白酒相關(guān)專業(yè)有哪些，大學(xué)中釀酒的專業(yè)要學(xué)什么啊

生物科學(xué)里面的相關(guān)專業(yè)

有關(guān)酒方面的考研專業(yè)：發(fā)酵工程專業(yè)/釀酒工程貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院

跟釀酒有關(guān)的本科專業(yè)主要是生物工程（屬于工學(xué)），研究生專業(yè)方向分得細一些，就是發(fā)酵工程，發(fā)酵工程專業(yè)實力較強主要有江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、華東理工大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、青島科技大學(xué)和四川大學(xué)。 另一個就是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)（屬于工學(xué)），主要有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)開始此專業(yè)，主要學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等課程。 文科生學(xué)習(xí)生物工程和葡萄與葡萄酒工程專業(yè)可能會有難度，要涉及到化學(xué)，微生物學(xué)，化工等多學(xué)科的課程，估計很多學(xué)校也只招理科生！

這類學(xué)校很多的。老四校：江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、大連輕工學(xué)院等綜合性大學(xué)：四川大學(xué)等輕工院校：北京輕院、鄭州等農(nóng)業(yè)院校：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)大等一般工科院校有食品加工專業(yè)的：武漢工業(yè)學(xué)院等地方院校：陜西楊林科技大學(xué)、四川輕化工學(xué)院等

我是上海的酒類經(jīng)銷商?，F(xiàn)在雜七雜八的酒類品種實在太多。一般來我們公司的雜牌酒，都不會被采納。根本沒地方銷。除非你有大量的資金把你自己的品牌炒熱。品牌效應(yīng)一旦發(fā)作。樓主就坐在公司等我們這些經(jīng)銷商來找你了。

酒行業(yè)其實說模式是可以非常靈活的 這個必須得根據(jù)你自己的客戶資源 渠道來因地制宜 對不同的客戶可以采用不同的合作方式 比如有的人實行的是現(xiàn)款 有的人免費鋪貨 有的給支持 有的不給 根據(jù)情況來了 具體是說不清楚的 各個地方及各自經(jīng)營的產(chǎn)品都有非常大的關(guān)系的

運輸 抱歉除了運輸之外還沒想出別的 你的想法很好 呵 就是具體實現(xiàn)起來有些困難 等我想到會告訴你的??！

白酒學(xué)院設(shè)釀酒工程專業(yè)（白酒方向）。釀酒工程專業(yè)是國家教育部2011年首次批準設(shè)置的新型特色專業(yè)。學(xué)院以白酒及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)為服務(wù)對象，致力于培養(yǎng)現(xiàn)代白酒釀造工程的高級專門技術(shù)人才。學(xué)院依托四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源、四川白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源和白酒行業(yè)科研院所的雄厚科研實力辦學(xué)，實行產(chǎn)學(xué)研一體化的人才培養(yǎng)新模式。學(xué)院匯聚了我國白酒產(chǎn)業(yè)、相關(guān)研究機構(gòu)和高等學(xué)校的一批著名專家學(xué)者。現(xiàn)有教師20人，其中教授、高級釀酒師9人，師資力量雄厚。學(xué)院以四川名酒企業(yè)、白酒科研院所和四川大學(xué)先進的生產(chǎn)設(shè)施、實驗裝置和科研設(shè)施為學(xué)生實驗教學(xué)基地，同時正在建設(shè)現(xiàn)代化的白酒實驗生產(chǎn)基地、分析品鑒中心和釀酒工程研究所。畢業(yè)去向很廣，酒行業(yè)，食品行業(yè)都可以，可以技術(shù)人員，管理人員，工程師，研究員等…… 目前我們學(xué)的是化學(xué)，食品衛(wèi)生，中國酒文化和酒類營銷。主要還是以化學(xué)生物為主，以后會學(xué)到品酒等。前斷時間有一個酒文化活動，你可以去百度一下。錦江學(xué)院酒文化。

四川理工學(xué)院的生物工程專業(yè)主攻釀酒，有白酒工藝，啤酒工藝。在四川的各大酒廠，如五糧液、瀘州老窖、劍南春、金六福、豐谷等酒廠幾乎遍布都是四川理工畢業(yè)的

宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，釀酒專業(yè)，已開設(shè)多年了。

據(jù)同學(xué)說，四川理工，主要是白酒方面，跟五糧液有合作關(guān)系

四川理工學(xué)院。釀酒工程培養(yǎng)目標：結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展對釀酒工程技術(shù)人員的需要，培養(yǎng)面向行業(yè)、面向未來、面向釀酒企業(yè)生產(chǎn)一線，適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實，知識面廣，素質(zhì)高，自主學(xué)習(xí)能力強，富有創(chuàng)新精神和較強工程實踐能力，掌握釀酒工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程、工程設(shè)計、工程管理、工程經(jīng)濟學(xué)等基礎(chǔ)理論知識的應(yīng)用型工程技術(shù)及管理人才。主要課程：分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、微生物工程工藝學(xué)、釀酒微生物學(xué)、釀酒工藝學(xué)、酒類品評與分析、工程制圖、釀酒工程設(shè)備、工廠設(shè)計概論等。就業(yè)方向：畢業(yè)后可到酒類企業(yè)、食品企業(yè)及環(huán)保、商檢等部門從事生產(chǎn)、管理、營銷，參與新產(chǎn)品開發(fā)、工程項目設(shè)計等工作；可以攻讀相關(guān)專業(yè)的高層次學(xué)位和其他專業(yè)的學(xué)位，繼續(xù)深造；可以到相關(guān)大中專院校、培訓(xùn)機構(gòu)、科研院所從事教學(xué)、科研等工作。

1.江南大學(xué) 位于江蘇無錫，前身無錫輕工業(yè)學(xué)院釀造行業(yè)鼻祖，發(fā)酵工程是國家一級重點學(xué)科，是該校辦學(xué)歷史最長的專業(yè)，也是國內(nèi)第一所開辦釀酒專業(yè)的大學(xué)，被稱為“釀酒工程師”搖籃，在釀酒專業(yè)稱第二沒有人敢稱第一，茅臺、古井、雙溝、今世緣、青啤、重啤等知名酒企的董事長或總工程師都都是該校校友。畢業(yè)生的就業(yè)率極高，除了繼續(xù)深造外大部分對口進入到洋河、雙溝、青啤、燕京等知名酒企工作，是想投身釀造行業(yè)同學(xué)的首選。2.齊魯工業(yè)大學(xué)位于山東濟南，釀酒工程專業(yè)全國排名第二僅次于江南大學(xué)，與新西蘭合EIT作舉辦釀酒工程專業(yè)項目是國內(nèi)首個有關(guān)釀酒工程的合作辦學(xué)項目，這一項目直接拉升了該校的辦學(xué)水平和條件，極大拓寬了學(xué)生的思維和視野。在校強調(diào)的是理論實踐結(jié)合，學(xué)校在煙臺蓬萊有自己的酒莊，校園有整個釀造流水線，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間直接參與釀酒生產(chǎn)全過程，不同于其他學(xué)校對口到知名酒企實習(xí)，該校把課堂搬到自家酒莊，加強實踐環(huán)節(jié)教學(xué)，注重能力培養(yǎng)是該校獨一無二的優(yōu)勢。想從事釀酒行業(yè)特別是葡萄酒行業(yè)的同學(xué)可首選該校。3.茅臺學(xué)院 成立于2012年位于貴州仁懷市，有茅臺集團出資創(chuàng)辦，辦學(xué)特色鮮明，辦學(xué)口號是：立足茅臺 服務(wù)酒業(yè)，開設(shè)專業(yè)全部都與釀酒相關(guān)，師資力量是以前董事長白酒泰斗級人物季克良領(lǐng)銜的行業(yè)大佬，因為學(xué)校區(qū)位的緣故辦學(xué)前期生源主要對口貴州省，也接受從事酒行業(yè)的繼續(xù)教育人才，背靠茅臺這棵大樹，畢業(yè)生可直接進入茅臺、習(xí)酒、董酒等知名酒企工作實習(xí)，學(xué)業(yè)優(yōu)秀者在校就簽訂勞動合同，首年招生可用趨之若鶩來形容，之后招生分數(shù)線逐年攀升，學(xué)校目標是打造世界級的小眾優(yōu)質(zhì)釀造專業(yè)院校。除了以上三所，還有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、貴州大學(xué)、南昌大學(xué)等也都開設(shè)的有釀酒相關(guān)專業(yè)，且實力都不俗，對釀酒和酒文化感興趣并想投身行業(yè)的同學(xué)可考慮。

