1. 反式脂肪酸在配料表的名字
反式脂肪通常又被稱作反式脂肪，或者是逆太脂肪酸，它是一種不飽和的脂肪酸，和人造植物性的油脂，在我們的生活中，常見的一些人造的奶油，或者是一些人造的黃油都是屬于脂肪酸的一種，反式脂肪酸通常是使用氫化處理的辦法提取的，像一些奶精，即我們經(jīng)常喝的奶茶中是可以常見到的，以及一些餅干，比較的酥軟而且脆的一些食品類，和一些豆類的制品，以及烘烤的食物都是有很多的反式脂肪酸酸的。
2. 植物油是反式脂肪酸在配料表的名字
反式脂肪絕大多數(shù)都是由于食品加工過程中對(duì)不飽和脂肪的不完全氫化造成的，如氫化法榨油或植物油反復(fù)煎炸等。用反式脂肪(比如人造奶油)制作的油炸食品和焙烤食品含有更多的反式脂肪酸。這種加工使得脂肪更易于烹飪，不易腐敗。目前，含反式脂肪酸產(chǎn)品被食品加工業(yè)者廣泛添加于食品中。因?yàn)槭称分刑砑臃词街竞?，?huì)增加口感，讓食物變得更松脆美味。嬰兒食品植脂末、珍珠奶茶中都有氫化植物油，含有大量反式脂肪。
反式脂肪酸對(duì)人體健康的危害是明確的。研究表明，反式脂肪酸會(huì)增加不健康的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，并降低健康的高密度脂蛋白（HDL）膽固醇；會(huì)增加冠心病和心臟猝死的風(fēng)險(xiǎn)；會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)；會(huì)引起血管內(nèi)皮損傷等。所以建議反式脂肪酸的攝入量不能超過總能量的1％。
辨別食物是否存在反式脂肪可以從成分表判斷， “部分氫化植物油”的字樣是反式脂肪的標(biāo)志。
3. 反式脂肪酸在配料表的名字 2021
有。
反式脂肪酸體現(xiàn)在配料表上是什么樣的？如果我買食品，看配料表
食物包裝上一般食物標(biāo)簽列出成份如稱為“代可可脂”、“植物黃油(人造黃油、麥淇淋)”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪”、“精煉植物油”、“氫化菜油”、“氫化棕櫚油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。
4. 反式脂肪酸在配料表的名字英文
1、薯?xiàng)l薯片
這是我們常吃的零食，而且也好吃，不過如果薯?xiàng)l薯片中含有氫化植物油或者人造黃油的話，有可能含有反式脂肪酸。所以購(gòu)買的時(shí)候要看清配方。
2、巧克力
巧克力中的代可可脂主要成分是精煉植物油，含有大量反式脂肪酸。
3、奶油蛋糕
相信很多人喜歡吃奶油，但奶油雖然好吃，可他里面的反式脂肪酸也是非常高。而且還容易長(zhǎng)胖。
4、蛋黃派
如蛋黃派中，一般都會(huì)加入起酥油，以及奶油、氫化植物油等，這些都是含有反式脂肪酸的。
其他幾種食物：5、爆米花6、泡芙7、麻花8、餅干9、披薩10、面包
5. 咖啡反式脂肪酸在配料表的名字
3+2含有反式脂肪酸。
康師傅蛋黃餅干的配料為精煉植物油、氰化棕櫚油、氰化大豆油等；雀巢咖啡伴侶，其主要配料包括食用氰化植物配料中出現(xiàn)“氰化”字眼的產(chǎn)品，均含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸在自然界存在很少，絕大多數(shù)來源于食品處理加工。
比如牛羊肉、牛羊乳及其乳制品等，其中含有少量反式脂肪酸，屬于天然反式脂肪酸。
目前，普遍認(rèn)為在正常膳食攝入量下，天然反式脂肪酸對(duì)人類健康沒有危害，甚至還有一定的益處。
6. 精煉植物油是反式脂肪酸在配料表的名字
不是。
植物油不是反式脂肪，植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等，但是氫化植物油含有大量反式脂肪酸。
氫化植物油是將普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化而成的，它具有延長(zhǎng)食物保質(zhì)期和使食物變得更脆的作用，因此常被用于糕點(diǎn)加工中。不僅如此，珍珠奶茶中的奶香也是使用氫化植物油與甜味劑、香料、木薯粉等材料調(diào)制，對(duì)身體有害，不宜多吃。
7. 面包里反式脂肪酸在配料表的名字
三只松鼠手撕面包。
這款面包0反式脂肪酸，每100克面包還含有9.2克的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)又美味。獨(dú)立的小包裝攜帶也很方便，隨時(shí)隨地給身體充能，如果沒有吃過的話，可以試試哦。
三只松鼠手撕面包受到了無數(shù)吃貨的喜愛，金黃誘人的酥皮看起來就非常令人有食欲，輕輕撕開面包，就能聞到濃郁的麥香味道。
8. 反式脂肪酸在配料表的名字 酥油
在制作蛋糕時(shí)，像酥油一樣的那個(gè)是黃油制作蛋糕時(shí)，都需要放入黃油，因?yàn)辄S油本身就可以帶來起酥的效果，而且不含有反式脂肪酸，是從牛奶中提取的，加入黃油的蛋糕，整體奶香味會(huì)更重，并且放涼后也不會(huì)變硬，整體賣相也會(huì)變得更加好
9. 反式脂肪酸在配料表的名字起酥油
不二家棒棒糖里的起酥油是氫化植物油，它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成，例如植物酥油、人造奶油，餅干、丹麥酥、咖啡伴侶、煉奶中都含有許多反式脂肪。如果拿出一袋巧克力味的曲奇餅干和一袋炸薯片，你不會(huì)在包裝袋上找到“反式脂肪酸”的字樣。
10. 反式脂肪酸在配料表的名字圖片
反式脂肪酸名稱有：氫化油、氫化植物油、氫化脂肪、氫化菜油、固體菜油等。
反式脂肪酸是分子中含有一個(gè)或多個(gè)反式雙鍵的非共軛不飽和脂肪酸。由于反式脂肪酸和順式異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)不同，在脂質(zhì)新陳代謝中酶的交叉反應(yīng)不同。
氫化植物油是反式脂肪酸最主要的食物來源。以不飽和脂肪酸為主的植物油在加壓和鎳等催化劑的作用下加氫硬化，從液態(tài)不飽和脂肪酸變成固態(tài)或半固態(tài)的飽和脂肪酸。但在處理過程中，植物油中一部分不飽和脂肪酸從天然構(gòu)架順式不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)變成了反式不飽和脂肪酸。
