清酒是甜的嗎？清酒保存應(yīng)該注意什么？

　　清酒，這個一般說的是日本的清酒，據(jù)說口感是不錯的，好想喝的樣式，清酒，這個日本做的比較好，瓶子也是長得非常好看的，那么這個清酒是甜的嗎?清酒保存應(yīng)該注意什么？接下來我們就一起來看一看吧！

　　清酒是甜的嗎？

　　主要的味道是淡淡的酒味，微弱的不同程度的甜味和酸味，還有米香味，整體感覺比較爽口?？诟泻懿诲e。不過購買的時候要小心，有很多地方要注意。另外，樓上有兩位的回復(fù)未免有些武斷，文無第一，武無第二，文學(xué)作品、食品、飲料這些東西是好是壞很唯心，喜歡了就是好，不喜歡就是不好，不存在什么覺得的好與壞，當(dāng)然了，明顯的劣質(zhì)、假冒的東西例外。再就是清酒和白酒的口感區(qū)別是非常大的，哪怕白酒加了水。白酒目前用劣質(zhì)酒精甚至工業(yè)究竟勾兌，以次充好現(xiàn)象嚴重，且沒有經(jīng)過多次蒸餾和活性炭過濾(這兩種工藝在世界上6大基酒以中都有廣泛應(yīng)用)，雜質(zhì)偏多，苦、澀的異味明顯，清酒雖然沒有經(jīng)過蒸餾(因為是釀造酒)，但經(jīng)過活性炭過濾，口感好很多。

　　清酒保存應(yīng)該注意什么？

　　清酒的天敵是光。

　　一般所知道的保存酒的方法不外溫度與濕度，而清酒的保存更要注意光線的遮蔽效果，因為光線的照射是清酒的天敵，清酒不但害怕陽光的照射，甚至日光燈照射過久都會使得酒質(zhì)產(chǎn)生變化。如果清酒被日光燈持續(xù)照射2~3個小時，不僅肉眼就可看出酒質(zhì)顏色的變化，有時甚至還會散發(fā)所謂“日光臭”的特殊臭味。

　　為了防止光線照射，影響清酒的品質(zhì)與口味，購入的清酒最好能保存在日光無法照射到的地方。市面上常見的酒瓶，大多設(shè)計成深褐色或青綠色等遮陽效果較佳的顏色，其目的就是避免光線對清酒造成的傷害。