一　酒的化學(xué)知識 　　酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低，但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。 　　飲料酒中都含有酒精,酒精的學(xué)名是乙醇,分子式:CH3─CH2─OH,分子量為46. 　　糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學(xué)反應(yīng)式: 　　C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 二　酒在人體內(nèi)的吸收 　　酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進入腸胃后，進入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達大腦和高級神經(jīng)中樞。酒精對大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。 　　人體本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。 血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。 三　酒的度數(shù) 　　酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20 ℃時的體積比表示的,如 50 度的酒,表示在100 毫升的酒中,含有乙醇50 毫升(20 ℃). 　　表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算. 　　西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200 proof 為酒精含量為100% 的酒. 如100 proof 的酒則是含酒精50%. 四　啤酒的度數(shù) 　　啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料, 也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比).麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主. 　　啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,酒精度低于12度.如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%. 五　干酒和甜酒 　　葡萄酒和黃酒,常常分為干型酒和甜型酒,在釀酒業(yè)中,用"干"(dry) 表示酒中含糖量低,糖份大部分都轉(zhuǎn)化成了酒精.還有一種"半干酒",所含的糖份比"干" 酒較高些.甜,說明酒中含糖份高,酒中的糖份沒有全部轉(zhuǎn)化成酒精.還有半甜酒,濃甜酒. 六 酒瓶上的英文標記　　 酒瓶上往往有一些英文標記,表明酒的品質(zhì),不同的國家有不同的表示方法. 　　法國酒法規(guī)定:只有在夏郎德省(Charentes)及濱海夏郎德地區(qū)的少數(shù)地點,栽培幾個特定的葡萄品種,利用壺式蒸餾鍋,直火蒸餾所得的蒸餾液,貯存在橡木桶內(nèi), 經(jīng)過若干年陳釀老熟的蒸餾酒,才批準使用"可涅克"(Cognac)的商標.其它地區(qū), 既使用同樣方法釀制成的蒸餾酒,不能用"可涅克"名稱. 　　如法國可涅克酒(白蘭地酒)的酒瓶上,常?？煽吹揭韵聵擞?

白酒釀造工程專業(yè)就業(yè)方向及前景分析如下：培養(yǎng)適應(yīng)中國白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域和社會經(jīng)濟發(fā)展需要，具備良好人文、科學(xué)和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定中國傳統(tǒng)文化及酒文化底蘊，具備化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)和管理學(xué)等基礎(chǔ)理論知識，系統(tǒng)掌握白酒釀造工程的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，具有較強工程思維和白酒釀造、品鑒等實踐能力，能夠從事白酒釀造、品評勾兌、酒質(zhì)檢測、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品銷售等工作，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的中國白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域高素質(zhì)應(yīng)用型人才。 一、白酒釀造工程專業(yè)簡介 以食品科學(xué)與工程類各基礎(chǔ)專業(yè)和特設(shè)專業(yè)為基礎(chǔ)，吸納生物學(xué)、輕工技術(shù)與工程、管理學(xué)等多學(xué)科知識的交叉學(xué)科、綜合學(xué)科和應(yīng)用學(xué)科為一體的一個專業(yè)，旨在培養(yǎng)掌握白酒釀造、品評勾兌、酒質(zhì)檢測技術(shù)，具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，以實現(xiàn)中國白酒產(chǎn)品和中國白酒文化走向世界的需要。 二、白酒釀造工程專業(yè)培養(yǎng)要求 本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、白酒釀造工程等基本理論和基本知識，接受社會調(diào)查、生產(chǎn)實習(xí)、專業(yè)實習(xí)、科學(xué)研究的基本訓(xùn)練，掌握白酒釀造的生產(chǎn)技術(shù)、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理的基本能力。 三、白酒釀造工程專業(yè)學(xué)科要求 該專業(yè)對生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛釀酒工程，對釀酒生產(chǎn)技術(shù)、研究、管理感興趣的學(xué)生就讀。 四、白酒釀造工程專業(yè)知識能力 1.具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識； 2.具有較強的學(xué)習(xí)、表達、交流和協(xié)調(diào)能力及團隊協(xié)作精神； 3.了解中國白酒專業(yè)領(lǐng)域政策、法律和法規(guī)； 4.掌握化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、白酒生產(chǎn)技術(shù)等學(xué)科的基本理論知識和實驗技術(shù)； 5.掌握扎實的白酒釀造工程的知識和基本技能、生產(chǎn)工藝、設(shè)備與制造系統(tǒng)，了解本專業(yè)的技術(shù)前沿和發(fā)展動態(tài)。 6.掌握中國白酒和其它酒類釀造技術(shù)等方面的基本技術(shù)技能，具有綜合運用所學(xué)科學(xué)理論，解決專業(yè)實際問題的能力； 7.具有綜合運用所學(xué)理論提出、分析和解決白酒釀酒工程實際問題的能力； 具有較強的創(chuàng)新意識和進行白酒產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力。

