白酒營銷方法有哪些，做生意講究的是市場酒營銷的好方法有哪些

必須知道所銷售酒的購買人群，才能設(shè)計(jì)針對性強(qiáng)的營銷方法。地方區(qū)域市場可以采用客戶體驗(yàn)式營銷，如贈飲、品鑒、溝通會、答謝會等。

白酒營銷不論是方案的制定還是細(xì)節(jié)的把握這里面具體到根本還是人人員的專業(yè)專注度和個(gè)人執(zhí)行力是白酒營銷最核心的部分。一個(gè)好的市場，一個(gè)好得產(chǎn)品，一個(gè)符合實(shí)際的營銷方案，如果沒有一個(gè)得力或?qū)I(yè)專注的人員去執(zhí)行去開發(fā)，一切都是紙上談兵。核心：人員的選拔和聘用一定要不惜重金挖掘?qū)I(yè)的人員，公司文化和戰(zhàn)略規(guī)劃，以及營銷方案的推廣和詮釋都需要一個(gè)全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)考核合格的員工還需要有力的監(jiān)督管理體系去跟蹤跟進(jìn)。說到底，還是核心人員的核心執(zhí)行力。

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要想營銷白酒，首先要抓住痛點(diǎn)，可以通過軟文的形式實(shí)現(xiàn)。怎么寫軟文讓客戶化“被動”為“主動”，從而主動加你主動轉(zhuǎn)化，有一個(gè)方法就是在寫軟文的時(shí)營造出一種人人搶購的感覺，包裝你的產(chǎn)品，可以通過墨魚工作室的軟文寫作，將軟文寫作成新聞稿的格式，提高軟文的吸引力，并通過客戶反饋圖來吸引客戶，起到主動添加的效果。

要想營銷白酒，首先要抓住痛點(diǎn)，可以通過軟文的形式實(shí)現(xiàn)。怎么寫軟文讓客戶化“被動”為“主動”，從而主動加你主動轉(zhuǎn)化，有一個(gè)方法就是在寫軟文的時(shí)營造出一種人人搶購的感覺，包裝你的產(chǎn)品，可以通過墨魚工作室的軟文寫作，將軟文寫作成新聞稿的格式，提高軟文的吸引力，并通過客戶反饋圖來吸引客戶，起到主動添加的效果。

第一，節(jié)約成本。由于時(shí)間集中，放棄漫無邊際的“掃射”，促銷成本也相對降低；第二，便于執(zhí)行和管理。固定促銷周期，促使相關(guān)的工作人員充分把握每次促銷的節(jié)奏，使整個(gè)促銷變得“有跡可循”；第三，讓消費(fèi)者形成規(guī)律購買。由于促銷有跡可循，白酒的穩(wěn)定消費(fèi)群體也會緊跟市場節(jié)奏進(jìn)行消費(fèi)，培養(yǎng)出良好的品牌依賴度；第四，產(chǎn)生市場疊加效應(yīng)。促銷周期的固定，對外宣傳的模式化，更容易形成市場認(rèn)知，使暑期的促銷為旺季的熱銷奠定基矗調(diào)整經(jīng)營品種根據(jù)不同的消費(fèi)層次和消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整在淡季的經(jīng)營品種也是為淡季促銷的有效方法。在淡季，真正喝酒的消費(fèi)者還主要是以中低檔酒為主，這部分消費(fèi)群體主要集中 在城市低端和農(nóng)村市場，其平時(shí)的白酒飲用量相對旺季肯定減少，所以，可針對其推含量較少的小瓶酒；而針對中檔消費(fèi)層次，可量身定做一些低度酒；就高檔消費(fèi)層次而言，他們多習(xí)慣于夏季喝紅酒或啤酒，平時(shí)購買高檔酒也主要是商務(wù)應(yīng)酬、會議宴請或饋贈方面。所以，針對這部分消費(fèi)者應(yīng)在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。 另外，我們也可以在淡季的時(shí)候推出白酒新品種，通過差異化優(yōu)勢和競爭品牌展開角逐，這樣一來也可以說是旺季前的一個(gè)熱身準(zhǔn)備運(yùn)動。 加強(qiáng)對零售商的開發(fā)：業(yè)界有句俗語叫做“旺季做銷量、淡季做市潮。其實(shí)，如果沒有市場又哪里來銷量呢？