為什么燉鹿茸要白酒，二兩鹿茸需要多少酒泡

十斤，二十斤，六十度以上的

鹿茸不宜放太多，不然服用后燥熱，五斤白酒的話放鹿茸50克就可以了。

雖然可以，但鹿茸很硬，怎么吃？煮著吃嗎？含片是可以的，現(xiàn)在有那種切得很薄的鹿茸片，可以慢慢含在嘴里嚼，也可以同時喝白酒的，沒有問題。

可以的

可以，要少飲

飲料

把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟后，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾干后防潮濕，保管備用。

切片完全可以自己動手的,如果要切片的話, 把茸放到電飯鍋或是鍋里蒸(視鹿茸大小決定),蒸到軟了就可以切了(注意：是“蒸”不是煮) ,有微波爐的話,用濕毛巾把鹿茸包好,用微波爐加熱3-5分鐘,軟了就可以切了~ 還有一種方法是,將鹿茸鋸口位置鋸掉，然后灌入高度白酒，再用濕毛巾包好放置一天，軟了就可以切了，不過這樣鹿茸片就會有酒味了~切成薄片后晾干就可以儲存待用了~

高度糧食酒，藥材不易壞，并且效果好

泡酒盡量用玻璃瓶，密封性要好。一般半斤鹿茸泡兩斤左右的白酒，度數(shù)盡量高些就好，但是度數(shù)的決定，主要取決的喝這個鹿茸酒的人的酒量和度數(shù)的承受能力來定。和鹿茸一起泡酒的，可以加入別的藥材，比如大棗，枸杞，黨參，當歸等等，但是具體加什么，是需要根據(jù)喝這個酒的人的具體情況而定的。一般鹿茸，整枝干茸，應(yīng)先上鍋蒸，蒸到可以用刀切動為止，切成片，泡酒。如是干茸片，也建議先蒸，再泡。這樣的目的主要是能夠使鹿茸能夠更易泡透。切片盡量薄，容易泡透。若是鮮茸，直接切片后泡酒。鹿茸浸酒后半個月左右可以開始飲用。現(xiàn)在這個季節(jié)，每人每天一到兩口為宜，不宜太多，因個人體質(zhì)不同，主要以喝完之后沒有明顯的異常的發(fā)熱為宜。稍稍發(fā)熱是正常的。飲用時間最好每天相對規(guī)律一些，比如每天晚上每天中午，不要一會兒中午一會兒晚上。建議每天晚上，這個時候比較好。因為晚上是聚陽氣的時候，睡前喝一口鹿茸酒，可以幫助睡眠，同時聚陽氣。另外，如果身體不是太好，有傷或是勞損的地方，比如風(fēng)濕啊，骨刺啊，或者是哪個部位之前骨折啊，或者干重體力活兒比較多，膝蓋勞損啊，喝了鹿茸酒后，一般一周左右，會在受傷或勞損的地方有鈍痛感，這個基本屬于正常，一般由輕到重，然后漸漸減輕，三到五天左右消失，這個是正常的鹿茸在起作用，但是如果疼痛感過強，或者沒有減輕，建議去醫(yī)院檢查。以上都是關(guān)于鹿茸泡酒的一些常識，有的內(nèi)容你沒有問到，但是我知道了就提前跟你說下，因為這些都是泡酒會涉及到的問題，搞不好以后你還得問。不過十克鹿茸太少了，你要是不一定非要泡酒的話，建議燉湯什么的，還有很多別的使用方法，根據(jù)人的體質(zhì)不同，身體需要不同，方法也不同，效果也不同。我是養(yǎng)鹿的，以上均為我的個人經(jīng)驗之談，希望對你能有幫助，再有什么問題了，歡迎一起探討。

鹿茸泡酒的話，還可加點枸杞，人參，肉蓯蓉，鎖陽等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

中醫(yī)認為，鹿茸味甘微咸而性溫，歸腎、肝經(jīng)，具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒的功效。總之，鹿茸的確是好東西，但只有應(yīng)用得當，方能發(fā)揮其應(yīng)有的效用。 　　體內(nèi)有熱，不宜使用 　　因鹿茸性偏溫，尤適用于腎陽虛而虛寒的人群，因此凡屬腎陽虛所致的心悸頭暈、耳聾眼花、疲乏無力、精神萎靡、肢涼怕冷、腰背酸痛、陽痿滑精、尿頻失禁、大便溏稀、婦女宮冷不孕、小兒發(fā)育遲緩及瘡瘍久潰不愈等情況均可應(yīng)用。 　　相反，如果出現(xiàn)以下情況則不宜使用：一是內(nèi)熱熾盛，常表現(xiàn)為小便黃赤，大便秘結(jié)，常流鼻血或牙齦出血，女子行經(jīng)量多且血色鮮紅;二是陰虛內(nèi)熱，常見手腳心熱，夜間盜汗，口舌干燥等;三是肝陽上亢，多有頭暈?zāi)垦?，走路不穩(wěn)，頭重腳輕，急躁易怒等表現(xiàn);此外，傷風(fēng)感冒的時候，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等情況，也不適合用鹿茸。 　　含服更方便 　　鹿茸服法眾多，除研末吞服外，還可直接口含或泡茶后嚼服、泡酒、燉服等，需求不同，則服法不同。 　　若想使鹿茸達到補腎健骨，防止骨質(zhì)疏松的效果，最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中，讓唾液使之慢慢溶化，緩緩咽下溶有鹿茸的唾液，最后再將余渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，有效成分的吸收率也更高。也可泡茶后嚼服茸片，用量則應(yīng)稍大些，研末服時用量更大，可1—3克。

冬蟲夏草 園參 三七 蛤蚧都可以 沒什么嚴格規(guī)定 自己喜歡就行 如果是自己喝的那也不須要什么比列了.自己覺得可以就好了.具體有那些好只有吃了的人才知了.

