谷雨茶，谷雨的茶葉有什么特點

1、清火去病。谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。2、健牙護齒。在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。3、殺菌消毒。春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學曹進教授用谷雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。

谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。谷雨喝茶要注意谷雨時節(jié)喝茶，一定要根據自己的體質情況，選擇合適的茶，千萬不能一味只喝綠茶而不去飲用其他茶類。如果體質燥熱可以適當飲用寒性的綠茶，如果體質虛寒，則應該選擇溫性的紅茶。當然，除了結合自身體質和喜好選擇合適的茶外，谷雨時節(jié)飲茶，還應該注意以下幾點。首先，多喝淡茶，少喝濃茶。谷雨時節(jié)雖然多喝茶可以去除濕氣，但一定要注意，茶水不能太濃。濃茶中的咖啡堿和茶多酚含量較高，會過度刺激中樞神經，讓人精神亢奮。如果是晚上的話，可能會導致失眠，影響休息。

谷雨的意思是“雨生百谷”。這也是春天的最后一個節(jié)氣。谷雨過后，天氣明顯轉暖，降雨量也增加了，谷子長得很茂盛。在谷雨季節(jié)收獲的春茶被稱為谷雨茶，這是最好的茶。谷雨茶又稱二胡茶。春季，氣溫適中，雨量充沛，茶樹在冬季休養(yǎng)半年，使春筍和春葉豐滿，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶口感清新，香氣宜人。那么采摘谷雨茶時要注意什么？接下來為大家介紹一下。1.及時挑選。俗話說：“早采三天是寶，晚采三天是草”，這清楚地說明了不同時間采茶的區(qū)別。谷雨在每年的4月19日至21日之間。因此，當古雨節(jié)氣臨近，茶園中有10-15%的新芽時，采摘可以及時開始。記住，茶葉應該分批多次采摘。應先拾取第一個，然后再拾取第二個。2.人工采摘時，應盡量采摘扁葉和畸形芽。幼齡茶樹應“以栽培為主，收獲為輔，護頂護邊，高采低采，輕采冠層”；成茶“以采為主，栽培為輔，采養(yǎng)結合”。3.采茶似乎很簡單，但也很有學問。例如，在采茶時，你不能用指甲捏茶葉，也不能用手緊緊握住茶葉。不要撫平又老又嫩的茶葉，也不要折斷茶葉的枝條。同時，不同年齡的樹木具有不同的采摘優(yōu)先級。幼齡茶樹要牢記“以栽培為主，收獲為輔，打頂護邊，高采低升，輕采高冠”的原則；成茶的葉樹應“以收獲為主，栽培為輔，收獲與栽培相結合”。采摘時切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。嚴防采光葉片，采碎芽葉，也不可折斷枝條，或老嫩一把捋的做法。4.最后，茶葉采摘后，為了將新鮮完整的茶葉送到制茶點，我們必須盡最大努力避免破碎、脫落、落葉、熱變化等影響茶葉質量的情況。

谷雨 是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說，下面給大家分享關于谷雨茶的功效和作用介紹，歡迎閱讀! 谷雨茶的功效和作用 溫良去火 谷雨茶生長在溫和的春季，口感醇香綿和，而中醫(yī)認為，谷雨茶溫涼，具有溫良去火的特點，因此常用作茶療。 殺菌消毒 谷雨茶是春天的第二批茶葉揉制而成的，其中含有豐富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收斂作用，對于病毒等微生物有殺菌效果，因此常喝谷雨茶具有消炎殺菌的效果。 促進消化 谷雨茶中含有一定的咖啡堿，而適量的食用咖啡堿能夠提高胃部胃酸的分泌，從而加快腸胃消化，幫助食物殘渣及尿液的排出，起到一定促進消化的作用。 提高自身免疫力 谷雨茶中含有維生素、氨基酸、茶多酚等多種營養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補充營養(yǎng)，提高自身免疫力，對外界病菌有所抵抗。 谷雨茶是綠茶嗎 是綠茶的一種。 谷雨茶就如名字所說，是谷雨時節(jié)采制的春茶，因為是用春季的第二批嫩芽制作的，又叫做二春茶，而春季溫度適中、雨量充沛，加上茶樹經過了冬季的休養(yǎng)，長出的谷雨茶芽嫩、葉肥沃，香氣怡人。 而綠茶作為我國主要的茶類之一，種類繁多，主要是指茶樹的新葉或芽，未經過發(fā)酵，經過殺青等工藝制作的飲品，因此谷雨茶也是綠茶的一種。 谷雨茶和明前茶區(qū)別 定義上 明前茶是 清明 節(jié)前采制的茶葉，又叫做早春茶，由于芽嫩、味道香濃，含有的營養(yǎng)物質也較為豐富，被人們喜愛。而谷雨茶是谷雨后 立夏 前采摘的茶葉，這時我國大部分地區(qū)氣溫升高，空氣濕度較大，正是植物生長發(fā)育的時期，也是采茶的重要階段，其茶味道清香，芽嫩。 產量上 谷雨茶采摘是萬物復蘇的時期，此時植物生長速度快，采摘的谷雨茶數量也較多，而明前茶因為趕早和氣候等因素，清明前的發(fā)芽數量有限，生長速度也較慢，因此產量上會比谷雨茶來說較少。 谷雨是什么意思 谷雨是農歷二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣，指 雨水 增多，大大有利于谷類農作物的生長?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也。”古代解釋即所謂“雨生百谷”，故此得名。每年陽歷4月19日至21日視太陽到達黃經30度時為谷雨。 谷雨有什么特點 到了這個時段，冷空氣南下的次數就減少了，即使有出現(xiàn)也是弱冷空氣，也不再有持續(xù)的陰雨氣候，但是降水還是增多的，最常見的是偶爾會下一些比較大的雨。農民會抓緊時間栽種蔬菜和農作物，尤其是瓜類和豆類，此時的土壤環(huán)境適合它們的生長。最明顯特點是溫度上升比較迅速，雖然北方還在十幾度左右，但是南方大部分地區(qū)都達到二十度以上，尤其是華南地區(qū)甚至會有一兩天三十度的高溫，有種夏天馬上就要到來的感覺。 關于谷雨茶的功效和作用 相關 文章 ： ★ 關于谷雨的傳統(tǒng)食物 ★ 谷雨喝茶的好處 ★ 2022年谷雨會下雨嗎 ★ 谷雨的寓意和象征介紹 ★ 谷雨時節(jié)喝谷雨茶有什么好處 ★ 什么是谷雨茶 ★ 在谷雨時節(jié)喝谷雨茶的好處 ★ 谷雨茶的作用與功效 ★ 谷雨為什么喝谷雨茶的原因 ★ 谷雨喝谷雨茶有什么好處