煮豬腳放白酒什么作用，燉豬蹄是我放入了酒懷孕可以吃嗎

紅燒豬蹄的制作材料： 　　主料： 生姜，大蒜，辣椒．料酒．老抽王（調(diào)顏色）生抽王（調(diào)味道）白糖．味精．蔥．鹽．家里要是有的話 還可以來點(diǎn)番茄醬．顏色會更加紅潤 口感也會更絕．但不能放多． 輔料：暫無 調(diào)料： 生抽 教您紅燒豬蹄怎么做，如何做紅燒豬蹄才好吃： 　 佐料：生姜，大蒜，辣椒．料酒．老抽王（調(diào)顏色）生抽王（調(diào)味道）白糖．味精．蔥．鹽．家里要是有的話 還可以來點(diǎn)番茄醬．顏色會更加紅潤 口感也會更絕．但不能放多． 作法: 1.首先把豬蹄放水里煮一下 拉出來用清水泡干凈放一邊． 　　2.熬糖色 可能有很多姐姐阿姨哥哥們不會，我詳細(xì)介紹一下，放少許油在鍋里，然后根據(jù)自己的口味放多少湯 盡量多點(diǎn)我覺得甜點(diǎn)好吃． 　　3.然后用小火燒燒燒，不要緊張 一直燒到全部變小泡泡冒上來 然后要馬上把豬蹄放進(jìn)去 注意：這個時候的糖溫很高不要賤到自己手上，翻兩下把糖色染到豬蹄上后 放到高壓鍋． 　　4.然后鍋里再放少量油把生姜大蒜辣椒扁一下，再倒入鹽．生抽和老抽番茄醬這些，把顏色扁的紅一點(diǎn)．最后放水料酒，水放到豬蹄的位置再高一點(diǎn)點(diǎn)就可以了．現(xiàn)在可以把高壓鍋蓋上用大火燒了．上氣五分鐘后就改成小火燒．再燒２０分鐘．最后拿出來再放鍋里收汁．把剩下的一點(diǎn)點(diǎn)水分全燒干．可以使味道全部吸收到豬蹄上．放蔥花在上面．請采納答案，支持我一下。

黃豆燉豬腳的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 黃豆燉豬腳的制作材料：主料：豬腳二只,黃豆２兩。輔料：姜,鹽,花椒,大料,料酒,糖教您黃豆燉豬腳怎么做，如何做黃豆燉豬腳才好吃1. 黃豆用冷水泡一天。2. 每只豬腳鋸成六塊，飛水后放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續(xù)用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。

豬腳煲姜醋,是以醋，姜，雞蛋和豬腳為主料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發(fā)汗解表祛風(fēng)，美容養(yǎng)顏的效果而著稱，其內(nèi)含多種營養(yǎng)成分尤其適用于產(chǎn)婦和經(jīng)期的女子食用。但要注意的是產(chǎn)婦產(chǎn)后第十二天才可以進(jìn)食肥膩食品。　　紅糖的功效與作用：　　性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用?！　?.補(bǔ)虛　　紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。　　紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病?！　?.補(bǔ)血活血　　紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。　　婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒?！　?.保健　　紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。　　另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝?！　?.護(hù)膚　　紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生?！　×硗?，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

女人做月子吃的 補(bǔ)血美容 產(chǎn)奶 呵呵味道確實(shí)很好吃 酸酸甜甜的

姜醋豬腳的功效豬腳姜”營養(yǎng)豐富全面，從配料中可以看出豬腳姜的功效之獨(dú)特之處：姜：有活血、解毒和去風(fēng)寒作用；豬腳：豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原是養(yǎng)顏潤膚的最好原料。對產(chǎn)婦更有充奶催奶的作用。雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素。有滋補(bǔ)和修補(bǔ)子宮作用。甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、補(bǔ)血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質(zhì)，易被人體吸收，起到補(bǔ)鈣的作用和強(qiáng)筋健骨作用。豬腳姜醋的搭配，可增進(jìn)食欲，健胃散寒，溫經(jīng)補(bǔ)血，是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。

材料 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、豬手(2磅斬件)、蛋(煮熟去殼1打)、鹽(1/4湯匙) [成品豬腳姜]成品豬腳姜 首要條件：必須有瓦煲一個。最好是高身的那種。絕對不能用金屬煲來制作豬腳姜。醋與金屬在高溫下長時間烹制，會有不利健康的毒素產(chǎn)生。這點(diǎn)尤其請注意！編輯本段準(zhǔn)備 1） 1只豬腳（后腿）或1－2只豬手，約2斤左右，洗凈斬塊（約4－5公分左右），在開水中過一下，撈起，備用。 [豬腳姜的制作]豬腳姜的制作 2） 生姜1－1.5斤（根據(jù)自己喜好，不做死限定），去皮洗凈切塊?！咀⒁?，不要子姜，太嫩。一般用飽滿中姜（肉姜），產(chǎn)婦為了祛風(fēng)效果，可選用老姜?！肯劝焉p拍一下，用少量油在鍋里煎至兩面微黃，鏟起備用。 3） 雞蛋10－15只（多少可隨意）煮熟。剝殼備用。九成熟，不要煮的太老，因?yàn)楹竺孢€要在醋里煮的。（也可以不剝殼，有補(bǔ)鈣作用。不剝殼的就煮半熟） 4） 甜醋3－4瓶（視瓦煲大小，靈活掌握）。編輯本段原料配制 1、醋：要選用海天或者豉美齋的，質(zhì)量好，有保證。海天的偏甜，豉美齋的酸一點(diǎn)。建議兩者都用，這樣就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋。 [醋要選用海天或者豉美齋的]醋要選用海天或者豉美齋的 2、姜：最好選用肉姜。不怕辣的就選用老一點(diǎn)的姜。去皮，洗凈，切厚片，用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然后晾干水。開火上炒鍋，鍋內(nèi)放少量油，下姜，落少量鹽，出水分后炒干，再落少量鹽，出水分后再炒干。然后盛出。 3、雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼。 4、豬腳：去毛，切塊, 飛水，再洗凈晾干。開火上炒鍋，這次不用放油了，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。編輯本段做法 1.用慢火將甜醋燒滾。 2.姜去皮洗凈，吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內(nèi)慢火煲1小時。 [豬腳姜]豬腳姜 3.豬手洗凈，放大滾水內(nèi)煮數(shù)分鐘去味，盛起過冷水，用布吸干水份。 4.將1支酸醋加入姜醋內(nèi)，翻滾后加入豬手，慢火煲半小時，離火，待冷卻即可。 5.將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月。確保醋要蓋過內(nèi)容。 6.一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個月。確保醋要蓋過內(nèi)容。 7.想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾，試味（如果醋太酸就加點(diǎn)紅糖或者海天醋，太甜就再加點(diǎn)豉美齋醋）。自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內(nèi)容。編輯本段注意 1.泡制的時間越長，雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠，可以循環(huán)加料。反正豬腳吃前兩天加入就可以了。 2.如果不小心瓦煲內(nèi)沾了水長了霉，就小心地將霉用勺子處理掉，然后再重新煲滾，晾涼存放。 3.如果因?yàn)樨i腳的油太多而使醋上面出了一層油，可以將油打出來，撈面吃！！ 另外：姜醋若需久存，姜及豬手放入時必須吸至極干，否則多余的水份會令姜醋易變壞；煲蓋上的倒汗水也易使姜醋變質(zhì)，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。