利口酒也被稱之為餐后酒，他主要是法文翻譯過來的，主要是以蒸餾酒為基酒調(diào)配而成并經(jīng)過一定的酒精處理顏色比較嬌媚，氣味芬芳獨(dú)特，含糖量比較大，色彩鮮艷，通常用來增加雞尾酒的顏色和香味，這也是雞尾酒是所以有五顏六色的原因，也可以制作彩虹酒，它是必不可少的原料。它的用途也比較廣，可以用來烘烤，制作冰淇淋，布丁或者是甜點(diǎn)。
利口酒指添加了天然植物的甜口酒，并具有一定保健作用。利口酒的酒體顏色艷麗，酒香芬芳迷人，是一款蒸餾烈酒。人們常常來作為雞尾酒的基酒。
果實(shí)類利口酒（FruitsLiqueurs）果實(shí)類利口酒種類繁多，可以使用橙子、檸檬、櫻桃、蘋果、香瓜、香蕉等材料制成。無論是香氣、風(fēng)味還是顏色，果實(shí)類利口酒豐富多樣，因此在利口酒中最受歡迎。草藥、香草類利口酒（Herbs&SpicesLiqueurs）這種利口酒的發(fā)明應(yīng)歸功于煉金術(shù)士，他們偶然發(fā)現(xiàn)可以在蒸餾酒中浸泡草藥，以代替藥物使用。這種利口酒也就因此而誕生了。香草和草藥等材料自然是這種利口酒最重要的基本原材料。從中世紀(jì)開始釀制的利口酒大部分都是使用草藥或香草制造的。種子、堅果類利口酒（Beans&KernelsLiqueurs）種子、堅果類利口酒是指采用種子、堅果等釀造的利口酒，口感醇厚，如杏仁利口酒散發(fā)杏仁香味，可可利口酒則是在蒸餾時加入了炒熟的可可豆，咖啡利口酒是使用咖啡豆制成的，椰子利口酒則是由混合了的椰肉汁和酒精
三款好喝且清爽的利口酒
1.甘夏蜜柑利口酒
這是一款精選日本新鮮甘夏蜜柑制作而成的美酒，酒體擁有透明的外觀與輕薄的觸感,加上其酒精濃度低、口感好，一直為女性朋友們所喜愛。小口一抿，一股清新利口酒質(zhì)感,混以蜜柑的酸甜充盈著口腔中的一整片味蕾，酸甜余香在口中盤旋，只嘗一次便讓人難以忘懷。
2.日本初戀櫻桃利口酒
這款利口酒是由經(jīng)典的櫻桃釀制而成。粉粉的色澤，生動誘人的櫻桃香撲鼻而來，別具風(fēng)味。一口下去酸酸甜甜的口感，輕盈而不乏力度，優(yōu)雅飽滿。它是理想的開胃酒，亦可搭配甜品、壽司或牛排。
3.嘉美心桃子利口酒
這款酒選擇新鮮的白桃材質(zhì)進(jìn)行釀制而成，并進(jìn)行古法釀造，打造出美妙的風(fēng)味，扭動瓶蓋，便能夠聞到桃子的清香味道瞬間彌散于空氣之中，非常沁人心脾，品一口，口感清爽甘甜，于味蕾上留下十分深刻化的印象。
總結(jié)，利口酒是指在原料中添加了動植物，要造成對于人體而言具有一定的保健作用?？吹娇诟泻凸毒茦O其相似，有的時候也可以選用雞蛋作為添加料，由于西方人民更加的追求浪漫和生活情調(diào)，所以便在外觀上制造出了不一樣的，五顏六色的復(fù)合型，色彩斑斕，極具特色，給人一種視覺的沖擊帶給您視覺的享受，然后后來它可以根據(jù)制作原料和制作工藝，分為各種各樣獨(dú)具特色的利口酒，例如有藍(lán)莓利口酒，杏子白蘭地酒。
