白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長(zhǎng)。投資1500萬(wàn)接手一個(gè)白酒廠(chǎng)，占地25畝廠(chǎng)房5000多平年產(chǎn)能2000噸，這個(gè)投資項(xiàng)目如何，白酒行業(yè)需要?dú)v史底蘊(yùn)如果新創(chuàng)一個(gè)品牌不是說(shuō)不行，但是很難，不是每個(gè)白酒都能做成江小白一樣的情懷白酒，況且目前江小白也存在很多問(wèn)題。
1、醬香酒行業(yè)現(xiàn)狀如何？
除了茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒外，品牌醬香酒的價(jià)格跨度極大，從幾十元到數(shù)千元比比皆是，這就給有興趣了解并參與醬香酒行業(yè)的同仁帶來(lái)了不小的難度。有些朋友自己本來(lái)就喜歡喝醬香酒，但是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒實(shí)在太貴太緊俏，于是自然考慮選擇工藝相同的其他醬香酒了。茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小幾千家企業(yè)，都生產(chǎn)醬香酒，且生產(chǎn)工藝相同，他們經(jīng)營(yíng)著各自的品牌，無(wú)論從價(jià)格還是產(chǎn)品包裝都五花八門(mén)，在選擇上常常讓人無(wú)從下手，
特別是想做代理或者經(jīng)銷(xiāo)商的朋友，事關(guān)大量精力財(cái)力人脈關(guān)系。對(duì)此當(dāng)然需要更加小心謹(jǐn)慎，斟酌再三，正規(guī)的產(chǎn)品通常具備以下幾點(diǎn)：生產(chǎn)廠(chǎng)址或廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證或生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品條形碼等，一些品牌有專(zhuān)門(mén)的鑒別方法，可以從企業(yè)官網(wǎng)或者撥打電話(huà)，或者利用專(zhuān)門(mén)的輔助工具實(shí)現(xiàn)。
雖然醬香酒的生產(chǎn)工藝一樣，但是落實(shí)到廠(chǎng)家自身，差別很大，茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千家酒廠(chǎng)都有各自的產(chǎn)品包裝、價(jià)格定位、企業(yè)文化，產(chǎn)品策略也有所不同，門(mén)檻高低也不一樣。某些廠(chǎng)5萬(wàn)元就可以拿到代理權(quán)，在其它廠(chǎng)可能50萬(wàn)元甚至500萬(wàn)元也不夠，在選擇中我們應(yīng)該結(jié)合自身情況，例如當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、大致目標(biāo)群體，流通為主還是商超為主、還是自身資源開(kāi)始；合作方的售后，客戶(hù)反饋、產(chǎn)品質(zhì)量、配合經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品曝光率，或者其他針對(duì)性的一些策略······都要有個(gè)大致方向，不要盲目入手。
另外，如果想自飲或者送人，選擇面會(huì)更廣，除了一些品牌酒外，還可以選擇一些性?xún)r(jià)比比較高的光瓶酒、壇裝酒、禮品酒或者個(gè)性定制酒、酒壇雕刻等······現(xiàn)在的廠(chǎng)家為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的要求或者對(duì)酒質(zhì)的要求，門(mén)檻早已降低，很多酒廠(chǎng)現(xiàn)在都有自己的印刷機(jī)，其目的也是為了滿(mǎn)足客戶(hù)不同需求，有些甚至做到10件或者5件就可以印刷來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者，
有些商家也會(huì)有成品包裝讓顧客選擇，世面上常見(jiàn)到的不如：喜酒、壽酒、迎賓酒、喬遷酒······等等等等。這一切都要建立在酒水質(zhì)量上面，選擇酒水的時(shí)候一定要先嘗試，不宜一次性進(jìn)貨太多，在時(shí)間允許的情況下，最好先拿一件或者少數(shù)的酒水先把質(zhì)量關(guān)，量大和量小價(jià)格肯定會(huì)有所不同，切勿貪圖單價(jià)便宜，首次合作就進(jìn)太多！，
2、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長(zhǎng)?，F(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個(gè)年度里，一直是牛短熊長(zhǎng)，12個(gè)年度上漲，5個(gè)年度下跌，這里還包含了三公消費(fèi)嚴(yán)管的年度，個(gè)股來(lái)看，前十大白酒股年復(fù)合增長(zhǎng)率均在10%以上，其中茅臺(tái)30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開(kāi)始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒年產(chǎn)量871.2噸，增長(zhǎng)3.1%，13年以來(lái)一直保持個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。以茅臺(tái)為例，白酒營(yíng)收增長(zhǎng)26%，利潤(rùn)增長(zhǎng)33%，趨勢(shì)第一，2016年中國(guó)酒精消費(fèi)量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相較歐美14升還有一定空間。
第二，白酒不僅有使用屬性，還有社交屬性和身份屬性，這也就和宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)和人均可支配收入直接相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和可支配收入的提高，需求領(lǐng)域穩(wěn)定增長(zhǎng)。第三，人口結(jié)構(gòu)變化的確是一個(gè)問(wèn)題，人口老齡化是個(gè)逐步的過(guò)程，2010年—2016年人均戒酒從59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏價(jià)值，年費(fèi)茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)。
