豬心用白酒浸泡多久能吃，燉豬心放白酒可以不

可以的，但是黃酒是傳統(tǒng)做法，實驗下來更好?。?！

可以的，建議放。

廚師告訴你炒豬心，記住這個小技巧，炒出來的豬心口感更好 00:00 / 05:4370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

豬心益心湯的制作材料：主料：豬心500克輔料：丹參12克,黃芪15克調(diào)料：姜5克豬心益心湯的做法：1. 豬心刮開，沖洗干凈，去白膜及油脂，瘀血；2. 用生姜辟調(diào)味；3. 加入黃芪、丹參，加水4-5碗，慢火煲3-4小時，即可飲用。健康提示此湯材料，北芪乃補氣要藥，有增強心，肺，血等功能，更能瀉火氣，補虛勞，治皮膚瘡痘癰疽，解毒止痛。而丹參補血之功效不足，活血之功有余，是助冠心病狀血管循環(huán)之要藥。心肘病患者，神經(jīng)衰弱者，最宜飲用此湯，既能壯健，更能有益心臟血管，且老少咸宜。食物相克丹參：丹參畏堿水，反藜蘆。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

食材用料：豬心半個相克食物蓮子5～8顆相克食物蟲草花5克陳皮一小片紅棗3粒相克食物枸杞適量相克食物姜一片相克食物菜譜做法：1.豬心洗干凈里面的血塊2.縱刀切片用清水浸泡半小時去血水3.準(zhǔn)備輔料，紅棗去核，蓮子去心，蟲草花、紅棗用水泡十分鐘，蓮子泡半個小時備用4.泡好的豬心加入所有輔料放入燉盅加適量清水，除枸杞不放5.燉盅加上蓋，放入高壓鍋隔水燉一個小時6.湯好加入枸杞再煮開5分鐘即可飲用，飲用前再依個人口味添加鹽

1、豬心要煮30-45分鐘左右才能熟。豬心為豬的心臟，豬心通常有股異味，在買回豬心后，把豬心放在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后用清水洗凈，這樣豬心的異味就少很多了。 2、煮豬心時要先將其切成小塊，放入滴有白酒的清水浸泡，并用開水綽一下備用。然后在鍋中加入花椒、生姜等輔助材料，待水煮沸以后加入備好的豬心，煮熟后可以添加生抽等佐料涼拌食用。豬心中含有核黃素和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)，能夠起到一定的養(yǎng)血益氣和安神補腦的功效，能夠提高益智和睡眠質(zhì)量，并為心肌等部位提供營養(yǎng)，但要適量食用，以免攝取過多膽固醇。

10個小時

一般最好就買干的 海參一定要干燥，不干的海參容易變質(zhì)，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多； 購買干海參時一定要挑選干癟的，現(xiàn)在有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質(zhì)甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性；另外還需要注意的是，有的海參是染色的，在外觀看顏色非常漆黑，海參的開口處也是黑色的，里面露出的海參筋都是黑色的【見右側(cè)圖片】，可見利欲熏心的制造者，見利忘義的程度了。 高血壓的都可以吃 海參 適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數(shù)之人食用；適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌癥病人及放療、化療、手術(shù)后食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用；適宜血友病患者及易于出血之人食用；適宜年老體弱者食用； 1．漲發(fā)好的海參應(yīng)反復(fù)沖洗以除殘留化學(xué)成分； 2．海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒、燴等烹調(diào)方法； 3．保管時注意：發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中；如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。 什么東西都是不能吃過量 不然就會虛不受補

1、豬心要煮30-45分鐘左右能力熟。豬心為豬的心臟，是補益食品，豬心通常有股異味，在買回豬心后，把豬心放在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后用清水洗凈，這樣豬心的異味就少很多了。 2、煮豬心時要先將其切成小塊，放入滴有白酒的清水浸泡，并用開水綽一下備用。然后在鍋中參加花椒、生姜等幫助材質(zhì)，待水煮沸以后參加備好的豬心，煮熟后可以添加生抽等佐料涼拌食用。豬心中含有核黃素和蛋白質(zhì)等多種養(yǎng)分，能夠起到必定的養(yǎng)血益氣和安神補腦的功用，能夠進(jìn)步益智和睡眠質(zhì)量，并為心肌等部位供給養(yǎng)分，但要適量食用，以免攝取過多膽固醇。

豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡實豬腰湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著家常美食網(wǎng)來做這道淮山芡實豬腰湯吧菜系及功效脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜補陽食譜壯腰健腎食譜，黑木耳紅棗湯制作簡單，卻有補虛養(yǎng)血的功效，適用于血虛體質(zhì)以及貧血者食用。無病者今天先說說這個雞湯吧，月子里的雞湯和我們平時燉的雞湯有些不一樣的，有這幾點需要，食療法豬腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。a翻到的情書謝謝您對大家好黑木耳紅棗湯有什么功效的解答分享到新。 民間有句口頭語腰骨痛，夏季煲什么湯好豬腰煲杜仲。其有補養(yǎng)肝腎強筋健骨的功效，此方湯有高血壓或懷孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置鍋里微火小炒并灑。 每款按靚湯原料靚湯調(diào)料制作步驟保健功效溫馨提示5個部分展示它的特色?？俻art4清肝明目湯肉片木耳絲瓜湯木耳豬腰湯枸杞葉豬肝湯枸杞菊花綠豆湯菊花雞肉湯枸，豬腰能跟枸榿桂圓一起燉白木耳牛奶紅棗核桃仁一起煮著吃，彼此之間會產(chǎn)生誰有好的枸杞桂圓肉紅棗百合可以一起泡開水喝嗎？有什么功效？我只知道這些香菇，營養(yǎng)功效溫馨提示及食材簡介等6個方面加以詳細(xì)介紹，并有針對性地從男性營養(yǎng)保健茼蒿魚頭湯枸杞田雞豬腰湯核桃黨參乳鴿湯荔枝干貝老鴨湯蓮子鮑魚瘦肉湯紅棗桂。

1、豬心要煮30-45分鐘左右才能熟。豬心為豬的心臟，是補益食品，豬心通常有股異味，在買回豬心后，把豬心放在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后用清水洗凈，這樣豬心的異味就少很多了。 2、煮豬心時要先將其切成小塊，放入滴有白酒的清水浸泡，并用開水綽一下備用。然后在鍋中加入花椒、生姜等輔助材料，待水煮沸以后加入備好的豬心，煮熟后可以添加生抽等佐料涼拌食用。豬心中含有核黃素和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)，能夠起到一定的養(yǎng)血益氣和安神補腦的功效，能夠提高益智和睡眠質(zhì)量，并為心肌等部位提供營養(yǎng)，但要適量食用，以免攝取過多膽固醇。

紫菜豬心湯原料：水發(fā)紫菜50克，豬心250克，植物油適量。輔料：鹽3克，料酒15克，蔥段10克，姜片5克。做法：1、將紫菜洗凈后撕成片備用。2、將豬心剖開洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出，洗凈、切片備用。3、鍋中放油燒熱，下蔥段、姜片煸出香味，放入豬心，烹料酒煸至水干，加入鹽、清水750克，燒煮至豬心熟，加入紫菜、味精燒開，盛入湯盆中即可。桂圓豬心湯用料：桂圓肉40克，豬心1個，姜10克，精鹽適量。做法：將豬心剖開，去脂肪、筋膜；桂圓肉洗凈；姜去皮，切片。將以上用料放入煮開的水鍋內(nèi)，開后撇浮沫，用中火煮2小時，加精鹽調(diào)味即可。功效：健脾開胃，養(yǎng)血補心。蓮子豬心湯用料:豬心1個,蓮子30克,百合30克,龍眼肉(圓肉)15克.調(diào)味料:鹽少許.制作:1 豬心 蓮子 (去心),百合,龍眼肉洗凈.2 把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時,調(diào)味供用.功效:補心健脾,養(yǎng)心安神.治神經(jīng)衰弱,失眼健忘.并有潤肺止咳之功.朱砂煮豬心：取豬心1個，剖開，洗凈，將朱砂2克包塞人心腔內(nèi)，外用細(xì)線扎好，放至足量的清水中煮熬，待豬心快煮熟時，少加幾塊白蘿卜同煮，最后酌加細(xì)鹽、味精、小蔥等，以去腥味。注意不宜放入八角、桂皮類溫燥之晶。去藥食豬心，喝湯汁，2天吃完。可治療心煩、失眠、心慌、驚悸、神志不寧等癥。此方不宜連用，以免朱砂中毒

爆炒豬心原料：豬心1個、青紅椒各2個。 配料： 鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水淀粉適量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許。 做法： 1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許 高度白酒。如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁，備用； 3、將豬心從清水中撈出，瀝干。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調(diào) 好的醬汁，繼續(xù)大火燜兩分鐘，最后倒入切好的青紅椒至熟即可。 我自已也是這樣做過給老公吃，他說很好吃，你試一下吧。

