷,又沒被子,總感覺自己睡不好,可是自己也不是有錢人,像這里的旅館地方不大,超級貴,糾結(jié)了很久要不要叫她上來,最后還是愛心泛濫去叫她,她說沒事,旅館這么貴還是算了,車里挺好的,我說把你放在車里我睡不著睡不好,你以后回家有錢了給我就好,她答應了上去了,我準備再給她開一間房的時候她拉住了我,我們都是出門在外別花哪些沒意義的錢,擠擠就好了!雖然她這樣說,我還是臉紅了!就這樣我們擠在一張床上,很難入睡就一直和她聊天(聊的內(nèi)容就是說說自己和她的故事)才知道她父親剛?cè)ナ啦痪?..過了好像有2個多小時吧好像才睡著!快天亮了突然感覺后面光溜溜的一個人靠著我,我恍然翻過身去看她,她說想給我一個記憶!我內(nèi)心是喜歡的,表面還要在君子一點,我說我不想欺負你,她說不會,她自愿的,然后....(自己想)第二天我們都很困,還是一早出發(fā),走了沒多久沒想到不順路,她說我們就在這里分開吧,她會想我的,然后推開車門走了,我一直在原地思考,很亂,要不要跟她一起,還是選擇自己的路,會不會她還會遇見跟我一樣的人,還做同樣的事,越想越煩,思考了20分鐘,我追上去了,不管了一路最起碼有個人陪?。ㄏ乳_始一個人沒什么感覺,突然有個人在路上和你說說笑笑,笑看風景突然很不舍,)她用驚訝的眼神看著我,咋么到我這里,你不是去那邊么?我說我想陪你一起旅游!她半天沒反應,說了一句,你不會喜歡我吧?我說喜歡,我說更喜歡一起走!然后就沒有然后,我們當然一起出發(fā)了!不知道為什么明明很省錢可是由不得想給她最好的,希望她吃好住好,錢嘩嘩的掉...雖然心疼但是伴隨的快樂,一起走在無人區(qū)一起逗路上的行人一起吸著無比的空氣一起欣賞著一眼看到底的湖水,一起行走在諾大的雪山,一起快樂一起開心!很快,半個月過去了,我們都要回家了……我們的家都離的好遠,她有男朋友,其實我也有個談了很久的女朋友,我們不能在一起,不能,心里都很清楚!我們開始返航的路程,一路都很安靜,安靜的怕人!終于到了分叉口,我們到服務站吃最后一頓飯,時間好快,我對她說我有一個想法,她說什么?我說明年的這個時候我們再來,如果我能碰到你我們就在一起好么?不管道德的束縛!不管其他人咋么想好么?碰見算我們的緣分,碰不見只能有緣無份了,她想了一下淚水嘩一下就出來了,說好!就這樣我們分開了,在這一年分開的日子里,我時刻都記著那個承諾,一直都在等到那一天的到來!時間好慢,終于到了約定哪一天,我按照原路走,走.....心里越來越焦急,還是沒找到,走...半個月過去了,沒有找到,呵呵,沒有找到!以為自己錯過了什么,反復找,沒有,一起去過的風景,一起住過的旅館,一起.......沒有,好難過,其實我很希望她會出現(xiàn)!可是我不能不認命,這段旅程到現(xiàn)在都銘記我心,久久不能忘懷!。至于后來,唉尼瑪編的好累!不編了。
5,廣東省汕尾市陸豐市地區(qū)的飲食文化
吃飯時,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,不但吃相不雅,而且壓迫胃部,影響消化。夾菜時,應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”,眼睛也不要老盯著菜盤子,一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜,不可如風卷殘云一般地猛吃一氣,更不能干脆把盤子端到自己跟前,大吃特吃,要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多,你又想把它“打掃”干凈,應征詢一下同桌人的意見,別人都表示不吃了,你才可以把它吃光。要閉嘴咀嚼,細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴,大塊往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夾起飯菜時,伸長脖子,張開大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進口,不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。用餐的動作要文雅一些。夾菜時,不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌子上,不要把湯潑翻,不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒,要用餐紙或餐巾輕輕抹去,不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜,嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音??诤澄铮詈貌灰c別人交談,開玩笑要有節(jié)制,以免口中食物噴出來,或者嗆入氣管,造成危險;確需要與家人談話時,應輕聲細語。吐出的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取接出來,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把頭向后方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙?;蛏ぷ永镉刑禃r,要離開餐桌去吐掉。在吃飯過程中,要盡量自己添飯,并能主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時,要道謝。隨著中西飲食文化的不斷交流,中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習慣,還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲,用餐時的禮儀卻是有一番講究的。 