冬天的時(shí)候很多人喜歡喝一點(diǎn)白酒，并且同時(shí)配以牛羊肉同食，那這樣的搭配合適嗎？其實(shí)飲食搭配還是很有講究的，今天小編就和大家聊聊羊肉和白酒是否能一起吃。趕緊來(lái)看看吧。
??
羊肉和白酒能一起吃嗎？
羊肉和白酒可以一起吃，但不能多吃。
白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，而羊肉味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分，兩者在成分上并不相克，可以搭配同食。但由于白酒的酒精度數(shù)高，羊肉蛋白質(zhì)豐富，兩者一起吃時(shí)，不能吃多，否則會(huì)引發(fā)身體各種不適，建議適量同食為宜。
羊肉和白酒吃有什么危害？
1、酒精中毒
根據(jù)不同的釀造工藝，白酒經(jīng)蒸餾調(diào)配后的酒精濃度一般為35度至68度之間，是屬于高級(jí)別酒精度數(shù)的酒品飲料，而且喝下白酒的5分鐘之后，酒精就會(huì)在血液中流動(dòng)，這個(gè)時(shí)候一旦過(guò)度飲酒，很容易引起酒精中毒，若是出現(xiàn)酒精中毒的現(xiàn)象，輕則昏昏欲睡，重則失去生命。
2、傷肝傷胃
酒精的代謝源自于肝臟，若是過(guò)度飲酒，最直接傷害身體器官就是肝臟，其次就是胃，很多人因?yàn)槌Ｄ旰劝拙?，?dǎo)致出現(xiàn)酒精肝、胃出血等病癥。
3、誘發(fā)其他病癥
身體本身有隱疾的人，要是喝多了白酒，會(huì)刺激身體隱情，導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，像是蕁麻疹、痛風(fēng)等病癥。
4、尿頻、腹脹不消化
羊肉蛋白質(zhì)含量高，本身吃了飽腹感就比較強(qiáng)，再加上白酒又都是水為主，喝多了不僅容易尿頻、還會(huì)有腹脹不消化的困擾。
羊肉和白酒吃多少合適？
1、羊肉食用量：不超過(guò)150克。
2、白酒食用量：不超過(guò)50ml。吃羊肉的時(shí)候適量喝些白酒不但可以開(kāi)胃助消化，還能促進(jìn)血液循環(huán)，起到御寒的好處，但要是吃多了則會(huì)有上述不良后果，因此建議大家適量食用白酒，參考上述食用量。
??
吃羊肉喝什么酒最好？
黃酒。黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的一種酒精飲料，其酒精度數(shù)不算高，僅為15度左右，而且酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素，在烹調(diào)羊肉的時(shí)候加點(diǎn)黃酒，不僅能去除羊肉的腥膻味，還能通過(guò)黃酒中的氨基酸與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人香味的芳香醛，使羊肉更為醇香可口。另外在吃羊肉的同食，小酌兩口黃酒，還能開(kāi)胃助消化、去膩驅(qū)寒，更適合秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)防寒食用。
總結(jié)本文內(nèi)容，羊肉和白酒搭配其實(shí)不太有利于身體健康，大家以后如果要吃羊肉的話，最好還是不要喝白酒，如果實(shí)在想喝的話，可以喝一些黃酒。
