淡季白酒怎么更貴，夏天本應(yīng)該是淡季為什么白酒的價(jià)格還是一路上漲

白酒市場不會(huì)根據(jù)一年的節(jié)氣來調(diào)整價(jià)格，前幾年白酒行業(yè)處于深度調(diào)整期，價(jià)格可能有所回落，現(xiàn)在白酒行業(yè)慢慢回升，價(jià)格自然有所調(diào)整。但是有些酒企在夏季就不釀酒，比如洋河，它采用低溫入窖，低溫發(fā)酵，低溫餾酒，夏季溫度高，不釀酒。

一、獎(jiǎng)品拉動(dòng)在過去白酒的獎(jiǎng)品之中，大多是價(jià)格低廉的低端獎(jiǎng)品。受到淡季的影響，廠家為了提高白酒的銷量，就應(yīng)該改變獎(jiǎng)品的設(shè)置，獎(jiǎng)品貴在精，而不是量。例如減少低端獎(jiǎng)品的投入數(shù)量，在獎(jiǎng)品中加入筆記本電腦或者液晶電視等高端獎(jiǎng)品。這樣能夠在很大程度上吸引更多的消費(fèi)者參加活動(dòng)，促進(jìn)零售商等終端網(wǎng)點(diǎn)對于白酒的需求。此外，針對消費(fèi)者的促銷方式更是十分多樣。例如，在白酒瓶蓋內(nèi)部刻再來一瓶等字樣，或者積攢積分換取禮品等。這些方式能夠在很大程度上推進(jìn)白酒在終端網(wǎng)點(diǎn)以及消費(fèi)者方面的促銷。二、維護(hù)新老客戶關(guān)系在白酒銷售淡季到來之時(shí)，盡管所有的白酒企業(yè)都處于銷售困難的境地，但是在這段時(shí)間內(nèi)，白酒廠家有充足的時(shí)間對未來的銷售計(jì)劃以及市場拓展進(jìn)行準(zhǔn)備。在淡季之時(shí)，白酒廠家應(yīng)該更加注重與客戶之間的聯(lián)系，新老客戶都應(yīng)該是白酒廠家重視的對象。因?yàn)榘拙谱鳛樯a(chǎn)和銷售周期較長的產(chǎn)品，其需要的客戶也具備一定的周期性。在與客戶進(jìn)行談判的過程之中，白酒廠家應(yīng)該更加注重客戶的利益，不能夠一味追求自身利益而損害客戶利益。一旦白酒廠家在與客戶進(jìn)行交易的過程之中損害了客戶的利益，那么就十分容易造成喪失客戶的結(jié)果。這對于白酒廠家來講是十分嚴(yán)重的災(zāi)難。這6種策略告訴你，白酒傳統(tǒng)淡季期應(yīng)該怎么做！三、消費(fèi)環(huán)境和氛圍的重要性如果你看到某一家店生意火爆，人流如織，心里前列個(gè)想法肯定是認(rèn)為這家店里賣的東西很不錯(cuò)，所以才能人氣爆棚，除了多關(guān)注一些以外，說不定自己也會(huì)去問問、去看看；如果你看到一家店門可羅雀，多半也提不起什么興趣，更別說去購買。另外，消費(fèi)環(huán)境的優(yōu)劣能直接帶給消費(fèi)者較直接的感官體驗(yàn)，高下立見。因此打造一個(gè)好的消費(fèi)環(huán)境和氛圍十分重要，這不僅會(huì)直接影響客戶的認(rèn)知，還能決定客戶要不要走進(jìn)去消費(fèi)，這就是白酒銷售終端是否動(dòng)銷的前列步。

　　一般人都會(huì)認(rèn)為到了夏天了，白酒淡季也就到了，是啊白酒是個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)的東西，但如果你是個(gè)做白酒的，那就不能這樣認(rèn)為了，做白酒的在白酒的淡季是非常忙的，而不是因?yàn)榫瀑u不掉而非常之閑，沒有淡季的市場維護(hù)和市場開發(fā)就沒有旺季的收獲和回報(bào)，沒有淡季的整合資源和總結(jié)計(jì)劃就沒有明年的產(chǎn)量，特別是是在河南市場，河南市場地處中原，是全國白酒的消費(fèi)大省也是全國的產(chǎn)酒大省，所以河南白酒競爭很是激烈，地產(chǎn)酒，外來酒，之間的互相打拼還有地產(chǎn)酒與地產(chǎn)酒之間的競爭，日益白熱化，所以一款白酒要想在河南做出名堂是很不易。那么，作為季節(jié)性非常明顯的白酒產(chǎn)品如何才能做到淡季不淡呢？ 以下介紹幾種營銷方式：　　一、在旺季為淡季打好伏筆：　　“淡季壓貨”這是個(gè)普遍的市場現(xiàn)象，也是各行業(yè)的一個(gè)通病！關(guān)鍵是除了季節(jié)性因素外、影響產(chǎn)品滯銷的其它因素是否都已解決？這一點(diǎn)很重要!當(dāng)然徹底解決是比較困難，但我們一定要扭轉(zhuǎn)劣勢，如果在旺季都沒得到有效的解決，在淡季勿須質(zhì)疑自然是雪上加霜了！一是白酒的品質(zhì)問題(象質(zhì)量、口感等)；二是產(chǎn)品價(jià)格問題；三是市場推廣問題(如推廣方式不妥)、四是購買力問題(如銷售不對路)、五是廠商合作問題、六是知名度問題。