中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上,水杯放在菜盤上方,酒杯放在右上方??曜优c湯匙可放在專用的座子上,或放在紙?zhí)字?。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上?中餐上菜的順序一般是:先上冷盤,后上熱菜,最后上甜食和水果。 用餐前,服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前,服務員會送上一只小水盂,其中飄著檸檬片或花瓣,作洗…… 中華飲食,源遠流長。在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。 中國的飲宴禮儀號稱始于周公,千百年的演進,當然不會再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子,但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。飲食禮儀因宴席的性質(zhì),目的而不同;不同的地區(qū),也是千差萬別。這里僅舉幾例,權作參考: 古代的食禮是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等?,F(xiàn)代食禮則簡化為:主人(東道),客人了。作為客人,赴宴講究儀容,根據(jù)關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達后,先根據(jù)認識與否,自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排。 然后入座:這個“英雄排座次”,是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。總的來講,座次“尚左尊東” “面朝大門為尊” 家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者;家庭宴請,首席為地位最尊的客人,客主人則居末席。首席未落座,都不能落座,首席未動手,都不能動手,巡酒時自首席按順序一路敬下,再飲。 更講究的,如果來報有人來,無論尊卑地位,全席之人應出迎。 若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。 若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客, 如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面),右手邊為3,5,7(7在正對面)。 如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席。 根據(jù)主客身份,地位,親疏分坐。 上菜: 上菜順序,中餐一般講究:先涼后熱,先炒后燒,咸鮮清淡的先上,甜的味濃味厚的后上,最后是飯菜。有規(guī)格的宴席,熱菜中的主菜——比如燕窩席里的燕窩,海參宴里的海參,魚翅宴里的魚翅,應該先上,即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。 宴席里的大致順序是: (茶)-在酒家里,因為要等待,所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。 涼菜-冷拼,花拼。 熱炒-視規(guī)模選用滑炒,軟炒,干炸,爆,燴,燒,蒸,澆,扒等組合。 大菜-(不是必須的)指整只,整塊,整條的高貴菜肴,比如一頭乳豬,一只全羊,一大塊鹿肉什么的。 甜菜-包括甜湯,如冰糖蓮子,銀耳甜湯等 點心-一般大宴不供飯,而以糕,餅,團,粉,各種面,包子,餃子等。 (飯)-如果還沒吃飽 水果-爽口,消膩 此順序非一成不變,如水果有時可以算在冷盤里上,點心可以算在熱菜里上。 較濃的湯菜,應該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。 至于季節(jié)的考慮,則還有冬重紅燒,紅燜,紅扒和沙鍋,火鍋等;夏則清蒸,白汁,清炒,涼拌為主。此外顏色搭配,原材料的多樣化也應考慮。 酒樓和家宴,各種菜品的分量也要不同: 大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒,四成大菜。 家宴就可以將大菜減少,冷菜增加。 至于盛器,可謂歷史久矣,古人云:“美食不如美器”,又云:“煎炒宜盤,湯羹宜碗,參錯其間,方覺生色?!?。所以盛器在這個講究飲食文化,又盛產(chǎn)陶瓷美器的地方,自然加倍講究。 一般要備大中小平盤(碟),大盤熱菜,中盤冷拼,或靈活選擇,小盤點心,小吃。 還要有深盆盛油大湯多之物,大湯碗盛湯。外加碗筷。大食具如火鍋,烤爐之類;還有水具,茶具,酒具。 至于盛器的選取,質(zhì)地要好,當然名窯古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。 根據(jù)所盛菜肴的顏色,性質(zhì),質(zhì)地,名稱,選取不同質(zhì)地,形狀,顏色,花紋的盛器。 切忌中西混雜,土洋不分,不倫不類。 如一品丸子,要用雍容華貴的黃底細文福盤;如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤,紅燒干燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤。色彩清亮的涼菜冷拼,則宜用對稱的細底紋小碎花圓盤。 宴席不可無酒,純粹的中餐,應該避免啤酒,歐洲葡萄酒(當然中亞的可以,如波斯葡萄酒,過似乎沒人能嘗得到)。所以中餐,最好配備高度名酒(其實高度烈性酒只是近代才有),但似乎中低度的宴酒(30度左右),各種黃酒,米酒比較男女老幼皆宜。 