白酒經(jīng)營現(xiàn)狀如何，中國酒類總體的行業(yè)背景與營業(yè)狀況

中國有幾千年的白酒文化,這方面的市場潛力當(dāng)然就不用說了,就市場來說中國白酒除了十大名酒之外,大多在當(dāng)?shù)匾员镜鼐葡M(fèi)為主.

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中國白酒行業(yè)現(xiàn)在還是處于傳統(tǒng)的糖酒會(huì)以及各級(jí)代理商的傳統(tǒng)模式中，酒仙網(wǎng)作為觸網(wǎng)的嘗試，也只是對(duì)線下渠道的復(fù)制。中國知名互聯(lián)網(wǎng)白酒有久認(rèn)為，中國白酒企業(yè)的未來在于網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，透明的行業(yè)利潤率及精準(zhǔn)的市場需求以及微分銷的分銷模式的有機(jī)結(jié)合。具體可以去有久的官方網(wǎng)站去看相關(guān)介紹。

已最快的速度占有中低端市場，現(xiàn)在所有的酒企都在搶

做好市場調(diào)查，加大宣傳力度，鋪貨力度，適當(dāng)營銷。

白酒市場現(xiàn)在競爭已經(jīng)是白熱化了，各個(gè)品牌惡性競爭，其他小品牌想虎口奪食，只有靠創(chuàng)新。 千萬不能人家搞什么促銷，我就跟著學(xué)搞什么促銷。那樣會(huì)死得很慘。 最重要的是深度挖掘你自己的特點(diǎn)、賣點(diǎn)，微創(chuàng)新也很重要，用最簡單有效的方式把你的產(chǎn)品賣點(diǎn)傳播出去，你就能獲得巨大回報(bào)。 作為一個(gè)做市場營銷的人，你對(duì)這個(gè)市場，這個(gè)品牌理解有多深，你的天空就有多廣闊。 我是去年9月份才開始做白酒的，我的品牌是幸福一家。

現(xiàn)在白酒營銷也是很有學(xué)問的。更何況現(xiàn)在白酒業(yè)一個(gè)個(gè)事件對(duì)于廠家或者經(jīng)銷商都不是有利的狀態(tài)，怎么樣在當(dāng)前環(huán)境下做好白酒的經(jīng)營是需要下工夫的。其實(shí)現(xiàn)在白酒業(yè)更多需要的是創(chuàng)新和突破，不能一直停留在原來的軌道不前。尤其是高端白酒更是如此，光靠我說的這些還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，佳酒上有個(gè)生意經(jīng)專欄還有很多關(guān)于營銷策劃欄目，里面都是講如何做好酒經(jīng)銷的，你可以去看看，相信對(duì)你會(huì)有幫助的

1997年以后開始起步的酒水經(jīng)銷商和代理商，在順利起步的前提下，可持續(xù)增長超過四年的綜合比例小于10％，這從很大程度上反映了中小酒水經(jīng)銷商面臨著生存和發(fā)展的困境。各廠家紛紛大刀闊斧削減層級(jí)，一方面，將經(jīng)銷商的重心下沉，鼓勵(lì)大的代理商直接向終端配送服務(wù)；另一方面，大量銷減中小經(jīng)銷商、代理商的數(shù)量，以期更有效的管理。（安徽八部營銷策劃公司）此外，高額的終端營銷費(fèi)用，已經(jīng)讓很多代理商“望而生畏”，不敢輕易“涉足終端”。酒水代理商在整個(gè)酒水流通過程中，起著承上啟下的作用。隨著市場重心向買方市場轉(zhuǎn)移，終端的決定性力量凸現(xiàn)，酒水代理商的生存和發(fā)展正面臨前所未有的考驗(yàn)。從酒業(yè)來看，酒類代理商在渠道“扁平化”的形勢(shì)下，正面臨來自制造商和終端商家的“雙重?cái)D壓”，使得他們的銷售區(qū)域和業(yè)務(wù)范圍越來越小。據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，1997年以后開始起步的酒水代理商，在順利起步的前提下，可持續(xù)增長超過四年的綜合比例小于10％，這從很大程度上反映了中小酒水經(jīng)銷商、代理商面臨著生存和發(fā)展的困境。事實(shí)上，目前傳統(tǒng)渠道的粗放經(jīng)營已面臨全面改革。為緩解渠道壓力，各廠家紛紛大刀闊斧削減層級(jí)，一方面，將經(jīng)銷商的重心下沉，鼓勵(lì)大的代理商直接向終端配送服務(wù)；另一方面，大量銷減二批中小經(jīng)銷商的數(shù)量，以期更有效的管理。此外，高額的終端營銷費(fèi)用，已經(jīng)讓很多代理商“望而生畏”，不敢輕易“涉足終端”。對(duì)于中小型經(jīng)銷商而言，做終端則意味著發(fā)生有投入無銷售的可能性結(jié)果。在此情況下，中小經(jīng)銷商、代理商的生存與發(fā)展的環(huán)境面臨著極大的挑戰(zhàn)。在各區(qū)域寡頭巨擘面前，中小經(jīng)銷商勢(shì)單力薄的資本能力和營銷網(wǎng)絡(luò)，勢(shì)必成為滾滾大潮前進(jìn)中破碎飛濺的水花。在當(dāng)前酒水傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)型期，中小經(jīng)銷商、代理商起步艱難、發(fā)展艱難已是酒水經(jīng)銷領(lǐng)域中的一個(gè)現(xiàn)實(shí)。

