白酒為什么沒有曲酒好，哪些酒不是曲酒

是酒就行啊，它只是為窩子用的的啊。

北京二鍋頭、天津津酒、黑土地、老村長。

是酒就行啊，它只是為窩子用的的啊。

釣魚泡米最好用濃香型或醬香型白酒，里面的微量成分復(fù)雜，香味很濃，但你說的“白酒”是屬于生料白酒或清香型白酒，里面的香味淡，用來泡酒香的濃度低，釣魚打窩子是不理想的。

老白干是品名，現(xiàn)在也是香型。品種繁多，實(shí)際質(zhì)量差別還是很大的。酒曲酒，可以理解為加酒曲而釀造出的酒。這個(gè)概念太寬。酒曲，廣義包括大曲、麩曲、藥曲等等；從這個(gè)意義考慮，大多數(shù)白酒都可以認(rèn)為是酒曲酒，只能排除酒精為主的液態(tài)酒。你能想到的國家級、省級名優(yōu)酒，都是大曲酒。行業(yè)內(nèi)老人，可以認(rèn)為酒曲酒是指大曲酒。

應(yīng)該是度數(shù)不一樣吧再看看別人怎么說的。

1、曲酒指的是釀造工藝，曲指的是釀造過程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，和香型并沒有直接關(guān)系，幾大名酒一般都屬于大曲酒。三花酒、董酒、長樂燒酒都屬于小曲酒。現(xiàn)在除名酒外純粹的大曲酒不容易買到，一般都是采用固液結(jié)合法生產(chǎn)的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾調(diào)而成。 2、白酒主料都是高粱，濃香型還有五糧的，即高粱，玉米，大米，糯米和小麥，使用的都是大曲酒，但是制曲工藝完全不同，起決定性因素的還有酒窖。濃香的是多年老泥窖，茅香的是石條窖或者泥窖，而清香的一般是地缸，另外還有地區(qū)因素，一般盛產(chǎn)名酒的地方氣候條件都非常適合自然微生物的網(wǎng)羅。 3、中國白酒，是世界六大蒸餾酒之一，其中有別于其他蒸餾酒（比如，威士忌、白蘭地）明顯的特點(diǎn)就是，中國白酒在釀制過程中用到曲藥。所用的曲藥，總的來講，分為大曲和小曲，當(dāng)然還有麩曲等等，這都是后來隨著發(fā)酵技術(shù)的革新而來的，就傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)而言，主流使用的酒曲就是大曲和小曲兩種。顧名思義，用大曲釀制的白酒就叫做大曲酒，用小曲釀制的白酒就叫做小曲酒。 4、所謂的曲藥，就是在傳統(tǒng)白酒釀造過程中，混合在糧食中的發(fā)酵劑，曲藥中富含各種微生物以及微生物的代謝產(chǎn)物，各種微生物的聯(lián)合作用能夠?qū)⒓Z食轉(zhuǎn)化，經(jīng)蒸餾后就是白酒。

酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏Ｄ壳胞熐ò拙剖俏覈拙粕a(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。

