本文目錄一覽
1，腌蘿卜酸可以加白酒嗎
為什么不可以？
2，做泡菜一定要放酒嗎不放會怎樣
可以什么都不用放的,時間長了自然就酸了
3，做香辣醬為什么要加酒
提香，去腥，防腐。
去未
4，為什么要放鹽放酒
放酒是去味的，放鹽是添加味道的
調味，去腥
5，腌臘菜可以放酒嗎
腌臘菜可以放點白酒，目的是可以多保存一段時間。
可以
6，咸菜可以加酒腌制嗎
這要看你腌的是什么咸菜了。請采納一下，謝謝。
可以
不可以
7，庵咸鴨蛋為什么要加白酒沒有白酒怎么辦
做咸蛋用白酒 是為了能夠更好的吸收鹽 因為白酒的滲透力強 雞蛋的外面有一層膜 做咸蛋的時候 先把雞蛋用清水洗凈 然后粘上白酒 在滾上精鹽 利用酒的滲透力把鹽帶入蛋內 這樣您淹制咸蛋的周期就短了 就能夠早日食用了
沒有白酒就會產(chǎn)生臭雞蛋?。?！門口小賣店就會有白酒的。再看看別人怎么說的。