1.1我國白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國白酒行業(yè)已開始復(fù)興。2006年1-12月，中國白酒企業(yè)共計(jì)生白酒397萬噸,，比去年同期增長18.18%，2006年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入971億元,同比增長31.08%,實(shí)現(xiàn)利潤總額100億元，比去年同期增長35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷量增長較快，低檔酒銷量逐步減少，行業(yè)利潤總額增速超過行業(yè)收入的增長速度。[2] 1.2我國白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 目前我國有大小白酒企業(yè)4萬余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬余家，遍布全國31個(gè)省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢(shì)是： 1.國家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒制造業(yè)的影響較大：國家關(guān)于發(fā)展酒類企業(yè)的指導(dǎo)性意見是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢(shì)：有關(guān)資料表明，我國白酒業(yè)已經(jīng)走過了發(fā)展高峰時(shí)期，從宏觀來看，由于各種因素影響，如國家對(duì)白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對(duì)酒類產(chǎn)銷綜合治理舉措，社會(huì)各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對(duì)市場形成了較大的分流。從微觀來看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。送禮觀念的改變，個(gè)人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對(duì)白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢(shì)。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)不斷強(qiáng)化：白酒市場的激烈競爭，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場；其次以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個(gè)支撐全行業(yè)并對(duì)行業(yè)發(fā)展起推動(dòng)作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也有較大幅度的增長。同時(shí)，過去充斥市場的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價(jià)格下降：白酒業(yè)競爭的日趨激烈,使得高價(jià)即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷商以及巨額的廣告促銷費(fèi)用等，都使白酒平均利潤率呈下降態(tài)勢(shì)。目前各大名酒價(jià)格都出現(xiàn)向下調(diào)價(jià)的跡象?？梢哉J(rèn)為：白酒高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過去，低價(jià)位、大眾化的名優(yōu)酒的時(shí)代已經(jīng)來臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢(shì)，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營銷手段豐富，觀念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣酒而爭相拉開廣告大戰(zhàn)、促銷手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠已開始與個(gè)體批發(fā)商進(jìn)行合作。對(duì)企業(yè)來講，不論開辟什么渠道，只有打開市場、把酒銷出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢(shì)：酒類產(chǎn)銷體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場競爭日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢(shì)。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢(shì)：白酒市場競爭已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)?；?、集團(tuán)化、集約化的路子已勢(shì)在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場規(guī)模支配，逐步從無序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營，增強(qiáng)了企業(yè)的市場競爭能力和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。[3] 中商情報(bào)網(wǎng)公司預(yù)測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷售規(guī)模。預(yù)計(jì)到2010年中國高檔白酒850億元的市場規(guī)模。根據(jù)我國消費(fèi)增長趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)2007-2011年我國白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對(duì)你有用！

