姜片，白酒準(zhǔn)備好，還可以放點(diǎn)豆類什么的。豬腳放入清水中，加姜片，白酒焯水，撈出洗凈，鍋內(nèi)重新放入清水，豬腳，姜片，白酒燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)，您好，我是小波，很高興回答您的提問，燉豬蹄放白酒可以嗎，豬蹄是一種非常補(bǔ)的食材，豬蹄的營養(yǎng)非常的豐富，非常適合我們食用，燉豬蹄放白酒主要有以下幾點(diǎn)作用，希望可以幫助到您。
1、陽雀根燉豬腳有什么作用？
我來回答。陽雀花根我第一次見到還是在迪慶，那時(shí)候壓力大，跑過去放空自己。就跟著房東，一個(gè)藏族老大娘去山上挖草藥，大約是在10月份左右，已經(jīng)頗冷。房東老遠(yuǎn)就指著一棵草說，那個(gè)就是陽雀花，它的根是藥，挖出來之后曬干，用來燉牦牛骨頭，豬腳都是很好的。藏族用它專門來治風(fēng)濕，風(fēng)毒，還有很多血脈不通造成的婦科病，老年病什么的，
她又比劃著跟我說，藏族天葬的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)得風(fēng)濕病的人，膝蓋里都有黃水，所以藏醫(yī)都認(rèn)為只要把這個(gè)黃水拔除掉，風(fēng)濕也就好了。而這個(gè)陽雀根就可以去黃水，也算做一種特效藥了，后來才知道，陽雀根是一味著名的藏藥，被廣泛用于很多藏方。主要效果是消腫止痛，祛風(fēng)除濕，治浮腫，去熱毒，風(fēng)毒，也可以用作食療，燉骨頭，燉豬腳都帶點(diǎn)微微的清苦，吃了有病治病，沒病強(qiáng)身。
下面說下陽雀根燉豬腳的做法，我在他們家吃的都是那種瘦的跟狗一樣的藏香豬，雖然沒什么肉，但是真的很香，用藏香豬腳燉陽雀根算是很好的菜了，很少吃。陽雀根忌油，所以最好讓它少碰油，可以提高藥效，那么具體做法如下。豬腳洗凈剁成塊，陽雀根泡軟，姜片，白酒準(zhǔn)備好，還可以放點(diǎn)豆類什么的。陽雀根先熬水，水燒開后小火熬1個(gè)小時(shí)，
豬腳放入清水中，加姜片，白酒焯水，撈出洗凈。鍋內(nèi)重新放入清水，豬腳，姜片，白酒燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候油脂基本都被煮出來了，小心的撇去，這個(gè)油可以放到別的湯里，也可以炒菜，做油餅什么的，總之別浪費(fèi)就可以了。將陽雀花根水倒入豬腳內(nèi)，燒開后轉(zhuǎn)小火再燉1個(gè)小時(shí)左右就可以了，吃的時(shí)候放鹽，陽雀根放多了稍微有點(diǎn)苦，第一口可能不喜歡，多喝就口就沒問題了。
2、湯里放幾滴酒去腥對產(chǎn)婦嬰兒有什么影響？
首先，幾滴到底是幾滴？1-2滴，還是10滴？飲食對健康的影響首先要考慮量和度，哺乳期媽媽應(yīng)避免攝入酒精。對媽媽來說，飲酒會(huì)抑制乳汁的分泌，有研究顯示，媽媽飲酒后3-4小時(shí)內(nèi)，泌乳量降低20%。而且，酒精是可以通過乳腺進(jìn)入乳汁的，若媽媽喝酒之后進(jìn)行哺乳，酒精會(huì)伴隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，但嬰兒的肝臟功能尚未成熟，不能對酒精進(jìn)行充分代謝，血液中存在的酒精便會(huì)損害嬰兒健康。
酒精可以減少嬰兒睡眠時(shí)間，由長期飲酒的媽媽哺乳的嬰兒往往運(yùn)動(dòng)發(fā)育受損，因此，不建議哺乳期媽媽喝含有酒精的飲品，包括紅酒、米酒等。做湯時(shí)如果放酒，經(jīng)過煮的烹飪方法會(huì)有部分酒精揮發(fā)，但是仍會(huì)有一些酒精的殘留，而目前酒精對寶寶來說并沒有一個(gè)安全限值，最安全的量就是零。因此，不建議在做湯時(shí)放酒，可以用蔥、姜去腥，
3、燉豬蹄放白酒可以嗎？
您好，我是小波，很高興回答您的提問，燉豬蹄放白酒可以嗎？首先回答您是可以的，?燉豬蹄是很家常的一道菜，我們經(jīng)?？梢猿缘剑秦i蹄在燉之前要去除腥味。豬蹄是一種非常補(bǔ)的食材，豬蹄的營養(yǎng)非常的豐富，非常適合我們食用，燉豬蹄放白酒主要有以下幾點(diǎn)作用，希望可以幫助到您，{!--PGC_VIDEO:{\
