陳皮有保質(zhì)期嗎，陳皮的保質(zhì)期是多久呢

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 最多2年的保質(zhì)期，有些陳皮可能還在進(jìn)行陳化作用，所以保存的時(shí)間長(zhǎng)，但是那是具有特定的環(huán)境的，一般環(huán)境下是不能夠陳化的，所以保質(zhì)期就會(huì)比較短。

陳皮沒(méi)有保質(zhì)期。陳皮，是在新會(huì)范圍內(nèi)所產(chǎn)的茶枝柑（大紅柑）并且曬干存放3年以上的干果皮，而且隨著存放時(shí)間的增加，陳皮會(huì)越甘、香、醇，藥用價(jià)值也更高。它不僅不會(huì)發(fā)霉腐爛，新皮里的苦、澀、辣味會(huì)逐漸消失，因此陳皮沒(méi)有保質(zhì)期。陳皮的生理特性如下：1、陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。

2-3年左右。陳皮在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，一般可以存放2-3年左右的時(shí)間，但陳皮如果保存不當(dāng)?shù)脑?，也可能存放幾個(gè)月的時(shí)間就變質(zhì)了，因此陳皮的保質(zhì)期有多久，并不代表陳皮就真的能放那么久，具體能存放的時(shí)間，是和個(gè)人的保存方式相關(guān)的。陳皮生蟲(chóng)的處理方法如果蟲(chóng)蛀的程度不嚴(yán)重的話，陳皮是可以繼續(xù)服用的，只不過(guò)需要將蟲(chóng)子挑離，并用干凈毛刷將蟲(chóng)蛀部分刷干凈，最后再經(jīng)過(guò)暴曬，經(jīng)過(guò)這些步驟后才可以吃。但如果蟲(chóng)蛀的程度比較嚴(yán)重了的話，說(shuō)明陳皮已經(jīng)失去了原有的食用價(jià)值，將其直接丟棄處理就可以了，所以陳皮日常保存過(guò)程中，就要注意觀察是否有生蟲(chóng)現(xiàn)象，防患于未然。

一般可以存放2-3年左右的時(shí)間。但陳皮如果保存不當(dāng)?shù)脑?，也可能存放幾個(gè)月的時(shí)間就變質(zhì)了，因此陳皮的保質(zhì)期有多久，并不代表陳皮就真的能放那么久，具體能存放的時(shí)間，是和個(gè)人的保存方式相關(guān)的。陳皮中的水分比較少，但是也是會(huì)被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會(huì)影響到陳皮的保存，所以最多2年的保質(zhì)期，有些陳皮可能還在進(jìn)行陳化作用，所以保存的時(shí)間長(zhǎng)，但是那是具有特定的環(huán)境的，一般環(huán)境下是不能夠陳化的，所以保質(zhì)期就會(huì)比較短。陳皮保存方法：1、陳皮要放在干凈干燥的環(huán)境保存，空氣相對(duì)濕度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。3、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲(chóng)防潮。4、在太陽(yáng)下將橘皮風(fēng)干，后存放于密封裝置2~5個(gè)月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，果皮軟化后，將其捆綁固定，風(fēng)干，然后再放到太陽(yáng)下曬干就制作完成了，將密封存放即可。少量陳皮存放于玻璃瓶?jī)?nèi)，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通風(fēng)的環(huán)境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用。存放陳皮除了要注意存放環(huán)境的溫度之外，還要注意濕度要適宜。因?yàn)殛惼げ贿m宜放置在潮濕的環(huán)境中，否則有可能滋生蟲(chóng)害或發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。因此，如果存放陳皮的環(huán)境內(nèi)濕度不適宜時(shí)，可以用空調(diào)或配置抽濕機(jī)抽濕以達(dá)到防潮的目的。

一般可以存放2-3年左右的時(shí)間。但陳皮如果保存不當(dāng)?shù)脑?，也可能存放幾個(gè)月的時(shí)間就變質(zhì)了，因此陳皮的保質(zhì)期有多久，并不代表陳皮就真的能放那么久，具體能存放的時(shí)間，是和個(gè)人的保存方式相關(guān)的。陳皮中的水分比較少，但是也是會(huì)被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會(huì)影響到陳皮的保存，所以最多2年的保質(zhì)期，有些陳皮可能還在進(jìn)行陳化作用，所以保存的時(shí)間長(zhǎng)，但是那是具有特定的環(huán)境的，一般環(huán)境下是不能夠陳化的，所以保質(zhì)期就會(huì)比較短。陳皮保存方法：1、陳皮要放在干凈干燥的環(huán)境保存，空氣相對(duì)濕度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。3、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲(chóng)防潮。4、在太陽(yáng)下將橘皮風(fēng)干，后存放于密封裝置2~5個(gè)月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，果皮軟化后，將其捆綁固定，風(fēng)干，然后再放到太陽(yáng)下曬干就制作完成了，將密封存放即可。少量陳皮存放于玻璃瓶?jī)?nèi)，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通風(fēng)的環(huán)境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用。存放陳皮除了要注意存放環(huán)境的溫度之外，還要注意濕度要適宜。因?yàn)殛惼げ贿m宜放置在潮濕的環(huán)境中，否則有可能滋生蟲(chóng)害或發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。因此，如果存放陳皮的環(huán)境內(nèi)濕度不適宜時(shí)，可以用空調(diào)或配置抽濕機(jī)抽濕以達(dá)到防潮的目的。