在淡季不斷開發(fā)市場，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶，關(guān)鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅(jiān)實(shí)的基矗舉個(gè)簡單的例子，某市有500家店在賣你的白酒產(chǎn)品，但如果你不開發(fā)市場，在淡季或許連500家都沒有，而如果你加大了拓展范圍，就有可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過500家的數(shù)量，當(dāng)然細(xì)化到每個(gè)店你的銷量可能不如旺季，且營銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯(cuò)，且多了幾塊地盤，如策略得到，到了旺季會更有大的產(chǎn)出。 建議在淡季的時(shí)候，我們要不斷拓展銷售盲區(qū)，應(yīng)特別注重對對零售商的開發(fā)，如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過開發(fā)、拜訪、回訪、促銷會實(shí)現(xiàn)更多的白酒零售。尋找異類合作伙伴常言道：同行是冤家，這也說明了行業(yè)競爭的殘酷性，此時(shí)可以考慮與異類產(chǎn)業(yè)合作，其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢。

白酒業(yè)目前的促銷正在出現(xiàn)比拼力度的傾向，惡性競爭趨勢非常的明顯。單純以增加投入的方式贏得市場是違背市場規(guī)律的，也充分說明白酒業(yè)的促銷環(huán)節(jié)競爭還處在低層次。 　　從發(fā)展趨勢看，白酒終端促銷將出現(xiàn)從比拼力度向比拼形式的轉(zhuǎn)移。主要是因?yàn)閮蓚€(gè)原因，一是促銷力度的增長空間有限，許多產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)促銷環(huán)節(jié)的虧損，促銷空間已經(jīng)被壓縮到極限。二是因?yàn)橄M(fèi)者對促銷的歡迎本質(zhì)上不是對物質(zhì)利益的索取，而是追求一種精神享受和交際環(huán)節(jié)的促進(jìn)潤滑作用。比如打火機(jī)是最常見的促銷品，但不管打火機(jī)質(zhì)量怎樣，人們最喜歡的還是因?yàn)榇黉N打火機(jī)的款式繁多新奇，因?yàn)榍姘俟值目钍綆Ыo人們一種享受和快樂，也使得飲酒氣氛更加融洽。從能夠帶給消費(fèi)者快樂和驚喜角度看，促銷的形式必然會進(jìn)一步增加，而形式的變化有可能為經(jīng)營者帶來既降低成本又效果明顯的驚喜。 　　買店買不到未來 整體市場帶動是關(guān)鍵 　　現(xiàn)在來自于終端的壓力很大程度上和買店有關(guān)。買店費(fèi)用目前已經(jīng)發(fā)展到令人乍舌的地步，來自于市場的消息說在浙江的一些酒店買斷費(fèi)用最高已經(jīng)達(dá)到了二百多萬元。買店形式也是多種多樣，甚至出現(xiàn)買斷進(jìn)貨權(quán)再批發(fā)的形式。從營銷角度看，買斷銷售渠道這種方式應(yīng)該屬于最低層次的競爭，是建立在成本增加的基礎(chǔ)上。買店的本質(zhì)是為了贏得市場就不讓對手參與競爭，違背了競爭的基本原則。 　　從白酒的市場特點(diǎn)看，買店實(shí)際上很難找到長期生存的依據(jù)?，F(xiàn)在一些買店者有的是為了占領(lǐng)重點(diǎn)終端起到品牌形象窗口的作用，也有的是從局部上量的角度考慮，而不是為了整個(gè)市場?，F(xiàn)在很難找到企業(yè)能把一個(gè)城市所有酒店都買斷，而從帶動整個(gè)市場的角度看，并非一定要從少量的酒店入手才能打開突破口。現(xiàn)在有很多品牌都從費(fèi)用比較低的中檔酒店開始操作，然后上下延伸，同樣可以把市場做起來。一個(gè)品牌一旦熱銷，大的酒店也就不攻自破。因此，買店現(xiàn)象只能是一種暫時(shí)現(xiàn)象。今后白酒業(yè)必將出現(xiàn)從小范圍買店到大規(guī)模營造市場銷售氛圍的轉(zhuǎn)移。 　　值得注意的是，許多買店的都是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商。他們買店的目的是面對渠道扁平化廠家直接進(jìn)入終端的趨勢，通過控制終端進(jìn)而控制市場，積累向廠家要價(jià)的資本，從而實(shí)施自我保護(hù)。從這個(gè)角度看，買店之爭也關(guān)系到經(jīng)銷商的未來生死存亡。經(jīng)銷商的未來出路問題應(yīng)該引起關(guān)注。