醬香型白酒行業(yè)的前景，數(shù)據(jù)顯示，近5年來，中國醬香型白酒市場的平均增長速度達(dá)到了32%，是整個(gè)白酒市場5年平均增速的兩倍還多，目前正以2.5%的產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)了中國白酒15%以上的銷量和30%左右的利潤?？梢钥闯?，醬香型白酒已成為中國白酒產(chǎn)業(yè)中小品類高產(chǎn)值的代表性產(chǎn)品。而隨著酒類市場向高端集中，以及白酒市場產(chǎn)品多元化的發(fā)展和消費(fèi)者的多樣化選擇，醬香型白酒越來越受到市場的認(rèn)可。近年來，在以茅臺(tái)、郎酒為主流醬香型白酒品牌的帶動(dòng)下，醬香型白酒市場份額快速攀升，在召開的2011沈陽全國秋季糖酒會(huì)上，到處是醬香型酒的廣告展板、廠家展臺(tái)……場面熱烈，人頭攢動(dòng)，其氛圍可窺一斑。隨著越來越多的消費(fèi)者青睞醬香型白酒，其發(fā)展前景和市場空間被看好。目前，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的情況下，既要激情又要健康的時(shí)候，醬香型白酒無疑成了酒類愛好者的新寵。醬香型白酒在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下，已經(jīng)形成一股消費(fèi)潮流，在人們經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，醬香型白酒已經(jīng)成為首選。但是，隨著茅臺(tái)酒的頻繁漲價(jià)，奠定了醬香型品牌的高端市場定位，成為小眾服務(wù)的高端產(chǎn)品，讓更多的消費(fèi)者望酒興嘆。據(jù)了解，醬香型酒與其它香型的酒有一個(gè)重要的區(qū)別，那就是醬香型酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加劑。"醬香型白酒"受歡迎的價(jià)值還在于它具有保健功能。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合。九暹酒上市后，憑借過硬的品質(zhì)和良好的口碑，在眾多的白酒競爭對(duì)手中脫穎而出，受到社會(huì)各界高度贊許。目前在全國超過23個(gè)城市都有九暹經(jīng)銷商，形勢(shì)相當(dāng)喜人。

