但其實，制作這道菜的時候，泥鰍并不怕啤酒，因為啤酒倒入泥鰍中以后，泥鰍會爭前恐后的蹦出來，就像喝多了耍酒瘋一樣，因此，并不是泥鰍怕啤酒，而且怕泥鰍喝多了以后“鬧事”。為什么泥鰍接觸啤酒會異常興奮看過啤酒泥鰍視頻的人可能會知道，泥鰍一旦接觸啤酒，會不停的蹦，這是因為泥鰍不僅靠腮呼吸，它還靠皮膚呼吸。
1、東北人怎么吃泥鰍？
我在扎龍自然保護區(qū)的一個縣城當兵的時候，冬天經(jīng)常會有泥鰍魚吃。因為泥鰍寒冬來臨時就會聚集在一起冬眠，如果發(fā)現(xiàn)他們就是成堆產(chǎn)量，最高的一次在縣葦場大約有一解放牌汽車量，當?shù)匕傩找话愕臅脰|北自制大醬一起燉著吃。將泥鰍沖洗干凈，放入大鐵鍋中，放入油很少，那個年月家里都窮，辣椒?是不會少的，東北地區(qū)百姓自制的黃豆大醬有一種臭香味，兩者結(jié)合起來味道非常不錯。
我們中隊冬天也會買回一些調(diào)整伙食，一般的先用油爆鍋，簡單炒一下與土豆一起燉煮，自然保護區(qū)環(huán)境保護好水質(zhì)達標。所以，泥鰍生長發(fā)育良好個頭超大，特別是肉質(zhì)鮮嫩肥美吃起來口感更好，當時人們并沒有認識泥鰍的營養(yǎng)價值，只是覺得比凍白菜好吃而已。每到開春之后就沒有人吃泥鰍了，我離開那個地方在也沒有看見那么肥大的泥鰍了，
2、泥鰍為啥怕啤酒？
誰說泥鰍怕啤酒？喝多了的泥鰍啥事都能干得出來~…很多人以為泥鰍怕啤酒，是因為有一道菜。叫做啤酒泥鰍，但其實，制作這道菜的時候，泥鰍并不怕啤酒，因為啤酒倒入泥鰍中以后，泥鰍會爭前恐后的蹦出來，就像喝多了耍酒瘋一樣，因此，并不是泥鰍怕啤酒，而且怕泥鰍喝多了以后“鬧事”。右上角關(guān)注幫忙點一下，每天推送有意思有知識的文章給您！啤酒并不能殺死泥鰍很多人以為，泥鰍放入啤酒之中肯定死，但其實有人做過實驗的，啤酒放入泥鰍里，短時間泥鰍并不會死，只是會昏厥，放入水中以后，還能活過來，就相當于喝酒喝多了一樣，
但如果泡在啤酒里時間長，啤酒上面的泡沫會阻止泥鰍呼吸氧氣，時間久了，泥鰍也會缺氧而死。為什么泥鰍接觸啤酒會異常興奮看過啤酒泥鰍視頻的人可能會知道，泥鰍一旦接觸啤酒，會不停的蹦，這是因為泥鰍不僅靠腮呼吸，它還靠皮膚呼吸，泥鰍的皮膚有非常細小的鱗片，會分泌很多粘液保持濕潤，讓泥鰍可以在沒有水的情況下堅持活很長時間。