大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的水果吧，那么你了解山楂嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟山楂泡酒的做法和功效，以及山楂泡酒怎么做呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
山楂泡酒的做法和功效
1、緩解身體疲勞
山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數(shù)不高，但它含有多種維生素和微量元素，人們飲用以后能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，并促進(jìn)身體代謝，而且它還能防止人體內(nèi)酸性成分堆積，為維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，這種情況下，人體疲勞癥狀就會隨之減輕，經(jīng)常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。
山楂泡酒的做法和功效
2、減肥瘦身
山楂泡酒以后飲用還能減肥瘦身，因為它含有的果酸和酚類成分能加快人體內(nèi)脂肪膽固醇的分解與代謝，能阻止脂肪在身體內(nèi)淤積，經(jīng)常飲用能防止體重增加，也能預(yù)防身體，肥胖期，減肥效果特別好，另外人們?nèi)粘Ｉ钪卸嗪纫恍┥介?，泡出的果酒，還能維持心血管健康防止血脂升高，降低動脈粥狀硬化的發(fā)病率。
3、開胃消食
開胃消食也是山楂泡酒喝的主要功效，因為山楂本身就是一種味道特別酸的水果，用它泡酒以后能吸出大量的有機(jī)酸，而這些有機(jī)酸又能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白酶再生，又能加快胃酸分泌，人們飲用以后能胃口大開并能提高腸胃的消化能力。
山楂泡酒的做法
1、先將準(zhǔn)備好的山楂，用清水洗干凈之后瀝干水分。
2、將洗凈的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。
3、山楂和冰糖一起放入準(zhǔn)備好的密封罐中，糖的多少根據(jù)個人口味決定。
4、將酒倒入密封罐中，倒?jié)M為止。酒的度數(shù)和種類不限，看個人口味。
5、裝滿后蓋上蓋子，放在不太熱且避免陽光直射的地方就可以，一個月以后就可以品嘗了。
山楂泡酒的比例是多少
一般浸泡用酒比例為1:8-10即可，5斤白酒最多加山楂、枸杞、紅棗總量為1.5斤，浸泡需要15天以上，每隔兩天晃動一下，讓里面的有益物質(zhì)充分溶出。
喝山楂泡酒有什么注意
1、山楂以及山楂酒不能夠和豬肝一起服用，這是因為山楂中含有大量的維生素C，而豬肝中的微量元素則是非常的豐富，這兩種物質(zhì)一起服用之后就會導(dǎo)致身體對維生素C的吸收大大降低，不利于營養(yǎng)吸收。
2、山楂酒也不能夠和一些含有維生素C分解酶的果蔬一起服用，避免身體吸收維生素C的量減少。平時生活中，黃瓜、南瓜以及胡蘿卜等果蔬中都是含有大小不一的維生素C分解酶，這些會直接分解山楂酒中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、孕婦不適合服用山楂酒，因為山楂酒能夠促進(jìn)女性的子宮收縮，而懷孕之后的女性如果出現(xiàn)收縮的情況則有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，所以不適合服用。
4、山楂酒中含有一定的鞣酸，所以千萬不能夠和海產(chǎn)品一起服用。這是因為大部分的海產(chǎn)品中都是含有各種礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，這些和山楂一起服用之后鞣酸會變成鞣酸蛋白，這樣身體就會出現(xiàn)人心想吐以及肚子痛還有便秘的情況。
來源：網(wǎng)絡(luò)