這也是招商談判的關(guān)鍵所在。那么在這方面怎么才能說服經(jīng)銷商呢，不信口開合、這么貴的酒市場在哪里？ 2、賣給誰？ 3、市場空間有多大？ 4、市場的切入點(diǎn)在哪里？ 5、你們公司投入好多，那么本來到手的生意也就黃了；換句話說，即使他今天不作，可能過一段時(shí)間會(huì)做，或即使他不做，投入方式，經(jīng)營理念等。這部分問題我們只需內(nèi)部資料的準(zhǔn)備充分就能回答，即使暫時(shí)做不成生意，應(yīng)盡量講求效率、從氣勢(shì)上處于優(yōu)勢(shì)有備而來，信心十足、很敬業(yè)的印象，對(duì)下一步的溝通工作也同樣會(huì)留下很好的伏筆，并對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)資源。。、你們想怎么操作呢？ 7、終端費(fèi)用運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)太大…… 預(yù)想到了這此。而應(yīng)有理有據(jù)地分析算帳得出結(jié)果（本著為著經(jīng)銷商著想的原則進(jìn)行分析）、全力以赴的運(yùn)作市場、真實(shí)和全面性。 獲得調(diào)研資料的方法總結(jié)如下： （1）官方統(tǒng)計(jì)資料：《城市消費(fèi)調(diào)查》等報(bào)告 （2）網(wǎng)絡(luò)信息 （3）走訪與交流 （4）經(jīng)驗(yàn)評(píng)估等等 二、半年度和年度進(jìn)行，切忌按夸張性分析、針對(duì)以上經(jīng)銷商可能提出的問題想出解答預(yù)案！ 解答經(jīng)銷商提出的問題、產(chǎn)品的優(yōu)劣勢(shì)、相應(yīng)的招商政策以及市場推廣策略等全面熟悉。確定簡單明了的分析法，勢(shì)必重要：第一部分是關(guān)于內(nèi)部信息的提問。如：公司情況，充分準(zhǔn)備！ 準(zhǔn)備的內(nèi)容主要包括：對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行充分摸底、針對(duì)經(jīng)銷商的提問需外部信息來回答的，一定要本著從實(shí)際出發(fā)的原則進(jìn)行。。、人均收入與消費(fèi)能力 3、高端白酒消費(fèi)力和消費(fèi)習(xí)慣 4、競爭品牌詳細(xì)資料與市場運(yùn)作政策和手段 5、重點(diǎn)終端分布和重點(diǎn)終端資料等等 因?yàn)榇祟愓{(diào)研時(shí)間緊迫，所以在調(diào)查時(shí)采取定性不定量的辦法進(jìn)行，并讓經(jīng)銷商與自己共同潛心研究關(guān)于本品牌的市場運(yùn)作啟動(dòng)方案；在研究市場運(yùn)作方案時(shí)，你就有了心理準(zhǔn)備！ 第三。 3，一定要保證分析報(bào)告的嚴(yán)禁性和真實(shí)性？ 6、經(jīng)營理念、戰(zhàn)略規(guī)劃！ 調(diào)研的內(nèi)容，稍有虛假就會(huì)被他們看穿。確定分析方法 有了調(diào)研數(shù)據(jù)，又知道經(jīng)銷商的提問，我們就要就當(dāng)前問題作可靠性分析與研究、帶著問題進(jìn)行市場摸底： 根據(jù)以往的招商經(jīng)驗(yàn)和大部分酒水經(jīng)銷商的特征。在下到市場前，作為分析說服依據(jù)。 2、在經(jīng)銷商面前具有談資、吃透！ 第二，避免遭到經(jīng)銷商糊弄，也會(huì)給經(jīng)銷商留下很專業(yè)，避免在經(jīng)銷商面前班門弄斧，因?yàn)榻?jīng)銷商都是生意精，當(dāng)然這里的征服不是靠吹噓或酒量征服，可為兩部份： 1？我本著個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)和看法有以下內(nèi)容： 【提交個(gè)人專業(yè)能力，為說服經(jīng)銷商做準(zhǔn)備！】 第一：了解自我、地方風(fēng)俗、經(jīng)濟(jì)狀況與人口狀況 2，空隙在哪里等。那就需要我們對(duì)區(qū)域市場進(jìn)行實(shí)地調(diào)查摸底而得出了。下面簡要介紹一下操作要素、200%、50%。，避免掉進(jìn)經(jīng)銷商的“血盆大口”之中，這樣。周密的市場調(diào)研 做任何事情都應(yīng)有明確的目標(biāo)。做招商前期的市場調(diào)研也應(yīng)目標(biāo)明確化： 調(diào)研目的，對(duì)自己手中的品牌進(jìn)行詳細(xì)的投資分析。 高端白酒招商的成功關(guān)鍵在于談判。 舉例：假如經(jīng)銷商問！可能，我們說服經(jīng)銷商個(gè)人接受一個(gè)產(chǎn)品是比較容易的，因?yàn)槲覀冇衅放?、有品質(zhì)、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有經(jīng)營之道；但是要說服經(jīng)銷商與廠家共同投入，共同齊心協(xié)力： 1。至于高端白酒的代理招商加盟，在于銷售人員有無能力征服經(jīng)銷商。 【針對(duì)自己的品牌進(jìn)行投資分析】 依市場調(diào)研為據(jù)，站在經(jīng)銷商的立場和市場實(shí)際終端、市場容量的基礎(chǔ)上：“九暹酒”在本市場實(shí)現(xiàn)利潤的可能性有多大？ 我們不能胡亂說：100%： 1。 【制定切實(shí)可行的市場運(yùn)作方案】 招商的銷售人員必須要求與經(jīng)銷商共同研究本區(qū)域市場，按季度，好找到談判的切入點(diǎn)。 就“九暹酒”而言，經(jīng)銷商可能問。 4，而要靠專業(yè)素養(yǎng)。另一部分問題：我們要靠外部信息來解答，比方說市場有多大、體現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)，讓其以心理上開始折服，就不那么容易了： 一山西汾酒是清香型白酒的代表，九暹酒是正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)工藝的幽雅型醬香白酒，做酒水代理，要先確定是代理多種酒水，還是做專賣，建議先了解自己的個(gè)人愛好和市場需求，是做區(qū)域分銷商還是做總代理，這樣就事半功倍了，可能他也會(huì)介紹其他的經(jīng)銷商給你認(rèn)識(shí)，要預(yù)想考慮到經(jīng)銷商可能想出的問題和置疑，需要先理清思路