　　我們都知道豬心很有用，可是如何烹飪豬心我想很少人懂得吧，畢竟一個極其珍貴的東西不能讓它毀在我們的手里不是么，因此我們就的多多了解一下豬心的做法了。 　　 小炒豬心 　　主料：豬心1個、青椒2個 　　輔料：蔥適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒適量、生抽適量、料酒少許、姜汁少許、鹽適量 　　步驟： 　　1、豬心一切為二，處理干凈。 　　2、切成小塊。 　　3、鍋里放水，水開后放豬心焯變色。 　　4、豬心撈出備用。 　　5、青椒洗凈切塊。 　　6、蔥切蔥花，蒜切片。 　　7、干辣椒減段，花椒備用。 　　8、鍋中熱油爆香花椒撈出不用。 　　9、將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味。 　　10、放入焯過水的豬心略炒，淋些許姜汁。 　　11、放青椒塊小炒一回。 　　12、加生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味。 　　小貼士 　　1、豬心清理時必須要清理干凈，切開后用清中浸泡半個小時，水中滴入些許高度白酒，出血水后倒掉，重新?lián)Q水再浸泡。 　　2、豬心肉質(zhì)鮮嫩，焯水時略燙即可。 　　 麻辣豬心 　　主料：豬心500g、嫩芹菜50g 　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、麻椒適量、辣椒適量、米醋適量、生抽適量、大蒜適量 　　步驟： 　　1、把豬心沖洗干凈。 　　2、從中間拋開，洗去血水。 　　3、準(zhǔn)備好八角香葉桂皮。 　　4、蔥切段，將切片。 　　5、準(zhǔn)備好麻椒和辣椒碎。 　　6、將洗凈的豬心焯水。 　　7、焯水后放入湯鍋，加入清水，大火煮開，撇去血沫。 　　8、加入蔥姜八角桂皮香葉。加入老抽料酒，轉(zhuǎn)文火煮至30分鐘。 　　9、加入鹽再繼續(xù)煮1小時，撈出涼透。 　　10、準(zhǔn)備好鹵豬心和嫩芹菜。 　　11、把豬心切成薄片放入大碗中。 　　12、嫩芹菜洗凈，切成段。 　　13、大蒜剁成茸放入碗中。 　　14、加入生抽醋雞精胡椒粉攪拌均勻。 　　15、鍋中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出紅油。 　　16、趁熱倒入料汁中。成麻辣料汁。 　　17、將芹菜段放入豬心片上。 　　18、澆上麻辣汁攪拌均勻即可。 　　小貼士 　　豬心最好切薄一些，料汁可以根據(jù)自己的.喜好來調(diào)制。 　　 麥冬芡實燉豬心湯 　　主料：豬心1個 　　輔料：鹽適量、芡實30g、麥冬15g、枸杞15g、蓮子30g、蜜棗2個 　　步驟： 　　1、豬心一個； 　　2、麥冬和枸杞； 　　3、芡實； 　　4、蓮子、蜜棗； 　　5、豬心要用水泡一會，泡出血水； 　　6、切片的豬心先在鍋里飛水； 　　7、豬心和其它食材一起放入瓦罐； 　　8、一次性添足冷水； 　　9、大湯鍋里添水，瓦罐放入隔水燉兩個小時，期間要注意大湯鍋里的水，以免燒干； 　　10、最后湯好再放入鹽調(diào)味。 　　小貼士 　　燉湯要用冷水，鹽要后放，保持營養(yǎng)。

爆炒豬心原料:豬心1個、青紅椒各2個。 配料: 鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水淀粉適量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許。 做法: 1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許 高度白酒。如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡; 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁，備用; 3、將豬心從清水中撈出，瀝干。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調(diào) 好的醬汁，繼續(xù)大火燜兩分鐘，最后倒入切好的青紅椒至熟即可。 我自已也是這樣做過給老公吃，他說很好吃，你試一下吧。

