白酒，在配制餌料中用得最多，其用法有。因?yàn)槲覀€(gè)人屬于醬香型白酒白酒的專業(yè)從業(yè)人員，加上最近幾年來醬香型白酒的持續(xù)熱銷，所以發(fā)燒友們也經(jīng)常與我交流，從酒的口感上來說完全的超過了很多三流濃香型白酒的純糧食濃香型白酒，更多白酒相關(guān)問題，請私信茅酒手藝人或者說微信給maojiuyr留言。
1、釣魚怎樣用白酒配制魚餌？具體怎么使用？
謝謝邀請。白酒，在配制餌料中用得最多，其用法有：（1）泡藥：許多中藥材都有芳香味，將這些中藥材浸泡到白酒中，其芳香味滲出，與酒的香味融為一體，常用來泡酒的中藥材有：丁香、山柰、桂皮、細(xì)辛、排草、茴香（大茴、小茴）、靈草、麝香、白芷、豆蔻、甘草、枸杞等。藥味不宜太濃，所以應(yīng)掌握用量，可選用上述中藥材中的2～3種，每種10克左右即可，藥材放入曲酒中，其體積占曲酒總體積的1/10左右，不宜過多。
浸泡時(shí)間至少在半個(gè)月以上，否則香味太淡，浸泡時(shí)間越長越好，時(shí)間長了，酒液呈棕紅色。使用方法是：拌好餌料后，將酒液滴幾滴摻入餌料中拌勻就行了，夏天，出發(fā)前摻入。春秋季節(jié)，可在前一天晚上摻入，扎口捂一夜，香味格外醇厚，（2）泡米：用曲酒直接浸泡米粒。常用的是小米、碎米、糯米等，浸泡時(shí)間可長可短，但時(shí)間太短（如三兩天）效果差。
酒液應(yīng)將米粒全部浸泡，倒入酒液后，應(yīng)封瓶口，使用方法：可用酒泡小米、碎米直接用打窩器打窩；還可以將經(jīng)酒浸泡的小米摻入粉片狀的餌料中，如麩皮粉、糠粉、餅粉、豆粉、奶粉等均可。（3）泡小麥、小麥：由于鯉魚尤其喜歡吃小麥、大麥，因此酒泡小麥、大麥?zhǔn)轻烏庺~的好誘餌，也可作釣餌，為了增加甜味，可在酒液中加些糖或蜂蜜，效果更好。
應(yīng)注意的是，大麥必須剪去麥芒，若作誘餌，就是將酒泡大麥、小麥直接用打窩器投到釣點(diǎn)。若作釣餌，浸泡的時(shí)間應(yīng)長一些，直至麥粒泡脹或者長出嫩芽，使用時(shí)將麥粒直接穿到鉤上，（4）直接倒入餌料中：拌好餌料后，將曲酒直接倒入餌料中，拌勻。氣溫不高時(shí)捂悶的時(shí)間應(yīng)長一些，直接使用的酒，其質(zhì)量應(yīng)高一些，有酒香味。
還可以在酒中滴幾滴香精或麝香液，麝香液漁具店有售。（5）曲酒加料作蘸餌：將曲酒和豆粉、豌豆粉、奶粉調(diào)成稠糊狀，鉤上掛餌后在此糊中蘸一下，使釣餌外面沾些糊，則釣魚效果十分突出，一是酒的香味可起到誘魚的作用；二是糊入水后會在水中溶化飄散，也起到誘魚的作用。（6）蚯蚓、紅蟲加酒：若用蚯蚓、紅蟲作釣餌，可在餌料盆中滴幾滴曲酒，使蚯蚓、紅蟲增加香味，釣魚效果明顯好于單純用蚯蚓、紅蟲作釣餌，
2、自釀白酒怎樣勾兌口感好？
現(xiàn)在很多朋友都自己在家里釀造白酒，也就是從淘寶上購買一套設(shè)備自己釀酒。其實(shí)從2012年開始我就接觸這一類酒類發(fā)燒友，因?yàn)楹芏鄬＜乙恢痹谛麄饕环N觀點(diǎn)：自釀酒不健康，因?yàn)槲覀€(gè)人屬于醬香型白酒白酒的專業(yè)從業(yè)人員，加上最近幾年來醬香型白酒的持續(xù)熱銷，所以發(fā)燒友們也經(jīng)常與我交流。首先我可以很肯定的說，自釀酒健康問題主要是操作規(guī)程規(guī)范與嚴(yán)格，那酒就是健康的，
完全沒有必要一桿子說自釀酒不健康。因?yàn)槲以?jīng)現(xiàn)場實(shí)地學(xué)習(xí)過好幾個(gè)自釀酒圈的知名發(fā)燒友，他們的釀酒操作規(guī)程規(guī)范程度完全不亞于全國知名白酒企業(yè)，無論是上甑操作還是說攤量操作，唯一的缺點(diǎn)就是家庭自釀每甑的糧食太少，進(jìn)而酒的產(chǎn)量就很少，所以在蒸餾取酒的時(shí)候不如酒廠的大甑蒸餾方便量質(zhì)取酒，我也品嘗了重慶娟介的小曲五糧清香和濃香，酒雖不及大廠的味正，尤其是濃香型白酒因?yàn)闆]有老窖泥的作用所以香氣不夠濃。
但是從酒的口感上來說完全的超過了很多三流濃香型白酒的純糧食濃香型白酒，還有一個(gè)問題就是勾調(diào)問題，因?yàn)樽葬劸频呐笥褌兌家缶圃叮远己苌僮⒅毓凑{(diào)，我也曾經(jīng)給酒友們建議為了口感更好還是應(yīng)該勾調(diào)一下，簡單點(diǎn)說也就是把他們的酒重組一下。但是酒友們的反饋是就那點(diǎn)產(chǎn)能壓根就不夠朋友們喝，那里有酒長期吃飯喲！更不要說勾調(diào)。