古代的酒度數(shù)低,酒具也較為龐大,隨著白酒度數(shù)于明清逐漸增高,酒具也越來越小。但均以瓷為主。敬酒則要適度,古人飲酒要行酒令,現(xiàn)已近絕跡。應當重新推廣開來,尤其是家宴上,省得有粗人強行勸酒,我凡遇到此種粗人,立刻酒量大漲,定將此等劣人喝倒,省得為害宴席,至今還頻頻得手,因為真正高人酒仙是不會勸人喝酒的,此等強拉硬勸之徒,多不會有超過1斤7,8兩的酒量,所以大可將此種人除掉而后安。 宴席環(huán)境,最好完全中式,進門兩盞迎客宮燈。繞過落地屏風,落座于紅木八仙桌旁,手執(zhí)象牙箸,聽著絲竹軟曲,空氣中游移著絲絲檀香。透過窗欞木格,和窗外的修竹柳蔭,只見湖光山色。美哉其極! 所以廳里宜擺幾盆花木盆景,造成春意襲人,百花迎賓的氣氛;四圍墻上,張懸書法字畫,燈光音響要盡量保持中國特色。 至于正規(guī)的宴席,作為店家,應該大概按如下次序招待: 迎賓——列隊,引導至席,接掛衣帽,引至座位,遞香巾凈手,上茶,(敬煙——不可取,中國古人不吸煙的,屬舶來品) 入席進餐——上茶點,冷盤,斟宴酒,介紹,開餐,上菜,續(xù)酒水,撤盤。 餐畢——遞香巾凈手,上清口茶。遞賬單送客 至于國宴,現(xiàn)在用分席制,四(熱)菜一湯,外加冷菜,甜點,果品,冷飲。酒水為白酒茅臺,黃酒紹興加飯酒,青島啤酒,還有礦泉水。 國宴更重排場,如輝煌的大廳,或如釣魚臺的亭臺水榭。間或有樂隊伴奏,講壇。國宴每席上必有一立體的冷盤雕刻,擺盤。 至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌舊制,當重讀紅樓夢,金瓶梅,和眾多的明清小說。 小小一桌席,說凝結(jié)了千百年的文化積淀,一點不為過。 開始用餐,要講究文明禮貌,要注意自己的“吃相”。養(yǎng)成良好的用餐習慣。一般應注意以下幾點: 讓長輩先動碗筷用餐,或聽到長輩說:“大家一塊吃吧”,你再動筷,不能搶在長輩的前面。 吃飯時,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,不但吃相不雅,而且壓迫胃部,影響消化。 夾菜時,應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”,眼睛也不要老盯著菜盤子,一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜,不可如風卷殘云一般地猛吃一氣,更不能干脆把盤子端到自己跟前,大吃特吃,要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多,你又想把它“打掃”干凈,應征詢一下同桌人的意見,別人都表示不吃了,你才可以把它吃光。 勸菜家里用餐時,如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上,往往會受到家里老人的阻止或呵斥,這是為什么?原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時候起,就有以食品祭祖的風俗,祭祖時,考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。 在飲食方面,莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等,以防誤傷。如把筷子平放碗口,叫“碗口筷”,宴請賓客時這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口,而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞,再放下筷子,說這是怕船擱淺,筷子繞了幾繞,表示漁船繞過了暗礁和淺灘,然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前,把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”,只有在給死者上供品祭拜時才這么做。使用的筷子一長一短謂之“短命筷”,民間俗信“孕婦若使用長短筷,生下的孩子會跛腳”。平時忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”,因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時,忌湯汁淌滴餐桌,這種情形狀如流淚,故稱“淚筷”;挾了菜又放下,謂之“半途筷”;挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進餐時,使用的筷子必須是白色的,如用紅色筷則是對死者大不敬,但也有例外,如死者有了五代孫的,用紅筷吃喪席,則表示這位老人有福氣,俗稱“吃?!?。到人家做客用餐,或進飯館用餐,吃完筷子不宜擱在碗口上,也不用洗碗筷,一般由主人或店主洗。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊,筷子頭朝座位,而祭禮時擺筷,則要將筷子頭朝神位,忌倒過來放。莆仙民間還有一忌,那就是什么時候才能動筷。入坐筵席后,要看坐在首席位上的人什么時候動筷,其它人才能動筷,這也是一種尊老敬賢的做法。席間,掉落筷子會被視為不吉利,可易換一雙,不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時,不慎碰落了筷子,宜說聲“快樂”(與筷落同音)或“快快樂樂”以取回好兆頭。 中國漢族飲食禁忌,流行于全國各地。 中國人習慣用筷子吃飯,筷子一般用右手執(zhí)拿,俗以為拿筷子的位置要適中,忌諱拿得過高或過低。因為從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找對象離家是遠還是近,筷子拿得過高,對象必定離家遠,拿得過低,對象必定離家近。