加入的酒曲不同啊，制作工藝也不同啊1

什么是曲酒？ 曲酒就是在傳統(tǒng)白酒釀造過程中，混合在糧食中的發(fā)酵劑，曲藥中富含各種微生物以及微生物的代謝產(chǎn)物，各種微生物的聯(lián)合作用能夠?qū)⒓Z食轉(zhuǎn)化，經(jīng)蒸餾后就是白酒。 曲酒指的是釀造工藝，曲指的是釀造過程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，和香型并沒有直接關(guān)系，幾大名酒一般都屬于大曲酒。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。 現(xiàn)在除名酒外，純粹的大曲酒不容易買到，一般都是采用固液結(jié)合法生產(chǎn)的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾調(diào)而成。 曲酒與白酒有什么區(qū)別？ 酒類鑒定專家孫先生用三點(diǎn)來解釋曲酒與白酒的區(qū)別：首先曲酒和白酒的酒質(zhì)不同，曲酒是原漿酒，不經(jīng)過降度勾兌的；白酒是經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌，將原酒降度，加入不同口味的酒組合。 其次生產(chǎn)的操作法不同，曲酒用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵；白酒用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物，可用于代替部分大曲或小曲，而麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。 第三它們的分類不同，曲酒分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲法白酒；白酒分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。 大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。 從科學(xué)原理加以分析，酒曲中所生長的微生物主要是霉菌，酒曲可以說是從發(fā)霉的谷物演變來的。曲為酒之骨，酒曲質(zhì)量的好壞直接影響著白酒的質(zhì)量、產(chǎn)量和風(fēng)格，所以說，酒曲釀酒是中國釀酒的特色，在世界釀酒史上獨(dú)樹一幟。

曲是酒之骨，沒了骨頭肯定是不行的。白酒的風(fēng)格就是曲和工藝決定的，糧食差別不是很大。

沒有酒曲肯定不能釀酒,生料釀酒是一種以生糧食（無需先蒸煮）通過粉碎加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。1、我們以工藝流程對比來區(qū)別傳統(tǒng)釀酒與這種新型工藝：（1）傳統(tǒng)釀酒： 原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒（2）新工藝釀酒： 原料（生糧食+水+酒曲）→發(fā)酵→蒸餾→成品酒

茅臺王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質(zhì)習(xí)酒產(chǎn)自貴州習(xí)水，習(xí)酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料，汲取當(dāng)?shù)馗侍痦樋诘娜?，?jīng)過二次投料，七次取酒，多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺王子酒是屬于茅系的醬香白酒，但釀造工藝卻和茅臺酒有所不同，茅臺酒屬于坤沙酒，而茅臺王子酒則是碎沙加少量的坤沙，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料后，用高粱粉碎制曲，期間經(jīng)過二次投料，但取酒只需兩三次就可以了，然后經(jīng)過儲(chǔ)存、勾兌，這樣釀造出來的茅臺王子酒醬香味突出、口感細(xì)膩醇厚。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、空腹時(shí)不要飲酒：一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒：不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口，二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。3、不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：百度百科-坤沙酒參考資料來源：百度百科-金質(zhì)習(xí)酒參考資料來源：百度百科-賴茅

你好！個(gè)人認(rèn)為賴茅端曲更佳，性價(jià)比更高。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

個(gè)人覺得茅臺金王子酒在三者中最好的，價(jià)格也是最貴的。端曲作為賴茅入門級酒和普通茅臺王子酒一個(gè)檔次，金質(zhì)習(xí)酒喝著感覺不如王子酒醬香突出。茅臺王子酒18年已全面坤沙化，是坤沙酒，從賴茅酒的介紹來看也是屬于坤沙酒。

一樣的 其實(shí)釣魚撒窩子.關(guān)鍵在“誘” 白酒和曲酒一樣.個(gè)地方叫法不一樣..有的釣友走極端.非要什么什么才釣到魚.其實(shí)不然.有的釣友隨便一把米照樣釣到魚.有的迷信這個(gè).那個(gè)的 也不見得就釣到多少魚..有的釣友隨便用什么麩皮摻小米 照樣漁獲多多.撒窩子的誘餌少摻點(diǎn)酒是有點(diǎn)效果.但是走極端你就是摻了真正的曲酒.也不見的就釣多少魚..有的釣友這個(gè)摻那個(gè)也摻把誘餌搞的像怪味豆反而恰的其反... 一般野河釣鯽魚就是麩皮和小米炒的有點(diǎn)香味就可以了. 養(yǎng)殖場里因?yàn)轸~的密度大用商品餌效果可能好點(diǎn).但是用一般自己炒的的誘餌效果也一樣... 釣魚是個(gè)系統(tǒng).水情.氣侯.氣溫.風(fēng)向.環(huán)境都有可能影響魚的上鉤率.要隨機(jī)應(yīng)變而不要墨守成規(guī)..祝漁獲多多...

