中國有17大名酒,53優(yōu),有12香型白酒,你喜歡什么品牌的名酒。茅臺酒、郎酒、武陵酒三種,其他比較有名的醬香型白酒廠家還有習(xí)酒、國臺酒、釣魚臺、金沙酒、珍酒等,家中高端的白酒有幾十瓶,目前大部分都是中端白酒和低端白酒較多,大部分集中在濃香型白酒和醬香型白酒。
1、白酒珍藏跟窖藏有什么區(qū)別?
我認為從字面上理解“珍藏”是珍惜而保藏的意思,把一些珍貴的名酒貯藏起來,以備將來待貴賓之用就是珍藏,珍藏對白酒的容器、貯藏地點沒有特殊要求。“窖藏”是放在專門的貯酒窖而保藏的意思,窖藏的目的是使白酒在特殊的環(huán)境中隨時間的推移進一步發(fā)窖,使白酒的品質(zhì)進一步提高,窖藏對酒的容器、酒窖土質(zhì)水質(zhì)、窖藏的方式方法都有特殊的要求,
2、什么樣子的酒有儲存意義?
什么酒儲存都沒意義。酒是用來自己喝或者招朋待友的必備飲品,酒能助興,酒能提神,酒桌上酒的檔次高低甚至標志主人與客人的身份與標準,當然某些酒還有制藥功能,也有保健作用,酒的儲存意義也就到此為止,應(yīng)該與財富保值增值沒什么關(guān)系。是現(xiàn)代人炒作與夸張的宣傳擴大了酒意義的范疇,也是金融股票市場過度吹捧追漲讓白色飲品步步登天,人為操作而已,
3、收藏白酒的必要和意義是什么?
隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展,人們的生活方式也在不斷的改變提高。對于白酒從滿足于有酒喝到追求高質(zhì)量,以及加入收藏行列的轉(zhuǎn)變,白酒的收藏價值固然很高,但又不是所有白酒都值得收藏。適合收藏的酒的條件也是非常講究的,稍有不慎就會讓你的酒白藏了,收藏酒還是50度以上的白酒才更加適合,畢竟收藏藏的是時間。時間一長很多物質(zhì)都會揮發(fā),只有高度酒的酒體才會結(jié)合的更加牢固不易揮發(fā),
否則隨著時間的推移,酒將失去其最本質(zhì)的實用價值,更無升值可言。無論是否收藏都只有純糧酒才有價值,所以在購酒的時候一定要找到一個可靠的渠道,否則花錢買了劣質(zhì)酒不說,苦苦等待的時間才寶貴。不要買爭議性較大的酒,當然是以有公信力的大品牌酒為主,好比茅臺酒的品牌已經(jīng)增加了不少價值,品質(zhì)固然重要,但是選擇更重要。
香型也如此,醬香酒的收藏價值是要比其它香型的要更高,這與它的工藝喝屬性都有關(guān)系的,收藏酒還是一門比較復(fù)雜的事情,選對酒才是第一步,怎樣藏是第二步。一、不同品牌,不同香型的酒我們要分開存儲,因為放在一起的話,經(jīng)過一定的時間,各種不同的氣味會混雜在一起,就會影響酒的品質(zhì)了。二、存儲白酒的裝酒容器最好是壇子,壇子中含有多種礦物質(zhì),用它來醇酒的話可以讓白酒的香味更加醇厚,也可以促進白酒的老熟,
三、因為地下的溫差不大,所以我們存儲白酒的地點可以選擇在地下。最后我們需要使用生膠帶將瓶口封住,這樣可以保證瓶口的密封性,更有利于白酒的保存,我們收藏白酒一定要擦亮雙眼,一定要選好真正有價值的好酒,不然最后發(fā)現(xiàn)是“假酒”,一切可不打水漂了嗎。所以更要學(xué)會辨別好酒,不過如今白酒市場魚龍混雜,包裝上幾乎可以做到以假亂真,很多時候不喝上一口還真辨別不出來,喝好酒還得找一個可靠的渠道。
4、你認為存什么酒有意義?你都存了什么?
我家住三層,有一位鄰居老劉住五層,六層是他家的閣樓,這位鄰居知道我喜歡收藏白酒,有一次邀請我到他家的閣樓里看他的藏酒,里面放了很多成箱子的酒,還有幾大壇散裝酒,其中兩個大的玻璃瓶里的酒有二十多年,已經(jīng)微微發(fā)黃,對我說是原漿酒,市面上很稀少,他自己都不舍得喝。鄰居老劉退休之前在酒廠工作,平時很喜歡喝酒,幾乎每天都要和他的女婿在一起喝一二兩,
在聊天時他說,他和他女婿每年都要喝幾十箱大品牌的糧食酒,大部分每箱價位都在四五百元之間,也有小部分好一些的酒。他每次喝的酒都是五年前留下的酒,今年喝多少,就再買回來補上,這樣不斷循環(huán)往復(fù),可以保證年年都能喝到老一點的酒,而他存的成壇老酒,有的已經(jīng)超過十年以上,越放越不舍得喝,越不舍得喝酒質(zhì)就越好,老劉性格很好,住在女兒家和女婿女兒相處得很和睦,他邊說酒還習(xí)慣性地咂咂嘴,紅光滿面特別有精神,可見適量飲酒、每天釣魚、散步,很適合他當前的生活狀態(tài)。