如何辨你所購買的紅酒是否有參假呢?！龂鴥?nèi)灌裝國內(nèi)灌裝，上面會寫生產(chǎn)廠家或者灌裝廠家，方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開就行；2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴(kuò)散，中間不會有沉淀；4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時(shí)候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。
1、如何辨別灌裝葡萄酒和原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒？
首先，更正你的問題，灌裝葡萄酒應(yīng)該是叫做原液進(jìn)口國內(nèi)灌裝葡萄酒（也稱散裝進(jìn)口酒，下文稱作：原液進(jìn)口）。至于怎么區(qū)分是原液進(jìn)口和原瓶進(jìn)口，其實(shí)是件很簡單的事情：看灌裝地址，但是如果不貼標(biāo)簽，或者標(biāo)簽造假就不好弄了。本文所描述的就只是在合規(guī)標(biāo)簽的情況下怎么認(rèn)了，只標(biāo)原產(chǎn)國基本是有問題的酒。品質(zhì)稍好的都是有產(chǎn)區(qū)的，而不只是一個原產(chǎn)國，
之所以有原液散裝進(jìn)口，就是因?yàn)橹恍枰畋阋说木?。如果在國灌裝成本高，這種酒如果不是散裝進(jìn)口的，就算是原瓶進(jìn)口的，其品質(zhì)也不怎么樣?！龂鴥?nèi)灌裝國內(nèi)灌裝，上面會寫生產(chǎn)廠家或者灌裝廠家，最主要兩點(diǎn)，第一是會標(biāo)注生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號，是國標(biāo)GB開頭的。另外，會有一個藍(lán)色的QS標(biāo)簽，凡我們國家產(chǎn)的食品飲料都有這個標(biāo)簽的，
想找一張比較清楚的還很難。↓↓↓↓↓↓↓這種9.9元，還買一送一的法國原酒進(jìn)口，就是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒液可能有法國進(jìn)來的。原瓶進(jìn)口進(jìn)口的，那就不會有GB和QS標(biāo)了，那生產(chǎn)商就會有一個國外的地址，但是區(qū)分灌裝和原瓶進(jìn)口來說，這個起點(diǎn)有點(diǎn)低了。因?yàn)樵窟M(jìn)口的葡萄酒也有很低端的很便宜的，如果有人說，他買的酒是英文背標(biāo)，這個就別買了。
因?yàn)檎?guī)渠道進(jìn)口和銷售的葡萄酒一定要有中文背標(biāo)的，根據(jù)《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》（GB10344-2005）、《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒中文背標(biāo)必須包含以下內(nèi)容：1、強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容：即必須標(biāo)示在中文背標(biāo)上的內(nèi)容（1）酒名稱：應(yīng)在背標(biāo)的醒目位置，清晰地反映葡萄酒真實(shí)屬性的專用名稱。
（2）配料清單：一般以“原料與輔料：葡萄汁，二氧化硫”的形式呈現(xiàn)，（3）酒精度：如，13.5%vol。（4）制造者和經(jīng)銷者的名稱和地址，（5）日期標(biāo)示：這里所指的日期標(biāo)示為灌裝日期，如2014年2月14日。（6）貯存條件：如，恒溫、恒濕、避光和避震等，（7）凈含量：標(biāo)準(zhǔn)瓶為750ml。（8）警示語：過量飲酒有害健康（強(qiáng)制標(biāo)示），
2、怎樣辨別紅酒是否是勾兌的？
鑒別方法一：看條形碼。每個數(shù)字代表不同的國家！如69開頭說明是中國罐裝的，0為美國，3為法國，48為格魯吉亞，只要記住這些數(shù)字，購買紅酒時(shí)就可以根據(jù)條形碼來區(qū)分是否為真正的進(jìn)口紅酒，鑒別方法二：品嘗味道。這個方法對于不太會喝紅酒的人來說有一點(diǎn)難度，但對于會喝紅酒的人來講soeasy，以干紅為例，入口時(shí)有一點(diǎn)苦、澀、酸，慢慢的就會感覺到一點(diǎn)點(diǎn)甜味，最后口中會留有葡萄酒特有的余味，余味越久，酒的品質(zhì)也就越好，
鑒別方法三：堿水驗(yàn)證。準(zhǔn)備一杯堿水，然后將紅酒倒入堿水里，可以看到紅酒的顏色會改變，因?yàn)檎嬲募t酒必須是百分之百的葡萄汁釀造，而葡萄汁中含有花色苷花色苷，遇到堿就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色就會變成紫黑色或藍(lán)黑色，如果是勾兌的假酒，則不會變色，或者是變成其它顏色，鑒別方法四：紙巾檢測。準(zhǔn)備一張質(zhì)量稍好的紙巾，然后滴一滴葡萄酒在上面，仔細(xì)觀察顏色以及葡萄酒滴擴(kuò)散的痕跡，純正的葡萄酒擴(kuò)散后痕跡均勻，而假的葡萄酒顏色會沉淀在最中間，往外擴(kuò)散后會明顯的看到葡萄酒滴的外圍顏色變成了透明色，
3、在中國銷售的進(jìn)口紅酒據(jù)說大部分是假的？如何辨別真假紅酒？
據(jù)小編了解，目前的紅酒行業(yè)，假酒泛濫，想要買到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所購買的紅酒是否有參假呢？小編帶你學(xué)幾招，首先辨別是否為原裝進(jìn)口，“原裝進(jìn)口，國外包裝”與“原裝進(jìn)口，國內(nèi)分裝”，二者可不僅僅存在字面區(qū)別，其中包含是否原裝進(jìn)口，鑒別方法如下：一、看標(biāo)簽：每一瓶紅酒都有屬于自己的標(biāo)簽，原裝進(jìn)口紅酒中也應(yīng)該有中文標(biāo)簽和中文說明書，這些標(biāo)簽上豐富的信息有助于我們判斷紅酒的產(chǎn)地、年份甚至口感。