不管祭祖祭神，出兵打仗，慶功擺宴，都離不開酒，酒充當媒介，起到調(diào)節(jié)氣氛和助興的作用。謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，是最適合國人體質(zhì)的酒類，很多人，特別是歲數(shù)稍大的人，每天都有飲白酒的習慣，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養(yǎng)生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養(yǎng)生沒半點關(guān)系。
1、白酒在中醫(yī)里起到什么作用？
中醫(yī)對酒的了解和應用由來已久。唐代醫(yī)家孫思邈《備急千金要方.卷二十六.食治方》云:“酒，味苦甘辛，大熱有毒，行藥勢，殺百邪惡氣，”這是講酒可以治療疾病。唐代陳藏器著《本草拾遺》云:“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意，”這里將酒的作用做了很好的表達。中醫(yī)對酒的應用方面，藥酒是最為大家所熟知的，
用中藥泡酒治病已有幾千年的歷史，時至，藥酒仍在廣泛使用。從長沙馬王堆三號漢墓中出土的一部醫(yī)方專書《五十二病方》中用到酒的藥方不下于35個，有內(nèi)服藥，也有外用的，北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》雖然是一部農(nóng)業(yè)專著，但書中也有釀酒專章，對浸藥專用酒的制作方法、釀酒經(jīng)驗及原理等均做了詳細說明。我國中醫(yī)博大精深，講究藥食同源，利用身邊的食材來調(diào)理身體、治病，這是我們的文化瑰寶，需要我們?nèi)ダ^承和發(fā)揚的，
2、如何喝白酒才能起到養(yǎng)生作用？
謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，是最適合國人體質(zhì)的酒類，很多人，特別是歲數(shù)稍大的人，每天都有飲白酒的習慣。適當?shù)娘嬀朴兄诨钛?，同時白酒中豐富的單寧物質(zhì)，對身體也有一定的好處，當然，過量飲酒，每一個釀酒人都是不提倡的，敬酒雖好，請不要貪杯，小酌怡情，望細細品味，當然，要想喝酒能起到養(yǎng)生作用，需要懂一點酒知識，以及一些酒行業(yè)的內(nèi)幕，這邊就讓懂酒的小蘇，為您一一道來。
現(xiàn)在白酒行業(yè)魚龍混雜，全國大大小小酒企幾萬家，質(zhì)量參差不齊，但大體可以分為兩類，純糧釀造以及酒精勾兌，其中，酒精勾兌因為工藝簡單，原料便宜，價格低廉占據(jù)絕大部分市場，純糧釀造工藝復雜，光培養(yǎng)一個熟練的釀酒師，都需要數(shù)年時間，入行門檻高，所以數(shù)量較少，純糧釀造的白酒跟酒精勾兌的白酒，其中的差別不言而喻，想要養(yǎng)生，首選必須是純糧釀造的白酒，喝酒精勾兌酒，把一堆化學試劑喝到身體里面，跟養(yǎng)生沒半點關(guān)系。
（這邊教大家一個簡單辨別酒精勾兌酒的方法，手搓法，弄一點酒在手心，搓一搓，把液體搓掉，聞留下來的味道，看是糧食的香氣，還是刺鼻的香精味）喝酒首選陳年醬香，醬香酒是國家唯一規(guī)定必須使用純糧釀造的香型，且醬香酒香型成為復雜，分以酒勾酒，多達1400多種香味成分，無法使用化學物質(zhì)直接仿制，為酒客提供了保障，數(shù)年的貯藏還能讓醬香型的白酒口感更為柔順，風味更佳，
3、中國酒文化對中國社會發(fā)展起到了什么促進作用？
下面就從政治軍事，經(jīng)歷，文化生活方面簡析酒文化對社會的促進作用。社會政治軍事方面古有\(zhòng)
酒文化在中國歷史長河中源遠流長，博大精深。酒文化不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，包括釀酒制造等過程，還是形成以酒為中心的精神文化，一種影響了中國幾千年傳統(tǒng)的文化，涉及到社會的方方面面，早在《說文解字》里就有記載:古者儀狄做酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄杜康作秫酒，根據(jù)地下考古者的記錄，最早的酒實物，是一種糧食發(fā)酵的曲酒，至今已有四千多年的歷史。