節(jié)日里白酒促銷方法有兩種，一種是強(qiáng)力推廣，利用可以利用的一切媒體對市場進(jìn)行高強(qiáng)度的轟炸；一種是常規(guī)推廣，選擇對目標(biāo)群體最有效率的媒體進(jìn)行宣傳，快速的影響市場。大城市推廣主要利用報(bào)紙、電視，輔以戶外、車體、廣播等形式。中小城市利用車體和戶外為主的媒體組合就能在短期內(nèi)得到很好的到達(dá)率。建議多想一些比較有效的促效手段，在賣場上低價(jià)或配贈促銷，在酒店內(nèi)利用一些獎(jiǎng)勵(lì)手段刺激服務(wù)員賣力的推廣本品牌的酒水。大家都是采用這樣的手段，但這種促銷方法是唯一能夠吸取消費(fèi)的關(guān)鍵。

多元化的營銷模式1 會務(wù)營銷會務(wù)營銷相比單一的廣告，其口碑建立和服務(wù)溝通上要強(qiáng)大得多。一是它能直接與消費(fèi)者接觸，能準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者的需求動向和各種反饋意見，能直接促進(jìn)銷售。二是能為企業(yè)節(jié)省大量的前期廣告費(fèi)用，大大降低了企業(yè)的成本，成本可控，風(fēng)險(xiǎn)較小，對于資金實(shí)力不強(qiáng)的非主流廠商尤為重要。例如夕陽紅保健食品就通過定期對老年客戶開展會議營銷，在提升客戶忠誠度的同時(shí)也讓自己的業(yè)績提升了很多。因此會務(wù)營銷作為一種重要的戰(zhàn)術(shù)手段，得到越來越多廠商的青睞。　　2 體驗(yàn)營銷體驗(yàn)營銷就是在整個(gè)營銷行為的過程中，充分利用感性信息的能力，通過影響消費(fèi)者的更多感受來介入其行為過程，從而影響消費(fèi)者的決策過程。體驗(yàn)是企業(yè)和顧客交流感官刺激、信息和情感要點(diǎn)的集合，所以使消費(fèi)過程（即產(chǎn)品交易過程）成為記憶是體驗(yàn)營銷的關(guān)鍵。很多生產(chǎn)企業(yè)越來越重視體驗(yàn)營銷的重要作用。例如，農(nóng)夫山泉通過工業(yè) 旅游 的形式，直接讓顧客體驗(yàn)產(chǎn)品的制造過程，讓顧客親臨現(xiàn)場體驗(yàn)，不僅對產(chǎn)品的信任度大大提高，而且還能把他們的所見所聞介紹給親友和同事，形成很好的口碑傳播效果?？诒欠浅Ｖ匾模蠹乙欢ㄒ匾?。其他營銷方法：鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)在鋪貨時(shí)，我發(fā)現(xiàn)所有的終端客戶都在看哪個(gè)廠家的獎(jiǎng)品多，就會考慮進(jìn)獎(jiǎng)品多的廠家的貨。因此，終端的鋪貨政策能夠迅速拉近產(chǎn)品和終端的距離。在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下，很多終端進(jìn)貨看重的并不是企業(yè)的產(chǎn)品，而是鋪貨附帶的優(yōu)惠政策。針對此點(diǎn)，在產(chǎn)品壓倉階段，企業(yè)協(xié)同經(jīng)銷商主動出擊，并根據(jù)情況給予終端一定的鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)，從而拉動終端店進(jìn)貨。如果按獎(jiǎng)勵(lì)方式來進(jìn)行分類，鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)有很多種，比如定額獎(jiǎng)勵(lì)、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)、開戶獎(jiǎng)勵(lì)、促銷品支持、免費(fèi)產(chǎn)品等。