有些家長怕孩子離自己太遠,而有些父母則希望孩子能遠走高飛,不要沒出息死守在自己身邊,這樣便對孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”,因為舊時乞丐要飯時才這樣當當?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據(jù)說這是喪葬時敬鬼神的方式,容易讓人想到死人,是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔在碗上,說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔在碗上的風俗,后來明太祖斥責說這是惡模樣,于是便逐漸成為一種禁忌。 河南鄲城民間對吃飯用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂游尋;三忌移筷,剛吃過一個菜接著又吃另一個菜,中間不停頓,不配飯,四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷,把筷子插在飯萊上;六忌跨菜,別人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏萊,用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關。 另有些講究的人家,酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩,不許亂放。有“杯不出欄,筷不出緣”的說法。筷子要放在杯子的一側(cè),以妨快(筷)分開之嫌,筷子要一般齊,怕聯(lián)想到“三長工短”的惡語。 日本料理的用筷禮儀 1、取筷子時要以左手托住 拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,并將右手滑向筷子向右端,然后,手掌反轉(zhuǎn)朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時,應緊拿住,接著放開左手。 2、衛(wèi)生筷應上下分開 一般待客時多使用衛(wèi)生筷,不過,較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛(wèi)生筷時,首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動作也不可太過夸張。還有,除了極簡陋的筷子外,拉開后磨擦筷尖,可說是相當不好的習慣。 3、手中有碗時筷子的拿法 吃日本料理時,大多是手中端著碗進食。假如手里已拿著筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒違反禮節(jié),但手中沒有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會更為優(yōu)雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端,然后右手反轉(zhuǎn)拿住。 千萬別忘了,每次要拿碗時,一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩,但只要習慣也就成自然了。 中國人用餐排坐的講究 中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。 中國的飲宴禮儀號稱始于周公,千百年的演進,終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。 飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū),也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為:主人(東道),客人了。 作為客人,赴宴講究儀容,根據(jù)關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后,先根據(jù)認識與否自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排,然后入座:這個“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。 從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。 家庭宴請,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。 巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。 若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8,右手邊為3、5、7。 如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。 防止誤坐了主人位子,你一定要等主人邀請之后再入席,懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之后,再坐下 幾天前你收到朋友的邀請函,邀請你周末參加他的生日宴會,是一次中餐聚會。6點,你準時赴約,客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧,所以一般都用圓桌,這和西方的長形餐桌不一樣,主人的身份不容易通過位置來辨認,為了防止誤坐了主人位子,你一定要等主人邀請之后再入席,懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之后,再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上,方便大家取菜。