蘭香高揚(yáng)的清香型鐵觀音和清香型漳平水仙。GB/T1078.1.1—2006濃香型白酒GB/T10781.2—2006清香型白酒GB/T26760—2011醬香型白酒GB/T23547—2009濃醬兼香型白酒GB/T10781.3—2006米香型白酒GB/T14867—2007鳳香型白酒GB/T16289—2007豉香型白酒GB/T20823—2007特香型白酒GB/T20824—2007芝麻香型白酒GB/T20825—2007老白干香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB52T550-2013董香型白酒3.中國(guó)白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn)(感官特征)。
1、醬香型、濃香型和清香型白酒,哪個(gè)好?
年味之中的人情——也談送長(zhǎng)輩酒的學(xué)問(wèn)過(guò)年了,作為可能未來(lái)的女婿,去女朋友家走動(dòng)走動(dòng)、拜拜年,送點(diǎn)兒拿得出的手伴手禮再正常不過(guò),這種情況送禮一般情況下繞不開(kāi)酒。那么,作為晚輩,怎么給這種既親近、似乎又有些挑剔的長(zhǎng)輩送酒呢?一、知己知彼百戰(zhàn)不殆其實(shí)提問(wèn)者的主標(biāo)題問(wèn)到“醬香型、濃香型和清香型白酒,哪個(gè)好?”放到過(guò)年給未來(lái)岳父母送禮的場(chǎng)景,倒并不是指這三種香型的酒哪種品質(zhì)好,實(shí)際上是談送哪種更合乎長(zhǎng)輩的心意,
這就需要你的女朋友作為你的“內(nèi)線”給你提供些“情報(bào)”了。比如:女朋友的家在哪里?這個(gè)地方的人或者女朋友的父親一般喜歡喝什么酒?比如,到了山西,送汾酒;江蘇,送洋河大曲;要是送貴州人,你卻送四川產(chǎn)的五糧液,就顯得不夠上心了,當(dāng)然,也有例外,除非你是四川人。二、精心準(zhǔn)備禮隨心意送什么酒,關(guān)鍵是要有背后的“故事”,不能亂送,
比如,送未來(lái)岳父母其當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的名酒,自然算是一種心意和尊重,但不是唯一的做法。同樣,你也可以送你自己家鄉(xiāng)的名酒,若你和你女朋友家相隔千里迢迢,這個(gè)酒遠(yuǎn)隔千里送到岳父母府上,也算是足有心意了,若這幾個(gè)方面你都搞不清楚,自己對(duì)白酒也不甚了解,只是想重重地表達(dá)個(gè)尊重的心意,那么送茅臺(tái)、五糧液這樣的頂級(jí)名酒自然讓人挑不出毛病的。
三、量力而行細(xì)水長(zhǎng)流每年送岳父母禮物是一項(xiàng)長(zhǎng)久的項(xiàng)目,至少每年都會(huì)來(lái)一遭,若一開(kāi)始送的都是名貴的名酒,以后每年你也就不好意思掉下這個(gè)檔次,若你的經(jīng)濟(jì)條件一般,這每年送酒就會(huì)成為一種極大的負(fù)擔(dān),所以還是要量力而行,表達(dá)心意足矣,在此,我建議你送兩瓶較為有檔次的你家鄉(xiāng)的酒,這樣既顯得有心意,也不會(huì)讓你有太大的負(fù)擔(dān),至于到底是送“醬香型、濃香型和清香型”的酒,在這種場(chǎng)合下倒是不重要了。
2、什么茶葉最清香?
對(duì)于茶葉而言,所謂清香,是指茶湯喝進(jìn)嘴里,在口腔里存留的香氣清度高,香氣濃郁卻沒(méi)有渾濁感,茶香清雅、銳利、高揚(yáng),在六大茶類中,茶香符合這個(gè)要求的有很多,但是,至于所謂的“最清香”,我認(rèn)為只是一個(gè)相對(duì)概念,因?yàn)椴桀惡拖阈偷木壒?,在一些高香的茶類中,最清香的茶葉各有不同。喝茶二十余年,所喝之茶雖涉及六大茶類,但所有的茶一一喝到是不太可能的,
在我喝過(guò)的茶中,各茶類中最清香的茶葉有:綠茶最清香的茶葉1.除普洱茶生茶以外,綠茶中最清香的茶葉其實(shí),綠茶中香氣清雅、高揚(yáng)的茶不少,比如西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖等,一般茶葉的芽頭越多,香氣越好。不過(guò),在綠茶中,香氣最高的應(yīng)該數(shù)安吉白茶和碧螺春,可能有些茶友會(huì)說(shuō),最不是只有一個(gè)嗎?怎么會(huì)有兩個(gè)?主要是這兩種茶不僅香氣清雅、高揚(yáng),而且香型不同,不同的香型無(wú)法區(qū)分高下,只能兩者并舉。
蘭香高揚(yáng)的安吉白茶:安吉白茶的香氣香型應(yīng)該屬于蘭香,香氣特別優(yōu)雅細(xì)膩,但是卻也高揚(yáng),尤其是頭道芽茶,喝進(jìn)嘴里,說(shuō)滿嘴甘香一點(diǎn)也不為過(guò),而且,香氣在口腔里延宕的持久性也非常出色,花果香迷人的嚇煞人香碧螺春:碧螺春的產(chǎn)地在江蘇太湖的東洞庭山和西洞庭山,香型跟安吉白茶不一樣,屬于花果香,香氣不僅清雅高揚(yáng),而且甜蜜感濃郁。
從它的名字“嚇煞人香”就可以想見(jiàn)這種茶的香氣有多清雅馥郁,香氣具有穿透力的茉莉花茶:在綠茶中,茉莉花茶算是一個(gè)異類,因?yàn)樗且跃G茶為胚,用茉莉花窨制而成。質(zhì)量上乘的茉莉花配以質(zhì)量上乘的綠茶,茶香尤其的濃烈霸道,而且富有穿透力,可以毫不夸張地說(shuō),喝一口茉莉花茶,連五臟六腑都是香的,所以,茉莉花茶深受北方人的青睞,可以想象,在寒冷灰蒙蒙的冬天,喝一口能夠香徹肺腑的茉莉花茶,感受茉莉花和茶葉混雜的特殊香氣,說(shuō)是心花怒放也一點(diǎn)不為過(guò)。