新開(kāi)超市缺乏信任基礎(chǔ),很多商品會(huì)現(xiàn)金進(jìn)貨。二、進(jìn)貨可以配送與自采相結(jié)合,做好資金有效使用和毛利最大化超市商品大部分都有成熟的品牌供應(yīng)商,比如可樂(lè)、娃哈哈、寶潔等等,這些都是品牌的代理或者分銷商,他們的嗅覺(jué)也很靈敏,有開(kāi)超市的信息會(huì)主動(dòng)上門其他。
1、社區(qū)小超市從哪里進(jìn)貨?
不用進(jìn)貨1、無(wú)論是五金日雜,還是飲料副食,哪怕是瓜果蔬菜都是有人直接送過(guò)來(lái)的,幾乎不需要老板去進(jìn)貨,老板需要做的最多的就是售貨。2、現(xiàn)在的超市幾乎很少自己去進(jìn)貨,都是當(dāng)?shù)氐拇碚疑祥T,直接提供貨源,送貨上門,舊貨換走。3、有些品牌會(huì)直接占滿一個(gè)架子,這種做法就需要另付超市租金,4、超市的冰箱都是飲料廠直接給拉來(lái)的,例如某夫山泉,要求就是整個(gè)冰箱里的東西只擺他的產(chǎn)品,有的甚至還補(bǔ)貼電費(fèi)。
5、如果規(guī)模再大一點(diǎn)點(diǎn),廠家直接派導(dǎo)購(gòu)過(guò)來(lái),工資由廠家發(fā)放,超市放只給補(bǔ)幾百塊,這個(gè)導(dǎo)購(gòu)幫忙理一下其他貨物,打掃一下衛(wèi)生,6、規(guī)模較小的超市,銷量不大或者直接針對(duì)小區(qū)居民的,里邊老板開(kāi)個(gè)面包車,到附近的批發(fā)城去進(jìn)貨。在每個(gè)大城市都有,7、騷操作,老板直接從某寶某東的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,快遞到店,比自己找當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商還便宜。
2、開(kāi)小型超市進(jìn)貨流程?
1掌握市場(chǎng)需求,你要觀察超市周圍的主要消費(fèi)群體和次要消費(fèi)群體有哪些,進(jìn)貨的時(shí)候以主要消費(fèi)群體的需求商品為重點(diǎn),輔助采購(gòu)次要消費(fèi)群體的需求商品,最好列舉一張?jiān)敿?xì)清單以防遺漏。2確定最優(yōu)進(jìn)貨量,每種商品的進(jìn)貨量也需要在采購(gòu)清單上注明,確定進(jìn)貨量需要綜合考慮商品的周期需求數(shù)量、保質(zhì)期、資金占用率以及供貨商的最低優(yōu)惠政策,不能一聽(tīng)見(jiàn)顧客建議就盲目采購(gòu)。
3篩選批發(fā)商,批發(fā)商對(duì)于新客戶會(huì)有一個(gè)口頭價(jià)格和心理價(jià)格,你在進(jìn)貨的時(shí)候,最巧妙的問(wèn)法是直接問(wèn)他低于多少價(jià)格不賣,然后去下一家批發(fā)商如法炮制,直到選到最低價(jià)格的供貨商。4言談舉止不要露怯,批發(fā)商基本上都是眼光銳利心思深沉的老江湖,你如果言談舉止不夠老練,很容易被其忽悠,因此新手進(jìn)貨,一定要先熟悉行業(yè)規(guī)則,或者跟生意老手一起去進(jìn)貨,避免露陷。
5注意查看生產(chǎn)日期,供貨商也可能有很多過(guò)期商品,你在進(jìn)貨時(shí),一定要提前跟老板打招呼,讓其給你裝車最新生產(chǎn)日期的商品,否則以后不找他進(jìn)貨,老板知道你對(duì)此已有警惕之心便不會(huì)坑你。6監(jiān)督裝貨工人,裝貨工人并不會(huì)考慮老板和你的利益,因此你一定要監(jiān)督裝貨工人,不能讓他們亂摔貨物或者把重貨壓在易碎商品上面,更不能少裝錯(cuò)裝貨物,付清款項(xiàng)后要在進(jìn)貨單據(jù)上注明。
3、作為一個(gè)開(kāi)超市新手,應(yīng)該怎么去進(jìn)貨才比較好?有哪些需要注意的?
【靈獸山】觀點(diǎn):現(xiàn)今不缺乏產(chǎn)品,超市進(jìn)貨渠道也是很多的,包括供應(yīng)商配送和自采兩種方式,但超市經(jīng)營(yíng)的商品是需要篩選的,只有知道需要什么,才能有目的性的進(jìn)貨,從而實(shí)現(xiàn)合理的庫(kù)存、毛利和資金使用。一、進(jìn)貨前先做好調(diào)查論證,確定超市經(jīng)營(yíng)的品類、品牌和單品一個(gè)超市的商品結(jié)構(gòu)不是隨便組合的,也不是進(jìn)了貨隨便擺放的,需要根據(jù)商圈消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行規(guī)劃,
既然是超市不是便利店,一般品類是比較齊全的,比如有生鮮類商品,或者大包裝米面油,但齊全不代表什么貨都賣,否則浪費(fèi)的資金很多,庫(kù)存周轉(zhuǎn)也很慢,導(dǎo)致?lián)p耗增加。開(kāi)超市都會(huì)有個(gè)布局規(guī)劃,包括貨架如何擺放,動(dòng)線怎沒(méi)走,哪里是倉(cāng)庫(kù)哪里是煙柜收銀臺(tái)等,其中貨架區(qū)域就是商品陳列區(qū)。通過(guò)對(duì)商圈調(diào)查,確定需要經(jīng)營(yíng)的品類,比如果蔬、糧油、休閑、酒飲、日化、煙草等貨架區(qū)域,
同時(shí)規(guī)劃每個(gè)類別需要什么品牌,比如碳酸飲料必須有可口可樂(lè),糧油必須經(jīng)營(yíng)金龍魚(yú)。至于單品可以在商品采購(gòu)過(guò)程中細(xì)化完善,商品規(guī)劃和品類組合是確定進(jìn)貨的前提,二、進(jìn)貨可以配送與自采相結(jié)合,做好資金有效使用和毛利最大化超市商品大部分都有成熟的品牌供應(yīng)商,比如可樂(lè)、娃哈哈、寶潔等等,這些都是品牌的代理或者分銷商,他們的嗅覺(jué)也很靈敏,有開(kāi)超市的信息會(huì)主動(dòng)上門其他。