一道菜肴上桌,也許它正好在你面前,那你也不必太拘泥,可以先夾一筷在自己碗里。而如果上來的菜不在你面前,你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前,或者起身跨過半張桌子去取民以食為天,中國的飲食文化馳名世界,中餐禮儀當然也聲名遠播。但隨著時代的變遷,飲食文化正向多元化發(fā)展,西風東移的現(xiàn)象也日漸看漲,中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡,但作為禮儀之邦,決不能只為了口腹之欲,而忽略了起碼的禮貌,我們應該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié),這除了體現(xiàn)個人的素養(yǎng)之外,更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵。 那么今天來和大家一起對中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請函,邀請你周末參加他的生日宴會,是一次中餐聚會。6點,你準時赴約,客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧,所以一般都用圓桌,這和西方的長形餐桌不一樣,主人的身份不容易通過位置來辨認,為了食物,這樣不但妨礙了其他客人用餐,也會給人留下不好的印象。不要急,主人會按順序一一分配給在座各位的。 當然你也不能太客氣了,偶爾主動轉(zhuǎn)動圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的,這也是你表現(xiàn)出對菜肴的滿意。中國人吃飯圖的就是熱鬧,客人吃的高興了,主人當然有面子。因為餐桌上餐具、食物比較多,所以轉(zhuǎn)動圓盤轉(zhuǎn)桌的時候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子,否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場面。 還有,圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時針轉(zhuǎn),而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜,否則別人以為你要搶他的菜呢。 中餐料理,色香味各異,最好一次夾一種菜,并且等吃完后再夾另一道,千萬別在碗里堆太多食物,這樣不但混淆了你的味覺,也會給人吃相不雅觀的壞印象。 當遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時,一定要記得放下自己的筷子或湯勺,改用公筷母勺來取菜,如果你想給主人或者長輩夾菜,也一定要用公筷母勺,這不但符合中餐禮儀,還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦。 筷子是中餐中最具有中國色彩,也是最講究的餐具??曜邮亲鳛橛貌凸ぞ叩?,所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟,這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷子不容易夾住,可以用勺子來輔助一下,這樣,湯湯水水的不會到處亂流,滾圓的一個丸子也不會蹦得滿桌跑。夾好的菜,最好在自己面前的接碟中過渡一下,這樣,你的吃相看起來不會太急切。如果遇到別人也來夾菜,要謙讓,避免“筷子打架”。還有啊,千萬不要在一個菜里用筷子刨地三尺,這樣不但不衛(wèi)生,其他客人也會很反感??曜拥亩Y儀和文化實在太博大精深了,我在以后的節(jié)目中會專門講到筷子的文化。如果你吃完了,應該把筷子恢復原狀,放回筷座上。 在西方的餐桌上當然找不到牙簽,而在中餐餐桌上,一般都會備有牙簽,其實最禮貌的應該不要在餐桌上剔牙,但實在需要的話,一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點不用說你也應該是這樣做的了。 中餐如果沒有茶,那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近,那你就應該擔起斟茶的責任,先從最年長者開始,依次排列下來,最后才輪到自己。而如果是別人為你斟茶時,禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子,這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意,如果不習慣的話,也一定要用語言或者手勢來表達你的謝意。 同食共餐,能很好的增進感情,而吃中國菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃,我為你盛菜,你勸我喝酒,大家其樂融融,這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀,不能高興過了頭,要不就亂作一團了,在和諧融洽、井然有序中享受團聚的熱鬧,這是中餐的文化。 如果你看過紅樓夢,或其它明清小說,一定對里面繁復的用餐禮儀記憶尤深,小小一桌席,可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀?,F(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié),但必要的禮儀還是少不了的。相信,只要我們多一些尊重和細心,中餐的禮儀文化一定能流傳千古,而我們的用餐心情也會更加愉快和諧。