剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們在生產過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝。第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑，第三就是高度白酒，這個可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認為高度更好，第一是高度白酒少喝點就達到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受。
1、喝白酒可不可以吃胡蘿卜？為什么？
感謝您的邀請，很高興為您解答。喝白酒的時候是可以吃胡蘿卜的，胡蘿卜營養(yǎng)價值：胡蘿卜味甘，性平。具有健脾消食、補肝明目，清熱解毒的食療功效，而且胡蘿卜中的胡蘿卜素對于夜盲癥、角膜干燥癥也有一定的作用。對于飲酒造成肝臟的解毒有一定幫助，俗話說的好，喝酒傷身解酒無方，白酒的酒精度數比較高，不建議太多食用，一般一天一兩就可以了。
長期過量的飲酒會增加肝臟、痛風、心腦血管疾病以及癌癥的發(fā)生，雖然大家知道酒確實不是太好的東西，但是如果是避免不了的應酬只要喝酒的方法確實對，也會減少對于身體的傷害。喝點奶很多人覺得酸奶有一定的解酒作用，其實完全是因為奶類可以起到保護胃黏膜的作用，奶類在一定程度可以減緩腸道對于酒精的吸收，并在一定程度上減輕酒精對胃黏膜的損傷。
建議喝酒前喝點兒奶類，能減輕對胃黏膜的傷害，多吃蔬果蔬果中富含維C、膳食纖維比較豐富，可以起到解毒，增強腸道排除垃圾的作用。喝酒的時候多吃一些天然的蔬果類（包括胡蘿卜），能增強肝臟的解毒作用，同時對于長期大量飲酒易導致癌癥的發(fā)生也有一定的食療作用，吃點雜糧雜糧當中可以給我們身體提供充足的碳水、B族等，主食中的淀粉在體現人分解后會在肝臟合成一種幫助肝臟解毒的物質，以減少對身體的傷害。
2、新蒸餾出來的白酒可以喝嗎？
剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們在生產過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝，當然也不是說不能飲用，也有人喝得習慣熱酒。那如果我們想飲用一杯好酒，對飲用的酒有些什么要求呢？第一是純糧食白酒，這個是不需要懷疑的，中國的傳統(tǒng)白酒都是糧食酒而不是酒精酒，為什么??？純糧食白酒的刺激性好，水和酒精分子結合牢固。
更利于飲用，第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑。香氣香味更好，第三就是高度白酒，這個可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認為高度更好，第一是高度白酒少喝點就達到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受。茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)本地人，長期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒，
經常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會。大家一起討論如何喝到好酒，茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚和傳播中國白酒文化，最后如果你有白酒收藏的相關問題，自釀酒的相關問題，白酒生產的相關問題茅酒手藝人都希望和你探討。