都是首先想進(jìn)店進(jìn)行壓倉的首要條件?！∠纫缀箅y在鋪貨過程中如果阻力太大，要善于結(jié)合鋪貨過程進(jìn)行分析研究，通過第一次的鋪貨試點(diǎn)，要在當(dāng)天結(jié)束后讓廠家與經(jīng)銷商的所有人員都在一起總結(jié)，如：哪些類型終端容易鋪，哪些市場區(qū)域容易鋪，可以采取先易后難的鋪貨策略，在鋪貨渠道上避開競爭。但是一定要注意那些會被大家所忽視的終端或者是繼續(xù)挖掘新的終端網(wǎng)點(diǎn)，開辟新的銷售渠道?？煜芬话愣际嵌囝愋偷慕K端，比如白酒有餐飲類、名煙名酒店、超市和便利店類終端售點(diǎn)，要結(jié)合渠道競爭情況，在前期走量大的終端比如白酒的餐飲終端較難鋪的時(shí)候，可以先考慮從便利店等小型終端售點(diǎn)進(jìn)入。在城市的中心區(qū)域鋪貨阻力大的時(shí)候，可以考慮從城區(qū)周遍開始鋪貨，走農(nóng)村包圍城市之路。這樣做是能夠鼓舞士氣，使大家堅(jiān)定信心，去應(yīng)對更難的鋪市區(qū)域?！∫渣c(diǎn)帶面企業(yè)可以集中資源，選擇重點(diǎn)終端和某區(qū)域進(jìn)行突破，通過示范效應(yīng)進(jìn)行以點(diǎn)帶面的鋪貨。比如：先啟動對我們有大需求的終端，來樹立標(biāo)桿，憑借它們的影響力向周邊終端滲透鋪貨。也可以先啟動小區(qū)域的部分零售終端，樹立其它終端對產(chǎn)品旺銷的信心，達(dá)到以點(diǎn)的啟動來拉動面的鋪貨目的。特別是一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因?yàn)橹灰夜镜漠a(chǎn)品進(jìn)入一部分店后，其它的一些店家都會相應(yīng)的進(jìn)些貨。因?yàn)樗麄円灿蓄檻]，也怕別的店搶生意。捆綁帶動針對新品入市時(shí)，為了減少新產(chǎn)品上市的鋪貨阻力，也可以采取捆綁帶動的策略，通過暢銷產(chǎn)品來帶動新產(chǎn)品的鋪貨。把新產(chǎn)品和暢銷產(chǎn)品捆綁在一起銷售，利用原有暢銷產(chǎn)品的終端來帶貨銷售，這樣就可以降低新產(chǎn)品的鋪貨阻力，使新產(chǎn)品快速抵達(dá)零售終端，從而盡快與消費(fèi)者見面?！　∠M(fèi)者拉動鋪貨時(shí)如果鋪貨阻力太大，我們也可以考慮先從啟動消費(fèi)者入手，直接在終端消費(fèi)者身上下功夫，激發(fā)消費(fèi)者的購買熱情。只要啟動了消費(fèi)者，終端售點(diǎn)對該產(chǎn)品就有了好銷的預(yù)期，他們就會聞風(fēng)而動，要求經(jīng)銷該產(chǎn)品，這樣鋪貨的阻力也就會大大減少。具體啟動消費(fèi)者的方式可以通過社區(qū)促銷現(xiàn)場買贈等活動進(jìn)行，比如，可以和社區(qū)附近的拒絕進(jìn)貨的重點(diǎn)終端溝通，在社區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場售賣促銷活動，在售賣中可以告訴消費(fèi)者終端有售的信息，同時(shí)，把當(dāng)天的銷售利潤歸終端所有，通過這樣的活動讓終端看到產(chǎn)品很容易動銷，從而刺激終端進(jìn)貨。　　借托引誘在屢次鋪貨受阻后，企業(yè)可以采取借托引誘的方式進(jìn)行鋪貨，企業(yè)派專人充當(dāng)顧客去各終端售點(diǎn)打聽自己的產(chǎn)品，并表示想購買，問的次數(shù)多了，店家就對這產(chǎn)品有了印象，感覺這產(chǎn)品應(yīng)該好賣，這時(shí)銷售人員再去鋪貨就不難了。比如，我們有的終端店去了好幾次都不進(jìn)我公司產(chǎn)品，說沒有人提起過，所以怕不好銷售。