首先必須認識房地產(chǎn)是一個什么樣的行業(yè)，它的主要職責(zé)是什么？有什么樣的意義，有什么樣的收獲。 房地產(chǎn)是第三產(chǎn)業(yè)，也就是服務(wù)行業(yè)，通過各種渠道，為對房產(chǎn)有需要的客戶創(chuàng)造條件，提供幫助，促成交易，然后收取傭金的行為。 那么從業(yè)人員需要什么樣的素質(zhì)，從一般的語言行為；心理素質(zhì)；言行舉止等等都能影響一個交易的成功。 1. 要有正確的價值觀 2.儀容儀表 3.行為規(guī)范 4.熟練的專業(yè)知識 5.服務(wù)意識 6.堅決按照公司的流程來完成業(yè)務(wù)的操作 7.養(yǎng)成一種良好的工作習(xí)慣。 那么就要做到必須要有信心，團結(jié)協(xié)作，互助互補，要有團隊精神，團隊意識，有耐心有沖勁，這些都是必備的。 什么是房產(chǎn)從業(yè)人員的價值呢？ 簡單的說價值就是付出和回報中間的差。 在公司業(yè)務(wù)員對待客戶要起立微笑迎上前，使用禮貌用語，熱情周到，談話注視對方，有什么意外的問題要微笑對答。但是表達一定要簡明恰要。解釋客戶提出的各種苛刻問題一定要有耐心傾聽，細致的分析客戶的需求狀態(tài)，需求意志。 傾聽是人類最偉大的美德之一。 但是要多聽少說話，這樣才能知道客戶為什么需要房產(chǎn)，才能更好的去分析客戶。 本公司的行為規(guī)范：1.參加會議 洽談業(yè)務(wù) 公司有什么樣的活動應(yīng)及時的參加，不能遲到，有事及時請假說明原因。2.接電話要及時，電話的鈴聲只能是響兩到三聲，工作時的來電或電子郵件必須及時的回復(fù)不能拖延。3.工作時間不得無故離崗，不得閑聊，不得大聲的喧嘩 確保辦公環(huán)境安靜有序。4.辦公區(qū)域內(nèi)不能吸煙，物品要擺放整齊，做到辦公區(qū)域無雜務(wù)無灰塵，所有設(shè)備及時維護。 工作的紀律：1.顧全大局 團結(jié)守紀 2. 保守公司的商業(yè)機密。具體是公司押房的代理期限；公司會議的內(nèi)容； 細節(jié)決定成敗 3. 積極參加公司的活動 學(xué)習(xí) 研討 不得無故的拖延 4. 不得在工作時間內(nèi)閱讀無關(guān)的雜志報紙 5. 工作時間內(nèi)不做與本職無關(guān)的事，盡量避免私人會客，特殊原因盡量縮短時間但是不能影響他人的正常工作，不能用公司的電話打私人電話，不能用公司的電腦玩游戲，不能將無關(guān)人員帶進辦公區(qū)域 6. 愛護公司的財務(wù)，不準在工作時間內(nèi)引酒《但是除了工作需要外》 7. 必須要嚴格遵守工作時間，創(chuàng)造有效時間提高工作的效率，不準遲到或早退 8. 當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成。 現(xiàn)在市場的競爭激烈，怎么樣才能和大規(guī)模企業(yè)比拼市場，只能靠細致周到的服務(wù)，實力的競爭，品牌的形象。打價格成本戰(zhàn)，但是必須要用正當(dāng)?shù)氖侄蚊鞔_的目的，要有一個良好的習(xí)慣。 良好的習(xí)慣成就未來

