大蒜頭400克、白砂糖100克、白酒4斤、檸檬1個制作方法。（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道，加入適量白砂糖也是為了大蒜酒的藥用效果所必配的，大蒜去皮洗凈，用鍋蒸一下即可，檸檬去皮，白砂糖與水2，中醫(yī)認為大蒜性味辛溫具有解毒、散痛、止瀉、驅(qū)蟲、止血、祛風、祛痰的功效。
1、酒泡大蒜要加什么東西好？
謝謝邀請自己制作大蒜酒，一般都是根據(jù)自己的身體狀況，為了健康，都當成藥用酒或保健品來服用的。加入適量白砂糖也是為了大蒜酒的藥用效果所必配的，如果想額外加別的東西，也可以，但是原料的配比就不一樣了。原料：大蒜頭400克、白砂糖100克、白酒4斤、檸檬1個制作方法：大蒜去皮洗凈，用鍋蒸一下即可，檸檬去皮，白砂糖與水2：1混合，放入鍋中，糖水燒開放涼待用，蒸好的大蒜、去皮的檸檬以及放涼的糖水，放入玻璃容器加酒密封，放在陰晾避光的地方，3個月后用紗布過濾沉淀即可飲用，
2、白酒泡大蒜，用多少度的酒泡好？
用62度的棧橋白干最好。棧橋白酒，“老青島”的味道，當時青島的大店小鋪，都有售賣棧橋白干，深受青島市民喜愛，即便年齡小不能喝棧橋白干的人，也都能記住綠白酒瓶上帶有淡藍色棧橋的瓶子?！爸匮b復出”的棧橋白酒，共有3款，針對不同消費層，口感和酒精度根據(jù)市場偏好，調(diào)配升級，重視傳承——“引東嶗山泉，碾兩河六糧，分固糟五甑，入紅松酒海，貯龍山窖洞”，更注重現(xiàn)代分析技術和現(xiàn)代分析儀器的運用，從原材料采購、原酒分級、陳貯、到包裝生產(chǎn)進行全過程檢測，確保酒的上乘質(zhì)感，
（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道。延用1935年以來，棧橋白干的綠白玻璃瓶形，采用國際先進儀器，對原材料采購、原酒分級、陳貯、包裝等生產(chǎn)過程進行全面的質(zhì)量控制，（2）百年棧橋——中端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml精選高粱、大米、小麥、玉米、豌豆、綠豆六種糧食為原材料，選用“包包曲”作糖化發(fā)酵劑，與五糧液“同曲同工”，襲成春秋戰(zhàn)國時期“六糧燒”的古法工藝，洞藏在青島龍山山洞中酵釀而成。
（3）棧橋1935——高端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml棧橋品牌始于1935年，香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉勁爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處，基于五糧液生產(chǎn)工藝，品質(zhì)升級的島城味道，抿入口里的個種滋味，都隨棧橋上翻涌起的浪花，最后藏入了海底，氣香、味醇、甘冽、凈爽，像極了青島人的性子——“山雕?？蹋婢砣绯酢?。
3、用酒泡大蒜有益處嗎？
用酒泡大蒜是有益處的，中醫(yī)認為大蒜性味辛溫具有解毒、散痛、止瀉、驅(qū)蟲、止血、祛風、祛痰的功效。用酒泡大蒜，可以治療霍亂和心胃并肚腹疼痛，具體的用法如下：大蒜七枚，搗爛，黃酒沖服，一般情況下沒這一類的問題，還是不建議大家自行用的，因為大蒜本來就是辛熱的食物，再加上酒，用多了容易上肝火，一定要適量，過猶不及。