鹿茸的極品泡出來的有深紅色或紅綠色。泡酒的比例一般為1：50，即10g鹿茸泡500ml的白酒，也可以適量增加。另外鹿茸泡過一次以后就沒有必要再泡了，因為藥效已經(jīng)沒有了。就要從新買或者添加。如果泡過的不想浪費可以曬干之后在鍋中炒干，碾磨沖服，即可。不過鹿茸性大熱，還可以在藥酒里添加一些枸杞，紅花之類的藥物。一來可以緩和鹿茸的大熱；二來可以活血通絡(luò)，滋補肝腎。 泡藥酒都是多味藥配在一起的，但用一位藥，效果是不明顯的。。。

方法１：人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用；方法２：干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，每日2次飲酒服用。 （4）韓 國（韓國人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙藥，男女老幼皆食鹿茸。）韓國人主要用帶血的馬鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸。食用方法：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4—6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月——下年5月。 （5）其它食用方法 方法1：將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。 方法2：用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.3――O.5g為宜，可隔日飲用，堅持數(shù)月必有助益，此藥茶具有溫補腎陽的保健功能。 方法3：用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.3g為宜； 方法4：用茸片加水燉后食用，或?qū)Ⅴr茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。 方法5：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。 長期服用，具有補元陽、補氣血、益精髓、強筋骨為良好的全身強壯劑，能增強人體免疫能力和提高機體工作能力，有改善睡眠和食飲，降低肌肉疲勞，促進兒童生長發(fā)育和血液循環(huán)及傷口愈合等保健作用。 六、注意事項服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風(fēng)動，頭暈?zāi)砍?，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均?yīng)忌服。鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌；凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應(yīng)該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強行續(xù)用。有四種情況不宜服用鹿茸：一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人；二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；三、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)是血熱的人；四、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。

　　人參大補酒　　[ 配 方 ] 人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克?！　 制 法 ] 將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用。　　[ 功 效 ] 大補氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功?！　 服 法 ] 每日2次，每次飲服15～20毫升。　　人參靈芝酒　　配方；大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升?！　≈髦危菏?，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。　　服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次?！　∪藚㈣坭骄啤　∨浞剑喝藚?0克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升?！　≈髦危貉a氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。　　制作：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。30天后即可飲用?！　∪藚㈣坭阶泳啤　∨浞剑喝藚?0克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤?！　」πВ簭妷芽估?，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥?！　≈谱鳎?.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克?！　÷谷自趺磁菥凭唧w的操作方法　　可以這樣做的：一、配方 鹿茸4克，山藥30克，白酒500克。 二、制法 將雇茸切成薄片，把山藥搗碎，裝入潔凈的瓶中，加入白酒，密封。經(jīng)常搖動，7天后飲用。 三、用法 每天早晚各服1次，每次20—30毫升。 四、功效 補腎壯陽，益精養(yǎng)血，強壯筋骨。 五、適應(yīng)范圍 用于腎陽虧虛引起的陽痿、滑精、白帶清稀、腰膝酸痛、宮寒不孕、神疲乏力、眩暈耳鳴等。 六、注意事項 外感發(fā)熱、陰虛火旺者不宜服?！　÷谷拙邏殃?、補氣血、益精髓、強筋骨之效，是延年益壽的保健佳品。可燉烏雞湯、鮑魚湯、鴨湯等一起喝?！　∮行┫矚g飲酒的人，將鹿茸浸入酒中作為補品享用，此法雖簡便，但用量不易控制，效果并不理想?！　“崖谷桩斪髯萄a品來用時，可與精瘦肉共同燉吃，茸片每次用量為1~4克，可治腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等。　　鹿茸有補腎健骨之功，對骨質(zhì)疏松癥及其他類似的慢性病癥有很好的保健作用。最好的用法就是取1~2片茸

北寶堂賣的整套泡酒料里就含有鹿茸

鹿茸的食用方法據(jù)我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫(yī)療保健品，具有生精補髓、養(yǎng)血益陽、強筋健骨之功效。鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、臺灣)、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區(qū)。人們對鹿茸的用法了解的不多，現(xiàn)介紹幾個國家的鹿茸食用方法。1 中國原支鹿茸簡易泡制 先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水刷洗茸皮至干凈，除去鋸口處封口時的結(jié)癡，然后把50°(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟后，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾干后防潮濕，保管備用。食法1 在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應(yīng)遵醫(yī)囑)。食法2 在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3～5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。食法3 在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次／日飲酒服用。食法4 在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。