我覺(jué)得做銷售的都會(huì)關(guān)注到這個(gè)問(wèn)題，挖掘客戶的驚喜需求并滿足，帶來(lái)的效益是很高的。我覺(jué)得題主想問(wèn)的問(wèn)題應(yīng)該是，白酒企業(yè)如何通過(guò)制定合適的社群渠道營(yíng)銷策劃方案來(lái)增加營(yíng)業(yè)額，白酒行業(yè)的調(diào)整和產(chǎn)能過(guò)剩給白酒消費(fèi)造成很大的影響，企業(yè)在現(xiàn)在的營(yíng)銷環(huán)境下也更加應(yīng)該依靠模式創(chuàng)新，挖掘更有價(jià)值的賣酒渠道，來(lái)進(jìn)行品牌傳播和產(chǎn)品營(yíng)銷。
1、如何挖掘客戶驚喜需求？
我覺(jué)得做銷售的都會(huì)關(guān)注到這個(gè)問(wèn)題，挖掘客戶的驚喜需求并滿足，帶來(lái)的效益是很高的。驚喜需求代表超出常態(tài)的預(yù)期，比如去買花，我知道這點(diǎn)錢只夠買一束花，雖然想要兩束，但也說(shuō)不出口，這時(shí)候如果老板多送我一束，甚至一朵，我都會(huì)很高興，下次肯定還來(lái)買，甚至還會(huì)介紹朋友，再舉個(gè)具體的例子，婚紗攝影行業(yè)，無(wú)論攝影師還是做銷售的門店顧問(wèn)，挖掘客戶驚喜需求應(yīng)該都成了本能，客人要求的拍攝風(fēng)格是這樣，那么攝影師就必須延展更多，而要是成交付款之后門店顧問(wèn)再多送一點(diǎn)小產(chǎn)品，客人的滿意度都會(huì)提高，有利于轉(zhuǎn)介紹。
2、白酒營(yíng)銷策劃方案，如何通過(guò)社群一年做了超過(guò)8000萬(wàn)的營(yíng)業(yè)？
我覺(jué)得題主想問(wèn)的問(wèn)題應(yīng)該是，白酒企業(yè)如何通過(guò)制定合適的社群渠道營(yíng)銷策劃方案來(lái)增加營(yíng)業(yè)額？白酒行業(yè)的調(diào)整和產(chǎn)能過(guò)剩給白酒消費(fèi)造成很大的影響，企業(yè)在現(xiàn)在的營(yíng)銷環(huán)境下也更加應(yīng)該依靠模式創(chuàng)新，挖掘更有價(jià)值的賣酒渠道，來(lái)進(jìn)行品牌傳播和產(chǎn)品營(yíng)銷，而社群就是一個(gè)很好的渠道。傳統(tǒng)的白酒銷售渠道是煙酒店、餐飲、酒店、商超、二批商、團(tuán)購(gòu)等，本質(zhì)上講社群渠道應(yīng)該是更加精準(zhǔn)的團(tuán)購(gòu)渠道，
社群是有相同志趣、愛(ài)好、能力的人聚集在一起，大家互相溝通、幫助、有凝聚力的一個(gè)團(tuán)體。社群可以有很多種形式，它把我們的潛在消費(fèi)者通過(guò)不同的吸引力匯聚在一起，比如私家車車主社群、健身社群、魚友社群、騎友社群、棋友群等等，所以通過(guò)社群渠道，我們有很好的抓手去打開(kāi)我們更精準(zhǔn)的團(tuán)購(gòu)渠道，而不僅限于傳統(tǒng)企業(yè)團(tuán)購(gòu)等。
所以如何通過(guò)社群渠道賣酒？在探討這個(gè)問(wèn)題之前，我們首先要清楚一個(gè)成功的市場(chǎng)營(yíng)銷方案不僅僅是一個(gè)促銷活動(dòng)，或者是某個(gè)創(chuàng)意的成功，而是一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程，首先有一個(gè)科學(xué)的營(yíng)銷理念，其次對(duì)營(yíng)銷戰(zhàn)略進(jìn)行分析，包括營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃與計(jì)劃、分析調(diào)研營(yíng)銷環(huán)境、分析消費(fèi)者的購(gòu)買行為，然后制定營(yíng)銷戰(zhàn)略，包括市場(chǎng)細(xì)分、市場(chǎng)定位、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)者、品牌定位，最后是營(yíng)銷策略實(shí)施，包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷。