一般情況下，一類問題廠家可以改進(jìn)，二類問題廠商雙方可以協(xié)調(diào)解決，第三方面問題往往是最普遍的，也只有消除了這類問題的阻礙，最后幾個(gè)問題才容易緩解。實(shí)質(zhì)上淡季銷勢低迷這是市場與產(chǎn)品的實(shí)際現(xiàn)狀，但我們可以通過其它途徑改變窘境。好比人身上有一痛處，我們不僅要按摩痛點(diǎn)，還須推拿周邊部位，在淡季緩解白酒庫存壓力和銷售不暢的道理其實(shí)也是這樣的?！　《?、調(diào)整合理的淡季品種結(jié)構(gòu)　　根據(jù)不同的消費(fèi)層次和消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整在淡季的經(jīng)營品種也是為淡季促銷的有效方法。在淡季，真正喝酒的消費(fèi)者還主要是以中低檔酒為主，這部分消費(fèi)群體主要集中在城市低端和農(nóng)村市場，其平時(shí)的白酒飲用量相對旺季肯定減少，所以，可針對其推含量較少的小瓶酒；而針對中檔消費(fèi)層次，可量身定做一些低度酒；就高檔消費(fèi)層次而言，他們多習(xí)慣于夏季喝紅酒或啤酒，平時(shí)購買高檔酒也主要是商務(wù)應(yīng)酬、會(huì)議宴請或饋贈(zèng)方面。所以，針對這部分消費(fèi)者應(yīng)在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。另外，我們也可以在淡季的時(shí)候推出白酒新品種，通過差異化優(yōu)勢和競爭品牌展開角逐，這樣一來也可以說是旺季前的一個(gè)熱身準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)?！　∪?、加強(qiáng)對零售商的開發(fā)：　　業(yè)界有句俗語叫做“旺季做銷量、淡季做市場”。其實(shí)，如果沒有市場又哪里來銷量呢？在淡季不斷開發(fā)市場，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶！關(guān)鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！　〗ㄗh在淡季的時(shí)候，我們要不斷拓展銷售盲區(qū)，應(yīng)特別注重對對零售商的開發(fā)，如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發(fā)、拜訪、回訪、促銷會(huì)實(shí)現(xiàn)更多的白酒零售。　　零售商開發(fā)途徑可以包括1、完成了首次鋪貨之后，深度訪銷與深度促銷都應(yīng)同時(shí)加強(qiáng)，從而促進(jìn)產(chǎn)品的“下架”速度。在深度訪銷工作中，主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量，同時(shí)促進(jìn)客戶加深對業(yè)務(wù)代表與品牌的印象，以刺激其經(jīng)銷欲望。3、業(yè)務(wù)人員主要通過定期拜訪，征詢客戶意見、了解產(chǎn)品銷售形式、售后情況、競品差異，并通過店主了解顧客的反饋意見，同時(shí)積極協(xié)助店主開展銷售，并認(rèn)真收集、整理、匯報(bào)市場反饋信息。4、向店主介紹產(chǎn)品的性能、優(yōu)點(diǎn)，協(xié)助店鋪?zhàn)龊么黉N，引導(dǎo)、培育店主的主動(dòng)推銷意識，提高其對品牌的信任、對產(chǎn)品的信心。5、通過深度訪銷，優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)，淘汰弱勢店鋪，保持持續(xù)穩(wěn)定的終端市場?！　∷摹⒄归_生動(dòng)化陳列　　各大商場、超市的白酒產(chǎn)品是琳瑯滿目、令人眼花繚亂，必須以展開生動(dòng)化陳列方式，通過強(qiáng)烈的視覺效果來吸引顧客的注意力。　　A貨架：爭取入口處產(chǎn)品陳列區(qū)的排面，有條件的企業(yè)可在收銀柜臺口專門設(shè)立一個(gè)產(chǎn)品展示貨架，也可與名優(yōu)品牌同列一處，以爭取最佳的視覺效果。產(chǎn)品在貨架的位置應(yīng)顯而易見，須具有視覺沖擊力，如是三層貨架，宜擺放上層位置；五層貨架，一般3-5層適合陳列，通常情況下，以普通成人的齊胸高度為最佳拿取位置，太超過視平線則效果欠佳。產(chǎn)品的陳列應(yīng)選擇店鋪的最佳視覺點(diǎn)，陳列排面應(yīng)優(yōu)于同類競品。場內(nèi)宣傳品或?qū)з徔ㄆ瑧?yīng)投放于店內(nèi)顧客能目擊的有效視區(qū)。　　