酒廠核算成本按什么方法核算，葡萄酒廠怎么做成本核算

按期按訂單（作為成本核算對(duì)象）計(jì)算。將一段時(shí)間需要生產(chǎn)成品整個(gè)作為一張訂單（成本核算對(duì)象），按該批產(chǎn)品訂單統(tǒng)計(jì)投入原材料，統(tǒng)計(jì)訂單工時(shí)，將當(dāng)期人工及制造費(fèi)用按工時(shí)等分?jǐn)偟礁饔唵紊稀．?dāng)期生產(chǎn)出產(chǎn)品的訂單，計(jì)算出產(chǎn)成品的成本，將當(dāng)期計(jì)算出產(chǎn)成品的金額及數(shù)量各訂單加總，即是本期產(chǎn)成品數(shù)量和金額。尚未完成的訂單成本加總為期末在產(chǎn)品金額。

般廠商吧力本+材料本+設(shè)備折扣+場(chǎng)月租+廣告+隱性本

給個(gè)粗線條的見(jiàn)議哈你要清楚有幾個(gè)工序和車(chē)間及生產(chǎn)流程先說(shuō)費(fèi)用的歸集原材料：葡萄自自有果園或外購(gòu)要區(qū)分按等級(jí)自采購(gòu)時(shí)的重量算期間清洗肯定有損耗的這個(gè)不用管按進(jìn)時(shí)的價(jià)格計(jì)算成本其他糖類(lèi)發(fā)酵劑填加劑等也可以歸在原材料人工與制費(fèi)略原材料分配：按技術(shù)BOM分配就是說(shuō)某種葡萄酒需要多少葡萄（或汁）糖填加劑等按此定額分配即可人工成本按工時(shí)分配制費(fèi)同上。

成本計(jì)算方法：按一定的成本對(duì)象歸集生產(chǎn)費(fèi)用，以便計(jì)算出各種產(chǎn)品總成本和單位成本的方法。最基本的成本計(jì)算方法有：品種法、分批法、分步法。成本計(jì)算方法的確定在很大程度上取決于企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)和成本管理的要求。例如，在大量大批單步驟生產(chǎn)的情況下，只要求按產(chǎn)品的品種計(jì)算成本，這種成本計(jì)算方法就穩(wěn)定之為品種法。又如，在單件小批多步驟的生產(chǎn)情況下，由于生產(chǎn)是按照客戶(hù)的訂單以及企業(yè)組織的生產(chǎn)批別組織生產(chǎn)，因此，產(chǎn)品成本就應(yīng)該按照訂單或生產(chǎn)批別進(jìn)行計(jì)算，這種成本計(jì)算方法就稱(chēng)之為分批法。而在大量大批多步驟生產(chǎn)的情況下，往往不僅要求按產(chǎn)品品種計(jì)算方法稱(chēng)之為分步法。除此之外，還有一些可與基本方法結(jié)合使用的成本計(jì)算方法，例如，采用品種法計(jì)算成本，在產(chǎn)品品種規(guī)格繁多的情況下，為了簡(jiǎn)化成本計(jì)算工作，可以先將產(chǎn)品劃分為若干類(lèi)別，分別計(jì)算各類(lèi)別產(chǎn)品成本，然后在各個(gè)類(lèi)別內(nèi)部采用一定的分配標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算出各個(gè)規(guī)模產(chǎn)品的成本，這種方法稱(chēng)之為分類(lèi)法。在定額管理制度比較健全的企業(yè)中，為了加強(qiáng)成本的定額控制，還可以以定額成本為基礎(chǔ)，計(jì)算產(chǎn)品的實(shí)際成本，這種方法就稱(chēng)之為定額法。需要指出的是，由于企業(yè)生產(chǎn)情況錯(cuò)綜復(fù)雜，在實(shí)際工作中，各種成本計(jì)算方法往往是同時(shí)使用或結(jié)合使用的。這主要取決于企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，其目標(biāo)是力求達(dá)到既要正確計(jì)算產(chǎn)品成本，又要簡(jiǎn)化成本的核算工作。需要電子模板請(qǐng)?zhí)峁┼]箱，希望可以幫助你