用白酒泡大米的話，就要用蚯蚓做餌效果才好。

什么酒都不用。連米都不用。直接買一包蒸饅頭用的發(fā)酵粉，按照比例加上麥麩加水，4小時(shí)可用。我每次都又加一點(diǎn)白酒，啤酒也好。效果比曲酒好多了，又快。不過沒有商品餌好。想釣鯉魚再加點(diǎn)玉米

其實(shí)白酒和曲酒泡還是有區(qū)別的，沒有曲酒可以用黃酒，作用和黃酒一樣。掉小鯽魚可喲用蚯蚓，小鉤。短桿。沉釣。如果藕塘小雜魚較多不要用蚯蚓，可以用飯粒。

不一樣，用曲酒是因?yàn)橐木褪蔷魄那阄?，白酒是沒有曲香的，也就沒有引誘魚的作用了，至于用大米替換小米問題倒不是很大，但也會(huì)影響香味濃度。 所以你要想飼料好用的話，還是必須用曲酒泡小米的，如果換成白酒泡大米，鉤魚的時(shí)候這種飼料所發(fā)揮的作用也就一成，幾乎是沒用的。

當(dāng)然可以．我糾正一下樓上的說法，事實(shí)上白酒雖含酒精成分但不屬于禁寄物品。從物品的安全考慮，一次寄兩瓶為宜，但在包裝上一定要選堅(jiān)固耐壓的箱子，兩瓶酒放進(jìn)去，箱子的四周要留有兩厘米以上的間隔，瓶口必須密封，瓶與瓶之間、瓶與箱壁之間填塞滿吸附力強(qiáng)的填充物。這樣做的目的一是為了避免酒瓶在包裝箱內(nèi)晃動(dòng)；二是萬一容器出現(xiàn)破損時(shí)，填充物能把液體吸盡，避免污染其他郵件。在封裝時(shí)，箱外要用塑料條箍緊，以確保包裝箱的牢固性。在箱面和相關(guān)詳情單、收據(jù)、存根上分別加蓋“紅杯水”戳記。這里有個(gè)事例．李先生到某郵局想郵寄兩瓶“五糧液”，營業(yè)員告訴他酒不能郵寄。李先生感到很奇怪，因?yàn)樗蟼€(gè)月剛在本市的另一所郵局郵寄了兩瓶白酒，怎么同在一個(gè)城市的這家郵局就不能寄了呢？營業(yè)員告訴他：“你到那個(gè)郵局寄吧，我們這兒不能寄。” 點(diǎn)評：這位營業(yè)員的回答給用戶造成郵局執(zhí)行制度沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的印象，是極不負(fù)責(zé)任的，也是與為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的精神格格不入。同時(shí)也說明，該營業(yè)員對有關(guān)禁寄物品的規(guī)定心中沒數(shù)，根本沒有弄清白酒究竟是不是禁止寄遞的物品，因此，他也就不可能正確地回答用戶。其實(shí)，遇到不能確定的業(yè)務(wù)問題，應(yīng)及時(shí)查閱有關(guān)規(guī)定或請教一下師傅，而不應(yīng)簡單生硬地將用戶支走。

看你用什么方式來寄了，如果是走空運(yùn)，那就麻煩一點(diǎn)。酒的程序比較簡單一點(diǎn)，如果是營養(yǎng)品，那就要看是屬于空運(yùn)分類的類別了，有些可能要檢驗(yàn)證明等相關(guān)文件。氣運(yùn)相對簡單一點(diǎn)，沒那么麻煩，但是不安全，破損率較高。海運(yùn)不是很清楚...

樓上胡扯，酒是危險(xiǎn)易燃物，是不準(zhǔn)郵寄的！

可以，注意要包好，不然容易壞

易燃易爆易腐蝕的東西都不可以郵寄的