一．酒屬于堿性還是酸性
1．要看情況啤酒和白酒都是弱酸性的，所以對(duì)身體喝多了不是很好。 而葡萄酒是堿性的，尤其對(duì)酸性體質(zhì)的人有好處。
2． 我們平常喝的普通的水示是弱酸性，所以會(huì)造成酸性體質(zhì)。正常人血液中的酸堿度是弱堿性，約是PH35～45左右，此時(shí)體內(nèi)各種生化作用達(dá)到最大的工作效能，只要血液中的酸堿度有些許變化，人體就會(huì)生病。
二．酒是酸性還是堿性？
1．酒類(lèi)如白酒、黃酒、啤酒與葡萄酒等的酸度測(cè)定具有重要的意義，它既是工藝上控制的條件，又是產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)。
2．但由于酒類(lèi)是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)微生物發(fā)酵而成，其中成分多種多樣，因此有它的復(fù)雜性與特殊性。酒中酸類(lèi)的特點(diǎn):①一般是一些有機(jī)酸如醋酸。
3．酒類(lèi)如白酒、黃酒、啤酒與葡萄酒等的酸度測(cè)定具有重要的意義，它既是工藝上控制的條件，又是產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)。
4．但由于酒類(lèi)是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)微生物發(fā)酵而成，其中成分多種多樣，因此有它的復(fù)雜性與特殊性。 酒中酸類(lèi)的特點(diǎn):③一般是一些有機(jī)酸如醋酸!
三．酒是屬于堿性還是酸性
1．普通的酒都是酸性的，糧食在發(fā)酵過(guò)程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實(shí)際測(cè)量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。
2．啤酒的ph值通常在0-5左右。通常黃酒的pH值在5～5。紅酒是酒類(lèi)中唯一屬堿性酒精飲料。紅酒是允許糖尿病患者飲用的唯一酒類(lèi)，含有豐富的B族維生素，復(fù)合泛酸，會(huì)促進(jìn)糖的分解，還防血管老化。
3．作為堿性酒精性飲品，紅酒可以中和人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米麥類(lèi)酸性物質(zhì)。擴(kuò)展資料：酒類(lèi)的酸堿性對(duì)人體的影響：健康人的血液呈弱堿性，正常PH值為35左右，酸堿平衡是人體重要的平衡因素之一，對(duì)身體健康和各個(gè)器官的正常運(yùn)行起著重要作用。
4．在日常飲食中所攝入食物的酸堿性以及排泄系統(tǒng)對(duì)酸堿平衡進(jìn)行的調(diào)節(jié)是維系人體內(nèi)酸堿平衡的基礎(chǔ)，因此，在日常飲食中少量飲用白酒是對(duì)身體有益的，能促進(jìn)人體血液循環(huán)，幫助消化等。
四．酒是屬于堿性還是酸性
是弱堿性