所以最終我們實(shí)現(xiàn)的落點(diǎn)是在渠道這個(gè)框架內(nèi)的社群渠道，促銷則包含了廣告、公關(guān)、銷售促進(jìn)和人員推銷，所以如何通過(guò)社群渠道賣酒也是一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程。假如說(shuō)我們是某一個(gè)市級(jí)的酒水經(jīng)銷商，經(jīng)營(yíng)多年，我們手上有洋河、古井貢、瀘州老窖等市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品代理權(quán)，手上也有充足的資金，成熟的銷售團(tuán)隊(duì)以及成熟的線下渠道，對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手非常了解，在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜嗣}圈，
當(dāng)我們想拓展社群渠道時(shí)，我們可以嘗試用市場(chǎng)營(yíng)銷的思路去分析：1.首先我們要有一個(gè)成熟的市場(chǎng)營(yíng)銷理念，就是以市場(chǎng)為中心，以顧客為中心，全面營(yíng)銷的理念。2.營(yíng)銷戰(zhàn)略方面，我們本質(zhì)上也是選擇的密集性增長(zhǎng)市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略，使現(xiàn)有產(chǎn)品獲得更多的市場(chǎng)份額，社群渠道也是我們競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，市場(chǎng)吸引力強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)小的投資方向，我們整體的營(yíng)銷理念就是為社群渠道的潛在消費(fèi)者提供他們需求的物美價(jià)廉的酒水，
3.分析一下?tīng)I(yíng)銷環(huán)境，宏觀PEST，微觀因素，了解環(huán)境中的機(jī)會(huì)和威脅，如何避免威脅。4.關(guān)于社群渠道方面進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，比如現(xiàn)有市場(chǎng)有哪些類型的社群，不同社群的人平時(shí)購(gòu)酒的價(jià)位，品牌選擇方面等等5.要了解消費(fèi)者通過(guò)社群的形式購(gòu)買產(chǎn)品的購(gòu)買心理和行為，并且不同類型的社群有不同社會(huì)階層等等的消費(fèi)者，他們有著不同的購(gòu)買心理和行為，以及影響其購(gòu)買決策的過(guò)程，要了解他們的情況才能更好的策劃有針對(duì)性的開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)。
6.進(jìn)行社群渠道進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，比如社群類型（交友型、購(gòu)物型、工作型、粉絲型、會(huì)員型等等）；城市、郊區(qū)、鄉(xiāng)村；年齡；性別；家庭人口；未婚、新婚、滿巢、孤獨(dú)期；收入；社會(huì)階層（白領(lǐng)、藍(lán)領(lǐng)、金領(lǐng)等）；購(gòu)酒次數(shù)（大量，中量，少量等）；購(gòu)買時(shí)機(jī)（平常、周末、節(jié)日等）；追求利益（經(jīng)濟(jì)型、時(shí)尚型、實(shí)用型等等），7.選擇目標(biāo)市場(chǎng)，我們要對(duì)細(xì)分的社群市場(chǎng)進(jìn)行大致歸類，不同的類型的社群對(duì)產(chǎn)品的需求不同，消費(fèi)心理不同，購(gòu)買行為不同，所以要把細(xì)分的市場(chǎng)進(jìn)行大致歸類，方面我們后期有針對(duì)性的運(yùn)營(yíng)。