B 堆頭： 可專門設(shè)計(jì)獨(dú)特的品牌形象展示臺或酒品端架，宜堆放在主通道中、門店出入口和收銀處等位置。如產(chǎn)品系列比較豐富，應(yīng)通過組合優(yōu)勢，以“島型”、“圓型”、“梯形”或其它搶眼的堆放方式提高受眾率。　　C、店內(nèi)： 創(chuàng)新終端宣傳品設(shè)計(jì)，提高海報(bào)、吊牌、掛期、店招的視覺效果，有實(shí)力的企業(yè)，可在樣板店設(shè)置一個(gè)具有動(dòng)感效果的小酒瓶型燈箱?！　、店外：可采用幾口空箱子整齊碼放在店鋪門口，以提高對過往顧客的吸引。另外，我們的企業(yè)也可在白酒外包裝方面想些辦法，以配合產(chǎn)品的生動(dòng)化陳列，象有的白酒品牌在大賣場就給瓶頸打一個(gè)蝴蝶結(jié)，這樣就很吸引人?！　∥?、展開情感化公關(guān)促銷：　?。?） 可不定期在一些重點(diǎn)市場搞一些與消費(fèi)者能產(chǎn)生互動(dòng)的聯(lián)誼活動(dòng)，如送“壩壩電影”到社區(qū)，送“文藝節(jié)目”下鄉(xiāng)或開展健康講座、白酒文化知識競賽之類的一些活動(dòng)，這樣能有效拉近品牌與消費(fèi)者之間的距離?！　。?）與其他品牌聯(lián)合促銷：利用“捆綁式”銷售方式，把小禮品或贈(zèng)品，隨其它知名度高的產(chǎn)品包裝在一起銷售，從而刺激消費(fèi)者的購買欲望?！　。?） 除對顧客執(zhí)行“消費(fèi)有獎(jiǎng)”外，還可對一些零售店施行“銷售有獎(jiǎng)”，獎(jiǎng)品可以家庭日用消費(fèi)品為主，農(nóng)村市場還可施行獎(jiǎng)勵(lì)化肥、飼料等農(nóng)用物資和工用具等政策，以提高其推銷熱情?！　×?、與經(jīng)銷商聯(lián)合抗戰(zhàn)：　　1、經(jīng)銷商不能有“坐、等、靠”的思想，現(xiàn)在已不是坐商時(shí)代了，我們必須向行商轉(zhuǎn)變，特別是末級批發(fā)商，更應(yīng)積極地走出去，主動(dòng)開發(fā)下級分銷商和終端客戶，只有把自己的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展多了，你的銷量才能上去。打個(gè)比方，去年淡季有50家店鋪在你那里進(jìn)貨，而今年是70家，兩者的效果肯定不一樣！　　2、及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，推出與自己網(wǎng)絡(luò)渠道、消費(fèi)市場相匹配的產(chǎn)品?！　?、提前和廠家協(xié)商，盡量爭取一些廣告宣傳、促銷活動(dòng)或產(chǎn)品價(jià)格方面的支持?！　×硗?，白酒產(chǎn)品在淡季出現(xiàn)積壓還有一個(gè)滯銷品和暢銷品的問題。滯銷品多是產(chǎn)品本身有問題，在淡季銷售不暢這也就不足為奇了！但為什么一些暢銷產(chǎn)品也會(huì)在經(jīng)銷商的庫房里大量積壓呢？除了季節(jié)性因素外，通常很大程度上源于廠商雙方對市場的開發(fā)、管理與調(diào)控不夠。如廠方業(yè)務(wù)代表是否按計(jì)劃在對終端網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行深度訪銷，這對判斷產(chǎn)品的走量情況來講很關(guān)鍵；經(jīng)銷商對淡季的銷售態(tài)勢是否進(jìn)行了深入的考察分析，同樣，廠商雙方是否為產(chǎn)品淡季銷售做了通盤考慮，并制定了相應(yīng)的對策，這都是受阻的重要愿因。所以，很大程度上需要廠商聯(lián)合抗戰(zhàn)： 細(xì)分目標(biāo)消費(fèi)群體，針對自己與競爭對手的優(yōu)劣態(tài)勢作出相應(yīng)措施。通過對競品的沖擊來提升本品在淡季的銷量； 各級渠道與終端之間，都應(yīng)有一個(gè)比較完善的價(jià)格體系與合理的利潤梯度。很多白酒產(chǎn)品在一些知名大型賣場的價(jià)格如果太低的話，他們就多會(huì)以“批零兼營”的方式經(jīng)營，這無形當(dāng)中會(huì)給其他終端零售商造成一定的沖擊；不要純粹地為了消化庫存而做促銷，否則還會(huì)弱化品牌形象，要把消費(fèi)者的心理需求放在首位，通過刺激消費(fèi)者的購買欲望、擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售渠道來增加銷量；加強(qiáng)白酒團(tuán)購等特別渠道的開發(fā)。