250g桑葚干需要多少白酒,一斤干桑葚可泡多少白酒

三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中,按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心的注入玻璃罐。我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,一斤桑葚干可以泡50~60度的純糧釀造的白酒3~4斤,因桑葚本身的含糖量比較高,有一定的調(diào)節(jié)味道的作用,但由于白酒度數(shù)較高,單靠桑葚的甜味調(diào)節(jié)效果一般,需要再添加一些冰糖調(diào)味,可按一斤白酒加1兩(50克)冰糖的比例添加。

1、一斤干桑葚可泡多少白酒?

1、一斤干桑葚可泡多少白酒?

桑椹被稱為“民間圣果”,桑葚干泡酒不僅喝起來(lái)口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,適量飲用對(duì)健康益處多多。這些年,美食坐家堅(jiān)持每天喝點(diǎn)桑葚酒,現(xiàn)在睡眠比以前好了,腎虛也有一定的緩解,眼睛也得到一定的滋養(yǎng),我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,一斤桑葚干可以泡50~60度的純糧釀造的白酒3~4斤。桑葚干泡白酒的具體做法:一、由于桑葚干的表皮很薄,清洗之后會(huì)損壞表皮,容易導(dǎo)致桑葚干中豐富的糖分和細(xì)菌直接接觸,因此泡酒前可以不清洗,

如果害怕有細(xì)沙和小石粒什么的,可在太陽(yáng)很大的時(shí)候?qū)⑸]馗煽焖俚那逑匆幌拢缓鬄r干水分在陽(yáng)光下暴曬干。二、桑葚干泡酒必須選用無(wú)油洗凈的玻璃罐、陶壇等,曬干之后晾涼,三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中,按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心的注入玻璃罐。因桑葚本身的含糖量比較高,有一定的調(diào)節(jié)味道的作用,但由于白酒度數(shù)較高,單靠桑葚的甜味調(diào)節(jié)效果一般,需要再添加一些冰糖調(diào)味,可按一斤白酒加1兩(50克)冰糖的比例添加,

2、農(nóng)村山上的桑葚熟了,如何制作桑葚酒?白酒和桑葚的比例是多少?

2、農(nóng)村山上的桑葚熟了,如何制作桑葚酒?白酒和桑葚的比例是多少?

眼下這個(gè)季節(jié),正是我們農(nóng)村山上野生桑果成熟的季節(jié),野桑果味甜汁多,是我們農(nóng)人上山干活時(shí)喜歡常食的野果之一。農(nóng)村山地里的桑果受天地靈氣滋養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,成熟后酸甜適口,口味極佳,多被我們農(nóng)村人采摘回家用來(lái)泡酒。下面農(nóng)嫂就把桑葚泡酒法和大家分享一下,桑葚泡酒有兩種泡發(fā);一種是用采摘的鮮桑葚泡酒;一種是用曬干的干桑果泡酒。

一,鮮果泡酒法:制作過(guò)程中,我們需要先對(duì)采摘回家的桑果進(jìn)行清洗處理,大家都知道桑果是一種不易清洗的果實(shí),在清洗過(guò)程中用力過(guò)度會(huì)使桑果破碎,所以,在清洗中我們需要有技巧來(lái)做清洗。桑果入水后一般都會(huì)漂浮在水面,這時(shí)候我們需要用手托幾片桑葉輕輕的將桑甚從水中打撈出來(lái)瀝干水份備用即可,然后,以果2:酒10的比例加糖進(jìn)行勾兌。

也就是取洗凈瀝干的鮮桑果二斤,高度純糧食酒十斤加白糖白糖進(jìn)行勾兌,桑葚泡酒用糖的作用主要是用來(lái)發(fā)酵。白糖和桑椹是一斤桑椹加二兩白糖的比例,然后放到容器中密封發(fā)酵,注意一定要密封至兩個(gè)月以上。兩個(gè)月后打開(kāi)容器,用紗布將發(fā)酵好的酒進(jìn)行過(guò)濾,去除桑果蒂把等雜質(zhì),然后再將過(guò)濾好的果酒盛到另一容器中貯存,留用以后招待客人和自己慢慢飲用。

二,干桑椹泡酒法:取曬干儲(chǔ)存的干桑葚一斤,高度純糧食酒十斤,以干桑椹和酒的比例是1比10的比例進(jìn)行勾兌。方法可按泡鮮桑葚酒法去做,唯一與鮮桑葚泡酒法不同的是,鮮桑果和酒是以2:10的比例,干果和酒的比例是1:10。用桑果泡出來(lái)的酒口味純正,桑香濃郁,桑椹酒有生津止渴、清熱開(kāi)胃之性能,適合很多群體的人飲用。

3、干桑葚怎么泡酒才好喝?

3、干桑葚怎么泡酒才好喝?

對(duì)于您的提問(wèn),接來(lái)下我和大家講講干桑葚泡酒的方法以及不僅可以泡酒,而且利于健康,隨著春季的到來(lái),很多的大棚水果開(kāi)始上市,對(duì)于桑葚來(lái)說(shuō)也是較為受歡迎的果子,不僅桑葚泡酒的方法簡(jiǎn)單,而且可以有效的改善明目、強(qiáng)身的功效,我和大家講講潮汕較為出名的桑葚酒的泡法,因?yàn)樯9旧砭褪俏端崽鹗潜=∠畹孽r果,所以也是較為不錯(cuò)的釀酒選擇。

首先先將桑葚洗干凈,可以用玉米淀粉進(jìn)行清理消毒,然后進(jìn)行消毒后晾干即可,然后進(jìn)行選擇適量大小的瓶子,準(zhǔn)備適量的冰糖和酒,我們當(dāng)?shù)囟际怯米约横劦木?,沒(méi)有的話可有用買的酒即可,然后桑葚和酒的量要一樣,然后冰糖不宜放過(guò)多,可有根據(jù)自己的口味進(jìn)行加糖,基本上是桑葚的10%左右即可,將桑葚放在瓶子里,按照一定的量放入冰糖、基本上倒?jié)M酒沒(méi)過(guò)桑葚就可以了,然后放置在陰涼通風(fēng)處,一定要注意密封罐口,大概100天左右即可飲用,希望能對(duì)大家能有所幫助。

熱文