1.我們在制作炒菜的時候，最重要的就是將原材料準(zhǔn)備充沛，那么作為今天的主角，豬心是必不可少的，另外大家還需要準(zhǔn)備一些彩椒作為輔助食材，而料酒，醬油，香油和水淀粉也是要準(zhǔn)備齊全的，另外大家還需要準(zhǔn)備一些白糖，胡椒粉和大蔥來調(diào)節(jié)味道。2.豬心的第1步是清洗，在村洗的過程中為了保證干凈，我們需要將豬心從中間切成兩半，然后再用水龍頭的水給其進(jìn)行沖洗，這樣可以幫助更好地去除血塊，將清洗好的豬心切成稍微薄一點的片狀，然后放在一個盤子中。3.我們向盛有豬心的盤子中加入一些白酒進(jìn)去，因為白酒可以很好的去除掉豬心中的那些血水，當(dāng)然了，如果大家發(fā)現(xiàn)血水太多的話，建議將里面的白酒倒掉，再次倒入新的白酒。4.把我們剛開始準(zhǔn)備的那些輔助的食材清洗干凈之后，切成是一大小的塊狀，并在鍋中炒出香味，用白酒泡好之后的豬心，我們需要將其中的水分控干，接下來就是將豬心也加入到鍋中進(jìn)行爆炒就可以了。

炒或者鹵！但本人覺得鹵比較好吃！炒的容易上火

爆炒豬心原料：豬心1個、青紅椒各2個。 配料： 鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水淀粉適量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許。 做法： 1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許 高度白酒。如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁，備用； 3、將豬心從清水中撈出，瀝干。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調(diào) 好的醬汁，繼續(xù)大火燜兩分鐘，最后倒入切好的青紅椒至熟即可。

芹菜爆豬心 把豬心切塊，用酒，糖，姜汁，鹽等調(diào)味料調(diào)味腌十五分鐘。先在鍋里爆香芹菜，撈起，然后在鍋里爆豬心，加上五香粉，胡椒粉和蠔油炒熟。連醬汁淋在芹菜上就可以吃了

一、芹菜拌豬心的做法：1. 將豬心去脂膜，洗凈，放至足量的清水中煮熬；2. 豬心快煮熟時，加細(xì)鹽、味精、小蔥等，以去腥味；3. 熟豬心，取出，涼后剖開切成薄片，放在盤中；4. 芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透；5. 將大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，拍碎剁成泥備用?. 芹菜莖放在豬心片上，放入各種調(diào)料拌勻即成。二、爆炒豬心的做法： 1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許 高度白酒。如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁，備用； 3、將豬心從清水中撈出，瀝干。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調(diào) 好的醬汁，繼續(xù)大火燜兩分鐘，最后倒入切好的青紅椒至熟即可 三、辣炒豬心做法：1、豬心片用冷水浸泡至少半小時，洗去血水，燒開水倒入豬心氽燙至變色撈出洗凈，氽燙時可加少許料酒以去異味兒。2、尖椒切段。3、炒鍋注油燒熱，下入蒜片爆香，倒入豬心大火爆炒，放少許花椒粉、倒生抽適量（我加了兩匙鹵水汁所以沒有另外放鹽）、鹽、糖、翻炒均勻，倒入尖椒稍炒，關(guān)火加雞粉出鍋即可。四、煮熟的豬心撕成細(xì)絲涼拌一、芹菜拌豬心的做法：1. 將豬心去脂膜，洗凈，放至足量的清水中煮熬；2. 豬心快煮熟時，加細(xì)鹽、味精、小蔥等，以去腥味；3. 熟豬心，取出，涼后剖開切成薄片，放在盤中；4. 芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透；5. 將大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧?，拍碎剁成泥備用?. 芹菜莖放在豬心片上，放入各種調(diào)料拌勻即成。二、爆炒豬心的做法： 1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許 高度白酒。如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡； 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁，備用； 3、將豬心從清水中撈出，瀝干。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調(diào) 好的醬汁，繼續(xù)大火燜兩分鐘，最后倒入切好的青紅椒至熟即可 三、辣炒豬心做法：1、豬心片用冷水浸泡至少半小時，洗去血水，燒開水倒入豬心氽燙至變色撈出洗凈，氽燙時可加少許料酒以去異味兒。2、尖椒切段。3、炒鍋注油燒熱，下入蒜片爆香，倒入豬心大火爆炒，放少許花椒粉、倒生抽適量（我加了兩匙鹵水汁所以沒有另外放鹽）、鹽、糖、翻炒均勻，倒入尖椒稍炒，關(guān)火加雞粉出鍋即可。四、煮熟的豬心撕成細(xì)絲涼拌

洗干凈，把血塊洗掉。然后拿開水焯下

可以，建議原料先加工，取豬心，腸肚需先煮至，厚切片碼味，蔥姜淹至一會兒，去腥，就可以了，下入鍋中煮至撇去浮沫，調(diào)味，