OEM產(chǎn)品定制，是指想做白酒市場(chǎng)的客戶通過(guò)與白酒企業(yè)進(jìn)行溝通，提出自己的包裝和酒水品質(zhì)要求，然后制作自己的定制白酒，產(chǎn)品定制者只負(fù)責(zé)營(yíng)銷，所以費(fèi)用投入比較少。白酒行業(yè)經(jīng)歷了黃金十年，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)銷售非?；鸨F(xiàn)在即使受到各種因素的影響下，市場(chǎng)稍微平淡，但是白酒的整體消費(fèi)量還是非?？捎^的，所以要想進(jìn)入白酒行業(yè)，OEM產(chǎn)品定制是投入最少，風(fēng)險(xiǎn)最少的市場(chǎng)切入模式。
1、OEM產(chǎn)品定制，如何做一款自己想要的白酒產(chǎn)品？
白酒行業(yè)經(jīng)歷了黃金十年，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)銷售非常火爆，現(xiàn)在即使受到各種因素的影響下，市場(chǎng)稍微平淡，但是白酒的整體消費(fèi)量還是非?？捎^的，所以要想進(jìn)入白酒行業(yè)，OEM產(chǎn)品定制是投入最少，風(fēng)險(xiǎn)最少的市場(chǎng)切入模式。OEM產(chǎn)品定制，是指想做白酒市場(chǎng)的客戶通過(guò)與白酒企業(yè)進(jìn)行溝通，提出自己的包裝和酒水品質(zhì)要求，然后制作自己的定制白酒，產(chǎn)品定制者只負(fù)責(zé)營(yíng)銷，所以費(fèi)用投入比較少，
從事白酒行業(yè)的人都有關(guān)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，做白酒企業(yè)資金占用比較大，包裝、物料、瓶子都備品需要大量的產(chǎn)品訂貨，都有很大的起訂基本量限制。而產(chǎn)品定制可以直接利用這些現(xiàn)有的資源就可以生產(chǎn)出自己的產(chǎn)品，白酒定制首先要做好自己的產(chǎn)品定位，產(chǎn)品定位的不同，決定了消費(fèi)群體的不同，所以在包裝和酒水要求上都有很大的差距。一種是做高端品牌，必須在包裝檔次上下手，采用硬質(zhì)容積盒和高檔次酒瓶包裝，整體包裝凸顯出檔次和品質(zhì)，
另外一種是打造文化概念品牌，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者喜愛(ài)的潮流趨勢(shì)打造的“文化小酒”。比如江小白系列白酒的主打定位就是年輕人喜愛(ài)的青春小酒，再有就是掌控好OEM的白酒酒質(zhì)，白酒的定制酒液質(zhì)量最為關(guān)鍵，應(yīng)該同定制的廠家簽訂定制的酒液標(biāo)準(zhǔn)，并且分批、分次進(jìn)行抽查，由于定制的白酒自己無(wú)法掌握酒液的配比，所以很多定制產(chǎn)品往往容易在酒液上出問(wèn)題。
還有就是注重白酒的營(yíng)銷，白酒行業(yè)的營(yíng)銷也在不斷變化，以前市場(chǎng)需求旺盛的時(shí)代，只要是一款白酒上市，很容易就能打開(kāi)市場(chǎng)，因?yàn)橐郧暗哪甏袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，只要能在包裝和營(yíng)銷上稍下功夫就能打開(kāi)銷售，現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以盡量應(yīng)該從消費(fèi)者和渠道終端入手，通過(guò)免費(fèi)擺臺(tái)、柜臺(tái)陳列、增加開(kāi)瓶費(fèi)、有獎(jiǎng)促銷等多種手段搶占終端市場(chǎng)，吸引渠道進(jìn)行主推和客戶自點(diǎn)，增加銷售量，
也可以針對(duì)目前的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，單獨(dú)開(kāi)發(fā)定制“互聯(lián)網(wǎng)白酒”利用多種網(wǎng)絡(luò)宣傳手段打造白酒品牌?？傮w來(lái)看，現(xiàn)在的白酒消費(fèi)市場(chǎng)整體銷售量屬于下降狀態(tài)，同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，所以作為新品來(lái)說(shuō)要想打造品牌，必須在包裝、酒質(zhì)、營(yíng)銷等多方面進(jìn)行創(chuàng)新，打造差異化產(chǎn)品才能在白酒市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)還值得進(jìn)入么？歡迎大家交流，更多農(nóng)村精彩，歡迎關(guān)注。
2、如何在家自釀白酒？
建議你做高粱酒為好，工具呢，需要一個(gè)蒸餾器，可以買小型的。然后再挖個(gè)池子，大小你自己決定，一般來(lái)說(shuō)是裝四斤三斤糧食加一斤酒曲可以燒出來(lái)一斤酒，里面用那種膠泥糊好，先撒入一些高溫曲培養(yǎng)窖池。原料是高粱百分之九十，大米百分之十，酒曲每百斤糧食需要三十斤左右，先將高粱破碎（如果不破碎也可以，但需要蒸的時(shí)間長(zhǎng)一些），摻入大米灑水浸泡，水以充分淋濕就行，放置大約五六個(gè)小時(shí)后加入稻殼（按百斤糧食加二十斤稻殼的比例）。
稻殼主要是為了保持透氣性，以保證蒸糧食時(shí)能充分均勻的都能蒸熟，出鍋后需要翻晾并加入酒曲充分翻均勻，到溫度約20度左右時(shí)入池，然后用塑料布將上部蓋好并用土封住，接下來(lái)的幾個(gè)月要經(jīng)?？梢哉f(shuō)每天都要把池邊上踩一遍，以防跑氣漏酒。如果你著急喝，那么兩個(gè)月后就可以開(kāi)始燒酒，如果想喝好酒，那么建議你再等等，過(guò)六個(gè)月后再燒，
這時(shí)候燒出來(lái)的酒可以說(shuō)是市場(chǎng)上幾乎很難買的了，即使能買到，價(jià)格也最少要千兒八百的。因?yàn)榇髲S的肯定要這個(gè)價(jià)，小廠的誰(shuí)有那個(gè)耐心一年只燒兩次酒?。∠氡剡@時(shí)候你的蒸餾器什么的已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，先將窖池里的發(fā)酵好的糧食出池，注意要充分打散，不能有團(tuán)，在翻的過(guò)程中加入適量稻殼以保持松散和透氣，裝鍋時(shí)候要等水燒開(kāi)了開(kāi)始冒氣裝糧食。
