首先，先明確一點，吃面條不是吃不飽，而是吃了之后，2-3小時就會出現(xiàn)饑餓感。少吃精制碳水，適當(dāng)多吃一些肉類、蛋類、膳食纖維，吃面、吃餃子，吃包子都可以就著大蒜吃，當(dāng)然如果你是喜歡喝咖啡的高雅人士，那就算了吧，還是不要吃大蒜了，這樣的畫風(fēng)，在南方地區(qū)的面館也是常見，拉面館、燴面館很容易看到邊吃面邊吃大蒜的，老王昨天就吃了牛肉板面，配了四瓣生大蒜。
1、為什么面條吃不飽？
因為，血糖降的太快了！首先，先明確一點，吃面條不是吃不飽，而是吃了之后，2-3小時就會出現(xiàn)饑餓感！白面在加工過程中，剔除了大量的膳食纖維，沒有了膳食纖維的“包裹”，白面中淀粉，很容易被淀粉酶水解成葡萄糖，快速進入血液。問題就出現(xiàn)在這里了，進入血液的速度太快了，以至于胰腺反應(yīng)過度，分泌了大量的胰島素，用來降低血糖，
事實上只是血糖升高的快而已，總量并不是很多，但胰島素過量分泌了，帶走了過量的血糖，一旦血糖值低于正常值，肝糖原降解為葡萄糖的同時，身體觸發(fā)饑餓感，引導(dǎo)你進食。所以你餓了！那么為什么有人不餓，這是因為人家代謝靈活性更強，一旦血糖供給不足，脂肪代謝會馬上促進供能，但如果長期吃精制碳水，身體更多的依賴葡萄糖供能的話，脂肪代謝就變的遲鈍了，因此一旦血糖偏低，身體會再次渴望葡萄糖。
那么怎么吃才能不餓呢？少吃精制碳水，適當(dāng)多吃一些肉類、蛋類、膳食纖維，脂肪、蛋白質(zhì)和膳食纖維，不會直接轉(zhuǎn)換成血糖，血糖上升幅度較小，同時身體需要更長時間去消化吸收，因此飽腹感非常強，不易引起饑餓感。同時血糖穩(wěn)定，胰島素水平也隨著穩(wěn)定，這樣身體會開啟燃燒脂肪的模式，因此你看那些做低碳飲食的人，飽腹感都非常強！關(guān)注原食點，了解更多飲食小秘密！，
2、為什么有的人吃面要吃蒜？
吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減一半。吃面不吃蒜，一點不拉饞！吃面一定要吃生大蒜，而不是燴面的那種腌制甜蒜，吃面、吃餃子，吃包子都可以就著大蒜吃，當(dāng)然如果你是喜歡喝咖啡的高雅人士，那就算了吧，還是不要吃大蒜了。吃面時吃大蒜，香！大蒜辛辣的大蒜素可以極大的刺激味蕾，就像火上澆油一樣，能在最快的時間，讓你的口腔、舌頭細胞活躍起來，
這個感覺就像吃辣椒，很辣的辣椒，當(dāng)你的嘴巴被辣的不由自主哈氣噓噓的時候，之后好像嘴巴還是停不住一樣，仍要繼續(xù)吃上幾口辣椒，繼續(xù)刺激自己的嘴巴，停不下來。那么，吃面時吃大蒜就是這個感覺，在口腔辣味充塞之下，你會身不由己的大口吃面，盡管大蒜的辣味掩蓋了面條本身，但就是刺激你大口呼哧呼哧地吸溜吞咽，這種感覺簡直是太爽了，提味又增強食欲。
不知不覺之間，一大碗面就這樣在眼皮底下吸溜進了肚子，你都為自己的行為感到驚訝萬分！當(dāng)人們習(xí)慣吃面就著大蒜的時候，以后每次吃面必須配大蒜，沒有就感覺吃面不爽，整個北中國地區(qū)，吃餃子有蒜蓉可以不吃大蒜、吃包子可以不吃大蒜。但是吃湯面、拌面幾乎都吃大蒜，這樣的畫風(fēng)，在南方地區(qū)的面館也是常見，拉面館、燴面館很容易看到邊吃面邊吃大蒜的，老王昨天就吃了牛肉板面，配了四瓣生大蒜。