重要是有敏銳的市場觸覺,全面的行業(yè)認知

你是要投資進入房地產(chǎn)行業(yè)嗎？做開發(fā)商？我個人認為現(xiàn)在不是好時機了。

1：《工程力學(xué)》 2：《管理學(xué)原理》 3：《經(jīng)濟法》 4：《會計學(xué)》 5：《管理信息系統(tǒng)》 6：《運籌學(xué)》 7：《經(jīng)濟學(xué)》 8：《應(yīng)用統(tǒng)計》 9：《工程經(jīng)濟學(xué)》 10：《專業(yè)英語》 11：《市場學(xué)》 12：《財務(wù)管理》 13：《建筑材料》 14：《工程結(jié)構(gòu)》 15：《房屋建筑學(xué)》 16：《建筑施工技術(shù)》 17：《土力學(xué)和地基基礎(chǔ)》 18：《建筑法規(guī)和合同法律制度》 19：《工程項目管理》 20：《工程造價》 21：《工程合同管理》 22：《房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營》 23：《建筑企業(yè)經(jīng)營管理》 24：《工程項目評價》 25：《工程審計》 26：《房地產(chǎn)經(jīng)濟學(xué)》 27：《房地產(chǎn)評估》 28：《工程招標與投標》 29：《城市規(guī)劃原理》 30：《預(yù)測與決策技術(shù)》 31：《系統(tǒng)工程》 32：《建設(shè)監(jiān)理概論》 33：《工程保險》 34：《房地產(chǎn)中介服務(wù)》 35：《物流與供應(yīng)鏈管理》 36：《物業(yè)管理》 37：《組織行為學(xué)》 38：《國際工程承包》 39：《測量》 房地產(chǎn)的學(xué)識遠不止這些，這些只是部分要學(xué)習(xí)的，房地產(chǎn)涵蓋的領(lǐng)域很廣，希望你能集中一樣進行學(xué)習(xí)。麻煩采納，謝謝!

白酒銷售一定用得著 酒銷售技巧要學(xué)習(xí)很多相關(guān)的專業(yè)知識和理論，朋友推薦我 千萬財富之獨家絕密教程 ”，里面的銷售技巧很多很實用，對我?guī)椭艽?，我還推薦給我的同事，他們都說很實用, 酒水食品隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學(xué)，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。春節(jié)的臨近使得當(dāng)前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關(guān)注白酒終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。一、搶占白酒終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產(chǎn)品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。得終端者得的天下。二、終端細化（一） 酒店終端酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個群體：一是主流酒店老板。白酒銷售，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費者推銷白酒產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開展的活動能正常進行。在白酒終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產(chǎn)品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對白酒銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)。二是酒店促銷員白酒銷售過程的最后一個環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費者，真正的白酒銷售主要就是在酒店。這是產(chǎn)品銷售尤其是白酒產(chǎn)品實現(xiàn)銷售工作的最重要的一個環(huán)節(jié)，也是最后的 “臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設(shè)計簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們在推薦產(chǎn)品的時候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現(xiàn)場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產(chǎn)品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風(fēng)暴，瓶內(nèi)設(shè)置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內(nèi)放置制作精美的箔金書簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價值性、品位性。這樣有助于白酒銷售。（二）賣場和超市終端賣場和超市是僅次于酒店的第二大白酒銷售終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP 廣告和賣場廣告，如新產(chǎn)品上市宣傳畫、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產(chǎn)品生產(chǎn)過程等等；二是產(chǎn)品實行堆碼管理，即將產(chǎn)品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列；三是可以為超市與賣場制作帶有產(chǎn)品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產(chǎn)品的培育期內(nèi)，可配合實物促銷，也可以采用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導(dǎo)購的培育，在賣場和超市，導(dǎo)購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等（三）婚紗影樓婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質(zhì)兩方面）的商品和服務(wù)，不僅要賣喜酒，而是要結(jié)合婚慶服務(wù)做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，如可將“南瓜酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設(shè)置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務(wù)等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務(wù)公司開展；可以結(jié)合當(dāng)?shù)刂南蔡欠咒N點或經(jīng)營部。如可以在年歷，海報，產(chǎn)品展示臺，產(chǎn)品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結(jié)合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務(wù)；如購買白酒贈送相應(yīng)的紅酒、喜糖等等。白酒銷售點點滴滴做起。（四）戶外為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對于農(nóng)村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農(nóng)村市場的開拓過程中，由于品牌還沒真正形成，找準農(nóng)村消費者的口味，培養(yǎng)和引導(dǎo)全體農(nóng)村消費者一種全新的思維習(xí)慣與消費模式是白酒品牌培養(yǎng)未來市場（即農(nóng)村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當(dāng)前他們都在為節(jié)日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶外路演，配合相應(yīng)的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當(dāng)然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產(chǎn)生購買行動，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。三、推動“渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結(jié)合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善于借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權(quán)威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗活動；如推出經(jīng)銷商和終端培訓(xùn)計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節(jié)慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。當(dāng)然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒銷售將會決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權(quán)與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創(chuàng)新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場,白酒銷售量才能月新月異。更多銷售技巧和話術(shù)百度“魏則路”

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