另一方面，白酒行業(yè)現(xiàn)處于下行階段。投資說27白酒行業(yè)是消費行業(yè)，而不是周期行業(yè)，2019年白酒行業(yè)整體回暖，一、從歷史看，白酒行業(yè)增速與經(jīng)濟總體活躍程度高度相關我國目前經(jīng)濟仍處于6.5%左右的中速發(fā)展階段，長期看，白酒行業(yè)的天花板遠未到頂，華泰證券則認為，2019年白酒行業(yè)估值修復可期。
1、白酒行業(yè)是周期行業(yè)嗎？你怎么看？
投資說27白酒行業(yè)是消費行業(yè)，而不是周期行業(yè)。中國有一個非常奇怪的投資行為，叫一窩蜂投資，這種投資行為的產(chǎn)生根源在于，看著別人賺錢而眼紅。然后大家一起投資，這種投資行為弊大于利，往往會產(chǎn)生過度產(chǎn)能。結果大家都賺不了錢，然后開始苦苦掙扎，最后大片倒閉。銀行開始大量壞帳，我認為，投資也需要投資文化。投資文化反對一窩蜂投資，
2、2019年，白酒行業(yè)發(fā)展前景怎么樣？你看好白酒發(fā)展勢頭么？
2019年總體還是看好白酒未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。理由如下：一、從歷史看，白酒行業(yè)增速與經(jīng)濟總體活躍程度高度相關我國目前經(jīng)濟仍處于6.5%左右的中速發(fā)展階段，長期看，白酒行業(yè)的天花板遠未到頂，從目前宏觀經(jīng)濟走勢的判斷看，2019年下半年宏觀經(jīng)濟還是大概率有好轉的趨勢，因此白酒行業(yè)整體還是會延續(xù)2018、2019年快速增長的趨勢。
二、白酒目前的行業(yè)趨勢是，各個價格帶白酒品牌向頭部集中的趨勢但不同消費階層的消費者對白酒的消費都有向不同價格帶頭部集中的趨勢，例如，高端酒消費者有向茅臺、五糧液、國窖1573集中的趨勢，中端酒消費者有向洋河、劍南春、老窖特曲、古井貢、西鳳等中端龍頭集中的趨勢。低端酒消費者有向牛欄山二鍋頭、江小白等品牌集中的趨勢，
同時，一些非知名地產(chǎn)酒、雜牌酒的日子會比較難過，會逐步被市場淘汰。三、飛天茅臺價格上漲帶動整個白酒行業(yè)價格帶上移2019年，飛天茅臺的價格出現(xiàn)大幅上漲，由年初的1700元左右上漲至目前的2600元，打開整個白酒行業(yè)價格上漲空間，近年以來，五糧液通過升級包裝，將價格由1199元上漲至1399元，瀘州老窖也多次跟隨漲價。
3、白酒行業(yè)存在的最大的問題是什么？你怎么看？
茅酒守藝人就是白酒行業(yè)的一個小伙子，我不是從事白酒銷售的，我主要是從事醬香型白酒的一線釀造，同時基于愛好的原因所以經(jīng)常的關注全國的各種白酒也品嘗過全國的很多白酒，這也就讓我了解了目前中國白酒行業(yè)的千瘡百孔的問題，這也是我為什么站出來戳穿一些白酒內(nèi)幕謠言，讓大家都能夠明明白白的喝酒、放放心心的喝酒，下面茅酒守藝人就斗膽的說一些白酒行業(yè)的內(nèi)幕或者是問題，可能得罪一些廠家或者是銷售人員，反正我說這些僅僅是就事論事，沒有針對如何廠家任何人，也請不要對號入座。
1:食用酒精的添加食用酒精的添加可以說是白酒行業(yè)的最大毛病，如果說公開承認添加吧消費者不賣賬，而且造成很大的恐慌，如果說不承認吧國家發(fā)現(xiàn)又要一律查處，其實說到食用酒精的添加，大家可能一直都在想添加了食用酒精的酒是不符合固態(tài)純糧食國標的，還有就是以什么加水法、手搓法等這些子虛烏有的方法可以區(qū)分的。在這里我可以很實在的告訴各位酒友，添加食用酒精的酒要做到符合純糧食固態(tài)國標是一點問題都沒有的，
其次就是區(qū)分是否添加食用酒精如果用那些簡簡單單的辦法就可以區(qū)分啦！哪食用酒精廠早倒閉啦！所以區(qū)分是否添加食用酒精還是要你都純糧食固態(tài)酒有非常深入的接觸。2:香精香料的添加香精香料的添加一開始是從濃香型白酒開始的，當時在第二次評酒會后的一長段時間內(nèi)，大家區(qū)分白酒的質(zhì)量是以香氣香味的大小來認定，于是濃香型白酒為了讓香氣香味更大就添加濃香型白酒的主體香己酸乙酯。
其實我認為一個酒的好不好香氣香味大小也就是放香大小固然重要，但是也不能忽視協(xié)調(diào)性和其他輔助成分與主體香氣香味物質(zhì)是否協(xié)調(diào)舒適，就好比化妝一樣，淡妝素顏是很多人更喜歡的。香精香料的添加其實還有一個非常大的問題，那就是對肝腎功能的影響，目前國內(nèi)一直沒有對酒用香精香料對肝腎功能影響的研究，反正我個人喝到了添加香精香料的酒渾身難受。
