16年，中國食品工業(yè)協(xié)會遴選第九屆國家白酒評委，共確定了327名品酒專家成為國家白酒評委，無疑這些人就是最新、最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了。這些評酒會選調(diào)的國家白酒評委就是最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了，記得梁老說過一句話“喝酒不一定長壽，長壽的人一定喝酒”在這個日新月異，的未來以來的大數(shù)據(jù)時代，很可能哪天起來品酒師就失業(yè)了一臺機器一個配置一軟件一滴酒樣，數(shù)據(jù)一分享酸值多少，醇值多少，脂值多少，酒體哪里欠缺，哪個工藝出現(xiàn)什么問題，一臺機器分析的清清楚楚。
1、老五屆白酒國家評委齊聚洋河，白酒品評技術(shù)未來將如何發(fā)展？
記得梁老說過一句話“喝酒不一定長壽，長壽的人一定喝酒”在這個日新月異，的未來以來的大數(shù)據(jù)時代，很可能哪天起來品酒師就失業(yè)了一臺機器一個配置一軟件一滴酒樣，數(shù)據(jù)一分享酸值多少，醇值多少，脂值多少，酒體哪里欠缺，哪個工藝出現(xiàn)什么問題，一臺機器分析的清清楚楚。我們相信，酒歷史源遠(yuǎn)流長，感官鑒定也非一朝一夕，每個品酒師經(jīng)驗的日積月累，長期的記憶力，檢出力，識別力的訓(xùn)練，是每個做酒人對酒的基本技能好酒要品，一杯酒知釀酒人，酒廠對于人才重視度提高，對于行業(yè)認(rèn)識度提高，80后90后崛起引導(dǎo)小鮮肉們的對酒的口感適應(yīng)，是否以后的標(biāo)準(zhǔn)也會取消標(biāo)準(zhǔn)香型規(guī)定，讓產(chǎn)品更加多元化的生產(chǎn)，使酒體個性發(fā)展更有魅力個人觀點，您的問題值得思考…品酒師冰，
2、何時有的中國白酒智庫專家，都有誰，有何建樹？
中國白酒智庫專家概念一探“智庫”是一個新興概念，所謂白酒智庫專家，其實是一個很模糊的范圍，這里面既可以包括釀酒專家、品酒專家、市場營銷專家、資本運作專家、評論專家等等，所以，不聚焦在某一特定領(lǐng)域，很難說清“中國白酒智庫專家”的準(zhǔn)確概念。鑒于筆者是品酒師，那么，僅僅從品酒專家的角度，談一談怎么界定“中國白酒智庫專家”的概念，
新中國成立后，國家舉辦了5次全國的評酒會，累計評出了17個獲金獎的白酒品種和53種獲銀獎的品種。那么這些評酒會選調(diào)的國家白酒評委就是最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了，2016年，中國食品工業(yè)協(xié)會遴選第九屆國家白酒評委，共確定了327名品酒專家成為國家白酒評委，無疑這些人就是最新、最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了。