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)他這個(gè)問題時(shí)，我們也相應(yīng)的做了一些假象，就是我們公司的人去此店消費(fèi)，每次都指定要喝我公司的龍江家園產(chǎn)品，一次兩次的，時(shí)間長了，店老板就會主動給我們的業(yè)務(wù)人員打電話，主動要求要進(jìn)我公司的產(chǎn)品。　　以勤動之我們的業(yè)務(wù)人員在鋪貨時(shí)都會遇到終端拒絕，這時(shí)他們就對該終端失去了信心，以后每次鋪貨就不會光顧該終端了。這是不對的，越是這樣，我們越是應(yīng)該做好客情工作。在鋪貨時(shí)，與終端的客情關(guān)系是決定鋪貨成功的決定性因素，鋪貨人員感情好熟悉的終端或者是朋友介紹認(rèn)識的終端，可能就很容易實(shí)現(xiàn)鋪貨。俗語說一回生，二回熟，三回見面就是朋友，在鋪貨受阻后，鋪貨人員要有耐心也毅力多拜訪多溝通，拜訪的時(shí)候可以幫終端做些力所能及的事情，比如整理貨架，打掃衛(wèi)生和幫著做一些力所能及的事情等。通過鋪貨人員的勤懇和執(zhí)著來打動終端店老板，讓他們不好意思和對我們工作人員付出的感動，從而就可實(shí)現(xiàn)順利鋪貨。　推廣隊(duì)造勢鋪貨的時(shí)候，可以建立多人組成的推廣車隊(duì)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)鋪貨，通過鋪貨車隊(duì)的游街造勢，對終端產(chǎn)生吸引力。在某區(qū)域鋪貨之前，可先采取車隊(duì)游街的方式，在確定的即將鋪貨的路線上來回巡游宣傳，車體要有統(tǒng)一的產(chǎn)品廣告宣傳，允許的地方可以播放音樂或在車體上懸掛彩旗來吸引路人或終端的眼球，要營造宣傳的氣氛，產(chǎn)生轟動效應(yīng)。通過車隊(duì)游街可以對終端產(chǎn)生影響，提高品牌的知名度。游街之后要及時(shí)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)配合鋪貨，要對團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行明確分工，通過團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)順利鋪貨。比如，我們魯北區(qū)就是這樣來做的，我們每個(gè)月都會選一到兩個(gè)地區(qū)來進(jìn)行全分公司主管以上人員的大拉練。首先是要車隊(duì)來造勢，統(tǒng)一的宣傳車，統(tǒng)一的服裝，這樣可以讓當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者知道我公司的產(chǎn)品。然后再分成幾個(gè)小組，分幾個(gè)區(qū)域。進(jìn)行集中的鋪貨。這樣會讓終端店知道我公司的實(shí)力雄厚，也更加信任我公司，也讓他們的后顧之憂消失?！　〈黉N和宣傳一、促銷　　1、促銷員：在餐飲或者超市設(shè)促銷員，集中向消費(fèi)者介紹你的產(chǎn)品，銷售成功率取決于你的產(chǎn)品的價(jià)位、促銷員的形象和語言表達(dá)能力；　　2、促銷費(fèi)：促銷費(fèi)應(yīng)該是大部分銷售活動中的潛規(guī)則，促銷費(fèi)合理會使餐飲的服務(wù)員或?qū)з弳T大力推薦你的產(chǎn)品。但我不是很清楚在目前嚴(yán)打商業(yè)賄賂的形式下，會不會對你有影響。　　二、宣傳　　促銷活動我覺得在餐飲行業(yè)里會起到較大的作用，如果你想在超市里取得銷售成功，就要使你的產(chǎn)品變成消費(fèi)品或者禮品。使主動購買你產(chǎn)品的人增多。我覺得酒的廣告好像是很燒錢的，你可以在其它地方動動腦筋，打個(gè)比方，比如包裝，當(dāng)然瓶子和盒子不可能改了，如果弄一些看上去比較高檔而且很有節(jié)日氣氛的外包裝也會起到一個(gè)改頭換面的作用。再加上祝福的話（具體什么話那要看你的產(chǎn)品了）搶占一下某個(gè)領(lǐng)域：比如送禮、婚宴、壽宴、慶典等等；設(shè)想一下如果所有辦婚宴的桌子上都是你的產(chǎn)品，那你不是發(fā)了。個(gè)人見解，僅供參考！