16年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)遴選第九屆國(guó)家白酒評(píng)委，共確定了327名品酒專家成為國(guó)家白酒評(píng)委，無(wú)疑這些人就是最新、最頂級(jí)的“品酒類”白酒智庫(kù)專家了。其間由于西域的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明，中國(guó)白酒智庫(kù)專家概念一探“智庫(kù)”是一個(gè)新興概念，所謂白酒智庫(kù)專家，其實(shí)是一個(gè)很模糊的范圍，這里面既可以包括釀酒專家、品酒專家、市場(chǎng)營(yíng)銷專家、資本運(yùn)作專家、評(píng)論專家等等，所以，不聚焦在某一特定領(lǐng)域，很難說(shuō)清“中國(guó)白酒智庫(kù)專家”的準(zhǔn)確概念。
1、中國(guó)白酒有哪些品牌？
中國(guó)白酒有：茅臺(tái)，洋河，五糧液，杜康，劍南春，古井貢酒，郎酒，習(xí)酒，董酒，瀘州老窯，綿竹大曲，竹葉青，西鳳酒，紅星二鍋頭，貴州醇，孔府家酒，洋河大曲（系列），泰山特曲，古綿醇，百年糊涂，東方喜炮，稻花香，諸葛釀，一滴香，汾酒，水井坊，酒鬼酒，小糊涂仙，九江雙蒸酒，紅米酒，頭曲，老白干，實(shí)在太多品牌白酒了。
2、何時(shí)有的中國(guó)白酒智庫(kù)專家，都有誰(shuí)，有何建樹(shù)？
中國(guó)白酒智庫(kù)專家概念一探“智庫(kù)”是一個(gè)新興概念，所謂白酒智庫(kù)專家，其實(shí)是一個(gè)很模糊的范圍，這里面既可以包括釀酒專家、品酒專家、市場(chǎng)營(yíng)銷專家、資本運(yùn)作專家、評(píng)論專家等等，所以，不聚焦在某一特定領(lǐng)域，很難說(shuō)清“中國(guó)白酒智庫(kù)專家”的準(zhǔn)確概念，鑒于筆者是品酒師，那么，僅僅從品酒專家的角度，談一談怎么界定“中國(guó)白酒智庫(kù)專家”的概念。
新中國(guó)成立后，國(guó)家舉辦了5次全國(guó)的評(píng)酒會(huì)，累計(jì)評(píng)出了17個(gè)獲金獎(jiǎng)的白酒品種和53種獲銀獎(jiǎng)的品種，那么這些評(píng)酒會(huì)選調(diào)的國(guó)家白酒評(píng)委就是最頂級(jí)的“品酒類”白酒智庫(kù)專家了。2016年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)遴選第九屆國(guó)家白酒評(píng)委，共確定了327名品酒專家成為國(guó)家白酒評(píng)委，無(wú)疑這些人就是最新、最頂級(jí)的“品酒類”白酒智庫(kù)專家了，
3、現(xiàn)代白酒有多長(zhǎng)歷史？
中國(guó)酒文化－－－白酒公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期。用發(fā)酵的谷物來(lái)泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式，酒圣杜康從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時(shí)1800年，這一段落為我國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)期。在這個(gè)時(shí)期，由于有了火，出現(xiàn)了五谷六畜，加之酒曲的發(fā)明，使我國(guó)成為世界上最早用曲釀酒的國(guó)家，
醴、酒等品種的產(chǎn)出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn)，為中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。就在這個(gè)時(shí)期，釀酒業(yè)得到很大發(fā)展，并且受到重視，官府設(shè)置了專門(mén)釀酒的機(jī)構(gòu)，酒由官府控制，酒成為帝王及諸候的享樂(lè)品，“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫(xiě)照。這個(gè)階段，酒雖有所興，但并未大興，飲用范圍主要還局限于社會(huì)的上層，但即使是在上層，對(duì)酒也往往存有戒心。
因?yàn)樯?、周時(shí)期，皆有以酒色亂政、亡國(guó)、滅室者；秦漢之交又有設(shè)“鴻門(mén)宴”搞陰謀者，酒被引入政治斗爭(zhēng)，遂被正直的政治家視為“邪惡”。因此使酒業(yè)的發(fā)展受到一定影響，公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開(kāi)始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出，
各方面的因素促使中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期，這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，統(tǒng)治階級(jí)內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問(wèn)政事，借酒澆愁，狂飲無(wú)度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家，
這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期，其間由于西域的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)起始創(chuàng)其法。
